“AÑO DEL FORTALECIMIENTO Y LA SOBERANÍA

NACIONAL”

ESCUELA DE NEGOCIOS
ZEGEL IPAE
ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
LABORATORIO DE INTEGRACION I
CICLO II

TRABAJO DE INVESTIGACION: EMPRESA ALICORP

PROFESOR: PABLO ANTONIO FEDELI SAMAMUD

ALUMNOS: DORITA ROJAS PACAYA

IKER ALONSO SALAS DAZA
BRIGITTY SANCHEZ ALVAN
ARIANA SANCHEZ LOVERA
CLARENCE SIFUENTES UTIA
CINTTHIA PAOLA SINARAHUA RUIZ
RENZO FABIANO VILLACOTA MURRIETA

IQUITOS – PERÚ
2022
TIPO DE EMPRESA: DE CAPITAL ABIERTO
INDUSTRIA: COMIDA Y BEBIDAS
FORMA LEGAL: EMPRESA E CAPITAL ABIERTO
FUNDACIÓN: 1956 (66 AÑOS)
SECE CENTRAL: CALLAO - PERU
AREA DE OPERACIÓN: AMÉRICA Y EUROPA
PERRSONAS CLAVES: DIONISIO ROMERO PAOLETTI (CHAIRMAN) ALFREO PEREZ (CEO)
MARCAS: PRIMOR BOLIVAR, ALACENA DON VICTORIO, UMSHA SAYON LAVAGGI,
MANTI.
INGRESOS: $ 1.753 MIL MILLONES (2014)
BENEFICIO ECOMICO: $ 3.3 MILLONES (2012)
BENEFIC NETO: $ 1.753 MILLONES (2012)
EMPLEADOS: 10.000 (2015)
EMPRESA MATRIZ: GRUPO ROMERO

JUSTIFICACIÓN
Escogimos Alicorp S.A.A porque es una empresa dedicada a la elaboración de
productos industriales, de consumo masivo y de nutrición animal. Por ello, cumple con
estándares internacionales de calidad y competitiva en todos sus procesos de
producción. Alicorp es una empresa que siempre busca hacer crecer al colaborador.
Destaca mucho compromiso con los trabajadores, el clima de unión y apoyo que existe
y las oportunidades de crecimiento, y por ser una de las compañías de aceites y
jabones; se expandieron al rubro de alimentos, cuidado del hogar y personal. Hoy
alimentan al crecimiento de cada país donde están, mejorando la calidad de vida de
sus colaboradores, proveedores, inversionistas, consumidores y comunidades, su
ventaja competitiva radica en su estrategia d segmentación de productos que minimiza
la amenaza de productos sustitutivos. Para mantener su posición en el mercado es
fundamental satisfacer la demanda en la calidad, cantidad y tiempo requerido por los
clientes.

Alicorp es una empresa Peruana que inició su carrera con la venta de aceites y jabones
en el puerto del callao, poco a poco la compañía de alimentos Alicorp se fue
adentrando en distintos mercados, elegimos esta empresa, porque es un gran ejemplo
de superación, ya que gracias al esfuerzo y motivación lograron ser la compañía de
alimentos número uno a nivel nacional y sobre salientes en el mercado internacional
con sus novedosas marcas y productos, además nos da muestra de humanidad e sus
ayuda social a las personas de bajos recursos mediante las ollas comunes que lleva a
los lugares más humildes de nuestro país.

HISTORIA DE LA EMPRESA ALICORP

Alicorp Perú inicia cuando en 1971 el Grupo Romero adquiere Anderson

Clayton &Company, que producía aceites y grasas comestibles. Ese mismo año se
empezaron a llamar Compañía Industrial Perú Pacifico S.A. a los 22 años después se
fusionaron con Calixto Romero S.A. y Oleaginosas Pisco S.A., otras empresas
del Grupo Romero dedicadas a producir aceites, grasas comestibles y jabón de lavar.
Adquirieron la FabrilS.A6., compañía dedicada a elaborar y comercializar aceites y
grasas comestibles, jabón de lavar, harina, fideos y galletas; adsorbieron Consorcio
Distribuidor S.A., empresa fundada en 1976 por el Grupo Romero dedicada a la
comercialización de productos de consumo masivo nacionales e importados en
todo el país, también cambiaron de nombre de CIPPSA pasaron a ser Consorcio
de Alimentos Fabril Pacifico.
Adquirieron también Nicolini y Molinera del Perú, empresas de elaboración y
comercialización de harinas, fideos, alimentos balanceados y cereales, en 1997
cambiaron de nombre a Alicorp S.A.A.
En enero del 2001, Alicorp adquiere la planta de oleaginosos de Industrias Pacocha S.A
perteneciente al Grupo Unilever, ubicada en la ciudad de Huacho.
Como evento subsecuente, el 30 de enero del 2004 la empresa adquirió el 100% de las
acciones de la empresa ALIMENTUM S.A., firma dedicada a la producción y
comercialización de helados, de la marca Lamborghini. En la misma fecha se ha
adquirido también el 100% de las acciones de la empresa Distribuidora Lamborghini
S.A., dedicada a la distribución de dicha marca.
En agosto del 2005 comienza la internacionalización de la marca al adquirir Agassi
corps.
A. de Ecuador. En 2006 inicia operaciones en Colombia a través de Alicorp Colombia
S.A.
En 2008, ALICORP S.A.A adquirió The Value Brands Company de Argentina S.C.A.
(actualmente Alicorp Argentina S.C.A.), TVBC S.C.A., The Value Brands Company de San
Juan S.A. (actualmente Alicorp San Juan S.A.) y Sulfargén S.A., todas ellas
constituidas en la República de Argentina; así como The Value Brands Company de
Perú S.R.L. y The Value Brands Company de Uruguay S.R.L.
En el transcurso de los años posteriores, la empresa continuó expandiéndose al
adquirir o fusionar marcas locales y extranjeras.
Con fecha 9 de septiembre de 2011, se transfirió a Nestlé del Perú S.A., los
activos vinculados al negocio de helados en el Perú.
Recientemente compró la empresa chilena Salmfood S.A. por USD 62MM, que produce
y comercializa alimentos para peces.
Al 31 de diciembre de 2011, la sociedad tiene creadas y emitidas 847, 191,731 acciones
comunes y 7,388,470 acciones de inversión.

MISION
Crear marcas líderes que transforman mercados generando experiencias
extraordinarias en nuestros consumidores. Estamos en constante movimiento
buscando innovar para generar valor y bienestar en la sociedad.

Queremos hacer un bien, eso significa darles a nuestros consumidores la posibilidad de

mejorar su calidad de vida y la de su familia con nuestras marcas. Compras con la
sociedad y el país, nuestro desarrollo apostando por la sostenibilidad de nuestras
operaciones y por iniciativas que incentiven el desarrollo de las localidades donde se
desarrollan.

VISION
Alcanzar un crecimiento sostenido, para nosotros y con quienes trabajamos, de esta
manera vamos a triplicar de la compañía.

OBJETIVO
La meta de Alicorp es consolidar el negocio actual, lanzar continuamente productos y
siempre estar buscando expansión internacional y nuevas adquisiciones. Alicorp es una
empresa que se dedica a la elaboración de productos industriales, de consumo
altamente masivo y nutrición.

