Quimica-Liquidos y Solidos
Quimica-Liquidos y Solidos
Quimica-Liquidos y Solidos
MINISTERIO DE EDUCACION
CEDULA: 1-747-1150
Introducción................................................................................................................................ 3
1.Lìquidos y Sólidos................................................................................................................... 4
2.Teorìa Cinética Molecular Aplicada a los sólidos y líquidos....................................9
3.Propiedades de los lìquidos................................................................................................ 10
4.El agua es un líquido con propiedades especiales.......................................................11
5.Propiedades de los sòlidos.................................................................................................. 12
6.Tipos de sòlidos....................................................................................................................... 13
Conclusión.................................................................................................................................... 15
Bibliografía.................................................................................................................................. 16
Introducción
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1. Líquidos y Sólidos
Toda materia que existe en el universo conocido se presenta en un estado
físico determinado, dependiendo de sus condiciones internas de energía (lo cual determina el
grado de cohesió n de sus partículas) y de las condiciones de temperatura y de presió n del
medio que la rodea.
A estos distintos estados físicos se los conoce científicamente como estados de agregació n
de la materia y se reconocen tres estados principales: el estado só lido, el líquido y el gaseoso,
o sea, só lidos, líquidos y gases. Existen otros estados conocidos, como el plasma o el
condensado Bose-Einstein, pero son muy poco frecuentes en nuestro día a día, y algunos
existen ú nicamente en el laboratorio.
A nuestro alrededor, toda la materia presenta espontá neamente alguno de estos tres estados
físicos principales (só lido, líquido o gaseoso) pero, a través de la alteració n de sus
propiedades físicas como la temperatura y la presió n, es posible llevarla de un estado a otro,
siempre a través de la adició n o sustracció n de energía a sus partículas. A dicho
procedimiento se le conoce como proceso de cambio de fase o cambio de estado de
agregació n.
Por otro lado, cada estado de la materia presenta sus propias características y propiedades
físicas, dependiendo de la naturaleza de la sustancia que compone a la materia en estudio. Sin
embargo, nunca debemos confundir el estado físico de la materia con su composició n química:
el agua (H2O) conservará su fó rmula química aunque esté en forma líquida, só lida o gaseosa
(vapor).
Los cambios entre una y otra fase tampoco alteran en absoluto la composició n ató mica de la
sustancia (por lo tanto, no son reacciones químicas), pero sí sirven para separar mezclas, por
ejemplo, valiéndose de la diferencia de propiedades físicas entre sus componentes.
Los Sólidos
Los só lidos son fá cilmente reconocibles porque se oponen activamente al cambio de forma
y de volumen, dado que sus partículas se encuentran muy juntas y muy ordenadas, y
presentan una enorme cohesió n que les permite muy poca movilidad. Por eso, no podemos
deformar fá cilmente la mayoría de los só lidos. Los só lidos tienden siempre a conservar su
estructura bien definida e invariable.
Algunas características de los só lidos:
Presentan una forma concreta, con límites bien definidos, y tienden a conservarla.
Presentan un alta densidad y un volumen propio.
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Pueden flotar o sumergirse al ser arrojados a un líquido.
Son má s o menos flexibles o rígidos, o sea, admiten (o no) cierto margen de
deformació n antes de romperse.
Son dú ctiles, maleables o frá giles, dependiendo de si pueden moldearse en hilos,
planchas o si tienden a romperse ante una fuerza continua.
Son incompresibles, resistentes a la fragmentació n y no fluyen.
Los só lidos surgen como consecuencia de procesos de solidificació n o congelamiento de
líquidos, o deposició n (o sublimació n inversa) de gases. Ademá s, pueden fundirse en líquidos
o sublimarse en gases a través de la inyecció n de energía y de condiciones de presió n
adecuadas.
Existen dos tipos de só lidos, de acuerdo a la forma en que se ordenan sus partículas:
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Es una característica que todos los cuerpos só lidos poseen, aunque también es aplicable
para algunos cuerpos líquidos, es irrefutable que todos los só lidos son densos, sin excepció n.
