Cavia Food

ALIMENTACIÓN INTEGRAL EN CUYES
EFECTO DE TRES NIVELES DE VITAMINA C DE UN CONCENTRADO

COMERCIAL SOBRE EL INCREMENTO DE PESO DE Cavia porcellus
“CUY” EN LA ETAPA DE CRECIMIENTO Y ENGORDE
Bchr. Zoot. José Enrique Silva Sánchez
Problema
¿Cuál es el efecto de tres niveles de vitamina C de un concentrado comercial

sobre el incremento de peso de Cavia porcellus “cuy” en la etapa de
crecimiento y engorde?
Justificación
La base de la alimentación de los cuyes, ha sido siempre el forraje, por ser

una especie herbívora por excelencia, su alimentación es sobre todo a base
de forraje verde, que constituye la fuente principal de nutrientes y en especial
de vitamina C, fibra y como fuente de agua.
Sin embargo actualmente existe en la costa la escasez de fuentes forrajeras

y en la sierra como es sabido hay fluctuaciones en la disponibilidad del
recurso forrajero verde, especialmente en la época seca, lo cual obliga a los
investigadores y productores a buscar otras alternativas de alimentación sin
depender mucho del forraje verde, pero, con exigencias de suplementación
también de agua.
Hipótesis
El nivel de 66 mg de vitamina C en el concentrado comercial mejora el

incremento de peso de Cavia porcellus “cuy” en la etapa de crecimiento y
engorde.
Establecimiento de los grupos experimentales
T0: Concentrado comercial + forraje (alfalfa)
T1: Concentrado comercial + 25mg de Vit C /100g de alimento.
T2: Concentrado comercial)+ 35mg de Vit C /100g de alimento.
T3: T2: Concentrado comercial + 46mg de Vit C /100g de alimento
PESOS SEMANALES
1000.0
900.0
800.0
700.0
PESOS (GR)
600.0
500.0
400.0 T0
300.0
T1
200.0
100.0 T2
0.0 T3
Inicial Sem. 1 Sem. 2 Sem. 3 Sem. 4 Sem. 5 Sem. 6 Sem. 7 Sem. 8
T0 297.7 400.6 480.6 586.6 679.0 720.2 786.1 795.3 882.3
T1 305.0 343.8 426.5 528.9 629.5 730.0 797.7 836.7 934.7
T2 311.3 364.7 445.8 553.9 653.8 749.9 867.8 827.8 923.9
T3 325.3 393.3 483.6 597.8 693.6 771.0 788.2 816.3 902.3
SEMANA
• De acuerdo al cuadro el mejor peso final lo obtuvo el tratamiento T1,

seguido del T2, luego T3 y finalmente T0 .
• También se observa que de acuerdo al grafico en la semana 7 hubo un

estancamiento de los pesos, siendo como causa principal las altas
temperaturas (29 -34° C) medioambientales alcanzadas en esos días.
18.00 GANANCIA DIARIA
16.00
14.00
12.00
GANANCIA (GR)
10.00
8.00
T0
6.00 T1
4.00 T2
2.00 T3
0.00
Sem. 1 Sem. 2 Sem. 3 Sem. 4 Sem. 5 Sem. 6 Sem. 7 Sem. 8
T0 14.70 11.42 15.15 13.19 5.89 9.41 1.31 12.43
T1 5.54 11.82 14.63 14.37 14.35 9.68 5.58 13.99
T2 7.62 11.59 15.44 14.28 13.72 16.85 2.55 13.72
T3 9.72 12.90 16.31 13.68SEMANA11.06 2.45 4.01 12.30
• La mejor ganancia promedio final lo obtuvo el tratamiento T1, seguido

del T2, luego T0 y finalmente T3.
• Las ganancias diarias de peso en la sem. 1 fueron relativamente bajos
para los T1, T2 y T3 asociado a la adaptabilidad del alimento.
• También se observa que de acuerdo al grafico en la semana 7 hubo una
caída en las ganancias de peso asociado a las temperaturas (29 -34° C)
medioambientales alcanzadas en esos días.
CONSUMO DE ALIMENTO
800
700
600
CONSUMO (GR)
500
400
300
T0 FORRAJE
200
T0 CONCENTRADO
100
T1
0
Sem. Sem. Sem. Sem. Sem. Sem. Sem. Sem. T2
1 2 3 4 5 6 7 8 T3
T0 FORRAJE 260 399.9 480.4 625.0 669.6 624.9 592.9 615.4
T0 CONCENTRADO 184 195.3 248.9 282.6 279.0 268.8 246.7 299.9
T1 124.8 257.5 323.4 367.2 419.8 398.8 388.5 466.9
T2 165.7 276.0 337.5 387.3 444.4 420.9 416.1 477.2
T3 212.2 272.6 341.7 398.6 444.6 393.4 370.3 444.4
SEMANA
• Bajo consumo de alimento en la semana 7 asociado a las temperaturas (29