PERFIL DE LA EMPRESA ALICORP

Industria Sector Empleados 9950 Tipo de acción ORD

Productos Productos de
alimenticios primera necesidad

personal ALICORP S.A.A. es una empresa con sede en Perú dedicada a la industria de
procesamiento de alimentos. La Empresa opera a través de cuatro segmentos de
negocios: Consumo masivo, productos industriales y nutrición para animales y otros
servicios. Las actividades de la Empresa incluyen la producción, envasado y distribución
de una variedad de aceites, pastas, harina, galletas, salsas, polvos para bebidas
instantáneas, alimento para mascotas y ácidos grasos Omega-3, entre otros. También
participa en la fabricación y venta de cosméticos, productos de cuidado y de limpieza.
Los productos de la Empresa se comercializan en todo el país, y se exportan a Chile,
Bolivia, Colombia, Ecuador, Venezuela, Haití, Guatemala, Costa Rica, Estados Unidos, la
República Dominicana, Nicaragua, Canadá, Panamá, Mauricio, Curazao, China, las
Bahamas, Noruega, Japón y Honduras.

PRODUCTOS QUE OFECE:

 Consumo masivo.
Alimentos cuidado del hogar y cuidado personal, la compañía cuenta con gran
diversidad de marcas líderes de productos alimenticios, tale como: Don
Victorio, Nicolini, Santa Amália, Alacena, Primor, Cil, Tentación, Casino, Ángel,
Fino entre otros; y de productos para el cuidado personal y del hogar, con
maracas como Bolívar, Opal, Plusbelle, Marsella, Zorro entre otras.

 B2B
 Ingredientes e insumos para los sectores de panificación, gastronomía y
grandes industrias.

 Acuicultura.
Alimentos balanceados para camarón, salmón y peces. El negocio de
acuicultura esta dividido en dos categorías: alimento balanceado para
camarones, bajo la marca de Nicovita, que cuenta con operaciones en Ecuador
y Perú, y exporta a más de 8 países; y alimento para peces, principalmente en
Chile bajo la marca
Salmofood

 Molienda
Harinas y aceites refinados elaborados a partir de semillas de girasol y soya,
está enfocada en el procesamiento de los granos de frejol de soya y semilla de
girasol y se desarrolla únicamente en Bolivia.
ACTIVIDADES

▪ Principales Actividades: Fabricación de Grasas, Aceites de Almidón y Vegetales

|
Fabricación de Galletas y Galletas Saladas | Fabricación de Pasta Seca, Masa y
Harinas Preparadas de Harina Comprada
▪ Actividades Secundarias: Producción de Cereales para el Desayuno |
Fabricación de Pan y Productos de Panadería | Producción de Otros Alimentos
para Animales | Producción de Mantequilla | Fabricación de Mayonesa,
Aderezo y Otras Salsas
Preparadas | Fabricación de Jabón y Otros Detergentes ▪ Nombre Completo:
Alicorp S.A.A.
▪ Fecha de Actualización de la Compañía: 16 de septiembre de 2022

SECTOR PERTENECIENTE A ALICORP S.A.A.

La empresa Alicorp está situada en el sector secundario o industrial, ya que es una
empresa dedicada a la elaboración de productos industriales, de consumo masivo y de
nutrición animal y realiza procesos de transformación de la materia prima para obtener
un producto final y así ofrecerlo al mercado al consumidor final. Además, al contar con
más de 7 mil empleados y 25 plantas productivas con presencia en 13 países, le
garantiza ser el líder indiscutible en lo que respecta a consumo masivo en el Perú.
SEDES DE LA EMPRESA ALICORP NACIONALES INTERNACIONALES
PERÙ:
Oficinas administrativas: Av. 28 de Julio 1150, Oficinas 201-202, Urbanización Miraflores
15047 Av. 28 de Julio 1150,

• Predio Central
• Predio Central
• Planta Molino Paita
• Planta Sidsur
• Planta Molino Arequipa
• Planta Teal
• Planta Masterbread
• Planta Molino Callao
• Planta Molino Santa Rosa
• Global Alimentos
• Planta Nicovita Trujillo - Vitapro
• Intradevco Industrial S.A.

BOLIVIA:

• Oficina central : Av. Cristo Redentor Santa Cruz de la Sierra.

• Planta Don Felipe
• Planta Cochabamba
• Planta Santa Cruz

ECUADOR:

• OFICINA COMERCIAL: Guayaquil 090513, Ecuador CONTACTO TELEFONICO:

• Central telefónica
+511 01 315 0800

CONTACTO DE CORREO ELECTRONICO:

atencionconsumidor@alicorp.com.pe

PREMIOS:
 En la edición 2018 de los Premios EFFIE, Alicorp tuvo galardones en cada una de las
categorías en las que fue finalista. Obtuvo dos Premios Effie de Oro, uno de Plata y
cuatro de Bronce gracias a las innovaciones aplicadas por sus mega-marcas y la
efectividad de sus estrategias de marketing.

Alicorp ganó el Premio Maya 2022 en la categoría “Mejor Industria Nacional de

Oleaginosas”. Esta premiación se trata del máximo honor público que se otorga cada
año en Bolivia para reconocer el esfuerzo de personas, medios, artistas, empresas e
instituciones que apuestan por el país.

CERTIFICADOS:

La empresa ALICORP cuenta con un Sistema de Seguridad y Salud en el trabajo, el

cual incluye un Sistema de Gestión de Calidad y Medio Ambiente, habiendo
obtenido las certificaciones ISO 9001, ISO 14001 y OHSAS 18001.

PROGRAMAS Y PROYECTOS ESPECIALES:

Desde el inicio de la emergencia sanitaria por el Covid-19, Alicorp, compañía líder en
alimentos y productos para el hogar y cuidado personal, a través de su iniciativa
#AyudaAlQueAyuda sumó esfuerzos para llevar ayuda a las poblaciones más
vulnerables y a los héroes que estuvieron en la primera línea contra la pandemia.
En línea con su propósito de “Alimentar un Mañana Mejor”, la compañía realizó
donaciones por un valor aproximado de 2.8 millones de bolivianos, a través de equipos
e insumos médicos, incluyendo un respirador de terapia intensiva, así como 30.000 kits
familiares de alimentos de primera necesidad y artículos de limpieza y cuidado
personal. KITS DE ALIMENTOS E HIGIENE:

En abril, 20.000 de estos kits fueron entregados al gobierno nacional para su

distribución entre familias de trabajadores en salud y otras en situación vulnerable. Los
otros 10.000 kits se entregaron directamente a poblaciones en Cochabamba, Santa
Cruz, Chuquisaca, Beni y Tarija entre mayo y agosto.
Quillacollo, donde opera una de las plantas de Alicorp, fue el eje de las donaciones en
Cochabamba, realizadas mediante la Alcaldía, el ejército y otras organizaciones. En
Sucre, una importante donación fue destinada al hospital psiquiátrico “Gregorio
Pacheco”.
En Santa Cruz, las donaciones fueron realizadas a través de los gobiernos municipales,
juntas vecinales, federaciones, unidades militares, policiales y bomberos voluntarios.
Por otra parte, la marca Bolívar de Alicorp donó 6.000 kilos de detergente en polvo
para el lavado de ropa en nueve centros de acogida de niños y adolescentes, así como
en nueve centros de ancianos de ocho ciudades y en el Hospital Oncológico de Santa
Cruz. Esta acción benefició a cerca de 2.000 personas. Alianzas estratégicas

Durante la emergencia sanitaria, Alicorp trabajó también como articuladora de

instituciones. De este modo, en alianza con el Banco de Alimentos de Bolivia, donó 4
toneladas y media de productos “Don Vittorio” a 75 instituciones sociales,
beneficiando a 8.982 personas vulnerables de Cochabamba.
Una alianza estratégica con la Cámara de Comercio del Beni permitió que 2.000 kits de
alimentos y artículos de limpieza y cuidado personal fueran repartidos a familias en
Trinidad, Santa Ana, San Ignacio de Moxos, Guayaramerín, San Joaquín y San Ramón,
así como a la prensa beniana.
La compañía realizó otra alianza con el Programa Mundial de Alimentos de las Naciones
Unidas (PMA), facilitando el transporte de un embarque de harina para la alimentación
de 5.000 niñas y niños de la población tarijeña de Entre Ríos y zonas circundantes.
Otras iniciativas
Asimismo, atendiendo al llamado del Parque y Refugio “Agroflori”, en Cochabamba, y del
Biocentro Güembé en Santa Cruz, Alicorp donó 800 kilos de semillas de girasol para los
animales que carecían de alimento debido a la falta de ingresos por la cuarentena.
Finalmente, a partir de octubre Alicorp se unió a otras seis empresas bolivianas líderes para
realizar la campaña “Semilla Capital ¡Para crecer juntos!”, que suma esfuerzos para dinamizar
la economía de las familias de 1.600 negocios emprendedores del país.

