INFORME DE LABORATORIO ao EL pH y LOS INDICADORES ACIDO - BASE PH AND ACID-BASE INDICATORS Diaz Rivas, Santiago Estudiante de I semestre del programa de Quimica Docente........ Facultad de Ciencias Bésicas ¥ tecnologias -Universidad De! Quindio ~ Colombia. santiago. diazr @uqvirtual.cdu.co; RESUMEN La practica actual de laboratorio consistia en preparar una variedad de soluciones,Ademas partiendo de algunas soluciones madre sacabamos soluciones hijas y asi determinar amo su pH con el papel indicador para asi saber que las soluciones madres son mas fuertes qué las soluciones hijas ejemplo: en las soluciones Acidas la mas fuerte era la madre y en las soluciones basicas de igual forma.para esto se utilizaron diferentes indicadores dcido base y asi saber cual es el indicado para cada solucién.El indicador acido-base suele ser un compuesto orgénico que es en si un Acido débil o una hase débil,.ino de los indicadores mas conocidos es la fenolftaleina, que es incoloro en medio acido y rosa en medio alcalino (se utiliza mucho en series como CSI). PALABRAS CLAVE:Rango de viraje,Peachimetro,Indicadores,solucién acuosa ABSTRACT The current practice in the laboratory consisted of preparing a variety of solutions. In addition, starting from some mother solutions, we would obtain daughter solutions and thus determine their pH with the indicator paper in order to know that the mother solutions are stronger than the daughter solutions, for example: in the acid solutions the strongest was the mother and in the basic solutions in the same way, for this different acid-base indicators were used and thus know which one is indicated for each solution, the acid-base indicator is ustially an organic compound that is itself a weak acid or a weak base,One of the best known indicators is phenolphthalein, Which is colorless in an acidic medium and pink in an alkaline medium (it is widely used in series such as CSI), KEY WORDS: Range of turn, Peachimeter, Indicators, aqueous solutionINFORME DE LABORATORIO OR CEOS INTRODUCCION En casi todos los procesos industriales, el control de los valores de pH de los productos, soluciones y materiales producidos es un factor muy importante, por lo que estas sustancias son lo que llamamos indicadores acidos. los conceptos basicos son muy importantes. La medicién del potencial de hidrogeno es considerada como un indicador de la calidad del producto, por lo que diversas autoridades en la materia han establecido normativas sobre la produccién y las caracteristicas que debe reunir un producto para ingresar al mercado. Una de las caracteristicas que deben ser controladas de manera precisa en la industria es el nivel de pH de los productos, sobre todo en la industria cosmética, farmacéutica y alimentaria. Por lo anterior, el uso de indicadores de pH en la industria de los alimentos es de suma imporlancia, pues las normativas respecto a este parametro son estrictas y sus objetivos principales son evitar la contaminacion del medio ambiente y garantizar que el producto final que se ofrece al consumidor esté libre de microorganismos que puedan provocar algtin dafto. Pero existen otras razones por las que es importante controlar el nivel de acidez 0 alcalinidad de los productos y materiales utilizados en la produccién de alimentos. Estos valores ayudan, por ejemplo, a conocer y alargar la vida util de un producto © a saber como funcionan los bactericidas utilizados para eliminar los microorganismos del producto. METODOLOGIA a. Determinacion del pH en disoluciones sucesivas. Solucion X Delerminamos el pH de la solucién X. A parlir de este valor delerminamos la concentracién de la solucién para realizar las disoluciones posteriores. 1. En un matraz aforado de 10mL, vertimos 1 mL de la solucién X y aforamos con agua destilada. Medimos cl pH con cl pH-metro y/o con cl papel indicador, y determinamos su Molaridad. (Guardamos el preparado y rotulamos como Tubo #1) 2. En un matraz aforado de 10mL, vierta 1 mL del Tubo #1 yaforamos con agua destilada. Medimos el pH con el pH-metro y/o el papel indicador, y determinamos su Molaridad. (Guardamos el preparado y rotulamos como Tubo #2) 3. En un matraz aforado de 10mL, vierta 1 mL del Tubo #2 y aforamos con agua destilada, Mida el pH con el pH-metro y/o el papel indicador, y determinamos su Molaridad.