Forma definida
Estos tienen una apariencia definida, normalmente son rígidos y tienen menos fluidez que
los líquidos y los gases excepto cuando se encuentran en presiones extremas del ambiente.
Inercia
Es la resistencia o la dificultad que presenta un sistema social o físico a diferentes cambios,
expresá ndolo de una forma má s prá ctica se refiere a la resistencia que producen los só lidos a
variar su estado de reposo.
Flotación
Es una característica que se puede observar en algunos só lidos cuando su densidad es
menor a la del líquido en el cual es colocado.
Tenacidad
Se define como la resistencia que un material presenta para la propagació n de grietas o
fisuras.
Maleabilidad
Es una propiedad de la materia de los cuerpos só lidos cuando son labrados por
deformació n. Esta característica permite conseguir lá minas delgadas de un material evitando
que éste se rompa. No existe un método para calcular su cuantificació n.
Rigidez
Algunos cuerpos só lidos tienen mayor resistencia que otros ante las torceduras y dobleces.
Deformación
Algunos só lidos son capaces de sufrir deformaciones sin quebrarse y adquirir una
apariencia distinta a la que tenían originalmente.
Ductilidad
Esta característica permite a los só lidos conseguir hilos del mismo cuerpo.
Características distintivas de los cuerpos sólidos
Sólidos Cristalinos
Estos só lidos poseen una funció n definida que se desarrolla a causa de sus características
anisotró picas y sus moléculas se organizan a manera de cristales. Se pueden encontrar en el
azú car y en la sal.
Sólidos amorfos
Se caracterizan por ser isotró picos, por lo tanto, su funció n no posee un punto en específico.
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Sólidos moleculares
Como su nombre lo indica, en ellos las moléculas pueden ser identificadas de una forma fá cil
aú n sin tener una carga completa.
Sólidos iónicos
Son los cuerpos só lidos que repiten en forma perió dica y normalmente son muy duros o
muy quebradizos.
Sólidos de redes covalentes
Sus á tomos se unen fuertemente entre sí, el só lido má s conocido poseedor de esta
característica es el diamante.
Los Líquidos
Los líquidos pueden entenderse como un estado intermedio entre la rigidez de los só lidos y
la volatilidad de los gases. Su principal rasgo es la capacidad de fluir y el hecho de no tener
una forma propia, sino de adquirir la forma del recipiente que los contenga. Esto se debe a
que sus á tomos presentan una cohesió n mucho menor a la de los só lidos, sin perder del todo
la unió n entre ellos.
Sus principales características son:
Presentan fluidez, o sea, pueden desplazarse sobre una superficie inclinada.
No presentan forma fija, ni memoria de estructura, pero sí un volumen propio y
constante. Por lo tanto, son poco compresibles.
Tienen tensió n superficial (resistencia inicial a la penetració n) y capilaridad.
Generalmente se dilatan ante el calor y se contraen ante el frío (excepto el agua).
Presentan viscosidad, o sea, cierto grado de adhesió n entre sus partículas y
resistencia al movimiento.
Los líquidos surgen como consecuencia de la fusió n o el derretimiento de un só lido, o
la condensació n o la licuefacció n (compresió n extrema) de un gas. Por el contrario, para
llevarlos al estado só lido se necesita congelarlos o solidificarlos de algú n modo, y para
volverlos gas basta con someterlos a evaporació n o vaporizació n
Su forma es esférica si sobre él no actú a ninguna fuerza externa. Por ejemplo, una gota de
agua en caída libre toma la forma esférica.
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Como fluido sujeto a la fuerza de la gravedad, la forma de un líquido queda definida por su
contenedor. En un líquido en reposo sujeto a la gravedad, en cualquier punto de su seno existe
una presió n de igual magnitud hacia todos los lados, tal como establece el principio de Pascal.
