Facultad de Ciencias de la Administración

Licenciatura en Logística
Logística 4

Unidad 3

Clase 1
Métodos adicionales para la administración de
inventarios
LOGÍSTICA IV CLASE 1 UNIDAD 3

Métodos adicionales para la administración de inventarios

Unidad 3 – Clase 1

¡Bienvenidos a la unidad 3!

En esta unidad completaremos el tratamiento de la administración de los

inventarios desarrollando algunos métodos adicionales a los ya vistos en las
asignaturas Logística II y III y en la unidad 2 de esta materia.
A esta altura de la carrera y sobre la base de los temas estudiados hasta aquí,
no pueden quedar dudas que la correcta gestión de los inventarios constituye
uno de los pilares básicos de la actividad logística de una organización.
El alto nivel de competitividad que presenta actualmente el mercado a nivel
global obliga a las empresas a buscar formas innovadoras de reducir sus costos
operacionales, dentro de los cuales se encuentra el llamado capital cautivo (las
inversiones en stocks), que las empresas deben mantener para asegurar un
adecuado servicio al cliente.
Todos los métodos, modelos, técnicas y herramientas desarrollados hasta este
momento tienen un denominador común reducir al mínimo las inversiones en
stocks.
Ahora bien, esto solo puede lograrse con:
● Personal altamente capacitado en el manejo de todo el paquete de
herramientas desarrolladas para estos fines.
● La utilización de la tecnología apropiada, específicamente en lo que se
refiere a la capacidad de procesamiento de datos mediante sistemas
informáticos.
● La colaboración e intercambio de información permanente y en tiempo
real, entre proveedores, fabricantes, distribuidores y clientes finales.
En esta unidad comenzaremos con el desarrollo de una técnica relativamente
nueva, el Inventario administrado por el proveedor (VMI; vendor-managed
inventory), que como veremos administra los inventarios fuera de la red logística
de la organización, en otras palabras, los que se encuentran en los centros de
distribución del cliente.
A continuación presentaremos el Modelo de planificación, pronósticos y
reabastecimiento colaborativos (CPFR; collaborative-planning-forecasting
and replenishment), que generalmente es utilizado en combinación con el VMI y
nos permite administrar el inventario de todo el sistema.
Seguidamente desarrollaremos el Inventario en múltiples ubicaciones
también conocido como la Regla de la raíz cuadrada, la cual nos permitirá
consolidar los inventarios de una organización sin afectar el servicio al cliente y
bajo ciertas condiciones de operatividad logística.
Por último, estudiaremos la Administración del inventario de ciclo
multiescalón o multinivel y su incidencia en los inventarios de seguridad de
las distintas etapas de una cadena de suministro multiescalón.

1
LOGÍSTICA IV CLASE 1 UNIDAD 3

De acuerdo con lo expresado, para esta unidad se han establecido los siguientes
objetivos:

● Conocer el alcance, principios básicos y operatoria de la técnica de Inventario

administrado por el proveedor.
● Conocer el alcance y procesos del Modelo de planificación, pronósticos y
reabastecimiento colaborativos y su aplicación en la administración de la
cadena de suministro.
● Reconocer el concepto y supuestos del Inventario en múltiples ubicaciones y
aplicar la Regla de la raíz cuadrada como base para una estrategia de
consolidación de ubicaciones de almacenamiento.
● Conocer e interpretar el concepto y metodología de la Administración del
inventario de ciclo multiescalón o multinivel y su incidencia en la reducción de
los costos totales de la cadena de suministro.
● Reconocer las particularidades a tener en cuenta en la administración del
inventario de seguridad en una cadena de suministro multiescalón y la
importancia de las Tecnologías de la Información (TI) para su correcta
determinación y aplicación.

Para ello desarrollaremos los siguientes temas:

1. El inventario administrado por el proveedor (VMI).

2. Modelo de planificación, pronósticos y reabastecimiento colaborativos
(CPFR).
3. Inventario en múltiples ubicaciones: Regla de la raíz cuadrada.
4. Administración del inventario de ciclo multiescalón o multinivel.
5. Administración del inventario de seguridad en una cadena de suministro
multiescalón. Importancia de las Tecnologías de la Información (TI) en
su administración.

