Diseño experimental

Fase 2 - Analizar problemas de comparación de medias e inferencia estadistica

Presentado por:

Lizeth Tatiana Palacios

Codigo: 1001047669

Kelly Guevara Aveldaño

Codigo: 1028021504

Jhon Ederson Buritica

Codigo:

Presentado a:

Magda Piedad Valdes

Número de grupo:

Universidad Nacional Abierta y a Distancia

Escuela de Ciencias Basicas, Tecnologias e Ingenierias

10 de julio de 2022
10 de julio de 2022
dias e inferencia estadistica

Distancia

s e Ingenierias
Evaluador Guacamole Tradicional Aguacate Sofia
1 9 5
2 8 6
3 8 7
4 10 7
5 9 5
6 8 6
7 10 5
8 9 5
9 10 6
10 7 7
11 10 7
12 10 6
13 8 5
14 9 6
15 9 7

a. Determinar la media y la desviación estándar de los registros de inspección seleccionados

b. Determinar el intervalo de confianza para la media y para la desviación estándar a un 95% de confianza (α = 0.0

c. Aplicar la hipótesis de comparación de medias para poblaciones PAREADAS y determinar si existe una diferen
de guacamole (por ejemplo, Estudiante 1 lo realizara con los datos del producto Aguacate-Calabacín Sofía y la co

H0 Las muestras son iguales

H1 Las muestras difieren emtre ellas

c.

Prueba t para medias de dos muestras emparejadas

Media
Varianza
Observaciones
Coeficiente de correlación de Pearson
Diferencia hipotética de las medias
Grados de libertad
Estadístico t
P(T<=t) una cola
Valor crítico de t (una cola)
P(T<=t) dos colas
Valor crítico de t (dos colas)
 a.
MEDIA
6.00

b.

INTERVALO DE CONFIANZA
0.4680308

LIMITE INFERIOR
5.53

DENOMINADOR 26.1189480450374
NUMERADOR 0.382863811465792
RAIZ 0.618759898075006

un 95% de confianza (α = 0.05) (23/150)

terminar si existe una diferencia estadística significativa entre el producto seleccionado y la receta original
acate-Calabacín Sofía y la columna de guacamole tradicional) (80/150).

Aguacate Sofia Guacamole Tradicional

6 8.93333333333333
0.714285714285714 0.923809523809528
15 15
-0.0879315572640824
0 α>p Rechazo H0
14 α<p Acepto H0
-8.51296588947084
3.2972780399147E-07 0.05
1.76131013577489
6.5945560798294E-07
2.1447866879178
DESVIACION ESTANDAR Analisis A: Se observó que el aguacate Sofia no
0.85 tuvo buena aceptación, ya que su escala en la Media
tuvo un puntaje de 6, en su aprobación del sabor. En
cuanto a la desviación estandar sus datos fueron mas
alejados respecto a la Media.
0,05 CONFIABILIDAD 0.05
NUMERO DE MUESTRA 15

Analisis B: El I.C para este caso nos dice que los

LIMITE SUPERIOR datos que se encuentren en este intervalo, brinda
6.47 datos con un 95% de confianza respecto a la realidad
de la población.
5.62872610303973
1.77660092478112
1.33289194039919

Analisis C: Comparando las Medias de los dos

productos se observó que el aguacte Tradicional,
obtuvo aprox. 3 puntos por encima de aguacte Sofia
en la escala de aceptación del sabor; se confirma
mediante la Hipotesis de comaparacion que la
hipotesis nula se rechazó, lo cual significa que si
existe una diferencia signitiva entre los dos
aguacates, comprobandose en esos 3 puntos, por lo
tanto el aguacate no es aceptable y difiere del
tradicional.

si existe una diferencia estadística significativa entre el Aguacate Sofia y el Guacamole tradicional
 Actividad individual - Agu

Guacamole Aguacate- Aguacate- Aguacate- Aguacate- Pulpa

Evaluador tradicional Sofia Samara Grisón Clarita congelada
1 9 5 8 5 6 7
2 8 6 9 5 5 6
3 8 7 9 6 5 8
4 10 7 9 5 6 7
5 9 5 7 4 5 8
6 8 6 10 5 5 7
7 10 5 10 5 4 7
8 9 5 10 6 5 8
9 10 6 7 5 5 7
10 7 7 10 5 5 8
11 10 7 9 6 5 8

12 10 6 9 6 5 7

13 8 5 8 5 4 8
14 9 6 7 5 5 8

15 9 7 10 6 5 8
Actividad individual - Aguacate Samara

Desarrollo de la actividad

a. Determinar la media y la desviación estándar de los registros de inspección seleccionados