Si un líquido se encuentra en reposo, la presió n hidrostá tica en cualquier punto del mismo
viene dada por:
Donde es la densidad del líquido, es la gravedad (9,8 m/s) y es la distancia del punto
considerado a la superficie libre del líquido en reposo. En un fluido en movimiento la presió n
no necesariamente es isó tropa, porque a la presió n hidrostá tica se suma la presió n
hidrodiná mica que depende de la velocidad del fluido en cada punto.
Los líquidos tienen una variedad de usos,
como bebidas, lubricantes, solventes y refrigerantes. En los sistemas hidrá ulicos, el líquido se
utiliza para transmitir potencia.
En tribología, los líquidos se estudian por sus propiedades como lubricantes. Los
lubricantes como el aceite se eligen por sus características de viscosidad y flujo que son
adecuadas en todo el rango de temperatura de funcionamiento del componente. Los aceites se
utilizan a menudo en motores, cajas de engranajes, metalurgia y sistemas hidrá ulicos por sus
buenas propiedades de lubricació n.
Muchos líquidos se utilizan como disolventes para disolver otros líquidos o só lidos. Las
soluciones se encuentran en una amplia variedad de aplicaciones,
incluidas pinturas , selladores y adhesivos. La nafta y la acetona se utilizan con frecuencia en
la industria para limpiar aceite, grasa y alquitrá n de piezas y maquinaria. Los fluidos
corporales son soluciones a base de agua.
Los tensioactivos se encuentran comú nmente en jabones y detergentes. Los disolventes
como el alcohol se utilizan a menudo como antimicrobianos. Se encuentran
en cosméticos, tintas y lá seres de tinte líquido. Se utilizan en la industria alimentaria, en
procesos como la extracció n de aceite vegetal.
empuje de los cohetes. 13 En el mecanizado, se utilizan agua y aceites para eliminar el exceso
de calor generado, que puede arruinar rá pidamente tanto la pieza de trabajo como el
herramental. Durante la transpiració n, el sudor elimina el calor del cuerpo humano por
evaporació n. En la industria de la calefacció n, ventilació n y aire acondicionado, se utilizan
líquidos como el agua para transferir calor de un á rea a otra.
Los líquidos pueden ser:
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Fluidos newtonianos. Cumplen con lo previsto por Newton, manteniendo su
viscosidad constante. Se trata de los fluidos má s sencillos de describir, que mientras
má s densos son, má s lento fluyen. Por ejemplo: el agua, el queroseno, la gasolina y el
alcohol.
Fluidos no newtonianos. Se trata de un tipo especial de fluidos que no cumplen con
las ecuaciones de Newton, pues su viscosidad u oposició n al flujo varía con la variació n
de la temperatura, por lo que tienen solo una viscosidad aparente. Estos fluidos se
obtienen casi siempre artificialmente. Por ejemplo: la brea, la lava, la sangre y el
yogurt.
El estado sólido
En el estado só lido las partículas se encuentran unidas por grandes fuerzas que las mantienen
unidas a distancias relativamente pequeñ as. El movimiento de las partículas se limita a ser de
vibració n, sin que se puedan desplazar.
Conforme aumenta la temperatura, la amplitud de la vibració n de las partículas se hace mayor
por lo que el só lido se dilata.
Los objetos en estado só lido se presentan como cuerpos de forma definida. En los só lidos
cristalinos existen fuerzas de enlace que ubican las partículas en formas geométricas. En los
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amorfos o vítreos, por el contrario, las partículas que los constituyen carecen de una
estructura ordenada.
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Refiere a la temperatura donde la presió n de vapor del líquido es la misma que la presió n
atmosférica, o sea, que la presió n que se ejerce sobre dicho líquido. Un líquido llega a
presentar diferentes puntos de ebullició n segú n la condició n de presió n en la cual se
encuentre.
El punto normal de ebullició n es de 760 mm de Hg, lo cual equivale a 1 atm.
