- ENTRADAS CRIOLLAS - - SOPAS -

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TAMALITO VERDE con jugo SUPER CAUSA LIMEÑA SOPA CRIOLLA 24 36
de seco y salsa criolla 16 Pollo 38
Langostinos 46 AGUADITO de pollo
PAPA A LA HUANCAÍNA
y gallina negra 24 36
CLÁSICA EL TRÍO DE
con su huevo y aceituna 27 HUANCAÍNAS Y OCOPA 38 LEVÁNTATE PANCHO
PAPA A LA HUANCAÍNA Caldo con ravioles de gallina,
PASTEL DE CHOCLO papa, fideos y rocoto 29 43
ANTIGUA con rocoto relleno de carne 39
y en batán 27
ROCOTO RELLENO
OCOPA LIMEÑA 27 con pastel de papa 39 - SÁNGUCHES -
PAPA RELLENA crema de CEBICHE LIMEÑO
rocoto y criolla unidad 28 de fortuno 56
SÁNGUCHE DE POLLO A
LAS YUCAS FRITAS CONCHITAS A LA LA PARRILLA Con lechuga,
CINCO SALSAS 29 PARMESANA 8 unidades 59 guacamole, mayonesa y salsa golf.
Acompañado de
BOLIYUCAS con huancaína y EL PIQUEO DOÑA PANCHA papas amarillas fritas 28
ocopa 29 PARA COMPARTIR
Tamalito, papa rellena, ocopa, PAN CON CHICHARRÓN De
CROQUETAS DE AJí DE choclo a la huancaína, causa limeña, panceta, camote frito, sarza criolla y
GALLINA con su cremita de anticucho de corazón, chicharrón salsa de rocoto José Bueno 29
aceituna botija 34 de cerdo, camote y salsa criolla 118
SÁNGUCHE DE LOMITO
CHICHARRÓN DE POLLO PIQUEO MARINO CALIENTE SALTADO Con palta, queso andino
al ajo y rocoto 38 Conchitas a la parmesana, chicharrón y mayonesa. Acompañado con papas
de calamar, langostinos a la amarillas fritas 39
TEQUEÑOS PANCHITA milanesa y anticucho de pulpo 149
De ají de gallina cinco unidades 39

- LOS ANTICUCHOS
PAN DE PAPA 9 TRADICIÓN -

acompañados de papa dorada,

choclo y sus dos salsas
DE LA PARRILLA
Y EL HORNO DE LEÑA CORAZÓN DE POLLO 36

HÍGADO DE POLLO 36
ALITAS A LA CRIOLLA 39 CUADRIL DE LOMO
con guarnición 450g 98 CORAZÓN DE RES 39
EL POLLO POLLADA con
yuca, choclo y huancaína de ENTRAÑA ANGUS POLLO 39
rocoto 49 con guarnición
300g 128 / 500g 188
LOMO 59
CHULETAS DE CHANCHO
con manzana al horno, puré LA PARRILLADA PULPO 79
de papa y salsa de miel 59 PANCHITA EL SÚPER PIQUEO
Chuleta, alitas, pollo pollada,
PANCETA CROCANTE YERBATEROS Corazón de pollo,
costillitas aliñadas, papas
con papas doradas, choclo, corazón de res, choncholí, mollejitas
doradas, choclo y salsas 108
criolla y salsas 69 de pollo, higadito de pollo, pancita,
LA PARRILLADA papas doradas, choclo y cremas 58
CHURRASQUITO DE BICENTENARIA Anticuchos
LOMO con guarnición 300g 74 de res, de hígado y de corazón de
pollo, rachi, choncholí, pancita,
CHULETÓN CRIOLLO mollejitas, medio pollo parrillero,
1.2kg de falda de res, primero al papas, choclo y salsas 128 Por tu seguridad y la de los demás, por
horno y luego brasa, con favor mantente con la mascarilla puesta.
sus papitas al rocoto 98
Nuestros precios están expresados en
Soles e incluyen los impuestos de ley.
- LA COCINA CRIOLLA DE PANCHITA - - LOS TACU TACUS,
SALTADOS, ARROCES
y más platos de nuestra cocina -
SANGRECITA 36
CAU CAU DE MONDONGO 39 TALLARÍN SALTADO a la
criolla
MANCHA PECHO de carapulcra con sopa seca 43
Con pollo 44
DÚO DE CAU CAU CON SANGRECITA 43 Con lomo 59
AJÍ DE GALLINA 43 SUPREMÓN DE POLLO Tocino,
papas fritas, choclo a la crema y
PATITA CON MANÍ ESPECIAL CON TODO 39
plátano frito 48
MONDONGUITO A LA ITALIANA 48
SUPREMA DE POLLO
EL TRÍO CRIOLLAZO Cau cau, patita, sangrecita, PANCHITA sobre unos
yuca y salsa criolla 49 generosos tallarines a la huancaína 48
ESTOFADO DE LENGUA CON PURÉ con puré de papa amarilla, TACU TACU SALTADO
arroz blanco y criolla de rabanito y palta 59 montado por un lomo saltado 59
SECO DE RES con arroz, frejoles y yuca 59 MILANESA DE LOMO con
tallarines verdes 59
CEBICHE DE PATO con frejoles, arroz y yuca 68
SÚPER CUY CROCANTE de 850 gramos con picante de papas 89 ARROZ DOMINGUERO con
pollo, costilla, choclo con ocopa y
papa a la huancaína 59