Aguacate- Samara
Media (µ) 8.80
Media
Error típico
Desviación estándar (σ) 1.146 Mediana
Moda
Desviación
estándar
Varianza de la
muestra
Análisis: Según el resultado que se obtuvo en la desviación
estándar del aguacate - Samara indica que la mayor parte de los Curtosis
datos tienden a estar agrupados cerca de la media aritmética que Coeficiente de
es de un valor de 8,80 asimetría
Rango
Mínimo
Máximo
Suma
Cuenta
b. Determinar el intervalo de confianza para la media y para la desviación estándar (α = 0.05)
a un 95% de confianza

Numero de muestra (n) 15

Alfa (α) 0.05

Intervalo de confianza T
de la media (µ) 0.63

Limite inferior Limite superior

Intervalo de confianza 8.17 9.43

de la media (µ) a un
95% de confianza
Intervalo de confianza
de la desviación 0.839326761813932 1.80802259432709
estándar (σ) a un 95%
de confianza
c. Aplicar la hipótesis de comparación de medias para poblaciones PAREADAS y
determinar si existe una diferencia estadística significativa entre el producto
seleccionado y la receta original de guacamole

Guacamole Aguacate-
tradicional Samara
9 8
8 9 Hipótesis nula H0 = Las muestras son igu
8 9
10 9 Hipótesis alterna H1 = Las muestras difi

9 7

8 10 Condición:

10 10

9 10 α > P valor = Rechaza la hipótesis H0

10 7
7 10 α < P valor = Acepta la hipótesis H0

10 9
Análisis: Según las condiciones de la hipótesis
10 9 de alfa es menor al P valor es decir, acepta la h
nula entonces, las muestras son iguales porq
dispersión la cual da un valor de 1,14 no es tan
8 8 para que exista una diferencia.
9 7
9 10
la actividad

cción seleccionados

Aguacate- Samara

8.8
0.296005147960383
9
9

1.14642300844222

1.31428571428572
-1.05351170568562

-0.538245352407712
3
7
10
132
15
ión estándar (α = 0.05)

Limite superior
Denominador de la ecuación
9.43

Numerador de la ecuación

1.80802259432709 Raíz
 Análisis: Se puede afirmar que para una confianza del 95% en la media aritmética del agu
9,43) en los cuales si se encuentra el valor de la media aritmética el cual es 8,80 y para la
aguacate - Samara tiene intervalos de (0,83 , 9,43) dentro de estos se encuentra el valor d
decir que los valores son significativos.

PAREADAS y
e el producto

Prueba t para medias de dos muestras emparejadas

H0 = Las muestras son iguales Aguacate- Samara Guacamole tradicional

Media 8.8 8.93333333333333
na H1 = Las muestras difieren Varianza 1.31428571428572 0.923809523809528
Observacione
s 15 15
Coeficiente
de
correlación
Condición: de Pearson -0.207436812972202
Diferencia
hipotética de
las medias 0
Grados de
= Rechaza la hipótesis H0 libertad 14
Estadístico t -0.31454718140308
r = Acepta la hipótesis H0 P Valor 0.378872139941927
Valor crítico
de t (una
cola) 1.76131013577489
condiciones de la hipótesis el valor P(T<=t) dos
P valor es decir, acepta la hipótesis colas 0.757744279883853
s muestras son iguales porque la Valor crítico
a un valor de 1,14 no es tan grande de t (dos
e exista una diferencia. colas) 2.1447866879178
 Limite inferior Limite superior

26.1189480450374 5.62872610303973

0.70446941309706 3.26894570159727

0.839326761813932 1.80802259432709
el 95% en la media aritmética del aguacate - Samara se encuentra en el intervalo (8,17 ,
a aritmética el cual es 8,80 y para la confianza del 95% en la desviación estándar del
entro de estos se encuentra el valor de la desviación estándar el cual equivale a 1,14, es

