Este documento presenta un protocolo para extraer y fraccionar los lípidos del tejido cerebral de pollo. El objetivo es aprender la técnica adecuada para extraer y separar los lípidos según su solubilidad en diferentes solventes orgánicos como acetona, éter y etanol, obteniendo tres fracciones al final. El procedimiento implica la homogenización del tejido cerebral con diferentes solventes, centrifugación y evaporación para separar las fracciones que serán pesadas al final para calcular el rendimiento de cada una.
0 calificaciones0% encontró este documento útil (0 votos)
22 vistas3 páginas
Este documento presenta un protocolo para extraer y fraccionar los lípidos del tejido cerebral de pollo. El objetivo es aprender la técnica adecuada para extraer y separar los lípidos según su solubilidad en diferentes solventes orgánicos como acetona, éter y etanol, obteniendo tres fracciones al final. El procedimiento implica la homogenización del tejido cerebral con diferentes solventes, centrifugación y evaporación para separar las fracciones que serán pesadas al final para calcular el rendimiento de cada una.
Este documento presenta un protocolo para extraer y fraccionar los lípidos del tejido cerebral de pollo. El objetivo es aprender la técnica adecuada para extraer y separar los lípidos según su solubilidad en diferentes solventes orgánicos como acetona, éter y etanol, obteniendo tres fracciones al final. El procedimiento implica la homogenización del tejido cerebral con diferentes solventes, centrifugación y evaporación para separar las fracciones que serán pesadas al final para calcular el rendimiento de cada una.
Este documento presenta un protocolo para extraer y fraccionar los lípidos del tejido cerebral de pollo. El objetivo es aprender la técnica adecuada para extraer y separar los lípidos según su solubilidad en diferentes solventes orgánicos como acetona, éter y etanol, obteniendo tres fracciones al final. El procedimiento implica la homogenización del tejido cerebral con diferentes solventes, centrifugación y evaporación para separar las fracciones que serán pesadas al final para calcular el rendimiento de cada una.
Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
Descargar como pdf o txt
Está en la página 1/ 3
Universidad Politécnica De Pachuca
“Ingeniería en Biotecnología”
Biología
°Bitácora: Exracción y fraccionamiento de lípidos de tejido animal°
Docente: Islas Vázquez Erick Alberto
Fecha de entrega: 22/02/23
Equipo: #4
Montes Munguia Evelyn Yuelin
Matricula: 2231121851 Grupo: 116040_Bitc_02_02
Enero – abril 2023
________________________________________________________________________________________ _ Objetivo Saber extraer y separar los lípidos del tejido animal con técnicas químicas para obtener la totalidad de lípidos del cerebro y lograr fraccionar de acuerdo a solubilidad Hipótesis Se aprenderá la técnica adecuada para la extracción y separación de lípidos en tejido animal, además de ser capases de saber la totalidad de lípidos en el cerebro y fraccionar de acuerdo a su solubilidad Metodología
Inicio
Etiquetar: Pesar tres recipientes Fracción I, Fracción II con perlas de ebullición (limpios, secos y sin tapa) y Fracción III (anotar su respectivo peso de cada uno)
Pesar el cerebro de pollo Picarlo con las tijeras y
en media caja Petri colocarlo en un tubo para centrífuga
Agrega 1mL de acetona
por cada 0.5g de cerebro de pollo
Homogenizar el tejido Centrifugar a 3000 rpm con ayuda de una varilla por 2 min (temperatura ambiente) de vidrio
Quitar sobrenadante (SN) Añada 2mL de acetona y
del recipiente Fracción I centrifugar 3000 rpm por 2 minutos
Colocar el tubo dentro de
la campana de extracción (temperatura ambiente, durante 5min)
Adicionar 3mL de éter al
residuo de tejido y agitar Centrifugar 3000 rpm en vortex hasta durante 2 minutos homogenizar
Quitar SN del recipiente Añada 3mL de éter y
Fracción II centrifugar (mismas condiciones) SN en el recipiente Fracción II
Añadir 3 mL de etanol al 95%
a 70°C y agitar varilla de vidirio Dejar macerar a 0°C A 5g de la muestra, durante media hora; agregar 0.5g de arena posteriormente centrifugar lavada a 2500 rpm por 10 min.
Centrifugar a 3000 rpm
por 2 min
Centrifugar a 3000 rpm Decantar el SN en el
por 2 min recipiente de la Fracción III
Repetir la extracción con Colocar el SN en el
3 mL de etanol y volver a recipiente de la Fracción III centrifugar mismas condiciones
Evaporar la sequedad las
tres fracciones Dejar enfriar los recipientes y pesar colocando los cada uno para calcular la cantidad recipientes sobre la obtenida de cada una de las fracciones. parrilla ligeramente caliente