(Guardamos el preparado y rotulamos como Tubo #3)INFORME DE LABORATORIO 8: 88"6'Determinaci6n del pH en disoluciones sucesivas. Solucién Y Determinamos el pH de la solucién Y. A partir de este valor determinamos la concentracién de la solucién para realizar las disoluciones posteriores. 1. En un matraz aforado de 10mL, viertimos 1 mL de la solucién Y y aforamos con agua destilada, Medimos el pH con el pH-metro y/o el papel indicador, y determinamos su Molaridad. (Guardamos el preparado y rotulamos como Tubho #4) 2. En un matraz aforado de 10mL, vierta 1 mL del Tubo #4 y aforamos con agua destilada. Mida el pH con el pH-metro y/o el papel indicador, y determinamos su Molaridad.(Guardamos el preparado y rotulamos como Tubo #5) 3. En un matraz aforado de 10mL, vierta 1 mL del Tubo #5 y aforamos con aqua destilada, Mida el pH con el pH-metro y/o el papel indicador, y determinamos su Molaridad.(Guardamos el preparado y rotulamos como Tubo #6) c. Determinacién del pH de la solucién Z Determine le pH de la solucién Z. A partir de este valor determinamos a concentracién de la solucién.En tres tubos de ensayo vierta 5 mL de la solucién y rotulamos como Tubo #7, Tubo #8 yTubo #9. d. Determinacién del color del indicador seguin el medio 1. Agregamos 3 gotas de los diferentes indicadores a los tubos rotulados del 1 al 9, como se indica en las tablas de datos. 2. Clasificamos las diferentes sol basica o neutra. nes segtin el color del indicador como Acida, RESULTADOS Y DISCUSION TABLA 1. ‘SOLUCION acida(HCL) pH Concentracién x 2 O01 Y 3 0.001 Zz 8 0.00001, TABLA 1.2, ‘SOLUCION -basica pH Concentracion (NAOH) x 8 0.00000001 Y 9 0.000000001 Z 12 0.000000000001INFORME DE LABORATORIO TABLA 2 TUBO | pH tim INDICADOR | COLOR Ne 1 2 0.01 Fenolfaleinaa | incoloro 2 3 0.001 Naranja de | Naranja y un metilo fondo: incolora 3 5 0.00001 Timolftaleina | Incoloro 4 8 0.00000001__|_Fenolftaleina Rosa 5 9 0.000000001 Naranja de Incoloro metilo 12__ | 0.000000000001 | Timofftaleina | Incoloro ‘ v U.0000001 Fenolftaleina Incoloro 7 0.000001 Naranja de Incolore metilo 9 7 0.0000001 Timolttaleina Incoloro CONCLUSION (ES) El pH es la medida en la cual se determina el grado de acidez o alcalinidad de unasustancia, y que cuando una sustancia reduce su concentracion tambien lo hara elpH de la suslancia. También que se debe usar diferentes suslancias indicadorasdependiendo de la naturaleza de la sustancia. El pH es el Potencial de Hidrogeno. Es una medida para determinar el grado de alcalinidad 0 acidez de un disolucién. Con el pH determinamos la concentraci6n de hidrogeniones en una disolucion. Un hidrogenion es un ion positivo de Hidrogeno, es un «cachito con carga positiva del Hidrégeno. CUESTIONARIO TIPOS DE AGUA DESTILADA Agua destilada grado | El agua destilada de tipo | 0 grado |, debe prepararse mediante destilaci6n u otro proceso similar. Luego de esto, se le aplica un pulido realizado sobre la base de un lecho mixto de materiales de intercambio iénico y un filtro de membrana de 0.2INFORME DE LABORATORIO ®=- 28m, Cuando se realiza el pulido, el agua utilizada para lograr dicha pureza debe si o si tener una conductividad maxima de 20 uS / cm a 298K (250C). Agua destilada grado II En algunos casos suele requerirse ademas la osmosis inversa y adsorcion organica antes del proceso de destilado para maximizar las chances de lograr la mayor pureza A diferencia del grado |, en el grado II, el agua necesita destilarse usando un alambique que esta especialmente disefiado para producir un destilado que tenga una conductividad de menos de 1.0 1S / cm a 298 K (25 °C). El agua destilada de tipo 1! es el minimo aceptado para que ésta se pueda considerar como agua destilada. Agua destilada grado III El grado tres ya requiere de varias cosas para considerarse como exitoso al lograr la destilacién: Destilacion Intercambio i6nico ‘Osmosis inversa de electrodesionizacion continua Pulido con membrana de 0,45 jim Aqua destilada Grado IV El agua destilada de tipo IV al igual que el grado Ill necesita de: Destilacion Intercambio iénico Osmosis inversa de clectrodesionizacién continua. Electrodialisis La eleccién sobre qué tipo de agua destilada usar siempre queda entermante ligado al tipo de aplicacién que se le har, y al investigador o profesional que har uso de ella. Qué es un electrolito y ejemplos? Sustancia que se descompone en iones (particulas cargadas de electricidad) cuando se disuelve en agua 0 los liquidos del cuerpo. Algunos de los ejemplos