SOCIOS DE ALICORP S.A.A.

Nombre Acciones %

Romero Family 225 593 534 26,6%

AFP Integra SA (Investment Management) 100 548 736 11,9%

Prima AFP SA (Investment Management) 98 511 527 11,6%

Profuturo AFP SA (Invt Mgmt) 80 164 210 9,46%

Alicorp S.A.A. 12 667 700 1,50%

Norges Bank Investment Management 6 281 462 0,74%

BlackRock Fund Advisors 3 533 518

 Goldman Sachs Asset Management International 2 919 454 0,42%

BLI - Banque de Luxembourg Investments SA 2 100 000 0,34%

ODIN Forvaltning AS 1 650 000 0,25%

0,19%

TESTIMONIOS:
CRECIMIENTO PROFESIONAL: Buena empresa para adquirir experiencia profesional.
(SOL MANRIQUE SALAS)
GRAN CLIMA LABORAL: Alicorp es una empresa que siempre busca hacer crecer al
colaborador. Destaco mucho su compromiso con los trabajadores, el clima de unión y
apoyo que existe y las oportunidades de crecimiento. (JOSE MARTINEZ QUIROZ)

ANÁLISIS SECTORIAL

El entorno de Alicorp
Alicorp es una empresa de consumo masivo, líder en el mercado peruano con
operaciones industriales en países latinoamericanos.
Su actividad económica consiste en la fabricación y distribución de productos de
consumo masivo, productos industriales y nutrición animal, las cuales son las unidades
de negocios que maneja.
La Compañía efectúa sus ventas principalmente en el mercado nacional; así también
exporta sus productos a Chile, Bolivia, Colombia, Ecuador, Venezuela, Haití, Guatemala,
Costa Rica, Estados Unidos de América, República Dominicana, Nicaragua, Canadá,
Panamá, Mauritania, Curazao, China, Bahamas, Honduras, Noruega y Japón.
Al respecto, en los años 2010 y 2009, las exportaciones representaron 14.0% y 14.3%
de sus ventas, respectivamente.
La Empresa ha realizado diversas adquisiciones que le han permitido aumentar su
capacidad productiva y su portafolio de productos, consolidando su presencia en los
mercados en los que se desenvuelve. Asimismo, a través de las adquisiciones realizadas
ha podido ingresar a mercados internacionales y expandir sus operaciones a nivel
regional. Hoy en día cuenta con operaciones propias en Perú, Argentina, Ecuador y
Colombia, y con oficinas comerciales en Centro América y Asia.
Además, exporta a más de 17 países dentro de los cuales diversifica sus productos y
genera altos rendimientos.

Factores
Un periodo extendido de fuerte crecimiento en el país en desarrollo, los factores
específicos del lado de la oferta, produjo niveles incómodamente bajos de capacidad
excedentaria en el sector petrolero, bajas exigencias de muchos granos y acumulación
limitada de muchos metales comercializados a mediados de la década de 2000. estos
factores fundamentales fueron apoyados también por inversiones financieras
asociadas con el auge mundial de liquidez. El cual pudo haber exacerbado el efecto de
la restringida situación de la demanda sobre los precios de los productos vascos , en
consecuencia entre el 2006 y 2001 los precios reales de los productos básicos no
energéticos se duplicaron en tanto los precios reales de los energéticos se elevaron en
170% por ciento, la económica en el país ha continuado creciendo de manera robusta
impulsada por la demanda interna, la cual creció 12,6 por ciento en los primeros nueve
meses del año, destacando la evolución del gasto privado en consumo e inversión.
En el caso del consumo ha sido importante el aporte de los sectores intensivos en
mano de obra, por sus efectos positivos sobre el nivel de empleo y generación de
ingresos. Por el lado de la inversión privada se viene observando un mayor número de
proyectos en ejecución y de nuevos anuncios de proyectos que se estarían ejecutando
en el periodo 2010-2012.Se prevé que esta dinámica de crecimiento se mantenga hacia
adelante sin mayores presiones inflacionarias y con una actividad económica que
crecería alrededor del producto potencial de la economía. Considerando estos
elementos, se ha revisado la proyección de crecimiento para 2012 de 8,0 a 8,8 por
ciento y para 2013 de 6,0 a 6,5por ciento. Los anuncios de retiro del estímulo fiscal
empezaron a materializarse en los últimos meses del año en el país. El escenario de
proyección actual estima un crecimiento real del gasto no financiero de 11,1 porciento,
menor al 12,3 por ciento del Reporte de setiembre. Se espera un crecimiento real de
los ingresos del gobierno general de 18,7por ciento, mayor al 16,6 por ciento
proyectado en setiembre.
Como consecuencia de lo anterior, el resultado económico se ha revisado de un déficit
de 1,5 por ciento a uno de 0,9 por ciento del PBI. Este escenario es consistente con una
recuperación del espacio fiscal para enfrentar contingencias macros económicas
adversas.
En los resultados financieros del 2020 la empresa alcanzo ventas consolidadas por s/
10,132 millones que representan un crecimiento de 2.6% respecto al año anterior.
Estas cifras son reflejo de la estrategia seguida por Alicorp, basada en tres pilares:
 1. Crecimiento mediante la creación y el fortalecimiento de nuevos negocios y
plataformas a través de la innovación
2. Eficiencia que permite a la empresa mejorar su desempeño, maximizando el
valor de los negocios y capturando sinergias procedentes de sus adquisiciones.
3. Gente, a través del cual Alicorp viene trabajando para asegurar el talento y
desarrollar las capacidades de liderazgo necesarias para el cumplimiento de sus
objetivos.

