Tradición y costumbres de Venezuela: fiestas, bailes, gastronomía

y mucho más

REGIÓN DE LOS LLANOS

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En este trabajo se va a informar sobre la Región Llanera de Venezuela que está

conformada por los estados: Apure, Portuguesa, Cojedes, Barinas y Guárico.

Se llaman "Los Llanos" a una amplia extensión que va desde el extremo occidental
del estado Apure hasta el extremo oriental del estado Guárico. Esta extensión
corresponde prácticamente a una tercera parte del territorio del país que limita al
norte con los Andes, la cordillera central y oriental y al sur con la frontera
colombiana y con el Orinoco.

Los llanos están divididos en tres grandes áreas: los llanos occidentales, los llanos
centrales y los llanos orientales.

Tradición y costumbres de Venezuela van de la mano en la cultura de

Venezuela. Comprende desde los inicios de su historia hasta lo
religioso, pasando por una gran diversidad de costumbres y
tradiciones de cada uno de los pueblos de los 23 estados, las
Dependencias Federales, que son las islas, (aunque hay algunas
deshabitadas), los Territorios Federales y por supuesto el Distrito
Capital.

Costumbres indígenas de Venezuela

Se piensa que el hombre existe en tierras venezolanas, por hallazgos
en Falcón, hasta 15 siglos antes del descubrimiento de América. Los
indígenas han evolucionado a través del tiempo hasta nuestros días,
dejándonos como herencia sus aportes al progreso y desarrollo del
país y por ende, su legado en lo que se refiere a tradición y
costumbres de Venezuela.
La evolución cultural de los indígenas se  basa principalmente en la
agricultura. Desde las técnicas que empleaban en sus cultivos hasta
las herramientas que empleaban para ello.

En Venezuela tenemos una gran variedad de indígenas, que han sido

denominados según la cultura, ubicación y semejanzas entre sus
comunidades.

En la actualidad, la mayoría de las etnias se localizan a orillas del río

Orinoco y en las zonas cercanas a la frontera con Guyana, también se
les puede ubicar en las Costas del Caribe, La Guajira, Los Andes, los
Llanos de Apure, en Yaracuy, etc.

Los Wayuu son la comunidad indígena más numerosa en Venezuela.

Sus costumbres son el pastoreo, por lo que su alimentación es a base
de carne y lo que cosechan, granos como el maíz, fríjol, además de
yuca, pepino, auyama, melón y sandía. Se localizan en el Golfo de
Venezuela, específicamente, el Estado Zulia.

La danza Yon´na o Chichamaya,  simboliza el enorme aporte cultural

aportado por la etnia wayúu a la cultura de Venezuela. Esta danza
representa el reencuentro de las tradiciones del pueblo a través del
baile.
Los pemones son indígenas que se localizan al sureste del estado
Bolívar en Venezuela. Sus viviendas se caracterizan por ser redondas,
en algunos casos rectangulares, con techo de paja y paredes de barro.
Son cazadores por naturaleza y también se dedican a la pesca.
En cuanto a sus danzas tienen una gran variedad. A continuación un
vídeo para conocer una de ellas

Los yanomami
se encuentran en el Alto Orinoco, en el Estado Amazonas y algunas
comunidades se han extendidos hasta el territorio brasilero. Se
alimentan de la caza, frutos silvestres, insectos y de algunos
tubérculos como la yuca, el ocumo, además de variedad de cultivos de
plátano. El hombre siembra y cultiva, quema y tala y la mujer recoge
las cosechas y lo cargan hacia la comunidad.

El baile tradicional de los yanomami es el yekuan.

Tradición histórica cultural de Venezuela

La cultura de Venezuela es el resultado de la fusión de culturas

europeas, africana y la indigena, propia del país; esto aunado al aporte
que cada región ha ido agregando al acervo cultural.
Las principales tradiciones y costumbres de Venezuela que datan del
tiempo de la colonia, son las que se realizaban en Semana Santa en
venezuela, que era un tiempo de verdadero recogimiento espiritual y
físico. Las familias venezolanas ponían un alto a todas las actividades
(incluyendo el trabajo), que no tuviesen que ver con lo que la liturgia
marcaba para cada día.

