ANATOMIA ODONTOLOGICA VETERINARIA

Ricardo Olivares P-M

molares aparecen sólo en la dentición crecimiento, pero más tarde la dentina

permanente. depositada en su superficie,penetra en su
interior, hasta que finalmente en edad
El intervalo entre los incisivos y los avanzada, la cavidad está muy reducida u
premolares es el espacio interalveolar o obliterada.
interdentario.
La dentina: Forma la masa más
Como los dientes de los dos lados de las importante en la mayor parte de los
quijadas son normalmente iguales, lo dientes, cubriendo la superficie de la
mismo en número que en carácter, la pulpa. Es dura y de color blanco
amarillenta.
dentición completa puede indicarse
ANATOMIA DEL DIENTE
brevemente por una fórmula dentaria tal El esmalte:Recubre la corona en las
Los dientes son formaciones duras, como sigue: Fórmula de los dientes piezas dentarias de corona corta
blancas o ligeramente amarillentas, permanentes (braquiodónticas), en las piezas de corona
implantadas en alvéolos de los huesos de larga (hipsodónticas), de los herbívoros
las quijadas, morfológicamente son del humano: (equino), el esmalte no sólo cubre la
papilas intensamente calcificadas. corona, sino que se invagina dentro de
Funcionalmente son órganos de 2*(I 2/2 C 1/1 PM 2/2 M3/3)=32 En esta surcos longitudinales e infundíbulos de
aprehensión y masticación y pueden servir fórmula las letras indican las clases de ella. Se distingue fácilmente por su
como medios de defensa y de ataque. Los dientes y las cifras situadas hacia la aspecto limpio blanco azulado y su gran
mamíferos domésticos tienen dos series izquierda y derecha de la barra, dan el densidad.
de dientes (difiodontos).Los dientes de la número de dientes en cada lado de las
primera serie aparecen en las primeras mandíbulas superior e El cemento: Es hueso modificado que
edades de la vida y se denominan dientes inferior,respectivamente. cubre las raices de las piezas
temporales o caducos,porque son braquiodónticas; en las hipsodónticas
Cada diente presenta para su descripción (equino), el cemento cubre raíz y corona, y
reemplazados durante la época del
una parte revestida por esmalte,llamada llena lasranuras e infundíbulos donde el
crecimiento por los dientes permanentes.
Corona y una parte cubierta por cemento, esmalte no coincide con otro tejido. La
Además se observa una especialización
llamada Raíz. La línea de unión de estas parte empotrada de los dientes se fija en
de los dientes (heterodontos),
partes es el Cuello. los alvéolos por medio de una capa de
clasificándose éstos, según su forma y
posición en: Incisivos: Están situados tejido conectivo,el periodontio.
La superficie de los dientes dirigida hacia el
delante o implantados en el hueso incisivo
vestíbulo es denominada cara vestibular y
y
lingual la dirigida hacia la lengua. La
superficie opuesta a un diente inmediato
mandíbula.
del mismo arco dentario se denomina cara
Caninos: Están situados un poco má3 de contacto. La cara oclusiva es la que se
hacia atrás o interrumpen el espacio pone en contacto con uno o más dientes de
interalveolar. Cuando están muy la quijada opuesta.
desarrollados pueden denominarse
Los dientes están compuestos de cuatro
colmillos.
tejidos:
Premolares y Molares:Constituyen los
La pulpa del diente: es un tejido blando,
lados del arco dental. Los premolares se gelatinoso que ocupa un espacio existente
hallan en primer término y aparecen en en la porción central del diente,llamada Figura 1: Anatomía general de un diente
ambas series. Los cavidaddentaria.La pulpa está bien provista (adaptado de Frandson,1988)
de vasos sobre todo en los dientes jóvenes,
en vías de
Tabla 1: Fórmula dentaria de las principales especies domésticas