En medio de un desafiante contexto, la empresa ha mantenido ratios adecuados de

liquidez que le permiten mantener niveles saludables de apalancamiento. En este
sentido, con una ratio Deuda neta/EBITDA de 2.7x en el cuarto trimestre del 2020, las
agencias de rating locales y globales proyectan una perspectiva estable con respecto a
la calidad crediticia de la compañía.
El resultado de la Utilidad antes de intereses, impuestos, depreciación y amortización
(EBITDA) consolidada para el 2020 es de S/ 1,134 millones, 11.2% menos respecto al
2019, como resultado de una menor rentabilidad en los negocios de B2B y Acuicultura,
impactados materialmente por la pandemia, así como por costos y gastos relacionados
a dicha coyuntura que afectaron a toda la operación.
La innovación y la transformación digital han sido claves para reaccionar rápidamente
frente al contexto de pandemia del 2020. A ello se suman las eficiencias producidas por
la integración de Intradevco, que han fortalecido el desempeño de las plataformas de
cuidado del hogar y cuidado personal de la compañía.
Respecto a los resultados por negocio, Consumo Masivo Perú registró ventas por S/
3,549 millones, creciendo 6.6% en comparación con el año anterior, debido a la mayor
demanda en las plataformas de cuidado del hogar y cuidado personal, como resultado
del incremento de los hábitos de desinfección y mayor frecuencia de uso de productos
de cuidado personal. Esta demanda fue cubierta a través de una oferta variada de
productos que pudo mantenerse con la recuperación de la capacidad operativa de las
plantas de producción.
Por su parte, Consumo Masivo Internacional alcanzó ventas netas por S/ 1,858 millones
en el 2020, creciendo 8.9% con respecto al 2019, debido a la estrategia de crecimiento
en la Región Andina a través de replicar ventajas competitivas con buenos resultados
en Bolivia y Ecuador.
El negocio de B2B (Alicorp Soluciones) en el 2020 alcanzó los S/ 1,518 millones en
ventas, registrando una reducción de 7.8% en comparación al año anterior. Las
restricciones generadas por la Covid-19 afectaron a la industria gastronómica e
impactaron en los resultados del negocio de B2B. Sin embargo, el sector ha venido
registrando una recuperación gradual. En respuesta a este escenario, Alicorp puso en
marcha su programa Crecemos Juntos, a través del cual acompaña a negocios
emprendedores, de gastronomía y venta de abarrotes a nivel nacional, para colaborar
con su continuidad a través de acceso a créditos, promociones, entrega de capital
semilla, así como soporte con conocimiento a través de capacitaciones virtuales.
En tanto, el negocio de Acuicultura (Vitapro) registró ventas netas por S/ 1,913
millones, representando una reducción de 11.8% respecto al 2019, debido al impacto
que la Covid-19 generó en esta industria, disminución de la demanda y a la contracción
de los precios del camarón y el salmón.
Por su parte, el negocio de Molienda obtuvo buenos resultados por el incremento de
su volumen de ventas que llegó a 829 mil toneladas, alcanzando ventas netas por S/
1,293 millones.

Resultados del Cuarto Trimestre

En el cuarto trimestre del 2020, los ingresos consolidados alcanzaron los S/ 2,788
millones y crecieron un 7.6% en comparación al mismo periodo del 2019,
manteniéndose las tendencias en los resultados de los negocios registradas en los
trimestres previos.
El EBITDA consolidado alcanzó los S/ 282 millones, disminuyendo 21.2% en el cuarto
trimestre del 2020 en comparación al 4T2019, debido al impacto inicial del incremento
de precio de materias primas, devaluación de monedas, costos y gastos relacionados a
la pandemia y al incremento en gastos logísticos en Perú durante el último trimestre
del año.
El negocio de Consumo Masivo Perú alcanzó ventas netas por S/ 954 millones durante
el 4T2020, creciendo 10.7% frente al mismo periodo del año anterior. En este sentido,
el EBITDA de Consumo Masivo Perú durante el cuarto trimestre del 2020 fue S/ 168
millones, 1.6% más que el mismo periodo del año anterior.
En cuanto a Consumo Masivo Internacional, las ventas netas alcanzaron los S/ 485
millones en el 4T2020, creciendo 3.9% con respecto al último trimestre del 2019. El
crecimiento en la Región Andina fue parcialmente compensado por las restricciones de
precios en Argentina y la devaluación de la moneda en Brasil.
El negocio de B2B (Alicorp Soluciones) alcanzó S/ 405 millones durante en el último
trimestre del 2020, registrando una reducción de 7.0% respecto al mismo periodo del
2019. En este segmento, las restricciones generadas por la Covid-19 continuaron
afectando al sector gastronómico, principal destino de los productos del negocio de
B2B.
En tanto, el negocio de Acuicultura (Vitapro) registró ventas netas por S/ 475 millones,
generando una reducción de 19.4% respecto al 4T2019, explicado por el impacto de la
pandemia que ha generado un menor consumo global de camarones y salmones,
además de una reducción en los precios de ambas proteínas. Esto ha impactado a
nuestros clientes en Ecuador y Chile que, por su parte, han reducido su volumen de
consumo por alimento balanceado y han migrado hacia fórmulas más económicas.
Por su parte, el negocio de Molienda obtuvo muy buenos resultados de ventas netas
alcanzando los S/ 468 millones, debido a una mayor participación de mercado en las
campañas de soya y girasol, además del incremento del precio de estas materias
primas. Evaluación de la libre competencia

Alicorp viene atravesando una coyuntura jamás experimentada durante sus años en el
mercado de consumo masivo. El análisis presenta fortalezas, que con las
oportunidades que se presentan deben ser usadas y aprovechadas respectivamente
para contrarrestar debilidades y minimizar amenazas. Se identificaron 18 estrategias
de las que destacan ocho retenidas y 10 contingentes. Las estrategias retenidas
permitirán crear ventajas competitivas que 142 diferenciarán a Alicorp de la
competencia y permitirán asegurar su liderazgo. Además, la implementación de éstas y
la mejora continua posibilitarán alcanzar la visión propuesta. Las fuentes dinámicas de
la industria en las que se encuentra Alicorp se basan en contar con un rango de precios
en el cual una pueda cubrir costos y a la vez los consumidores comprendan el efecto de
una posible inflación; lidiar con la rivalidad y la presión de la competencia; la
elasticidad precio de la demanda; barreras de entradas al mercado al necesitarse
inversiones no solo en producto a consumir, sino una campaña de comunicación que
tenga como objetivo el público potencial consumidor; y, cambios tecnológicos. Dichas
fuerzas dinámicas tienen una notoria influencia en la liquidez, rotación de inventarios y
por lo tanto en el flujo de caja. Para terminar, cabe resaltar que, a más alto nivel de
competitividad, el cliente es el más beneficiado, pero la oferta sufre una contracción
dado que los estándares se vuelven más altos y existe una potencial salida de
competidores. Esta situación implica que las compañías que cuenten con un mejor
respaldo financiero tendrán ventaja sobre las demás. Sostenibilidad

Cuidado del ambiente

Propósito

Sus operaciones buscan constantemente generar eficiencias que permiten reducir el

impacto de actividades y lograr un uso eficiente de recursos.

Eficiencias
Tiene el compromiso de generar eficiencias en tres frentes: consumo de energía,
gestión de empaques y gestión de residuos.
Sus iniciativas se trabajan en conjunto con nuestros proveedores y socios estratégicos
asegurando siempre la medición, gestión, reducción y reciclaje.
INICIATIVAS

Consumo de energía
• Entre el 2010 y el 2018, incrementó su eficiencia operativa al reducir en 26% el
consumo de energía por cada tonelada producida. En la gestión energética,
implementando iluminación inteligente en diversas plantas e hicieron
modificaciones en el sistema de climatización; por su parte, sus colaboradores
 se preocuparon por hacer un uso más eficiente de los equipos de producción, lo
que derivó en un ahorro significativo de tiempo y energía.

Gestión de residuos
• Durante el 2018, Alicorp recicló el 53% de sus residuos, lo que equivale a 9,883.71
toneladas de plástico, cartón y madera, entre otros materiales. Adicionalmente,
logramos reciclar 9,776 unidades de cilindros en desuso, tambores de cartón,
entre otros. Nuestra gestión de residuos nos permite contar con una estrategia
para administrar, con criterios 100% sostenibles, los desechos en planta,
siempre asegurando una disposición final adecuada.

LAS 5 FUERZAS DE PORTER ALICORP

1. AMENAZA DE ENTRADA DE NUEVOS COMPETIDORES

Alicorp posee una posición sólida en el mercado nacional, lo cual representa una
gran ventaja ante la posibilidad de amenaza de nuevos entrantes :

• Cuenta con una economía de alcance, lo que con lleva a una optimización de
recursos, que se ve reflejado en menores costos y en un mayor EBITDA .

Su portafolio cuenta con marcas de gran aceptación y recordación por gran parte
del mercado, lo que genera una gran ventaja frente a nuevos competidores

La amenaza de entrada es muy baja debido a los altos niveles de inversión

requerida en plantas como:

• En el caso de productos como margarinas y aceites, la inversión es alta,

siendo una barrera de ingresos de nuevos competidores.