Muchas de las tradiciones que pertenecen a la historia de Venezuela, 

ya se han perdido. Un ejemplo de ello sería, que en la Venezuela
colonial, en la alta sociedad se organizaban tertulias en las que se
escuchaba música y se bailaba; otra costumbre muy tradicional de la
época, eran las reuniones entre vecinos y familiares, que se hacían en
las casa para escuchar música, bailar o simplemente leer y escuchar
poesía.

Entre las tradiciones históricas importantes de Venezuela, no

podíamos dejar por fuera la artesanía.

La ceramica indigena venezolana, desde los primeros tiempos,

anteriores a la colonia, hasta nuestros días, ha ido estableciendo las
características que evidencia los rasgos de la personalidad del
venezolano, otorgándoles una identidad propia como ciudadanos y
como comunidad.
Ya antes que llegaran los colonizadores, los indígenas evidenciaban
su producción creadora en los objetos que fabricaban para su uso
diario, tales como los empleados para cazar, pescar, cosechar,
accesorios decorativos, etc.

En tradición y costumbres de Venezuela, existe una testimonio

histórico al que podemos hacer referencia, se trata de la gastronomía
venezolana, pues la comida típica venezolana, así como la cultura,
presenta la mezcla de las influencias española, africana y la indígena,
por lo que la convierte en una de las comidas más apetitosas del
mundo.
La comida típica en Venezuela aunque es la misma en esencia, tiene
sus variaciones aportadas por cada región, aunque hay comidas que
son típicas de alguna región específica del país.

Platos típicos de Venezuela

Hacer una lista de los platillos típicos de Venezuela, sería hacer una
lista interminable, pero los más famosos y tradicionales serían: la
tradicional arepa: (masa redonda hecha con maíz) que generalmente
se rellena de carne, pollo revoltillo, etc.; Pabellón Criollo (carne
mechada, arroz, caraotas (frijoles negros), plátanos fritos, queso
blanco y huevo), es el plano nacional; Bollos pelones (un bollito de
masa de maíz hervido, relleno de guiso de carne o pollo, servido con
salsa de tomate espesa por encima); Asado negro (corte de carne
cilíndrico, llamado «muchacho redondo» que se prepara con especias
y papelón); Pizca andina (papas, leche, queso y se aromatiza con
cilantro) y muchos más.

Costumbres alimenticias de Venezuela

Tradición y costumbres de Venezuela nos presenta, por su extensión
territorial, la gran variedad de recursos, que dependiendo de la zona
geográfica de cada pueblo venezolano, las costumbres alimenticias
cambian de región en región.

En los Andes la cocina está basada en la utilización de tubérculos,

trigo, vegetales, y carnes rojas y blancas, la trucha principalmente.
Uno de los alimentos más populares de la región es la arepa andina o
arepa de trigo.

Trucha andina
Occidente y Zulia se caracterizan por el consumo carnes de chivo y
conejo principalmente. Además una variedad de platos típicos, propios
de la región.
En los Llanos venezolanos, se acostumbra el consumo de carne de
res y animales de caza en parrilla y otros, las cachapas como
acompañamiento,  quesos y derivados de la leche, debido a la gran
producción de la región.
Oriente, Guayana y Caribe se destacan por el consumo de pescados
de mar y de río, mariscos y langostas, tubérculos como el ocumo chino
y ensaladas.
Y por último mencionaremos la región del Centro del país que se
caracteriza por el consumo de consumo de carnes rojas y blancas,
guisados, ensaladas y presenta gran influencia de gastronomías
española, italiana, francesa, portuguesa y otras.
Arepas rellenas
No obstante, la tradición y costumbres de Venezuela nos presenta
alimentos típicos como la arepa, la cachapa, la tajada, el arroz,
ensaladas, vegetales de la temporada, etc., alimentos que estarán
siempre presentes en las mesas de los pobladores de cualquiera de
estas regiones como acompañamiento o «contorno» de cada plato.
A continuación un vídeo que incrementará la información sobre la
tradición y costumbres de Venezuela, en lo que se refiere a la
alimentación.