ESPECIE Fórmula Dentaria Temporal Fórmula Dentaria Permanente masticatoria. Los otros presentan
proyecciones agudas, con bordes
2*(I0/4 PM3/3)=20 cortantes.Los premolares están
Bovino PM 3/3 M3/3)=32 comprimidos lateralmente
(I0/4 C 0/0 PM 3/3 y separados por intervalos de los
caninos y entre sí, excepto en las
2*(I3/3 C 1/1 PM 4/4 M 3/3) razas braquicefálicas. Los
Cerdo 2*(I3/3 C 1/1 PPM4/4)=32
molares superiores
M3/3)=44

2*(I3/3 0/0 PM 3/3)=24 1/1 PM 3-4/3 M 3/3)

Equino
(I3/3 C 0/0 PM 3/3) 3 M3/3)=40-42

*(I3/3 C 1/1 PM 3/2 C 1/1 PM 3/2 M 1/1

Gato
PM3/2)=26 M1/1)=30

2*(I3/3 C 1/1 PM 3/3 PM 4/4 M 2/3)

Perro
PM3/3)=28 2/3)=42
DIENTES DEL PERRO lateralmente. presentan coronas
Elnúmerolas de muelas es de
elevaciones ordinariamente anchas, algo cuadrangulares y tres
gato.
Los incisivos están colocados casi de 6 arriba
las unas en las en las razas
y 7 abajo,pero raíces.La corona del cuarto premolar
verticalmente y muy juntos en los braquicefálicas*
depresiones está
de por
las lo común superior (muela carnicera), está dividida
huesos de las quijadas. No se en dos lóbulos agudos y posee un
reducidootras.Los molares
a 5 y 7,y en los casos extremos
corresponden con los dientes opuestos, existentes detrás tubérculo anterointerno:tiene tres raíces.
incluso a 4 y 5. Siendo el 1° premolar y
sino más bien a porciones de los de las muelas Las corona del primer molar
el 3° molar, tanto superior
dientes de la otra quijada. Su tamaño carniceras son
aumenta del primero al tercero.Las tuberosos,es decir,
coronas son trituberosas, siendo la más presentan
voluminosa la proyección central. La elevaciones
cara labial es convexa, la cara lingual
*Braquicefalico:
es ligeramente menor longitud y
cóncava de en
la región
ella se
facial. redondeadas en la cara
observa una cresta en forma de “V”
,el cíngulo.Las raíces son estrechas
transversalmente. Los incisivos
inferiores son más pequeños que los
superiores; pueden existir uno o dos
dientes supernumerarios.

Figura 2: Dentición permanente del perro, vista lateral (adaptado de Dyce,1999)

Los caninos son grandes, cónicos y
curvos. El canino superior está como inferior, los que faltan con mayor inferior (muela carnicera), está
separado del tercer incisivo por un frecuencia. El primer premolar aparece comprimida lateralmente y tiene dos
intervalo que aloja al canino inferior sólo una vez. La cuarta muela de la fila lóbulos agudos, existen uno o dos
cuando la boca está cerrada. El canino superior (4° Premolar) y la quinta de la tubérculos, con bordes cortantes,
inferior está muy próximo al tercer fila inferior (1 ° Molar), son mucho tiene dos raíces.
incisivo. Las raíz de los caninos mide de mayores que las restantes y se
2 a 3 cms.de longitud y es aplastada denominan “ muelas carniceras ” .A
partir de éstas, las muelas disminuyen DIENTES DEL GATO
de tamaño lo mismo hacia delante
Tabla 2: Edades de erupción de los La dentición del gato en la serie
dientes en el perro. que hacia atrás. Las muelas permanente está reducida. Está muy
Dientes Temporales Permanentes
superiores e inferiores no se adaptada a la dieta cárnica, ya que la
corresponden,
bien se encajan sino
Tablaque
2: más reducción de la serie molar
Edades de erupción de los dientes en el
Incisivo 1 4-6 Semanas 3-5 Meses