• En el caso de productos como fideos y aceites, la inversión es menor,

constituyendo una barrera menor de entrada

• En el caso de productos como galletas, los costos de producción son menores la

única barrera que se encuentran los nuevos competidores es que se necesita de una red de
distribución amplia y eficiente.

Es por ello que es muy difícil que una empresa compita con Alicorp como empresa
multimarca de productos de consumo masivo debido al tamaño de la operación y de sus
eficientes canales de distribución.

2. RIVALIDAD ENTRE COMPETIDORES

Entre las principales competidoras de Alicorp S.A.C en el interior del país encontramos,
entre otras, las siguientes marcas:
- NESTLE: compite en categorías de alimentos, galletas y golosinas a través de
su línea D’Onofrio.

- UNILEVER: compite en categoría alimentos, productos como margarina

(dorina) y mayonesa (hellman’s).

- KRAFT: compite principalmente en la categoría alimentos, enfocado en

galletas y refrescos.

4. AMENAZA DE PRODUCTOS Y SERVICIOS SUSTITUTOS

Alicorp cuenta con una participación importante en la línea de consumo masivo

en el mercado local dentro de diversas categorías:

- En el segmento de aceites domésticos posee una participación de 57%,

consolidándose como la empresa líder en esta categoría, siendo dos de sus marcas
más utilizadas (primor y cocinero). Una limitante en los planes de crecimiento en la
empresa en los NSE C y D es el ingreso de aceites de menor costos los cuales
cubren estos sectores socioeconómicos, donde los productos de la empresa no
tienen una participación mayor.

- En el mercado de harina doméstica, sus marcas, favoritas, blanca flor y

Nicolini poseen mayor participación en las marcas de harina domesticas más
consumidos en el año 2012 diferentes NSE, siendo su mayor competencia la harina
molitalia. En esta categoría, Alicorp posee el 45% del mercado local .

- En el mercado de jabones de lavar, Alicorp domina el mercado en todas las

categorías con 81% de participación siendo el jabón bolívar, el de mayor consumo y
recordación NSE.

- En la categoría de detergentes, cuenta como principal competidor a la

transnacional procter & ganble Perú la cual tiene sus marcas líderes a Ariel para los
NSE A, B y C y magia blanca y para los NSE C y D, a pesar de ello Alicorp posee el
47% del mercado interno con sus marcas banderas: Bolívar, opal y Marsella.

4. PODER DE NEGOCIACION DE PROVEEDOR

La mayoría de insumos que Alicorp S.A.A utiliza son condimentos como el trigo, el
azúcar la soya, etc.; estos insumos son comprados a pocos proveedores para los
que la empresa representa un cliente importante.

Alicorp S.A.A posee una posición ventajosa frente a cada proveedor, a los que
puede negociar tarifas y condiciones de entrega o pago preferenciales razón por la
cual los proveedores tienen un poder de negociación bajo.
La industria presenta un número medio de proveedores, por ello podrían tener un nivel
medio de poder de negociación. Sin embargo, los proveedores de algunos insumos critico
como el Lúpulo podrían tener un mayor poder de negociación frente a situaciones
particulares.

Cabe señalar que la formulación de la cerveza tiene ingredientes que difícilmente pueden
ser alterados o sustituidos por otros, por lo que las materias primas son elementos críticos
en el proceso operativo, lo que los confiere un mayor poder de negociación a este tipo de
proveedores.

5. PODER DE NEGOCIACION DEL CLIENTE

El poder de negociación con el cliente es un proceso comunicativo entre una

empresa y un comprador, cuyo objetivo es superar una objeción o conflicto a
través de una solución mutuamente beneficiosa.
El cliente final es el consumidor del producto, y, para manejar a este cliente y
encontrar realmente cómo cubrir sus necesidades, la empresa desarrolla un
portafolio diversificado de productos en todas sus categorías de productos.
Esto le permite llegar a diferentes sectores socioeconómicos. Con las
estrategias de marketing, la empresa logra posicionar sus productos en el
consumidor final al ofrecerle un mayor valor por producto a precios adecuados
de acuerdo a la capacidad adquisitiva de la población.

• Clientes mayoristas

Las razones principales de la presencia del canal mayorista o de los clientes mayoristas son
la complejidad administrativa que supone la atención de un elevado número de clientes, la
fuerza de ventas y el manejo del flujo de pedidos.

• Clientes de canal de distribución exclusivo

Lo que se busca es que, mediante el canal de distribución exclusivo, los productos puedan
estar disponibles para el consumidor en el mayor número de puntos de venta.

• Clientes industriales
La decisión de la compra de productos industriales es muy diferente a la que toma un
comprador de productos de consumo, ya que el de productos industriales deberá
subordinar su decisión a imperativos de carácter técnico impuestos por el uso concreto del
producto.

• Canal moderno (supermercados y autoservicios)

El crecimiento de la capacidad de compra de la clase media en el país impulsa el

crecimiento del canal moderno. El desarrollo de la economía y las nuevas alternativas de
financiar al cliente final hacen que dicho canal impulse su participación en la composición
 de las ventas; en efecto, se espera que este canal mantenga niveles de crecimiento de
acuerdo a la inversión en centros comerciales.

ANALISIS PEST
I. POLITICO
Alicorp ha adoptado todas las medidas técnicas y organizacionales necesarias para garantizar la
seguridad y confidencialidad de su información personal, así como evitar cualquier
manipulación indebida, pérdida destrucción acceso no autorizado por parte de terceros a esta
información.
Las expectativas que se pueden desarrollar de la visión que tiene el estado peruano con miras
al futuro generan oportunidades de crecimiento y desarrollo para la industria de consumo
masivo. Se originan un efecto que se presenta en el ámbito a nivel regional dado el proceso
internacional de adquisiciones de materia prima, el proceso de crecimiento en países vecinos,
el apalancamiento financiero que utiliza para financiar futuras inversiones.
POLITICA DE FRAUDE Y CORRUPCIÓN
OBJETIVO: Establecer los lineamientos generales, el marco de referencia y los procedimientos a
seguir para la prevención y detección de actos de fraude, aprovechamiento o abuso del cargo y
corrupción – tanto de funcionarios públicos como corrupción de privados.
ALCANCE: Alicorp adopta la postura de tolerancia cero si cualquier colaborador (sin importar el
cargo que ocupe o el tiempo que haya estado desempeñando sus actividades en Alicorp) o
miembro del directorio, comete, participa, contribuye y /o tiene conocimiento y no informa
cualquier acto.
RESPONSABILIDADES: El comité de auditoría es responsable de supervisar y velar por el
cumplimiento de la política.
La gerencia general de la compañía es responsable de promover una cultura anti fraude y un
comportamiento ético a todo nivel , así como de comunicar la importancia de prevenir actos
irregulares( como lo son el fraude y el aprovechamiento del cargo) y la tolerancia cero a actos
de corrupción; disponer la implementación de mecanismos para detectar y prevenir ese tipo
de actos y poner a disposición de los responsables los recursos necesarios para asegurar el
cumplimiento de la política corporativa de prevención de fraude , aprovechamiento del cargo
y corrupción.
POLITICA DE GESTIÓN.

• Como colaboradores de Alicorp, apoyamos y sostenemos el crecimiento de nuestra

Empresa asumiendo los compromisos de:

• Exceder las expectativas de nuestros clientes y consumidores ofreciéndoles productos

saludables y servicios con constante innovación, con la aplicación de exigentes
estándares de calidad.
 • Prevenir la contaminación ambiental, asegurar el uso adecuado de recursos, promover
el comportamiento seguro para evitar que las personas sufran lesiones o daños a su
salud en nuestra instalación y eliminar los daños materiales en general .