Tradición y costumbres de Venezuela, nos sumerge en una mezcla de

costumbres  y tradiciones que datan de la época de la colonia.

Arte popular
La influencia europea (españoles, franceses, portugueses e italianos),
África e indígena, hacen de las tradiciones de Venezuela un verdadero
escenario de arte y expresión.

La tradición y costumbres de Venezuela, heredada de sus indigenas,

se pone de manifiesto en las tradiciones populares del país.

Hay quienes piensan que hablar de costumbres es referirse a

tradiciones, y lo cierto es que son dos temas distintos.

Por ejemplo, es una costumbre venezolana, ir a trabajar, dejando los

niños en el colegio, si están muy pequeños, los llevan a una guardería
o los cuida un familiar y en último caso, una persona contratada para
ello.

En los pueblos, es una costumbre a que la mujer haga las tareas del

hogar y se haga cargo de los niños hasta que lleguen a edad escolar,
mientras el hombre sale a trabajar y a ganar el sustento para la
familia. Por supuesto que al igual que en las tradiciones, cada pueblo
o región pone su sello característico, que los diferencia entre ellos.

Tradiciones
Sin embargo, con las tradiciones, los pueblos se esmeran en
perpetuar la cultura aprendida de sus padres y antepasados por lo que
hoy por hoy, Venezuela cuenta con un sinfín de tradiciones,
transmitidas de generación en generación, desde la época de la
colonia.

Tradición y costumbres de Venezuela por regiones

Región Llanera:
La gastronomía llanera se basa en carnes a la parrilla, la famosa
carne en vara, el chigüire salado, muy común en época de Semana
Santa y una gran variedad de quesos y sus derivados.
Su artesanía se basa en objetos de cuero, chinchorros de pabilo,
cobijas e infinidad de usos que le dan a la tapara, también conocida
como totuma que es como un recipiente parecido a un cuenco, que
resulta del fruto del árbol que lleva su mismo nombre.

Toros Coleados
Sus tradiciones más características son los Toros Coleados, Labores
de Ordeño, que no es más que la forma de extraer leche de los
mamíferos y Punta de Ganado.

Entre sus  bailes tradicionales se destacan El Joropo, El

Tamunangue y la Zaragosa.
Los Llanos venezolanos están llenos de una variedad de mitos y
leyendas entre los cuales podemos destacar, El Silbón, La Llorona,
El Ánima Sola y La Sayona. Los mitos y leyendas venezolanos son
relatos difundidos a través de los tiempos, que forman parte de la
tradición y costumbres de Venezuela, que se han transmitido de una
generación a otra durante siglos.
Se cree que la leyenda de La Llorona, es originaria de México, aunque
hay versiones de otros países como las leyendas de Guatemala,  pero
adoptada por los venezolanos como propia, como en muchos otros
países,  en este vídeo la conocerás con la versión de Venezuela.

Tradición y costumbres de Venezuela

Si hablamos de tradición y costumbres de Venezuela, tenemos que
desarrollar una diversidad de temas que en lo que se incluyan temas
referentes a la religión, folklor, costumbres indígenas, bailes, danzas,
fiestas y tradiciones de las distintas regiones del país. Pues bien.
comencemos por la religión.

Tradición y costumbres de Venezuela y Religión:

Destacaremos en primer lugar, que el catolicismo es el que lidera la
práctica religiosa del país. No obstantes hay otras manifestaciones
religiosas (evangélicas, testigo de Jehová, mormón entre otros), que
se hacen presente en todo lo largo del territorio nacional.