Incisivo 2 4-6 Semanas 3-5 Meses Dientes Temporales Permanentes

Incisivo 3 4-6 Semanas 4-5 Meses Incisivo 1 3-4 Semanas 3.5-5.5 Meses

Canino 3-5 Semanas 5-7 Meses

Premolar 1 4-5 Meses

Incisivo 2 3-4 Semanas 3.5-5.5 Meses

Incisivo 3 3-4 Semanas 3.5-5.5 Meses

Canino 3-4 Semanas 5.5-6.5 Meses

Premolar 2 5-6 Semanas 4-5 Meses

Premolar 3 5-6 Semanas 4-5 Meses

Premolar 4 5-6 Semanas 4-5 Meses

Molar 1 5-6 Meses

 Figura 3:Dentición
borde anterior de la mandíbula. y más complejos que los posteriores
permanente del Gato. premolares permanentes.
El amplio diastema* que separa los
A:Vista rostral, dientes incisivos de los premolares facilita *El término diastema se usa para
el poder tomar la lengua para forzar al designar el espacio entre los dientes de
B:Maxila animal a abrir la boca y permitir su un mismo arco dentario, lo más habitual
exploración clínica. es entre los incisivos y premolares.
C:Mandíbula(adapta-
El primer diente premolar,tanto superior DIENTES DEL EQUINO
do de Dyce,1999) como inferior, no se desarrolla. Los
dientes premolares y molares (6 de cada Dientes deciduos o temporales:Se
tipo en total),son de tamaño creciente parecen en general a los dientes
hacia caudal.La mayoría de ellos ocluye permanentes, pero son mucho más
con dos de sus oponentes. pequeños y más cortos en relación con
ha eliminado prácticamente todo el su anchura. Los incisivos deciduos tienen
potencial de aplastamiento que presentan La mayoría de los dientes temporales se un ligero estrechamiento a nivel
los dientes del perro. Los incisivos son parecen mucho a los definitivos que les
notablemente pequeños y los caninos sustituyen, no obstante,
relativamente grandes.

DIENTES DEL BOVINO

Sin duda, lo más del cuello y son mucho más

caracteristico de la
dentición bovina, es la blancos que los definitivos,
ausencia de dientes
incisivos superiores y de puesto que el esmalte,
dientes caninos en
ambas arcadas con aspecto de porcelana,
dentarias. Sin embargo,
no queda oculto por la
con respecto a lo último,
algunos autores
incrustación de cemento que
consideran a los incisivos
inferiores más da a los dientes permanentes
externos,como los
colmillos, los cuales un aspecto poroso y una
evolutivamente
se coloración ligeramente

amarillenta.En la corona de

los incisivos temporales se

observan ciertas estriaciones

longitudinales.

Tabla 4: Edades de erupción de los dientes en el bovino.

Dientes Temporales Permanentes

Incisivo 1 Del nacimiento a las 2 semanas 18-24 Meses

Incisivo 2 Del nacimiento a las 2 semanas 24-30 Meses

Incisivo 3 Del nacimiento a las 2 semanas 36-42 Meses

Incisivo 4 Del nacimiento a las 2 semanas 42-48 Meses

 24-30 Meses
Premolar 2 Del nacimiento a la 1° semana

Premolar 3 18-30 Meses

Del nacimiento a la 1° semana

Premolar 4 Del nacimiento a la 1° semana 20-36 Meses

Molar 1 6 Meses

Molar 2 12-18 Meses

Molar 3 24-30 Meses

Incisivos: Están dispuestos

los premolares temporales, que

inicialmente llevan todo el peso de

la masticación, son de mayor tamaño

juntos formando un arco continuo

habrían desplazado hacia rostral.

La región ocupada en otras especies

por los dientes incisivos superiores

presenta en los rumiantes el rodete Figura 4:Dentición

dentario,esta estructura es un cojinete permanente

del Bovino
duro de la mucosa bucal. Presentan

forma de medialuna, es relativamente A.Maxila B:

blando cuando se ejerce presión sobre Mandibula (adaptado

él, aunque su superficie se encuentra de Dyce,1999)

revestida por un epitelio cornificado.