α = 0,05
 JHON EDERSON BURITICA

Guacamole Aguacate- Aguacate- Aguacate- Aguacate- Pulpa

Evaluador tradicional Sofia Samara Grisón Clarita congelada
1 9 5 8 5 6 7
2 8 6 9 5 5 6
3 8 7 9 6 5 8
4 10 7 9 5 6 7
5 9 5 7 4 5 8
6 8 6 10 5 5 7
7 10 5 10 5 4 7
8 9 5 10 6 5 8
9 10 6 7 5 5 7
10 7 7 10 5 5 8
11 10 7 9 6 5 8
12 10 6 9 6 5 7
13 8 5 8 5 4 8
14 9 6 7 5 5 8
15 9 7 10 6 5 8

b. Determinar el intervalo de confianza para la media y para la desviación estándar (α = 0.05)

a un 95% de confianza

Numero de muestra 15

Alfa 0.05

Intervalo de confianza T de la media 0.33

Intervalo de confianza de la media Limite inferior Limite superior

(µ) a un 95% de confianza 4.94 5.60
Intervalo de confianza de la
desviación estándar (σ) a un 95% de Limite inferior Limite superior
confianza 0.434602669484581 0.936192531600926

Denominador de la ecuación 26.1189480450374 5.62872610303973

Numerador de la ecuación 0.188879480323124 0.876456456225352

Raíz 0.434602669484581 0.936192531600926

Análisis: para una confianza del 95% en la media aritmética del aguacate - Grison se encuentra en un intervalo superiro de 5,6
inferior de 4,94, en el cual el valor de la media aritmética es 5,27 y la confianza es del 95% , la desviación estándar tanto del in
0,434 y el superior 0,936 por lo cual podemos encuentra el valor de la desviación estándar 0,539.

c. Aplicar la hipótesis de comparación de medias para poblaciones preparadas determinar si

existe una diferencia estadística significativa entre el producto seleccionado y la receta
original de guacamole

Guacamole Aguacate- Prueba t para medias de dos muestras emparejadas

tradicional Grisón
9 5 Prueba t para medias de dos muestras emparejadas
8 5 Media 5.26666667 8.93333333
8 6 Varianza 0.35238095 0.92380952
10 5 Observaciones 15 15
9 4 Coeficiente de correlación de Pearson 0.15857579
8 5 Diferencia hipotética de las medias 0
10 5 Grados de libertad 14
9 6 Estadístico t -13.569467
10 5 P(T<=t) una cola 9.51054E-10
7 5 Valor crítico de t (una cola) 1.76131014
10 6 P(T<=t) dos colas 1.90211E-09
10 6 Valor crítico de t (dos colas) 2.14478669
8 5
9 5
9 6
 SOLUCION

Determinar la media y la desviación estándar de los registros de inspección seleccionados

Media 5.27
Desviación estándar 0.594

Análisis: en los resultado obtuvo podemos observar que la desviación estándar que es 0,594
del aguacate - Grisol, nos muestra que la gran parte de los datos estan agrupados cerca de la
media aritmética que nos muestra un valor de 5,27

Aguacate- grisol
Media 5.27
Error típico
Mediana 5
Moda 5
Desviación estándar 0.5936168397047
Varianza de la muestra 0.352380952381
Curtosis -0.171096252177
Coeficiente de asimetría -0.091058828589
Rango 2
Mínimo 4
Máximo 6
Suma 79
Cuenta 15

ara la desviación estándar (α = 0.05)

a
n se encuentra en un intervalo superiro de 5,60 y un
s del 95% , la desviación estándar tanto del inferior es
n estándar 0,539.
Evaluador Guacamole Tradicional Aguacate Clarita
1 9 6
2 8 5
3 8 5
4 10 6
5 9 5
6 8 5
7 10 4
8 9 5
9 10 5
10 7 5
11 10 5
12 10 5
13 8 4
14 9 5
15 9 5

a. Determinar la media y la desviación estándar de los registros de inspección seleccionados

b. Determinar el intervalo de confianza para la media y para la desviación estándar a un 95% de confianza (α = 0.05) (23/150)

c. Aplicar la hipótesis de comparación de medias para poblaciones PAREADAS y determinar si existe una diferencia estadístic
de guacamole (por ejemplo, Estudiante 1 lo realizara con los datos del producto Aguacate-Calabacín Sofía y la columna de gua

H0 Las muestras son iguales

H1 Las muestras difieren emtre ellas

c.

Prueba t para medias de dos muestras emparejadas

Prueba t para medias de dos muestras emparejadas

Aguacate Clarita
Media 5
Varianza 0.28571428571429
Observaciones 15
Coeficiente de correlación d 0.13903199958001
Diferencia hipotética de las 0
Grados de libertad 14
Estadístico t -14.75
P(T<=t) una cola 3.1777989023E-10
Valor crítico de t (una cola) 1.76131013577489
P(T<=t) dos colas 6.3555978046E-10
Valor crítico de t (dos colas) 2.1447866879178
 a.
MEDIA DESVIACION ESTANDAR
5.00 0.53

b.