En cuanto a los cultos religiosos, son tradicionales e importantes,

aquellos que se efectúan en la festividades del santo patrono de la
región o de la advocación de la Virgen María preferida por las
diferentes regiones el país, las procesiones son las tradiciones más
comunes en estas fiestas.
Una procesión es un recorrido realizado por un grupo numeroso de
personas, en perfecto orden, por las calles de la ciudad o pueblo, con
motivo de honrar a un santo o advocación de la Virgen , muy
especialmente en celebraciones religiosas.
Como se mencionaba anteriormente, las festividades para honrar el
santo patrono de una localidad, se llama “Fiestas Patronales”, que por
lo general son festividades que incluyen una serie de actividades, no
todas religiosas, durante una semana, en su mayoría, la cual culmina
propiamente el día del santo.

Comenzando con la celebración de la patrona de Venezuela Nuestra

Señora de Coromoto el 11 de septiembre, declarada patrona de
Venezuela el 7 de octubre de 1944 por el Papa Pío XII. El papa Juan
Pablo II inauguró el templo en 1996 y Benedicto XVI lo elevó a Basílica
Menor en 2005.
Una celebración tradicional de esta festividad se lleva a cabo en
Vargas, específicamente en Naiguatá, dura tres días y los devotos
asisten en pago de favores concedidos. En las festividades hay
bailes al son de los tambores, música folklórica y dulces típicos de la
región.
El 8 de septiembre, la Isla de Margarita y todo el oriente del país se
viste de fiesta para celebrar el día de la Virgen del Valle, conocida
también como la “Patrona de los pescadores”.
La celebración consta de una serenata a primera hora de la mañana a
la Virgen y luego el paseo de la imagen por el mar; luego en la
parroquia propia de la imagen de la Virgen del Valle, se celebra una
Misa Solemne y esta culmina en la procesión.

Procesión de la Divina Pastora

La Solemnidad de la Divina Pastora, patrona del Estado Lara el 14 de
enero, es celebrada con una procesión con un recorrido aproximado
de 65,8 km desde el pueblo de La Santa Rosa hasta la Catedral de
Barquisimeto, capital del Estado Lara.
La procesión de la Divina Pastora ha sido comparada con la que se
realiza en México, por la Virgen de Guadalupe y se concluye que es la
segunda más importante de Latinoamérica.

En la Basílica la Grita situada en el estado Táchira, tenemos al Santo

Cristo de La Grita, el patrono de los Andes Venezolanos.
Cada 6 de agosto el pueblo del Táchira, celebra un año más Santo
Cristo de La Grita, un poco más de 417 años.

La celebración comienza el día anterior, con una serenata y luego la

celebración de la Misa Solemne para culminar con la tradicional
procesión al centro de la ciudad, recorrido que dura aproximadamente
7 horas.

Día de la Virgen de la Candelaria, celebrado mundialmente el 2 de

febrero, aunque es patrona de las Islas Canarias, en Venezuela es
una devoción muy arraigada.
Cuenta la leyenda que hace muchos años, la virgen de La Candelaria,
apareció grabada en una tablita, en una población muy cerca de La
Parroquia en Mérida, llamada Zumba.
Es tradición bendecir unas velas, fabricadas especialmente de cera de
abejas, que luego servirán a los fieles, para utilizarla en momentos de
problemas; las usan muy especialmente, cuando un enfermo está
agonizando, como representación de la Luz de Cristo, para que lo
ilumine y le conceda una buena muerte.
Fiestas Patronales de San Antonio de Padua el 13 de junio, muy
especialmente en el Estado Lara

Baile del Tamunangue.

La celebración se caracteriza por un velorio que hacen el día anterior,
colocando la imagen del santo en un altar donde los fieles rezan casi
hasta el amanece, para continuar con la Misa Solemne en su honor, la
procesión al final y diversas manifestaciones folklóricas como el “Baile
del Tamunangue”.
San Juan Bautista celebrado cada 24 de junio, en los estados
centrales de Venezuela, principalmente, pero también en muchas
otras regiones del país.