Los dientes incisivos inferiores (8 en

total), presentan una amplia corona

en forma de espátula que se continúa

directamente con una raiz estrecha

en forma de estaca. En los bovinos

viejos las coronas de los dientes

incisivos pueden estar completamente

erosionadas, de tal manera que, en

ocasiones,sólo quedan las raíces con

amplios espacios entre ellas en el

Fig 4A Fig 4B
 Tabla 5: Edades
deen cada de los
erupción dientes en el equino.
arcada Dientes Temporales Permanentes
dentaria. Cuando
están en posición de Incisivo 1 Del nacimiento a la 1° semana 2.5 Años
oclusión, los incisivos
superiores e Incisivo 2 4-6 Semanas 3.5 Años
inferiores del animal
joven forman un Incisivo 3 6-9 Meses 4.5 Años
ángulo casi
extendido cuando se Canino 4-5 Años
observan de perfil.
Posteriormente, a Premolar 1 5-6 Meses
medida que se van
desgastando, los Premolar 2 Del nacimiento a las 2 semanas 2.5 Años
incisivos superiores e en ambos sexos, su dimensión es
Premolar 3 Del nacimiento a las 2 semanas 3 Años rudimentaria y, frecuentemente,

Premolar 4 Del nacimiento a las 2 semanas 4 Años no llegan a hacer erupción en

Molar 1 9-12 Meses la hembra, a excepción de la

yegua criolla. En los machos,

Molar 2 2 Años
tienen una morfología similar a

Molar 3 3.5-4 Años un cono no muy pronunciado,

comprimido lateralmente,

localizados en el diastema y

situados algo más próximos a los

incisivos que a los premolares.

La porción oculta de los caninos

dentaria". Además, la mayor parte

de la corona de los incisivos, está

inicialmente incluida en el alvéolo

dentario y sólo gradualmente va

emergiendo al exterior.

es desproporcionadamente grande en

comparación con la corona expuesta

al exterior.

inferiores se encuentran formando un

ángulo cada vez más agudo. La cara de

oclusiónpresenta una formatransversal

ovalada cuando se ha iniciado el

proceso de desgaste y presentan un

revestimiento externo de

Premolares y Molares: El primer

premolar, también llamado “diente

de lobo”, a veces no se desarrolla y

 cuando está presente es rudimentario

y casi siempre en la arcada dentaria

Dentina

Esmalte central superior, presentándose sólo en la

dentición permanente. Los demás

B
dientes premolares forman una

hilera continua con los molares. Los

molares superiores son más anchos

que los inferiores,además presentan

un plegamiento del esmalte más

I:Infundibulo complicado,que da lugara la existencia

de dos infundíbulos que se llenan con

cemento antes de la erupción.Por otra

parte, la formación retardada de las

raíces, permite que los premolares y

molares crezcan durante varios años a

medida que se van desgastando.

Caninos: Se forman por lo general

esmalte que reviste la

invaginación interna,

denominadainfundíbulo,
Cemento
el cual está parcialmente

ocupado por cemento.

Los cambios que se

van produciendo con

el tiempo en la cara
B:Corte transversal
de oclusión aportan
C:Cavidad pulpar
información que se
(adapta do de Sisson,1979)
utiliza principalmente

para la determinación de

la edad en los caballos

adultos y viejos. Los

criterios a tener en cuenta

son la profundidad

del infundíbulo y su

coincidencia con la

cavidad dentaria en la

cara oclusiva. Aunque

podría parecer que

el desgaste continuo

ocasionaría en un

momento determinado
la exposición al exterior
Figura 5:Anatomía del incisivo de
de la pulpa dentaria,esto
Equino.
Esmalte periferico Cemento

Figura 5:Anatomia del indsivo de Equino.