INTERVALO DE CONFIANZA
0.2960087

LIMITE INFERIOR LIMITE SUPERIOR

4.70 5.30

DENOMINADOR 26.1189480450374 5.62872610303973

NUMERADOR 0.153145524586317 0.710640369912447
RAIZ 0.391338120538131 0.842994881308568

un 95% de confianza (α = 0.05) (23/150)

eterminar si existe una diferencia estadística significativa entre el producto seleccionado y la receta original
acate-Calabacín Sofía y la columna de guacamole tradicional) (80/150).

emparejadas

emparejadas

Guacamole Tradicional
8.93333333333333
0.923809523809528 α>p Rechazo H0 si existe una diferencia estadística significativa e
15 α<p Acepto H0

0.05
ESTANDAR Analisis A: Se observó que el aguacate Clarita no tuvo buena
aceptación, ya que su escala en la Media tuvo un puntaje de 5, en
su aprobación del sabor. En cuanto a la desviación estandar sus
datos no estan tan dispersos a la Media, lo que quiere decir que no
varían.
0,05 CONFIABILIDAD 0.05
NUMERO DE MUESTR 15

Analisis B: El I.C para este caso nos dice que los

datos que se encuentren en este intervalo, brinda
datos con un 95% de confianza respecto a la realidad
de la población.

Analisis C: Comparando las Medias de los dos productos se

observó que el aguacte Tradicional, obtuvo aprox. 4 puntos por
encima de aguacte Clarita en la escala de aceptación del sabor; se
confirma mediante la prueba T para muestras emparejadas que la
hipotesis nula se rechazó, lo cual significa que si existe una
diferencia signitiva entre los dos aguacates, comprobandose en
esos 4 puntos, por lo tanto el aguacate no es aceptable y difiere
del tradicional.

diferencia estadística significativa entre el Aguacate Clarita y el Guacamole tradicional

 Guacamole Aguacate- Aguacate- Aguacate- Aguacate-
Evaluador tradicional Sofia Samara Grisón Clarita
1 9 5 8 5 6
2 8 6 9 5 5
3 8 7 9 6 5
4 10 7 9 5 6
5 9 5 7 4 5
6 8 6 10 5 5
7 10 5 10 5 4
8 9 5 10 6 5
9 10 6 7 5 5
10 7 7 10 5 5
11 10 7 9 6 5
12 10 6 9 6 5
13 8 5 8 5 4

14 9 6 7 5 5
15 9 7 10 6 5
 Actividad individual - Pulpa congelada

Pulpa
congelada
7 Desarr
6
8
7 a. Determinar la media y la desviación estándar de los registros de inspección seleccio
8
7
7 Media (µ) 7.467
8
7 Desviación estándar (σ) 0.6399
8
8
7
8

8
Análisis: Debido al resultado que se obtuvo en la desviación
8 estándar de la pulpa congelada indica que varios datos pero
no todos tienden a estar agrupados cerca de la media
aritmética, la cual es de un valor de 7,46.

b. Determinar el intervalo de confianza para la media y para la desviación estándar

a un 95% de confianza

Numero de muestra (n) 15

Alfa (α) 0.05

Intervalo de confianza T
de la media (µ) 0.354

Limite inferior Limite superior

 Intervalo de confianza
de la media (µ) a un 7.112 7.821
95% de confianza
de la desviación
estándar (σ) a un 95%
de confianza 0.468517433229957 1.00924948858438

c. Aplicar la hipótesis de comparación de medias para poblaciones PAREADAS y

determinar si existe una diferencia estadística significativa entre el producto
seleccionado y la receta original de guacamole

Guacamole Pulpa
tradicional congelada
9 7
8 6 Hipótesis nula H0 = Las mu
8 8
10 7 Hipótesis alterna H1 = Las m

9 8

8 7

10 7 Condiciones:

9 8 α > P valor = Rechaza la

10 7
7 8 α < P valor = Acepta la

10 8

10 7

8 8
9 8
9 8
 Desarrollo de la actividad

s registros de inspección seleccionados

Pulpa congelada

Media 7.466666666667
Error típico 0.165231919742
Mediana 8
Moda 8
Desviación estándar 0.639940473422
Varianza de la
muestra 0.409523809524
Curtosis -0.12667970213
Coeficiente de
asimetría -0.80228839566
Rango 2
Mínimo 6
Máximo 8
Suma 112
Cuenta 15

y para la desviación estándar (α = 0.05)

anza

Limite superior Denominador de la ecuación

 7.821
Numerador de la ecuación

Raíz
1.00924948858438
Análisis: De acuerdo a los resultados obtenidos para una confianza del 95% en la m
intervalo (7,11 , 7,821) en los cuales si se encuentra el valor de la media aritmética q
desviación estándar de la pulpa congelada tiene intervalos de (0,46 , 1,009) de los cu
un valor de 0,63, es decir que los valores son significativos de acuerdo a los resultad

