Labs4 Equilibrio

Laboratorio de Química Avanzada
Departamento de Ingeniería Química
LABORATORIO 4: EQUILIBRIO QUÍMICO
1. OBJETIVOS
● Evaluar reacciones en equilibrio químico y observar el cumplimiento del

Principio de Le Chatelier.
● Determinar la concentración de vitamina C (ácido ascórbico) utilizando la
técnica de titulación.
2. INTRODUCCIÓN
Una reacción se encuentra en estado de equilibrio cuando, al ser una reacción

reversible, la velocidad de la reacción directa es igual a la velocidad de la reacción
inversa, es decir, las concentraciones de productos y reactantes son constantes en
el tiempo. La reacción nunca llega a completarse.
La constante de equilibrio es el cociente de las concentraciones en equilibrio de los

productos y reactivos. Depende de la temperatura. Se expresa de la siguiente
manera:
A(ac) + B(ac) ↔ C(ac) + D(ac)
El Principio de Le Chatelier indica que si existe una perturbación que afecta al

estado de equilibrio de una reacción, ésta contrarresta la perturbación para
mantener su equilibrio. Entre los factores que perturban el equilibrio de una reacción
están la temperatura, la concentración y la presión. Por ejemplo, en la reacción de
equilibrio entre el ion férrico (Fe+3), tiocianato (SCN-) y el ion producido Fe(SCN)+2
(color rojo muy fuerte) se altera el equilibrio agregando o quitando una cierta
cantidad de sustancia o calor. La ecuación de este proceso es la siguiente:
Fe3+ + SCN- ↔ Fe(SCN)+2

amarillo incoloro rojo intenso
Otra ecuación de equilibrio es la disociación de los ácidos. Los ácidos débiles se

ionizan parcialmente en agua, de acuerdo a la ecuación:
HA(ac) + H2O(l) ↔ A- (ac) + H3O+(ac)
Por ejemplo, la disociación del ácido ascórbico (C6H8O6) en agua libera los iones
ascorbato e hidronio. La concentración de una solución de ácido ascórbico se
determina mediante el proceso de titulación con iones yodato. Las reacciones
relacionadas a esta titulación se indican a continuación:
IO3-(ac) + 5 I-(ac) + 6 H+(ac) → 3I2(s) + 2H2O(l) (1)

C6H8O6(ac) + I2(s) → C6H7O6- -
+ 2 I (ac) (2)
En esta práctica se evaluará el principio de Le Chatelier en una reacción de

equilibrio. Además, se determinará la concentración de este ácido en jugo de frutas.
3. MATERIALES Y REACTIVOS
● Materiales:
- 6 tubos de ensayo
- 2 pipetas graduadas de 10 mL
- Goteros
- Pipeta volumétrica 10 mL
- Gradilla
- 2 vasos de precipitados de 10 mL
- Probeta de 50 mL
- Plancha calefactora
- Bureta de 25 mL
- Matraz de Erlenmeyer de 250 mL (2)
- Papel indicador de pH
- Espátula
● Reactivos:
- Cloruro férrico (FeCl3) 0,1 M
- Tiocianato de sodio(KSCN) 0,1 M
- Hidróxido de sodio (NaOH) al 1 M
- Oxalato amónico (C₂H₈N₂O₄) 0,1 M
- Ácido ascórbico (C6H8O6)
- Yodato de potasio (KIO3) 0,01 M
- Yoduro de potasio (KI)
- Jugo de naranja, limón o cualquier otro rico en vitamina C
4. CONOCIMIENTO PREVIO
a) ¿Cuál es la diferencia entre el estado de equilibrio y el estado inicial de una reacción

química?
b) ¿Afecta el cambio de temperatura al equilibrio de una reacción química? ¿Afecta la
presencia de un catalizador al equilibrio de una reacción química? Justifique su
respuesta con ejemplos.
c) Escriba la ecuación de disociación del ácido ascórbico.
d) Respecto a la reacción de formación de I2 a partir de yodato y yoduro, indica cuál es
la media reacción de oxidación y reducción, así como el agente oxidante y reductor.
Balancea en medio ácido.
5. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
Parte 1: Evaluación de Le Chatelier
Enumere 6 tubos de ensayo y realice los siguientes procedimientos:
Tubo Procedimiento
1 - Coloque 2 mL de KSCN, 4 mL de H2O y una gota de FeCl3. Agite y

observe el color presentado.
- Agregue gota a gota FeCl3. Observe si se produce un cambio
progresivo de color al ir añadiendo FeCl3. Anote sus observaciones.
2 - Coloque 2 mL de FeCl3, 4 mL de H2O y una gota de KSCN. Agite y

