Este documento proporciona información sobre el control de oxalatos. Señala que los oxalatos se derivan principalmente de alimentos, hongos y el metabolismo humano. Luego lista alimentos que deben evitarse, moderarse o reemplazarse para controlar la ingesta de oxalatos, incluyendo semillas, cereales, legumbres, frutas secas, verduras, frutas, bebidas y proteínas. Recomienda cocinar algunas verduras para eliminar el contenido de oxalatos.
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Prohibida la reproducción y / o transmisión total o parcial de esta información, en ninguna forma, por ningún medio. Todos los derechos reservados. Ley 11.723. CONTROL DE OXALATOS CONTROL EVITAR MODERAR REEMPLAZO DE ALMENDRA ACEITE DE OLIVA GRASAS CASTAÑA DE CAJÚ ACEITE DE COCO FRUTOS SECOS AVELLANA MANTECA DE CERDO NUEZ SEBO NUEZ PECAN CASTAÑA NUEZ DE MACADAMIA PISTACHO
TODO TIPO DE CARNES,
PROTEÍNAS PESCADOS Y MARISCOS
ACELGAS BERENJENA BROCCOLI
VEGETALES ACHICORIA ESCAROLA BROTES DE ALFALFA ZANAHORIA (CRUDA) CHAUCHA CALABAZA / SQUASH APIO PIMIENTO / MORRÓN CEBOLLA CIBOULETTE BONIATO PUERRO REPOLLITO DE BRUSELAS KALE TOMATE COLIFOR ESPINACAS ZANAHORIA (COCIDA) ESPÁRRAGOS REMOLACHA REPOLLO PAPAS SOJA CHILE
E N MOTIVO S SI POR ALGÚ V E R D U RAS M I R DEBE CONSU S, EN OXALATO QUE CONTIEN B L E H A C E R D A ES RECOMEN COCCIÓN EN UNA BUENA ELIMINAR EL AGUA PARA OS TENIDO DE L MÁXIMO CON OXALATOS
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JUGO DE NARANJA CAFÉ DESCAFEINADO CAFÉ
BEBIDAS KOMBUCHA CERVEZA LAGER CERVEZA INFUSIÓN DE MALVAVISCO AGUA DE COCO TÉ HERBAL (CASI TODOS) TE CHAI JUGO DE CIRUELA AGUA TE NEGRO JUGO DE TOMATE JEREZ TE VERDE JUGO DE UVA ROJA LICORES PORTO SIDRA VINO EBIBAS EL USO DE B JUGO DE LIMÓN S Y ALCOHOL A I C N T A D A S ESTA FERME C A D O EN CONTRAINDI NI Ñ O S
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