de jones son el sodio, el potasio, el calcio, el cloruro y el tostato.INFORME DE LABORATORIO Calibracién y Mantenimiento de potenciometro Mediciones muy precisas requieren que el medidor se calibre antes de cada medici6n. Mas tipicamente, la calibraci6n se realiza una vez al diade operacién. La calibracion es necesaria porque el electrodo de vidrio no proporciona potenciales electrostéticos reproducibles durante perfodos de tiempos de uso prolongados. La calibracion se realiza con al menos dos soluciones tampon estandar que abarcan el rango de valores de pH a medir. Para fines generales, son apropiados tampones a pH 4,00 y pH 10,00. El medidor de pH tiene un control de calibracién para establecer la lectura del medidor igual al valor del primer amortiguador estandar y un segundo control que se usa para ajuslar fa leclura del medidor al valor del segundo amortiguador. Un tercer control permite ajustar la temperatura. Mediciones mas precisas a veces requieren calibracién a tres valores de pH diferentes. Las buenas pricticas de laboratorio dictan que después de cada medicién se enjuagan las sondas con agua destilada para eliminar cualquier traza de la solucién que se mida, se limpia para absorber el agua restante que podria diluir la muestra y alterar asi la lectura. Algunos consejos y trucos’ Leer siempre el manual de instrucciones antes de usar. No debemos olvidar que aunque las instrucciones pueden resultar aburridas, van a responder a generalmente las preguntas que tengamos sobre el correcto uso y cuidado del medidor de pH, consiguiendo asi una vida mas duradera y fructifera para el nuestro. Siempre asegurarnos de que cl medidor de pH sc ha calibrado correctamente. Si el medidor de mano incluye una solucién de almacenamientoen la tapa, guardar el medidor en posicién vertical para la saturacién mas eficaz. Nunca tocar un electrodo sensor o celda de referencia con los dedos: la grasa de la piel afecta a las lecturas y puede dafiar permanentemente el sensor de pH. Limpiar el electrodo con las soluciones de limpiezacreadas a tales efectos. Mover siempre el medidor de pH en el agua o la solucién para eliminar burbujas de aire Guardar el medidor de pH! en un lugar fresco y seco, No guardarlo en agua destilada.INFORME DE LABORATORIO ©: 28 P papel indicador de pH es aquel que esta impregnado de algunas sustancias quimicas que ayudan a medir ciertas concentraciones de sustancias. El papel pH es utilizaco mayormente en los laboratorios, ya que de éste se obtienen tiras para que estas se sumerjan en disoluciones quimicas que le daran tonalidades y colores distintas al papel dependiendo del nivel de pH que éstas contengan. zCémo funcionan las tiras de papel indicadoras de pH? Las tiras de papel indicadoras de pH funcionan de la siguiente manera’ La tira de papel indicadora se sumerge en alguna disolucién quimica para su examinacion Al pasu de 10 0 15 segundos se podrd comparar el color que obluvo con la de la escala de colores que mide el pH, de esta manera se sabe el nivel de la acidez 0 alcalinidad de una solucion Usos y aplicaciones de las tiras de papel indicadoras de pH Generalmente las tiras de papel indicadoras de pH son utilizadas en los siguientes sectores: Laboratorios Escuelas Acuarios Proveedores de tiras de papel indicador de pH A continuacién le presentamos a Cientifica Vela Quin, proveedar de tiras de papel indicador de pH Cientifica Vela Quin es lider en la fabricaci6n y distribucién de instrumentos: cientificos y de laboratorio para uso educativo. Cientifica Vela Quin le offece las mejores tiras de papel indicador de pHque le ayudarén a cubrir sus necesidades, por ejemplo: 100 tiras de papel indicador con intervalo de pH de 0-14 modelo CVQ2051 Tiras de plastico con 3 almohadillas de deteccién de pH por tira. Tiras de papel para determinar pH ampliamente usado en laboratorios de clencias, en la industria y en escuelas. De facil uso y evaluacién del pH. Intervalo de pH: 0-14. Resolucién: 1 unidad de pHINFORME DE LABORATORIO »=- 28"€racteristicas de las 100 tiras de papel indicador con intervalo de pH de 0-14 modelo CVQ2051 Muy resistentes, no se deshacen al introducirlas en soluci6n -No se corten, el colorante se mantiene en la tira, cada almohadilla de las tiras retiene el color y no se corren ni mezclan entre si -La caja contiene 3 tonos por unidad de pH, para evitar errores en la evaluacion de pH, entre una