Se comienza el día 24 con la misa en honor a San Juan y al final de la

misma resuenan los tambores. Pero La Parranda se extiende hasta en
la tarde con recorridos por el pueblo con la imagen del santo y los
tambores que lo siguen.

En el siguiente vídeo, una representación teatral de la danza que que

demuestra una tradición y costumbres de Venezuela, en los regiones 
del centro.
El día de Corpus Christi, solemnidad religiosa que se celebra, muy
especialmente, en San Francisco de Yare, en el Estado Miranda.
Diablos Danzantes de Yare
En esta celebración se destacan Los diablos danzantes de
Yare, danza que se caracteriza por la fusión de culturas indígena,
española y africana.
Esta tradición se origina hace más de 300 años.

Fue declarada Patrimonio Cultural Intangible de la Humanidad en

diciembre de 2012, por la UNESCO.

Tradición y costumbres de Venezuela en Navidad

Navidad en venezuela, una de las fiestas más importante de los

cristianos, pues se conmemora el Nacimiento del Niño Jesús. Para los
venezolanos es un tiempo de paz, amor y reconciliación. La tradición y
costumbres de Venezuela durante esta época tienen sus
manifestaciones en lo que se refiere a la gastronomía, cultura y
folklore, pues en cada región hay una tradición especial.
Una de las tradiciones más generalizadas es el pesebre el cual se
origina en tiempos de la colonia, cuando los españoles lo traen y
logran que los indígenas conversos, lo adopten como una práctica de
la devoción cristiana. El pesebre en Navidad es característico, no solo
en Venezuela, sino en todo el mundo cristiano.

Una tradición y costumbres de Venezuela en Navidad es la

hallaca uno de los platos más representativos de la gastronomía
venezolana para este tiempo específico. La hallaca es, también, la
manifestación más clara de las influencias indígenas y africanas en
nuestra gastronomía, pues consiste en un guiso, dentro de una masa
de maíz, envuelta en hojas de plátanos, para su cocción.
Con este vídeo espero que puedas disfrutar de algunas imágenes que
te mostrarán en cierta forma, los ingredientes que componen una
hallaca y como se elabora, mientras te deleitas con  Serenata
Guayanesa, un cuarteto vocal e instrumental de la música típica de
Venezuela

Como parte del folklore venezolano en Navidad, tenemos los

aguinaldos y las gaitas.
Los aguinaldos son los más utilizados durante las celebraciones
eucarísticas de ese tiempo, en especial cuando empiezan las Misas de
Aguinaldos, que son una novena en donde se refleja la historia que
precede al Nacimiento de Jesús, que culmina el 24 en la mañana. Las
Misas de Aguinaldo se suelen celebrar a las 6 de la mañana y
culminan en un compartir parroquial, donde la comunidad lleva
chocolate caliente, pastelitos y otros.

Las gaitas surgen como una manifestación de protesta del pueblo

zuliano, hoy por hoy tiene contenidos de amor, religiosos, cómicos y
por supuesto de protesta.

Tradiciones del Estado Guárico Venezuela

Nacimiento Viviente. Valle la Pascua- Guárico
En el Estado Guárico es tradición, celebrar la Bajada de los Reyes
Magos, San Juan de los Morros; Carnavales San Juan de los Morros;
Velorio de la Cruz de Mayo, San Juan Bautista.

Estas festividades se celebran con desfiles, fiestas, Toros Coleados,

actos religiosos, bailes al son del Joropo y eventos populares.

Tradiciones navideñas del Estado Guárico

En Guárico como en otras regiones el país, mantienen las tradiciones
de las misas de aguinaldos, la elaboración de pesebres en los hogares
y el Nacimiento viviente, que lo realizan en la Catedral, en
Nochebuena.
Los Wayuu