Tensión superficial
Se trata de la fuerza que se genera en la superficie de un líquido, en donde el volumen se
llega a contener en la capa exterior del líquido en una superficie mínima.
Esta tensió n hace referencia a esa fuerza en que las moléculas de la superficie de un
determinado líquido son atraídas para llevarla así al interior de este disminuyendo el espacio
superficial.
4. El agua es un liquido con propiedades especiales
El agua es elemental para la vida. Posee cualidades que la convierten en una sustancia ú nica
y muy preciada.
Propiedades físicas
Es la ú nica sustancia que se puede encontrar en los tres estados de la materia (líquido,
só lido y gaseoso) de forma natural en la Tierra. El #Agua en su forma só lida, hielo, es menos
densa que la líquida, por eso el hielo flota.
No tiene color, sabor ni olor. Su punto de congelació n es a cero grados Celsius (°C),
mientras que el de ebullició n es a 100 °C (a nivel del mar). El agua del planeta está cambiando
constantemente y siempre está en movimiento.
El agua tiene un alto índice específico de calor, es decir que tiene la capacidad de absorber
mucho calor antes de que suba su temperatura. Por este motivo, el agua adquiere un papel
relevante como enfriador en las industrias y ayuda a regular el cambio de temperatura del
aire durante las estaciones del añ o.
El agua posee una tensió n superficial muy alta, lo que significa que es pegajosa y elá stica. Se
une en gotas en vez de separarse. Esta cualidad le proporciona al agua la acció n capilar, es
decir, que se pueda desplazar por medio de las raíces de las plantas y los vasos sanguíneos
y disolver sustancias.
Propiedades químicas
La fó rmula química del agua es H₂O, un á tomo de oxígeno ligado a dos de hidró geno. La
molécula del agua tiene carga eléctrica positiva en un lado y negativa del otro. Debido a que
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las cargas eléctricas opuestas se atraen, las moléculas del agua tienden a unirse unas con
otras.
El agua es conocida como el “solvente universal”, ya que disuelve má s sustancias que
cualquier otro líquido y contiene valiosos minerales y nutrientes.
El potencial de hidró geno (pH) es una medida de acidez o alcalinidad de una disolució n. El
agua pura tiene un pH neutro de 7, lo que significa que no es á cida ni bá sica.
Otras de sus propiedades químicas son:
Reacciona con los ó xidos á cidos (compuesto químico binario que resulta de la
combinació n de un elemento no metal con el oxígeno).
Reacciona con los ó xidos bá sicos (combinació n de un elemento metá lico con el
oxígeno).
Reacciona con los metales.
Reacciona con los no metales.
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Los só lidos presentan propiedades específicas:
Elasticidad: Un só lido recupera su forma original cuando es deformado. Un resorte es
un objeto en que podemos observar esta propiedad.
Fragilidad: Un só lido puede romperse en muchos pedazos (quebradizo).
Dureza: Un só lido es duro cuando no puede ser rayado por otro má s blando.
El diamante es un só lido con dureza elevada.
Forma definida: Tienen forma definida, son relativamente rígidos y no fluyen como lo
hacen los gases y los líquidos, excepto a bajas presiones extremas.
Volumen definido: Debido a que tienen una forma definida, su volumen también es
constante.
Alta densidad: Los só lidos tienen densidades relativamente altas debido a la cercanía
de sus moléculas por eso se dice que son má s “pesados”
Flotació n: Algunos só lidos cumplen con esta propiedad, solo si su densidad es menor a
la del líquido en el cual se coloca.
Inercia: es la dificultad o resistencia que opone un sistema físico o un sistema social a
posibles cambios, en el caso de los só lidos pone resistencia a cambiar su estado de
reposo.
Tenacidad: En ciencia de los Materiales la tenacidad es la resistencia que opone un
material a que se propaguen fisuras o grietas.