unidad y otra, lo que ayuda al usuario a determinar el valor de pH -La tira plastica protege los dedos del contacto con la solucién -No se destifien asi que las soluciones a las que se les determina el pH no se contaminan con los colorantes de las tiras. Tiras de papel indicador con intervalo de pH 1-14 en presentacién tipo cartera vela-quin,jpg Tiras de papel para determinar pH ampliamente usadas en laboratorios de ciencias, en la industria y en escuelas. De facil uso y evaluacién del pH Presentacién: Tiras en cartera, 4 carteras con 20 tiras cada una. Intervalo de pH: 1-14, Resolucién: 1 unidad de pH Caracteristicas de las tiras de papel indicador con intervalo de pH 1-14 en presentacidn tipo cartera -Muy resistentes, no se deshacen al introducirlas en solucién. -No se corren, el colorante se mantiene en la tira. -Toda Ia tira de papel es indicadora, lo que permite poder usar una sola tira en miltiples anélisis. -Al ser largas protegen los dedos de ser introducidos en la solucion -La carlera incluye una seccién muy clara para comparar el color de la tira y determinar cual es el valor de pH correspondiente. Papel indicador con intervalo de pH modelo CVQ2056 vela-quin.jog Tiras de papel para determinar pH ampliamente usado en laboratorios de ciencias, en la industria y en escuelas. Ampliamente usado para andlisis de pH de fluidos corporales como saliva y orina, también en andlisis de suelos y acuarios. De facil uso y evaluacién del pH. Presentacién: Tiras de plastico con 2 almohadillas de deteccion de pH por tira. Intervalo de pH: 4-7. Resolucion: 0.5 unidad de pH.INFORME DE LABORATORIO Caracteristicas del papel indicador con intervalo de pH modelo CVQ2056 Muy resistentes, no se deshacen al introducirlas en soluci6n. -No se corren, el colorante se mantiene en la tira. Cada almohadilla de las tiras retiene el color y no se corren ni mezclan entre si. -La caja contiene 2 tonos por unidad de pH, para evitar errores en la evaluacion de pH, entre una unidad y otra, lo que ayuda al usuario a determinar el valor de pH -No se destifien asi que las soluciones a las que se les determina el pH no se contaminan con los colorantes de las tiras. -La tira plastica protege los dedos del contacto con la solucién. -Muy usadas para determinar el pH de aqua para beber tipicamente de pH 5.6, saliva con pH 6.3-6.5 y orina pH 5-8. Papel indicador con intervalo de pH modelo CVQ2055 vela-quin.jpg Tiras de papel para determinar pH ampliamente usado en laboratorios de ciencias, en la industria y en escuelas ‘Ampliamente usado para andlisis de pH de fluidos corporales como saliva y orina, también en andlisis de suelos y acuarios. De facil uso y evaluaci6n del pH Presentaci6n: Tiras de plastico con 2 almohadillas de deteccién de pH por tira. Intervalo de pH: 4.5-9 Resolucién: De 0.5 unidad de pH de pH 4.5 a 5.5 y de 7.5-9 y resolucién de 0.25 de unidad de pH de 5.5 a 7.5. Caracterfsticas del papel indicador con intervalo de pH modelo CVQ2055 -Muy resistente, no se deshacen al introducirlas en solucién. -No se corten, el colorante se mantiene en la tira, cada almohadilla de las tiras retiene el color y no se corren ni mezclan entre si. -La caja contiene 2 tonos por unidad de pH, para evitar errores en la evaluacion de pH, entre una unidad y otra, lo que ayuda al usuario a determinar el valor de pH. La tira plastica protege los dedos del contacto con la solucién. -No se destifien asi que las soluciones a las que se les determina el pH no se contaminan con los colorantes de las tiras, lo que las hace ideales para fluidos corporales y todo tipo de analisis. Conozca el Perfil, Productos, Direccién y Teléfono de Cientifica Vela QuinINFORME DE LABORATORIO P=-28"@°bien, haga contacto directo con Cientifica Vela Quin para solicitar mayor informacién sobre sus tiras de papel indicador de pH dando clic en el producto de su interés. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS 1. John Kotz, Treichel Paul, Quimica y reactividad quimica, quinta edicién, 2003. 2. «Sorensen invents the pH scale» (en inglés). Copenhague: Carlsberg Group. Archivado desde el original el 18 de enero de 2014. Consultado el 27 de octubre del 2022 3. Myers, Rollie J (2010). «One-Hundred Years of pH». Journal of Chemical Education (en inglés) (Easton: American Chemical Society) 87 (1): 30- 32, Bibcode:2010JChEd..87...30M. 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