Actividad Semana 7 CTS
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SEMANA 7
Explicamos la relación de los
Actividad 7 microorganismos y su impacto en nuestra salud
INTRODUCCIÓN
Sabías que casi 2 kilogramos de tu propio peso son bacterias. En tu cuerpo tienes 10 veces más
bacterias que células propias, más de 10.000 especies bacterianas distintas.
Cada vez que una enfermedad te aqueja te conviertes en detective y buscas descubrir a los agentes
causantes de tu mal. Así también, muchas veces has escuchado hablar de los microorganismos y tratas
de protegerte y defenderte de ellos. Sin embargo, ¿serán todos los microorganismos perjudiciales?,
¿con qué evidencias contamos para afirmar o refutar nuestra respuesta? Si alguna vez has tenido una
enfermedad causada por bacterias, ¿cómo la has combatido?
Pues… hoy empezaremos a descubrirlo.
LOS MICROORGANISMOS:
Son organismos minúsculos demasiado pequeños para obsérvalos a simple vista, llamados también
microbios. Se encuentran en casi cualquier lugar de la Tierra. Algunos microbios son beneficiosos,
mientras que otros pueden ser perjudiciales para los seres humanos, denominados gérmenes. A pesar
de sus reducidas dimensiones, los microbios presentan diferentes tamaños y formas.
Virus: no se consideran seres vivos, ya que son pequeñas partículas de materia orgánica compuestas
por proteínas y ácidos nucleicos. Los virus invaden a células vivas “hospedantes”, tales como bacterias
o células de organismos más complejos para poder multiplicarse (replicación). Una vez dentro de ellas
se reproducen usando la estructura de la célula donde se hospedan, destruyéndola en el proceso. A
pesar de que, según la mayoría de las definiciones no son seres vivos, por su tamaño microscópico y
sus propiedades causantes de enfermedades son estudiados tradicionalmente por la microbiología .
Por regla general, son nocivos para los seres humanos, tales como: VIH, SARS, Gripe A, SRAS-CoV-2.
Hongos: son organismos multicelulares que pueden resultar beneficiosos o perjudiciales para los seres
humanos. Los hongos se alimentan, bien de materia orgánica en descomposición, o bien viviendo
como parásitos sobre un hospedante. Los hongos son nocivos si causan infecciones o si al comerlos
resultan tóxicos; pero los hay inofensivos o beneficiosos, como el Penicillium, que produce el
antibiótico penicilina, o el Agaricus, habitualmente conocido como champiñón, que es comestible.
Otro hongo beneficioso son las levaduras debido a que a través de un proceso químico liberan dióxido
de carbono (CO2) que permiten que aumente el volumen del pan al aumentar la temperatura dentro
del horno. Las levaduras se alimentan de los azúcares presentes en los alimentos y producen ácidos.
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CEBA DOS DE MAYO CICLO AVANZADO - EBA
AREA: Ciencia, Tecnología y Salud
Estos ácidos cambian el sabor, el olor y la forma del alimento original.
Bacterias: son organismos unicelulares que pueden multiplicarse una vez cada 20 minutos. Durante su
crecimiento normal, algunas producen sustancias (toxinas) sumamente nocivas para los seres
humanos y nos causan enfermedades. Las bacterias tienen un importante rol en los ecosistemas por
la función descomponedora o desintegradora que tienen en las cadenas y tramas alimentarias. Las
bacterias pueden clasificarse según su forma, en tres grupos: cocos (esferas), bacilos (bastones) y
espirilos (espirales). Los cocos también pueden clasificarse a su vez en tres grupos, según su manera
de agruparse: en racimo (estafilococos), en cadena (estreptococos) y en pareja (diplococos). Los
científicos se valen de su forma para establecer la infección que padece el paciente.
Las bacterias patógenas
Son aquellas que causan enfermedades. Aunque la gran mayoría de las bacterias son inofensivas o
benéficas, existen unas pocas bacterias que son patógenas.
Enfermedad Tipo de bacteria Sistema afectado Síntomas
causante
Bronquitis Bordetella pertussis Bronquios (sistema respiratorio) Tos continua, fiebre alta y
malestar general
Tuberculosis Mycobacterium Pulmones Fiebre alta, sangrado en el
tuberculosis esputo
Luego de haber analizado el texto presentado responde a las preguntas en tu cuaderno o una hoja
aparte;
2. ¿Conoces algunas enfermedades causadas por cierto tipo de gérmenes? Argumenta tu respuesta.
5. ¿Qué medidas de higiene debemos adoptar para prevenir enfermedades producidas por
gérmenes? Elabora un listado.
Recuerda: siempre sé creativa/o y organiza tu texto utilizando el material que tengas a tu alcance. ¡No
olvides guardar tu producto en tu portafolio!