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    Sesion 01 Pautas de Evaluación e Introducción: Ing. Mg. SC Celia Cruz Silvera Pablo

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    Eduardo Pepe Melgarejo Díaz
    Este documento presenta las pautas de evaluación para un curso de 16 semanas sobre leguminosas alimenticias. El sistema de evaluación consta de evaluaciones parciales y finales (30%), actividades procedimentales (60%), y actitudinal (10%). Las evaluaciones procedimentales incluyen actividades semanales, resolución de ejercicios, y actividades asíncronas. Se evaluarán cuatro unidades a través de exámenes parciales, exámenes finales, actividades de campo y lecturas semanales.

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    Este documento presenta las pautas de evaluación para un curso de 16 semanas sobre leguminosas alimenticias. El sistema de evaluación consta de evaluaciones parciales y finales (30%), actividades procedimentales (60%), y actitudinal (10%). Las evaluaciones procedimentales incluyen actividades semanales, resolución de ejercicios, y actividades asíncronas. Se evaluarán cuatro unidades a través de exámenes parciales, exámenes finales, actividades de campo y lecturas semanales.

    Título original

    GENERALIDADESEIMPORTANCIADELASLEGUMINOSAS

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    SESION 01

    Pautas de evaluación e
    Introducción

    Ing. Mg. Sc Celia Cruz Silvera Pablo


    INTRODUCCION
    DURACION : 16 SEMANAS
    UNIDADES : 04 UNIDADES
    CONOCIMIENTO PREVIOS : Fertilidad y Nutrición Vegetal, Fitomejoramiento I;
    Entomología Agrícola; Fitopatología Agrícola
    SISTEMA DE EVALUACION :
    PARCIAL Y FINAL : 30%
    (EP- –promedio de las 7 ev. Semanales Nota > 12) (Nota < 12- EP.)
    (EF – promedio de las 7 ev. Semanales Nota > 12) (Nota < 12- EF. Todo el curso)-
    PROCEDIMENTAL : 60%
    EV. semanales : 15%
    Resolución de ejercicios : 20 %
    Actividades asíncronas : 65%
    -ACTITUDINAL : 10%

    Ing. Mg. Sc Celia Cruz Silvera Pablo


    SISTEMA DE EVALUACION

    7.50% 7.50% 30% 35% 20%


    PASOS 1 PASOS 2 ACT.1 ACT.2 EJERCICIOS promedio CPP

    15% 15% 65% 10%

    EXAMEN PROMEDIO
    EXAMEN FINAL CPP ACTITUDINAL
    PARCIAL FINAL

    Ing. Mg. Sc Celia Cruz Silvera Pablo


    EVALUACIONES
    FENOLOGICAS
    (04 GENEROS)
    Actividades de INDIVIDUAL

    ciclo
    CATALOGO DE
    LEGUMINOSAS-
    RECOLECCION
    (100 MUESTRAS)
    INDIVIDUAL

    LECTURAS ELABORACION DE FICHAS TECNICAS (01 POR


    PUNTOS SEMANALES FICHAS TECNICAS. GENERO).INFOGRAFIA
    BONO INDIVIDUAL
    EXPOSICIONES
    MANEJO DE UN CULTIVO DE EN EL AREA
    LEGUMINOSAS (400 M2) EXPERIMENTAL-LOS
    GRUPAL ANITOS

    Ing. Mg. Sc Celia Cruz Silvera Pablo


    INTRODUCCION
    Frijoles, lentejas y garbanzos son aliados
    pequeños pero muy poderosos para alcanzar los
    Objetivos de Desarrollo Sostenible

    acordada en la Asamblea General de la ONU del 25 de


    septiembre de 2015

    Ing. Mg. Sc Celia Cruz Silvera Pablo


    INTRODUCCION
    1.VALOR NUTRICIONAL
    Por que las leguminosas Contienen muchos nutrientes y tienen un alto
    contenido en proteínas, por lo que son una
    alimenticias se consideran fuente ideal, en particular en regiones donde
    primordiales para lograr los la carne y los lácteos no son muy accesibles
    ODS?

    II. SEGURIDAD ALIMENTARIA


    Para la zona rural, las legumbres son un
    cultivo muy beneficioso porque pueden
    venderlas y consumirlas.