• Cumplir con los requisitos legales aplicables y voluntarios que la Empresa asuma y
proteger nuestras actividades contra su posible uso por organizaciones ilícitas.

• Desarrollar a nuestro personal

• Ser socialmente responsable con nuestro entorno.

I. ALICORP: volatilidad de commodities e incertidumbre política son principales riesgos

para el 2022.
La compañía realizara nuevas inversiones en los próximos 2 años para incrementar la
capacidad productiva de su negocio de productos para acuicultura.
La empresa de consumo masivo Alicorp proyecta un crecimiento consolidado el doble digito
para el 2022. este estimado incluye los negocios de consumo masivo en todos sus mercados y
también otros como el de productos para acuicultura, molienda, etc.

II. ECONOMÍA
Alicorp presento los resultados financieros correspondientes al segundo trimestre del 2022.
Dicho periodo ha seguido marcado por una alta inflación a consecuencia de la alta volatilidad
en los precios de las materias primas, alzas en el tipo de cambio, incremento en el precio de los
combustibles y las consecuencias que derivan en la economía mundial debido a la guerra entre
Rusia y ucrania.
Ante este contexto, la empresa continúa impulsando su programa de eficiencias y
apalancándose de sus habilitadores: innovación y transformación digital. Durante el segundo
trimestre, Alicorp registro venta consolidadas por s/ 3,909 millones que representaron un
crecimiento de 36.6% en comparación con el segundo trimestre del 2021. Asimismo, la
compañía continúa trabajando en recuperar rentabilidad y bajo ese enfoque, la utilidad bruta
por tonelada durante el segundo trimestre del año se incrementó en 14.4% en comparación
con el mismo periodo del año anterior.

Estos resultados reflejan el buen desempeño de los negocios de Molienda, Acuicultura y B2B,
así como la recuperación del negocio de consumo Masivo. En términos de utilidad antes de
intereses, impuestos, depreciación y amortización (EBITDA), La compañía creció 48.0%
alcanzando s/. 419 millones. Por su parte, el EBITDA por tonelada creció 31.9% frente al 2T
202.
En cuanto al negocio de consumo masivo en Perú, este se muestra resiente y continúa
recuperándose. En comparación al segundo trimestre 2021, incremento su venta en 16.3%
registrando s/. 1,107 millones durante el periodo reportado. Así mismo, la utilidad bruta por
tonelada creció 13.1% en comparación al 2T 2021
Consumo Masivo a Nivel Internacional creció 11.6% en comparación al segundo trimestre del
2021.
Entre los factores que explican este crecimiento destacan las mayores ventas de la categoría
del cuidado del hogar en Bolivia, especialmente por detergentes, así como las estrategias de
precios que compensan los mayores costos de producción. Como resultado, esta unidad
reportó ventas por s/. 286 millones.
Por su parte, el negocio de B2B (Alicorp soluciones) muestra una recuperación que ya supera
los niveles pre pandemia. Sus resultados se apalancan en el reconocimiento en la calidad de
sus marcas, junto al rol consultivo y acompañamiento constante que brinda a sus clientes. Así,
durante el 2T 2022 registró venta por s/ 692 millones, es decir, 30,2% más que el mismo
periodo del 2021.
De otro lado, el negocio de alimento balanceado para la Acuicultura (Vitapro), alcanzó ventas
por s/. 951 millones, 55.2% más que el segundo trimestre del 2021. Este resultado refleja la
mayor demanda por alimentos para camarones y peces, así como la rápida respuesta del
negocio a través de una oferta de productos con valor añadido que atiende las necesidades del
sector acuícola.
Finalmente, el negocio de Molienda también registró resultados favorables. Durante el
trimestre reportado, este obtuvo ventas por s/. 874 millones, representando un crecimiento de
71.2% respecto al segundo trimestre del 2021 III. SOCIAL.

Alicorp recibió un premio de la Cámara Nacional de Industria (CNI) por su programa de

RSE en pandemia #AyudaAlQueAyuda, “aplicado al bienestar social de la comunidad”.
Asimismo, la Unión Europea, la CNI y dos medios especializados en RSE otorgaron a
Alicorp el Reconocimiento a la Resiliencia 2020, con mención en Solidaridad, por la
forma en que la compañía encaró la emergencia sanitaria, asegurando el
abastecimiento de sus productos, protegiendo a sus colaboradores y apoyando a la
comunidad con #AyudaAlQue Ayuda.
Ambos reconocimientos destacan el compromiso asumido por Alicorp durante este
complejo año, demostrando “que en tiempos de crisis”, lideró “iniciativas para seguir
generando confianza en sus grupos de interés y la sociedad civil, contribuyendo a la
reactivación económica y social”.
La gerente de Asuntos Corporativos de Alicorp, Cynthia Valencia, remarcó que estos
premios, resultado de “un gran trabajo en equipo”, desafían a la compañía “a
continuar ofreciendo productos de primera calidad a los bolivianos, que a su vez nos
premian todos los días con su preferencia”.
Agregó que una manera de retribuir esa confianza es trabajar en Responsabilidad
Social en las comunidades donde operan y en todo el país, por lo que Alicorp desplegó
su programa #AyudaAlQueAyuda.
La campaña premiada
Desde el inicio de la emergencia sanitaria por el Covid-19, Alicorp, compañía líder en
alimentos y productos para el hogar y cuidado personal, a través de su iniciativa
#AyudaAlQueAyuda sumó esfuerzos para llevar ayuda a las poblaciones más
vulnerables y a los héroes que estuvieron en la primera línea contra la pandemia.
En línea con su propósito de “Alimentar un Mañana Mejor”, la compañía realizó
donaciones por un valor aproximado de 2.8 millones de bolivianos, a través de equipos
e insumos médicos, incluyendo un respirador de terapia intensiva, así como 30.000 kits
familiares de alimentos de primera necesidad y artículos de limpieza y cuidado
personal. Kits de alimentos e higiene
En abril, 20.000 de estos kits fueron entregados al gobierno nacional para su
distribución entre familias de trabajadores en salud y otras en situación vulnerable. Los
otros 10.000 kits se entregaron directamente a poblaciones en Cochabamba, Santa
Cruz, Chuquisaca, Beni y Tarija entre mayo y agosto.
Quillacollo, donde opera una de las plantas de Alicorp, fue el eje de las donaciones en
Cochabamba, realizadas mediante la Alcaldía, el ejército y otras organizaciones. En
Sucre, una importante donación fue destinada al hospital psiquiátrico “Gregorio
Pacheco”.
En Santa Cruz, las donaciones fueron realizadas a través de los gobiernos municipales,
juntas vecinales, federaciones, unidades militares, policiales y bomberos voluntarios.
Por otra parte, la marca Bolívar de Alicorp donó 6.000 kilos de detergente en polvo
para el lavado de ropa en nueve centros de acogida de niños y adolescentes, así como
en nueve centros de ancianos de ocho ciudades y en el Hospital Oncológico de Santa
Cruz. Esta acción benefició a cerca de 2.000 personas.
Alianzas estratégicas
Durante la emergencia sanitaria, Alicorp trabajó también como articuladora de
instituciones. De este modo, en alianza con el Banco de Alimentos de Bolivia, donó 4
toneladas y media de productos “Don Vittorio” a 75 instituciones sociales,
beneficiando a 8.982 personas vulnerables de Cochabamba.
Una alianza estratégica con la Cámara de Comercio del Beni permitió que 2.000 kits de
alimentos y artículos de limpieza y cuidado personal fueran repartidos a familias en
Trinidad, Santa Ana, San Ignacio de Moxos, Guayaramerín, San Joaquín y San Ramón,
así como a la prensa beniana.
La compañía realizó otra alianza con el Programa Mundial de Alimentos de las Naciones
Unidas (PMA), facilitando el transporte de un embarque de harina para la alimentación
de 5.000 niñas y niños de la población tarijeña de Entre Ríos y zonas circundantes.
RESPONSABILIDAD SOCIAL INTERNA
Alicorp apoya constantemente el desarrollo intelectual de su personal, de los hijos de
éste y de sus clientes. A lo largo del año capacita a sus colaboradores, de manera
interna y externa, realizando eventos de aprendizaje y solventando cursos de
instituciones educativas privadas. De igual forma, posee un sistema de auto
capacitación que permite a sus trabajadores entrenarse en programas de computación,
en el centro de labor y en el momento propicio. Para sus clientes, Alicorp centra
esfuerzos en brindarles talleres teórico prácticos que contribuyan con los negocios que
mantienen.
Alicorp también se preocupa por la educación de los hijos de sus miembros. Cada año
entrega considerables montos de dinero a los mejores estudiantes, hijos de sus
trabajadores. Escolares, técnicos y universitarios son beneficiados con sumas en
efectivo como reconocimiento al esfuerzo académico efectuado. Asimismo, Alicorp
facilita préstamos estudiantiles para quienes lo requieran, y lleva a cabo un programa
de vacaciones útiles gratuito dirigido a los menores de edad. Este último, tiene por
objetivo entrenar en oficios y destrezas a los más pequeños, durante dos meses,
mediante talleres dictados por expertos.
RESPONSABILIDAD SOCIAL EXTERNA
Alicorp contribuye de manera permanente con diversas organizaciones benéficas
ligadas a los temas de nutrición, ecología y educación. Realiza, mediante su programa
"Voluntarios Alicorp", actividades de voluntariado en las cuales sus trabajadores
ofrecen tiempo y conocimientos a poblaciones necesitadas. Dona importantes
volúmenes de víveres a instituciones caritativas, albergues municipales, centros
estatales, asociaciones civiles, etc. Adicionalmente, asiste con productos recolectados
entre su personal a poblados devastados por catástrofes naturales.
Este año Alicorp ha lanzado junto a Cáritas del Callao su programa de nutrición
comunitaria llamado Recuperar, a través del cual se evaluará a 1,000 niños de las zonas
de Carmen de la Legua, Boterín, Ventanilla y Pachacútec, en el Callao, y se logrará la
recuperación nutricional de 500 de ellos mediante la ingesta de medicamentos y
antianémicos. Como segundo objetivo, el programa está abocado al desarrollo de
capacidades de las madres y el fortalecimiento de los comedores infantiles al
brindarles conocimientos para mejorar sus prácticas de higiene y salud y preparar
menús nutritivos y balanceados. Finalmente, el programa persigue también crear una
red de promotores de vigilancia nutricional que trabajen directamente con las
poblaciones mencionadas.

