Fresas con crema

Ingredientes
 250 Gramos de Fresas desinfectadas
 1/2 Taza de Agua
 1/2 Taza de Azúcar
 250 Gramos de Fresas desinfectadas
 2 Envases de Media Crema NESTLÉ® refrigerada (190 g c/u)
 Leche Condensada LA LECHERA® Sirve Fácil al gusto
Instrucciones
1. Cocina
Corta 250 gramos de las fresas en cuartos, colócalas en una olla con el agua y el
azúcar; cocina hasta que espese ligeramente, moviendo constantemente. Deja
enfriar y refrigera por 15 minutos.
2. Coloca
Corta el resto de las fresas por la mitad y coloca en el fondo de un vaso una capa
de mitades de fresa, otra de Media Crema NESTLÉ®, otra con un poco de la
mezcla de fresas con azúcar, más Media Crema NESTLÉ® y termina con fresas
en mitades.
3. Sirve
Decora con un poco de Leche Condensada LA LECHERA® Sirve Fácil y ofrece.
 Sopa de coliflor con papa
Ingredientes
 4 Rodajas de Tocino picado finamente
 3/4 Cebolla fileteada
 300 Gramos de Coliflor cortada en trozos pequeños
 1 Papa cortada en cubos
 3 Jitomates asados
 2 Dientes de Ajo asados
 1 Litro de Agua
 2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
 1/2 Aguacate cortado en cubos
Instrucciones
1. Fríe
Fríe el tocino hasta que dore ligeramente, añade la cebolla y cocina hasta que
esté transparente. Agrega la coliflor con la papa y cocina por 5 minutos, moviendo
constantemente; retira el exceso de grasa.
2. Cocina
Licúa los jitomates con los ajos, la mitad del agua y el Concentrado de Tomate con
Pollo CONSOMATE®; vierte sobre la mezcla de coliflor, añade el resto del agua y
cocina por 10 minutos.
3. Sirve
Sirve caliente y decora con aguacate. Ofrece.
4. Consejo culinario
Puedes cortar el aguacate con anticipación y mantenerlo en un recipiente con un
poco de agua y jugo de limón, de esta forma evitarás que se oxide.
 Pan francés relleno
Ingredientes
 4 Bolas de HELADO NESTLÉ® GALÁCTEA® sabor Leche Condensada, medianas
 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® (1 1/2 tazas)
 3 Huevos
 1 Cucharadita de Esencia de vainilla
 1/2 Cucharadita de Canela molida
 1/2 Cucharadita de Canela molida
 Aceite de maíz para freír
 8 Rodajas de Pan de caja sin orillas
 1 Taza de Azúcar
 1 1/2 Cucharadas de Canela molida
 2 Fresas desinfectadas
 4 Bolas de HELADO NESTLÉ® GALÁCTEA® sabor Leche Condensada, medianas
 Hojas de Menta fresca desinfectadas
1. Coloca
Coloca las bolas de HELADO NESTLÉ® GALÁCTEA® sabor leche condensada
en una charola, cubre con plástico autoadherente y congela durante 3 horas.
2. Bate
Bate la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con los huevos, la esencia de
vainilla y ½ cucharadita de canela. Coloca una bola de helado en el centro de la
rebanada de pan, cubre con otra y presiona bien las orillas. Pasa por la mezcla de
huevo y fríe en el aceite caliente hasta que dore ligeramente por ambos lados.
3. Mezcla
Mezcla el azúcar con 1 ½ cucharadas de canela y revuelca el pan francés. Decora
con un poco de fresas, una bola extra de HELADO NESTLÉ® GALÁCTEA® sabor
Leche Condensada y menta.
4. Consejo culinario
Es importante freír de uno en uno el pan francés para no bajar la temperatura del
aceite y que se derrita el helado.