- GUARNICIONES - TACU TACU ESCABECHADO

de frejol negro, con chuletas de
chancho a la milanesa, plátano y
Arroz con choclo 7 Papas doradas 16 Tallarines verdes 19
huevo 59
Plátanos fritos 9 Papas amarillas fritas 16 Tacu tacu montado 19
ARROZ CON CHANCHITO
Yuca frita 14 Frejoles con jugo 16 Tallarines a la huancaína 19
con costillitas de chancho según
Arroz verde 14 Puré de papas amarillas 18 Ensalada parrillera 29 receta antigua limeña 59
LOMO SALTADO 64
BISTEC DE LOMO A LA
SARTÉN con huevo, arroz,
- COCTELES PANCHITA - plátano, papas al hilo y rocoto 64
LA SANGRONA 28 AGUAYMANTO CHILCANO ARROZ CON PATO
LA COLORADA 28 APASIONADO 28 DE KION 28 Cuarto de pato 68
MANZANITA 28 Medio pato 98
INKA PUNCH 28

- COCTELES CLÁSICOS - POSTRES CASEROS

Algarrobina 28 Pisco punch 28 JW Black Highball 29 PARA COMPARTIR
Pisco sour clásico 29 Maracuyá sour 28 Sol y sombra 29
Catedral 39 Chilcano de pisco 28 Tanqueray Tonic 32
Capitán 28 Smirnoff Moscow Zacapa Daiquiri
Perú libre 28 mule 29 de limón 32
Aguaymanto sour 28 JW Black Penicillin 29 Chilcano de guinda 32 CREMA VOLTEADA 19

ARROZ CON LECHE

MAZAMORRERO 19

- CERVEZAS - EMOLIENTE AL PASO 9 QUESO HELADO 19

JUGOS: naranja, maracuyá, piña 12 PICARONES 19
PILSEN, CRISTAL 12 TORTA DE
AGUAS: CHOCOLATE
CUSQUEÑA 12 San Luis con/sin gas 7.5
23
San Mateo con/sin gas 9 SUSPIRO A LA LIMEÑA
- BEBIDAS FRÍAS - Andea con/sin gas 12 chico 16
grande 23
CHICHA MORADA 9 GASEOSAS: Inca Kola, Coca Cola, TRES LECHES 29
Fanta, Sprite o Evervess (Ginger Ale) 8
LIMONADAS: clásica,
hierba luisa, hierbabuena 9
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No válido domingos ni feriados ni con el uso de otras
promociones. Máximo 3 unidades por mesa.
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