Las Aves Son Homeotermos

Las aves son homeotermos,es decir tienen la capacidad de conservar la temperatura de
su organismo bastante uniforme. Sin embargo; este mecanismo homeostatico solo es

eficiente cuando la tempertura ambiental se encuentra dentro de ciertos limites. Las aves
no pueden adptarse atempertauras extremas por tanto es importanteque los pollos sean
encasetadosy cuidados para preveerlos de un ambiente que les prmita conservar su
equilibrio termico.
En la crianza de pollitos es critico mantener la temperatura correcta, especialmente

durante sus dos primeras semanas de vida.al nacer,el pollito no esta apto para regular
sus procesos metabólicos y controlar adecuadamente la temperatura de su cuerpo, por
ello depende de la temperatura ambiental para mantener la temperatura corporal optima,
se ha demostrado que el pollito desarrolla la capacidad de regular su temperatura corporal
alrededor de los 12y 14 dias de edad.
De no darse un buen manejo del ambiente adecuado durante el periodo de crianza

reducirá la rentabilidad, debido a un menor crecimiento y desarrollo, una conversión
alimenticia mas pobrey mayor propensión a enfermedades y mortalidad.
MANEJO DE LA TEMPERATURA ANTES DELA POSTURA
El desarrollo inicial del embrion se inicia dentro del cuerpo de la gallina que durante las
20 horas entre el tiempo de la fecundacion y el tiempo d ela postura, se completara
muchas divisiones celulares; por tanto necesitara para su desarrollo una temprtura optima
la cual sera de la ponedora que oscila entre 40.6°c y 41.7°c .
Manejo de la temperatura en la consevacion
Los huevos se deben enfriar a una temperatura por debajo del umbral de desarrollo embrionario y
conservarlos así en el cuarto ed conservación de huevo antes de colocarlos en las incubadoras. La
temperatura debe ser de 18.3ºc para cortar completamente el desarrollo embrionario; cuando se incuban
los huevos a intervalos de menos de 5 días , la incubabilidad se reducirá si la temperatura de
conservación es menor a la mencionada. Cuando existe evidencia de que cuando los huevos se
conservan durante más de 5 días a una temperatura de 10.5ºc se producen mejores incubaciones. .
Calentamiento de los huevos antes de la incubación
Los huevos incubables no se deben cambiar del cuarto frío de conservación, y colocarlos directamente
en las incubadoras. Más bien, primero deben permanecer a temperatura ambiente, y de ninguna manera
deben estar a temperaturas superiores a 23.9ºc o se iniciara el crecimiento del embrión. c on el objetivo de
evitar un cambio brusco de temperatura
Este procedimiento puede tardar de 4 a 6 horas, dependiendo de la temperatura del cuarto de espera del
huevo. El colocar los huevos fríos en las incubadoras reduce generalmente el calor dentro de ésta; hasta
que los huevos recién colocados alcancen la temperatura de incubación. Este ambiente retarda la
incubabilidad de los huevos recién puestos.
Sin embargo, algunas incubadoras están equipadas con un equipo extra de calentadores que se emplean
hasta que su temperatura sea normal.
Manejo dela tempertura durante la incubacion
El embrión vivo tiene una temperatura ambiental óptima con la que completa mejor su crecimiento.
Cuando esté por debajo de esta temperatura continúa su crecimiento, pero la proporción de desarrollo
empeora y el embrión se debilita.
Cuando se incuba en una incubadora de flujo de aire forzado, algunos huevos de pollo nacerán a una
temperatura de entre 35 a 40.5ºc. La temperatura óptima, que oscila entre cifras, es en la que se
desarrolla mejor el embrión. El trabajo de investigación muestra que la temperatura óptima durante los
primeros 19 días de incubación, es un poco más alta que la requerida durante los dos últimos días.
Cuando las temperaturas se desvían del óptimo, disminuye la incubabilidad y aumenta la incidencia de
pollitos mal formados. La temperatura ambiental en la cual el huevo se incuba afecta el período de
incubación.
Al aumentar la temperatura por encima del óptimo, el lapso de incubación se acorta; al disminuirla, la
fase de incubación se prolonga. Esto no quiere decir que sea recomendable subir o bajar la temperatura
del óptimo establecido, pues esto provoca el debilitamiento de los embriones y resultarán pollitos de
mala calidad.
La temperatura óptima de incubación no es la misma para todos los huevos. Los siguientes factores lo
determinan:
El tamaño del huevo
La calidad del cascarón
Genético (Inclusive raza y línea del pollo)
La edad del huevo cuando es colocado para incubarse
La humedad del aire durante la incubación.
http://www.elsitioavicola.com/articles/2187/control-de-factores-ambientales-en-la-crianza-
de-pollitos-1/
http://ocw.upm.es/produccion-animal/produccion-avicola/contenidos/
TEMA_7._INCUBACION/7-2-manejo-del-huevo-en-la-incubadora/view
https://www.uclm.es/profesorado/produccionanimal/ProduccionAnimalIII/GUIA
%20AVICULTURA_castella.pdf
http://bmeditores.mx/influencia-del-calor-en-aves-carne-huevos-control-manejo/

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En la crianza de pollitos es critico mantener la temperatura correcta, especialmente

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