 Alitas con salsa de tamarindo
Ingredientes
 1 1/2 Tazas de Concentrado de tamarindo
 3 Chiles chipotle adobados
 1/4 Taza de Miel de abeja
 4 Cucharadas de Salsa de Soya MAGGI®
 1/2 Cucharadita de Sal con ajo en polvo
 1/4 Taza de Agua
 1.2 Kilogramos de Alitas de pollo limpias
Instrucciones
1. Licúa
Horno precalentado a 180 °C.Para la salsa, licúa el concentrado de tamarindo con
el chile chipotle, la miel de abeja, la Salsa de Soya MAGGI®, la sal con ajo y el
agua.
2. Hornea
Coloca las alitas sobre una charola con papel encerado, hornea a 180 °C por 25
minutos. Retira del horno y con ayuda de unas pinzas, voltéalas para que doren
por ambos lados; hornea por 20 minutos.
3. Sirve
Baña las alitas por ambos lados con la salsa de tamarindo y hornea por 15
minutos más. Sirve y ofrece.
4. Consejo culinario
Puedes acompañar con bastones de apio.
 Dip de atún con chipotle
Ingredientes
 1/2 Envase de Media Crema NESTLÉ® (95 g)
 1 Cucharada de Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®
 1 Cucharadita de Jugo MAGGI®
 1/2 Paquete de Queso crema a temperatura ambiente (95 g)
 2 Latas de Atún con chipotle (135 g c/u)
 1 Baguette rebanada y tostada
Instrucciones
1. Licúa
Licúa la Media Crema NESTLÉ® con la Salsa Tipo Inglesa CROSSE &
BLACKWELL®, el Jugo MAGGI®, el queso crema y el atún con chipotle, refrigera
durante 10 minutos.
2. Sirve
Sirve y acompaña con pan.
3. Consejo culinario
Decora con un poco de perejil picado para agregar color a la preparación.
 Postre de fresas con crema
Ingredientes
 1/2 Taza de Agua
 300 Gramos de Fresas desinfectadas y cortadas en cuartos
 1/2 Taza de Azúcar
 1 Lata de Media Crema NESTLÉ® refrigerada
 1 Bolsa de Leche Condensada LA LECHERA® (90 g)
 300 Gramos de Fresas desinfectadas y cortadas en cuartos
Instrucciones
1. Calienta
Calienta el agua con 300 gramos de fresas y el azúcar hasta que hierva o hasta
que espese, moviendo constantemente. Deja enfriar y refrigera por 15 minutos.
2. Mezcla
Mezcla la Media Crema NESTLÉ® con la bolsita de Leche Condensada LA
LECHERA®. Coloca en el fondo de un vaso una capa de fresas con un poco de
mermelada a temperatura ambiente, añade un poco de la mezcla de Media Crema
NESTLÉ® y repite el proceso hasta llenar el vaso.
3. Sirve
Decora fresas y ofrece.
4. Consejo culinario
Puedes agregar un poco de panqué troceado en uno de las capas de la copa
 Gelatina de fresas con crema
Ingredientes
 4 Tazas de Fresas desinfectadas
 1/4 Taza de Agua
 1/2 Taza de Azúcar refinada
 3 Sobres de Grenetina (7 g c/u) hidratada en ½ taza de agua y disuelta a baño María
 Colorante vegetal rojo para alimentos
 1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®
 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® (1 1/2 tazas)
 1 Lata de Media Crema NESTLÉ®
 1 Paquete de Queso crema a temperatura ambiente (190 g)
 4 Sobres de Grenetina (7 g c/u) hidratada en ¾ taza de agua y disuelta a baño María
 5 Fresas desinfectadas y cortadas a la mitad
 4 Hojas de Menta fresca desinfectadas para decorar
Instrucciones
1. Licúa
Para la gelatina de fresa, licúa las fresas con el agua y el azúcar. Vierte lo que
licuaste en una olla y calienta por 5 minutos, añade 3 sobres de grenetina
previamente disuelta y algunas gotas de colorante; mueve hasta integrar. Deja
enfriar sin dejar que cuaje para obtener una consistencia más espesa.