Como actividades complementarias al programa Recuperar, Alicorp se encuentra

implementando junto con Cáritas del Callao biohuertos en los comedores populares,
que permitirán el desarrollo de conocimientos para incrementar la disponibilidad de
alimentos en la zona de Pachacútec en el Callao. Por otro lado, el programa se verá
reforzado a través de la realización de cuatro campañas de asistencia médica como
parte del programa Puente de Vida de la organización Vida Perú. Finalmente, los
voluntarios de Alicorp se encuentran también participando activamente del programa
a través de diferentes actividades para capacitarse ellos mismos en temas de nutrición
y mejorar la infraestructura de los ambientes en los que se ejecutará el programa.
En el tema ecológico, con el propósito de brindar un trato ambiental de excelencia a la
comunidad, Alicorp ha instalado en su sede de Piura una planta de tratamiento de
efluentes industriales de marca Seghers. Ha adoptado el uso de sílices absorbentes en
el proceso de neutralización de aceites vegetales en su sede del Callao, con lo cual ha
eliminado un proceso de lavado previo que significaba el consumo de 12,600 toneladas
de agua al año. Asimismo, ha instalado un equipo de tratamiento de humos, que
permite que los habitantes de los alrededores de las plantas estén libres de la
emanación de gases tóxicos. Además de implementar el uso del gas natural de Camisea
para sus procesos de producción afianzando su política de cuidado del medio
ambiente.
Respecto a la educación, Alicorp auspicia un programa de Ecoplayas de concientización
de conservación de nuestras playas, el cual combina la capacitación de agentes
ecológicos en diversas universidades con operativos de limpieza de playas silvestres.
Igualmente, subvenciona eventos educativos tales como el concurso de creatividad
empresarial juvenil "Creer para Crear".
IV. TECNOLOGICO
En un mundo de constantes cambios y cada vez más competitivo, la empresa de consumo
masivo líder en el mercado peruano, Alicorp, ha dado pasos sólidos hacia una real
transformación digital. Este proceso involucra la creación de un área encargada del proceso y
el acompañamiento de su personal para que sea parte activa de los nuevos objetivos
empresariales.
El objetivo de Alicorp es potenciar el sector comercial para incrementar las ventas. Por ello, la
compañía incluirá más plataformas que ayuden a los vendedores a identificar los productos
que quieren los clientes. “A la fecha hemos implementado tres y tenemos cuatro más en
producción. El próximo año apuntamos a que sean ocho y se vayan duplicando año a año. Más
casos de uso nos permitirán una segmentación de clientes y puntos de venta más finos, lo que
permite una oferta más agresiva basada en información antes no disponible” indicó Malo a
Semana Económica.

ANALISIS PEEG
PERFIL ESTRATEGICO DEL ENTORNO GENERAL
AMBIENTE SOCIAL MN N E P MP

Apoyo social en
pandemia (covid -19)

Gestión de residuos
Donación de alimentos
de primera necesidad

Apoyo por la
educación de los
hijos de sus
miembros.
AMBIENTE
MACROECONOMICO
Evaluación del
crecimiento
son
trimestrales
EBITDA alcanzó
grandes ganancias
Inflación
AMBIENTE
TECNOLOGICO
Tecnología avanzada

Transformación digital
Red de comunicaciones

AMBIENTE POLITICO Y
LEGAL
Política de privacidad

Política corporativa

Política de seguridad

AMBIENTE
DEMOGRAFICO
Tamaño de la
población
Variables

Equidad

ANALISIS PEEE
PERFIL ESTRATEGICO DEL ENTORNO ESPECIFICO
PERFIL DE NEGOCIACION
MN N E P MP
DE PROVEEDORES

Poder de negociación de
los proveedores

Amenaza de productos
sustitutos

Cantidad de proveedores

Competencia de
proveedores

RIESGO DE INGRESO DE
COMPETIDORES
POTENCIALES

Margarina y aceites
Fideos
Galletas

PODER DE NEGOCIACIO
DE CLIENTES
Mayoristas
Exclusivos
Industriales

AMENAZA DE
PRODUCTOS SUSITUTOS

Harina
Jabones

Detergentes

RIVALIDAD EN EL SECTOR

Nestlé
Unilever
Kraft
ANALISIS PEE
PERFIL ESTRATEGICO DE LA EMPRESA
AREA
MN N E P MP
COMERCIAL
Marketing

Promociones

Negociación

AREA DE
PRODUCCION

Materiales
Insumos
Recursos
AREA
FINANCIERA

Capital
Industria

Deuda financiera
2021

AREA DE
RECURSOS
HUMANOS

Cuidado de los
trabajadores

Trabajo en
equipo
Gestión de
rendimiento de
los empleados

AREA
TECNOLOGICA

Ciberseguridad

Big data
Comunicación de
red
 DIRECCION Y
ORGANIZACIÓN

Organigrama

Método de
organización
MATRIZ DE FACTORES EXTERNOS (EFE)
Peso
Factores determinantes del éxito Peso Calificación
ponderado
Oportunidades
1. Mejora de la capacidad adquisitiva de los
0.151 1 0.151
consumidores.