A:Corte longitudinal

DIENTES DEL CERDO

Los cerdos tienen la dentición más

completa de todos los mamíferos

domésticos. Los incisivos inferiores

son rectos y se proyectan directamente

hacia delante para contactar con los

incisivos superiores que son curvos,

de tal manera que están dispuestos

A:Corte longitudinal para asir o agarrar. Los caninos

B:Corte transversal están fuertemente incurvados; en los

C:Cavidad pulpar verracos, los extremos introducidos

en los alvéolos permanecen abiertos,

de manera que los colmillos crecen

se evita por la oportuna formación

de dentina secundaria, distinguible

de la dentina primaria por su color

más oscuro. Esta dentina secundaria

da lugar a la característica “estrella (adaptado de Sisson,1979)

I:Infundibulo
 Tabla 6: Edades de erupción de los dientes en el cerdo. y en anchura de delante
hacia atrás. La cara de II)Alteraciones periodontales:
Dientes Temporales Permanentes
oclusión de los molares
más grandes es irregular Enfermedad gingivo periodontal:
Incisivo 1 1-3 Semanas 11-18 Meses
por la presencia de Corresponde a una inflamación y/o
numerosos tubérculos, degeneración con destrucción de los
Incisivo 2 8-12 Semanas 14-18 Meses tejidos blandos y duros que rodean y
lo que les hace muy
adecuados para aplastar soportan los dientes. Es la más común de
Incisivo 3 Antes del nacimiento 8-12 Meses las patologías orales en perros. Fístula
los alimentos. El cerdo
nace con ocho dientes: dental:Usualmente es causada por una
Canino Antes del nacimiento 8-12 Meses leve fractura.
los terceros incisivos
superiores e inferiores y
Premolar 1 4-8 Meses
los caninos. Estos *Basado fundamentalmente en la práctica médica en
dientes se caninos.
Premolar 2 6-12 Meses 12-16 Meses
conocen comúnmente

Premolar 3 1-3 Semanas 12-16 Meses

Bibliografia consultada
Premolar 4 2-5 Semanas 12-16 Meses
Diéz,X.;Esguep,E.;Flores,
E.;Cattaneo,F.G., Introducción a la
Molar 1 4-8 Meses
odontología en caninos domésticos.
Monografias de medicina veterinaria
Molar 2 7-13 Meses
16(N°1,2)57-64,1994.

Molar 3 17-22 Meses Dyce, Sack & Wensing, Anatomía

veterinaria. 2° ed. McGraw-Hill,1999.

Frandson, Anatomia y fisiología

de los animales domésticos. 4 °
como “dientes de aguja ed.Interamericana McGraw.Hill, 1988.
”.
Habel, Anatomía aplicada.
GENERALIDADES DE Acribia,1988.

MEDICINA ODONTOLOGICA* Olivares, R.; Adaro,L.,

Anatomía del perro. Depto.Ciencias
I) Alteraciones de origen dentario: Biológicas Animales. Facultad Ciencias
Veterinarias y Pecuarias. Universidad de
a) Infecciosas: Chile. Registro propiedad intelectual N°
121433, 164pp,2007.
Caries (poco común en los animales)
Schaller,L., Nomenclatura
Hipoplasia del esmalte (infección por distemper)
anatómica veterinaria ilustrada.
b) Alteraciones en el número: Oligodoncia (ausencia congénita de dientes) Acribia,1996.

Dientes supernumerarios Sisson,L., Anatomía de los

animales domésticos. Salvat,1979.
Impactación (el diente no hace erupción)

Figura 6:Dentición permanente del Retención de dientes

Equino. deciduos
A:Maxila en la estructura: Tinción porc)fármacos
Alteración
B:Mandibula
(adaptado de Dyce,1999) (tetraciclinas)

durante toda la vida del animal. Fracturas

Atrición (desgaste anormal de

Las coronas de los premolares y los dientes)

molares van aumentando en longitud
 Méd.Vet.MSc. Doctorado(c)

Depto. Ciencias Biológicas Animales. Facultad de Cien-

cias Veterinarias y Pecuarias. Universidad de Chile.