Maleabilidad: Es la propiedad de la materia, que presentan los cuerpos a ser labrados
por deformació n. La maleabilidad permite la obtenció n de delgadas lá minas de
material sin que éste se rompa, teniendo en comú n que no existe ningú n método para
cuantificarlas.
Ductilidad La ductilidad se refiere a la propiedad de los só lidos de poder obtener hilos
de ellos
6. Tipos de sólidos
La gran mayoría de los elementos y compuestos químicos, especialmente los compuestos
inorgá nicos, son só lidos en condiciones normales. Existe una relació n bastante directa entre
el tipo de enlace y la estructura del só lido.
Clasificació n por geometría.
Sólidos moleculares. Está n formados por unidades discretas, moléculas, que contienen
á tomos de uno o varios elementos unidos por enlaces covalentes. En el cristal las moléculas se
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empaquetan entre sí mediante fuerzas de Van der Waals, generalmente relativamente débiles.
La mayoría de los só lidos orgá nicos son moleculares, por ejemplo naftaleno. Algunos
elementos no metá licos forman só lidos moleculares. Como ejemplo tenemos azufre, una
variedad de carbono fullereno y yodo. Mas adelante veremos otros ejemplos de só lidos
inorgá nicos moleculares.
Sólidos 1D. Un ejemplo de só lido con estructura en cadenas es selenio. Los enlaces entre
los á tomos se orientan en una direcció n formando cadenas que se empaquetan en el cristal
mediante fuerzas de Van der Waals. Só lidos de este tipo son poco frecuentes. Podemos incluir
dentro de este grupo algunos compuestos ió nicos tales como un silicato de fó rmula K 2ZnSi2O6.
La estructura de este silicato consiste en cadenas de tetraedros SiO4 que comparten dos
vértices. Las cadenas con carga negativa, se apilan en el cristal con los cationes K y
Zn compensando las cargas, se sitú an entre las cadenas.
Sólidos 2D. Se caracterizan por tener enlaces entre á tomos dirigidos en dos de las tres
direcciones, formando capas. El ejemplo frecuentemente mencionado de só lido con estructura
en capas, es el grafito con enlaces covalentes puros. Esta estructura también la adoptan
compuestos con enlace intermedio entre ió nico y covalente como AlCl. Lo característico de
estos só lidos es la existencia de distancias cortas en dos direcciones, dentro de las capas, y
apreciablemente mayores en la tercera direcció n, entre capas. Este tipo de estructuras no es
frecuente entre los compuestos orgá nicos.
Sólidos 3D. Los enlaces se orientan en las tres direcciones del espacio. Dentro de este grupo
encontramos tanto compuestos covalentes como ió nicos y metá licos. La diferencia entre ellos
está en el modo de empaquetamiento de los á tomos o iones en la red, lo que se refleja en el I.C.
de los á tomos o iones.
Un ejemplo de solido covalente tridimensional es carbono diamante o también carburo de
silicio.
Los ejemplos de só lidos tridimensionales ió nicos o metá licos se pueden encontrar en só lidos
ió nicos. o redes metá licas se encuentran má s adelante.
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Conclusiones
Un líquido está formado por moléculas que está n en movimiento constante y desordenado, y
cada una de ellas chocan miles de millones de veces en un lapso muy pequeñ o. Pero, las
intensas fuerzas de atracció n entre cada molécula, o enlaces de hidrogeno llamados dipolo-
dipolo, eluden el movimiento libre, ademá s
de producir una cercanía menor que en la que existe en un gas entre sus moléculas. Ademá s
de esto, los líquidos presentan características que los colocan entre el estado
gaseoso completamente caó tico y desordenado, y por otra parte al estado só lido de un líquido
(congelado) se le llama ordenado. Por lo tanto, podemos mencionar los tres estados
del agua (liquido universal), só lido, gaseoso y líquido.
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Bibliografía
Características del estado só lido, (2022), Características del estado só lido (arqhys.com)
Las propiedades del agua, (2022). Las propiedades del agua | agua
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