2. Biodiversidad de climas en nuestro País. 0.023 1 0.023

3. Adquisición de nuevas empresas extranjeras para la

0.072 2 0.144
exportación de productos.
4. Tratado de libre comercio con países de Europa,
0.353 4 1.412
Asia, India, China, EE.UU. Y Japón.

5. Buena participación sanitaria. 0.012 2 0.024

6. La ciudadanía reconoce ampliamente la

0.003 3 0.009
competencia técnica y la legitividad de la institución.

7. Internacionalización. 0.002 3 0.006

8. Incremento de centros comerciales, como de

0.02 4 0.08
probada afluencia de clientes.

9. Forma de convenios con otras empresas. 0.003 2 0.006

10. Incremento del consumo per cápita de productos

0.002 3 0.006
de consumo masivo
AMENAZAS
1. Los cambios demográficos y culturales que afectan
0.011 2 0.022
los niveles de demanda

2. Crisis económicas que afecta a varios países. 0.003 3 0.009

3. Cambios tecnológicos que requieren de una alta

0.02 1 0.02
inversión lo cual puede afectar a sus ingresos.
4. Alza de precios globales en insumos agrícolas, 0.112 4 0.448
como el trigo.
5. Aumento explosivo de la demanda por servicios de
0.002 3 0.006
calidad por parte del público usuario.
6. Cambios de recursos tecnológicos y avances
0.031 4 0.124
científicos que implementar y adoptar
7. Variación de los precios por los cambios que sufre
0.012 2 0.024
el país
8. Inserción de nuevas políticas y prioridades que el
0.041 1 0.041
estado exige implementar.
9. Aumento de las tasas de intereses ante las crisis
0.085 2 0.17
financieras mundial.
10. La novedad del ETANOL 0.042 1 0.042
Total 1 2.767
MATRIZ DE FACTORES INTERNOS (EFI)

Peso

Factores determinantes del éxito Peso Calificación ponderado

Fortalezas
1. Ha logrado asegurar la distribución en
las plazas del extranjero donde tiene 0.101 0.404
presencia física. 4
2. La solvencia del grupo económico que
lo respalda, el grupo ROMERO, que es
uno de los mayores grupos del país. 0.031 3 0.093
3. Constante mejora de los productos y
servicios. 0.005 4 0.02
4. Posición de líder a nivel nacional en 0.325 2 0.65
5. la mayoría de sus líneas de productos 0.005 3 0.015
6. Amplio mix de productos y mayor
diversificación. 0.005 4 0.02
7.Precios competitivos. 0.021 3 0.063
 Debilidades
1.Inversión alta (financiamiento externo) 0.321 2 0.642

2. Dependencia de insumos importados. 0.013 3 0.039

3.Sensibilidad al alza de precios de

insumos agrícolas. 0.045 3 0.135
4.Participación débil en algunos países. 0.007 4 0.028

5.Baja fidelización en algunos productos 0.034 4 0.136

6.alta dependencia con la capacidad
adquitiva de la población 0.042 2 0.084
7. la inversión también es alta portal
motivo se tendría que recurrir al
financiamiento externo. 0.045 4 0.18
Total 1 2.509

FODA ALICORP:

FORTALEZAS OPORTUNIDADES

 Ha logrado asegurar la distribución en  Mejora de la capacidad adquisitiva de los

las plazas del extranjero donde tiene consumidores.
presencia física.  Tratado de libre comercio con países tales como:
 La solvencia del grupo económico que lo Asia, India, China, EE.UU. y Japón. como: Euro
respalda, el grupo ROMERO, que es uno
 Adquisición de nuevas empresas extranjeras para la
de los mayores grupos del país.
exportación de sus productos
 Constante mejora de los productos y
 Biodiversidad de climas en nuestro país. Buena
servicios.
participación sanitaria.
 Posición de líder a nivel nacional en la
mayoría de sus líneas de productos.
 Amplio mix de productos y mayor
diversificación.
 Precios competitivos.
DEBILIDADES
AMENAZAS
 Inversión alta (financiamiento externo)
 Dependencia de insumos importados.  Los cambios demográficos y culturales que afectan
los niveles de la demanda.
 Sensibilidad al alza de precios de insumos  Crisis económica que afecta a varios países.
agrícolas.
 Cambios tecnológicos que requieren de una alta
 Participación débil en algunos países. inversión lo cual puede afectar a sus ingresos.
 Baja fidelización en algunos productos  Alza de precios globales en insumos agrícolas, como
el trigo.

MATRIZ BCG:
 1° PRODUCTO ESTRELLA
1°1. Es una de las marcas de salsas preferida por los peruanos para acompañar sus
comidas, entro de su portafolio ofrece los siguientes productos clásicos: ALACENA
ROCOTO, ALACENA TARÍ, ALACENA HUANCAINA, MAYONESA LIGHT Y SU
PRESENTANCION MAS FAMOSA “ALACENA MAYONESA”. Es un ejemplo tangible de
nuestra apuesta por la innovación, una marca que nació con una propuesta
apalancada en el conocimiento del consumidor peruano, y que lanzo diferentes
productos durante toda su trayectoria. Actualmente cambiaron su empaque que
refleja modernidad sin perder la propuesta de valor que caracteriza cada una de sus
variedades y teniendo más de 20 años de trayectoria en el mercado.
En el momento de ser lanzada al mercado, la mayonesa AlaCena, además de cautivar
a los consumidores actuales de marcas de mayonesa envasada, logró desarrollar la
categoría de mayonesas, al atraer a los consumidores de este producto que aún la
preparan en casa. Después del lanzamiento de la mayonesa AlaCena, el mercado de
mayonesas envasadas creció en un 37% (de 105 toneladas métricas pasó a 144El
mercado de productos para el cuidado del cabello crecerá este año un ocho por
ciento en términos de volumen, impulsado por el crecimiento de la economía que
está llevando a los peruanos a invertir más en su apariencia y estilo de vida.

1°2. MARGARINA
SELLO DE ORO: Este es el segundo producto estrella de la empresa Alicorp tiene como
propiedades el omega 3, omega 6, 70% de grasa vegetal y vitaminas D y K. Es un
aportante de calcio, fósforo, hierro, magnesio, potasio, proteínas, yodo y zinc. Con
este ingrediente, podrás preparar diferentes postres y dulces como donas, king kong
peruano y además contiene 0 gramos de grasa trans por porción.

2° PRODUCTO INCOGNITA
2°1. ANUA (SHAMPOO): En el año 2003 los sachets capturaban el 45 por ciento del
consumo de champú en Perú, y la diferencia pertenecía a la presentación en botella;
pero se estima que ahora los sachets tienen el 30 por ciento del mercado, mientras
que la participación de los formatos en botella subió a 70 por ciento.
El mercado de productos para el cuidado del cabello crecerá este año un ocho por
ciento en términos de volumen, impulsado por el crecimiento de la economía que
está llevando a los peruanos a invertir más en su apariencia y estilo de vida.
2°2 MARSELLA:
Mientras opal, Bolívar y Ariel se encontraban en una lucha intensa por alcanzar el
liderazgo en el mercado, Alicorp decidió abrir un nuevo flanco e ingresar al segmento
económico fijando como competidor clave a la marca líder del segmento: Magia
Blanca. Cabe resaltar que esta era la única marca de P&G que se mantenía sólida, en
términos de participación de mercado, y que le permitía defender su liderazgo como
empresa.
Alicorp decidió utilizar la marca Marsella, que había adquirido de Unilever en el 2006,
y, utilizando un segmento de hábitos y actitudes hacia el lavado de ropa.
El desafío era convertir a Marsella Max en la marca líder del segmento económico sin
afectar a las otras marcas del portafolio de Alicorp.

3° PRODUCTO VACA