-34° C) medioambientales alcanzadas en esos días.
CONSUMO TOTAL DE ALIMENTO
T0
DATO T1 T2 T3
Forraje Concentrado
6.27 4.01
Consumo total alimento (kg) / cuy 2.75 2.93 2.88
10.28
CONSUMO DE AGUA
1.400
1.200
1.000
CONSUMO (L)
0.800
0.600
T0
0.400
T1
0.200
T2
0.000 T3
Sem. 1 Sem. 2 Sem. 3 Sem. 4 Sem. 5 Sem. 6 Sem. 7 Sem. 8
T0 0.372 0.448 0.484 0.638 0.652 0.927 0.866 0.993
T1 0.277 0.502 0.595 0.666 0.766 0.938 0.991 0.967
T2 0.288 0.505 0.660 0.753 0.898 1.025 1.273 1.047
T3 0.394 0.508 0.697 0.884 0.848 1.035 1.091 1.033
SEMANA
• Aumento del consumo de agua en la semana 7 asociado a las temperaturas

(29 -34° C) medioambientales alcanzadas en esos días.
• El consumo total de agua
• DATOS • T0 • T1 • T2 • T3
• Consumo total agua (Lts) / cuy • 5.28 • 5.20 • 6.35 • 6.29
Conversión alimenticia
T0 T1 T2 T3
3.63 2.90 3.15 4.40

Costos totales
T0 T1 T2 T3
CON+ CON+ CON+

40mg/vit 50mg/vit 60mg/vit
FORRAJE CONCENTRADO C C C
3.16 3.21
TOTAL S./6.37 S./4.53 S./4.83 S./4.75
RESUMEN
T0
DATOS T1 T2 T3
Forraje Concentrado
Edad inicial 14 ± 3 12 ± 3 13 ± 3 14 ± 3
Edad final 70 ± 3 72 ± 3 70 ± 3 70 ± 3
Peso inicial 297.67 302.00 301.30 305.30
Peso final 882.26 924.67 923.87 902.33
Ganancia/día (gr) 10.25 11.26 10.94 10.18
Consumo total alimento 4.27 2.01

2.75 2.93 2.88
(kg) / cuy 6.17
Consumo total agua (Lts) /

cuy 5.28 5.70 6.45 6.49
Índice de conversión 4.33 3.90 4.15 4.54
2.261 3.108
Costo S/. 4.532 4.826 4.749
5.669

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EFECTO DE TRES NIVELES DE VITAMINA C DE UN CONCENTRADO

Bchr. Zoot. José Enrique Silva Sánchez

¿Cuál es el efecto de tres niveles de vitamina C de un concentrado comercial

La base de la alimentación de los cuyes, ha sido siempre el forraje, por ser

Sin embargo actualmente existe en la costa la escasez de fuentes forrajeras

El nivel de 66 mg de vitamina C en el concentrado comercial mejora el

T0: Concentrado comercial + forraje (alfalfa)

T1: Concentrado comercial + 25mg de Vit C /100g de alimento.

T2: Concentrado comercial)+ 35mg de Vit C /100g de alimento.

T3: T2: Concentrado comercial + 46mg de Vit C /100g de alimento

• De acuerdo al cuadro el mejor peso final lo obtuvo el tratamiento T1,

• También se observa que de acuerdo al grafico en la semana 7 hubo un

• La mejor ganancia promedio final lo obtuvo el tratamiento T1, seguido

• Bajo consumo de alimento en la semana 7 asociado a las temperaturas (29

CONSUMO TOTAL DE ALIMENTO

• Aumento del consumo de agua en la semana 7 asociado a las temperaturas

• Consumo total agua (Lts) / cuy • 5.28 • 5.20 • 6.35 • 6.29

3.63 2.90 3.15 4.40

CON+ CON+ CON+

TOTAL S./6.37 S./4.53 S./4.83 S./4.75

Peso inicial 297.67 302.00 301.30 305.30

Peso final 882.26 924.67 923.87 902.33

Ganancia/día (gr) 10.25 11.26 10.94 10.18

Consumo total alimento 4.27 2.01

Consumo total agua (Lts) /

Índice de conversión 4.33 3.90 4.15 4.54

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