- Agregue gota a gota KSCN. Observe si se produce un cambio
progresivo de color al ir añadiendo FeCl3. Anote sus observaciones.
3 - Coloque 2 mL de KSCN, 4 mL de H2O y 0,2 mL de FeCl3. Agite y

- Agregue gota a gota C₂H₈N₂O₄ hasta que ocurra un cambio de color.
Anote sus observaciones.
4 - Coloque 2 mL de KSCN, 4 mL de H2O y 2 gotas de FeCl3. Agite y

- Agregue gota a gota NaOH hasta que ocurra un cambio de color.
Anote sus observaciones.
5 - Coloque 2 mL de KSCN, 4 mL de H2O y 1 mL de FeCl3. Agite y

- Agregue gota a gota NaOH hasta que ocurra un cambio de color.
Anote sus observaciones. Compare con el resultado anterior.
6 - Coloque 2 mL de KSCN, 4 mL de H2O y 1 mL de FeCl3. Agite y

- Caliente la muestra. Anote sus observaciones.
Parte 2: Determinación de la concentración del ácido ascórbico en un jugo de

frutas.
- Coloque 2 mL del jugo de frutas y mida el pH con papel indicador. Determine la

concentración de los iones hidronio en el jugo de frutas.
- Por otro lado, mida una alícuota de 5 mL de solución de jugo de fruta con una pipeta
volumétrica y colóquela en un matraz de Erlenmeyer de 250 mL. Agregue 0,5
gramos de KI (aproximado), 2,5 mL de HCl 1M y 25 mL de agua destilada.
- Titule la solución preparada con una solución de KIO3 0,01 M gota a gota hasta que
se torne de color amarillo (punto final).
- Repita la titulación para verificar el gasto.

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LABORATORIO 4: EQUILIBRIO QUÍMICO

● Evaluar reacciones en equilibrio químico y observar el cumplimiento del

Una reacción se encuentra en estado de equilibrio cuando, al ser una reacción

La constante de equilibrio es el cociente de las concentraciones en equilibrio de los

A(ac) + B(ac) ↔ C(ac) + D(ac)

El Principio de Le Chatelier indica que si existe una perturbación que afecta al

Fe3+ + SCN- ↔ Fe(SCN)+2

Otra ecuación de equilibrio es la disociación de los ácidos. Los ácidos débiles se

HA(ac) + H2O(l) ↔ A- (ac) + H3O+(ac)

IO3-(ac) + 5 I-(ac) + 6 H+(ac) → 3I2(s) + 2H2O(l) (1)

En esta práctica se evaluará el principio de Le Chatelier en una reacción de

a) ¿Cuál es la diferencia entre el estado de equilibrio y el estado inicial de una reacción

Parte 1: Evaluación de Le Chatelier

Enumere 6 tubos de ensayo y realice los siguientes procedimientos:

1 - Coloque 2 mL de KSCN, 4 mL de H2O y una gota de FeCl3. Agite y

2 - Coloque 2 mL de FeCl3, 4 mL de H2O y una gota de KSCN. Agite y

3 - Coloque 2 mL de KSCN, 4 mL de H2O y 0,2 mL de FeCl3. Agite y

4 - Coloque 2 mL de KSCN, 4 mL de H2O y 2 gotas de FeCl3. Agite y

5 - Coloque 2 mL de KSCN, 4 mL de H2O y 1 mL de FeCl3. Agite y

6 - Coloque 2 mL de KSCN, 4 mL de H2O y 1 mL de FeCl3. Agite y

Parte 2: Determinación de la concentración del ácido ascórbico en un jugo de

- Coloque 2 mL del jugo de frutas y mida el pH con papel indicador. Determine la

- Repita la titulación para verificar el gasto.

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