2. Refrigera
Para la gelatina de leche, licúa la Leche Condensada LA LECHERA® con la Leche
Evaporada CARNATION® CLAVEL®, la Media Crema NESTLÉ® y el queso
crema; con la licuadora encendida, agrega poco a poco 4 sobres de grenetina
previamente disuelta. Deja enfriar sin que cuaje para obtener una consistencia
más espesa.
3. Sirve
Vierte la gelatina de leche en un molde previamente engrasado y con ayuda de
una cuchara agrega poco a poco la mezcla de fresa, tratando de formar líneas;
repite hasta terminar con la mezcla de fresa. Refrigera hasta que cuaje, desmolda
y decora con fresas y hojas de menta. Ofrece.
4. Consejo culinario
Puedes sustituir las fresas por mango.
 Rollos de atún con aderezo de chipotle
Ingredientes
 1 Lata de Media Crema NESTLÉ
 1/2 Paquete de Queso crema a temperatura ambiente (95 g)
 1 Chile chipotle adobado de lata
 1 Cucharadita de Sal con ajo en polvo
 1 Cucharada de Jugo MAGGI
 1 Cucharada de Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®
 1 Paquete de Pan pita caliente (680 g)
 3 Latas de Atún enlatado en aceite escurrido (140 g c/u)
 2 Zanahorias ralladas
 1 Pepino cortado en bastones
 1 Paquete de Queso tipo manchego rallado (200 g)
Instrucciones
1. Licúa
Para el aderezo, licúa la Media Crema NESTLÉ con el queso crema, el chile
chipotle, la sal con ajo, el Jugo MAGGI y la Salsa Tipo Inglesa CROSSE &
BLACKWELL.
2. Forma
Unta un poco del aderezo en cada pan pita, coloca en el centro atún, un poco de
zanahoria, pepino y queso tipo manchego; forma los rollos.
3. Sirve
Calienta los rollos a fuego medio hasta que doren ligeramente y corta a la mitad.
Ofrece con el aderezo restante.
4. Consejo culinario
Puedes cerrar los rollos con palillos para evitar que se salga el relleno.
 Coditos con crema, atún y mango
Ingredientes
 1 Lata de Media Crema NESTLÉ®
 1 Paquete de Pasta tipo codito (200 g)
 1/2 Taza de Mayonesa
 1 Taza de Apio picado
 2 Mangos picados en cubos
 1 Taza de Espinacas baby desinfectadas y troceadas
 1/4 Cucharadita de Sal con cebolla en polvo
 1 Lata de Atún en agua escurrida (130 g)
 1 Cucharada de Jugo MAGGI®
 1 Cucharada de Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®
Instrucciones
1. Mezcla
Mezcla en un tazón la Media Crema NESTLÉ® con la pasta previamente cocida y
escurrida, la mayonesa, el apio, el mango, las espinacas y la sal con cebolla.
Reserva.
2. Refrigera
Mezcla el atún con el Jugo MAGGI® y la Salsa Tipo Inglesa CROSSE &
BLACKWELL®, vierte a la preparación anterior y refrigera.
3. Sirve
Sirve y acompaña con tostadas.
4. Consejo culinario
Si deseas, puedes agregar a la ensalada granitos de elote.
5. Consejo nutricional
Las espinacas son fuente de vitamina K.
 Pollo entomatado
Ingredientes
 1 Barra de Chocolate para mesa ABUELITA® rallada
 2 Piezas de Chile chipotle
 1/4 Pieza de Cebolla
 12 Piezas Tomates verdes asados
 2 Cucharadas de Consomé de pollo en polvo
 2 Tazas de Agua
 4 Piezas de Pierna con muslo de pollo cocidas
Instrucciones
1. Licúa
Licúa el Chocolate para mesa ABUELITA®, con los chipotles, la cebolla, los
tomates, el consomé y el agua.
2. Cocina
Cocina la salsa por 10 minutos a fuego medio o hasta que espese ligeramente.
3. Sirve
Sirve las piezas de pollo con la salsa y disfruta.
4. Consejo culinario
Puedes sustituir el chile chipotle, por chile habanero para un sabor más picante.