    Ing. Mg. Sc Celia Cruz Silvera Pablo


    Por que las leguminosas
    alimenticias se consideran
    primordiales para lograr los
    ODS?
    En asociación con bacterias fijadoras de N,
    tiene la capacidad de fijar el nitrógeno
    atmosférico en los suelos, lo que mejora la
    III. RECUPERACION Y MANTENIMIENTO fertilidad del suelo, y por tanto, aumenta la
    productividad de las tierras de cultivo.
    DE LA FERTILIDAD DEL SUELO

    Por que las leguminosas


    alimenticias se consideran
    primordiales para lograr los
    ODS?

    Ing. Mg. Sc Celia Cruz Silvera Pablo


    Por que las leguminosas
    alimenticias se consideran
    primordiales para lograr los
    ODS?

    Los cultivos intercalados, asociaciones y


    de cobertura, promueve la biodiversidad
    agrícola y del suelo, reduciendo la
    III. RECUPERACION Y MANTENIMIENTO incidencia de plagas, erosión del suelo.

    DE LA FERTILIDAD DEL SUELO

    Ing. Mg. Sc Celia Cruz Silvera Pablo


    Centro Internacional de
    Agricultura Tropical (CIAT)
    Entidad que promueve
    IV. ADAPTABILIDAD A DIFERENTES variedades mejoradas
    CONDICIONES AMBIENTALES resistentes al CC

    Por que las leguminosas V. MITIGACION AL CAMBIO Reduce la dependencia de los


    alimenticias se consideran CLIMATICO fertilizantes sintéticos (reduce
    primordiales para lograr los el efecto invernadero)
    ODS?

    Actividad agrícola
    VI. BAJOS COSTOS DE PRODUCCION complementaria

    A nivel mundial, la producción de leguminosas se realiza en más de 184 países en


    79 millones de has, principalmente grano seco

    Ing. Mg. Sc Celia Cruz Silvera Pablo


    IMPORTANCIA EN PERU

    • Se cultiva en las 3 regiones.


    • Alto contenido de proteínas (22 a 35%), vitaminas y minerales
    • Mejorador de suelos
    • Amplia adaptabilidad, de algunas variedades permite producir en todo el año,
    lo que facilita aprovechar las ventanas comerciales.
    • El Phaseolus vulgaris L., es la que presenta mayor variabilidad de especies de
    consumo.
    • En Perú se cultiva 13 géneros, y se les conoce como menestras.
    • En Áreas de siembra aprox. 211, 000 has, aprox 250 mil tn producidas (2018)
    • Se cultiva desde el nivel del mar hasta aprox 3800msnm
    • Monocultivo, asociado, rotación.

    Ing. Mg. Sc Celia Cruz Silvera Pablo


    En el año 2019, la Asamblea General
    de la ONU proclamó el 10 de febrero
    como el Día Mundial de las
    Legumbres, en
    su resolución A/RES/73/251
    Revisar !!

    Ing. Mg. Sc Celia Cruz Silvera Pablo


    PRIMERA ACTIVIDAD

    Mapa de producción de las principales


    leguminosas a nivel de las 03 regiones,
    indicando áreas, época de siembra y
    cosecha (grupal) (14/09/2022)
    EXPOSICION : 05 MINUTOS
    MAXIMO : 04 DIAPOSITIVAS

    Ing. Mg. Sc Celia Cruz Silvera Pablo


    GRUPOS FORMADOS

    https://youtu.be/KUKgZF8irlI

    https://youtu.be/SdMUlZZaL00

    Ing. Mg. Sc Celia Cruz Silvera Pablo


    CUANTO CONOCEMOS DE
    LEGUMINOSAS ALIMENTICIAS?

    ACTIVIDAD ENCARGADA:
    RECOPILAR DEL CENTRO DE ABASTOS UNAS 10
    LEGUMINOSAS ALIMENTICIAS EN ESTADO SECO (100
    GRAMOS).
    RECOPILAR MUESTRAS DE LEGUMINOSAS EN ESTADO DE
    VAINAS (FRESCO)

    Ing. Mg. Sc Celia Cruz Silvera Pablo

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