AREADAS y
roducto

Prueba t para medias de dos muestras emparejadas

Hipótesis nula H0 = Las muestras son iguales Pulpa congelada
Media 7.46666666666667
Hipótesis alterna H1 = Las muestras difieren Varianza 0.40952380952381
Observacion
es 15
Coeficiente
de
correlación
de Pearson
Diferencia -0.178064664361905
hipotética de
Condiciones: las medias 0
Grados de
α > P valor = Rechaza la hipótesis H0 libertad 14
Estadístico t -4.55908719741349
α < P valor = Acepta la hipótesis H0 P valor 0.0002229495818414
Valor crítico
de t (una
cola) 1.76131013577489
P(T<=t) dos
colas 0.0004458991636827
Valor crítico
de t (dos
colas) 2.1447866879178
 Limite inferior Limite superior
26.1189480450374 5.628726103
 0.219508585240387 1.01858453020784

0.468517433229957 1.00924948858438

obtenidos para una confianza del 95% en la media aritmética de la pulpa congelada se encuentra en el
i se encuentra el valor de la media aritmética que tiene un valor de 7,46 y para la confianza del 95% en la
lada tiene intervalos de (0,46 , 1,009) de los cuales se encuentra el valor de la desviación estándar el dio
ores son significativos de acuerdo a los resultados de la media aritmética y la desviación estándar

dias de dos muestras emparejadas

Guacamole tradicional
8.93333333333333
0.923809523809528

15

α = 0,05

Análisis: Debido a las condiciones de la hipótesis el valor de alfa es mayor al P valor

decir, rechaza la hipótesis nula entonces, las muestras no son iguales porque la disper
cual da un valor de 0,63 es grande existiendo en si una diferencia.
 lor de alfa es mayor al P valor es
no son iguales porque la dispersión la
diferencia.
a. ¿Es el producto elaborado con pulpa congelada de mejor aceptación que alguna de las formulaciones Aguacat
Calabacín, indique cuales y porque, justifique su respuesta con el resultado de las hipótesis de comparación de
medias del inciso 2c?.

Si, es de mejor aceptación el aguacate - Samara que el producto elaborado con pulpa congelada debido a que la
valoración de la escala de 1 a 10 siendo 1 me desegrada extremadamente y 10 me agrada extremadamente obtuvo
mejor puntuación el aguacate - Samara de 7 a 10, ademas de ello su desviacion estandar es de 1,14 estando la mayor
parte de los datos cerca a la media aritmetica, en cambio la desviacion estandar de la pulpa congelada es de 0,63 con
unos datos muy dispersos de la media aritmetica.

No, el mejor producto de acuerdo a su aceptación segun la comparación de medias del insciso 2.c es el aguacate
Samara con una media de 8.8, seguido de la pulpa congelada con una media de 7.46666

b. ¿Alguna de las formulaciones de Aguacate-Calabacín, tiene la misma aceptación sensorial que la receta origin
de guacamole y podría ser lanzado al mercado como un buen sustituto? SI, NO ¿Por qué? justifique su respuesta
con el resultado de las hipótesis de comparación de medias del inciso 2c.

No, ya que los evaluadores tuvieron la misma puntuacion a comparacion del guacamoles que tiene mas aceptacion,
comparandolo tambien con los otros aguacates es el segundo con menos aceptacion en el mercado, esto hace que su
riesgo en el mercado no sea fiable a la hora de producirlo con el fin de volverlo un guacamoles.

La formulación del aguacate - Samara tiene una escala de aceptación sensorial parecida a la del guacamole tradicion
debido a que los evaluadores 5, 10 y 14 dieron una puntuacion de 7 los demás evaluadores dieron una buena
aceptación por lo tanto conlleva a analizar que el calabacin Samara gratificación al producto entonces si puede ser
lanzado al mercado como un buen sustituto
de las formulaciones Aguacate-
pótesis de comparación de

ongelada debido a que la

da extremadamente obtuvo
ar es de 1,14 estando la mayor
ulpa congelada es de 0,63 con

insciso 2.c es el aguacate

6

sensorial que la receta original

r qué? justifique su respuesta

es que tiene mas aceptacion,

n el mercado, esto hace que su
camoles.

a a la del guacamole tradicional

ores dieron una buena
ducto entonces si puede ser