Bibliografía obligatoria

● Arcamone D. (2020). Métodos adicionales para la administración de

inventarios. Córdoba, Argentina: CRUC-IUA.

Bibliografía complementaria

● Coyle J., Langley J., Novack R. y Gibson B. (2013). Administración de la

Cadena de Suministro – Una Perspectiva Logística. México: Editorial
Cengage Learning - Novena Edición – Capítulos 7 y 9.
● Chopra S., Meindl P. (2008). Administración de la Cadena de Suministro
– Estrategia, Planeación y Operación. México: Editorial Pearson
Educación - Tercera Edición – Capítulos 10 y 11.

2
LOGÍSTICA IV CLASE 1 UNIDAD 3

Para comenzar a desarrollar los contenidos previstos en esta clase, los invitamos
a analizar el siguiente mapa conceptual e imaginar la relación que tiene el
programa con los objetivos:

Como vemos en el mapa conceptual los métodos adicionales de inventario a

desarrollar tienen una serie de requisitos y/o condiciones organizacionales a
cumplimentar en forma previa a su implementación, para obtener los resultados
esperados que toda gestión eficiente de los inventarios persigue: reducir los
costos totales mediante una reducción significativa del inventario y sin
afectar el servicio brindado a los clientes.

Ahora bien, para ello se debe conocer el alcance, principios básicos, metodología
de operación, procesos involucrados de cada uno de ellos, con el propósito de
poder determinar cuál de los métodos, o combinación de éstos, se adapta mejor
a la estrategia y operación logística de la cadena de suministro que la
organización integra.

A continuación comiencen con una lectura analítica del documento Métodos

adicionales para la administración de inventarios, para ello, tengan presente
las siguientes apreciaciones:

Los modelos que se desarrollan en los temas 1 al 5 de la unidad tienen un

objetivo común y es que mediante diferentes metodologías de operación
logística y responsabilidades de los que integran la cadena de suministro:
fabricantes, distribuidores, minoristas, todos buscan bajar los costos totales,
mediante una reducción de los inventarios y sin que el servicio al cliente se vea
afectado.
3
LOGÍSTICA IV CLASE 1 UNIDAD 3

Otro aspecto común a todos ellos lo representa el hecho que requiere para su
implementación un nivel de integración importante entre proveedores y clientes,
determinando:

● Los productos a administrar utilizando para ello la clasificación ABC.

● Los puntos de reorden y cantidades económicas de pedido de cada
producto a administrar.
● La demanda real de los productos.
● Los niveles de inventario necesarios en cada uno de las etapas de la
cadena.

Aspectos estos que sin un sistema de información adecuado no podrían ser

gestionados adecuadamente por todos los integrantes de la cadena.

Con relación al tema 1 El inventario administrado por el proveedor presten

especial atención a la cuestión de la transferencia de la propiedad de los
productos/artículos en lo que se refiere a la oportunidad y los sistemas en uso
normalmente, ya que de aquí se desprenden las responsabilidades de cada una
de las partes. La importancia de esta aclaración radica en que de ella se
desprenden no sólo aspectos financieros sino legales.

Una vez realizada una lectura analítica de los temas vistos hasta aquí les
pregunto:

(Marcar opción correcta en clase virtual)

El CPFR permite racionalizar los inventarios de artículos y resolver

casos de agotamiento de existencias.
Verdadero
Falso

Respecto al tema 4 Administración del inventario de ciclo multiescalón o

multinivel, cabe señalar que el mismo se presenta en el contexto de una cadena
de suministro por tratarse del escenario más complejo en el que se puede
gestionar pero al mismo tiempo en el que más ventajas competitivas se pueden
obtener.

Actualmente las empresas están pensando cada vez más en competir como
parte de una cadena de suministro contra otras cadenas de suministro, en lugar
de hacerlo como una sola empresa contra otras empresas individuales.

Para ello, las empresas deben racionalizar sus propias operaciones logísticas y
buscar la manera de mejorar la coordinación con sus proveedores y clientes.

En esta clase de modelos nos encontramos con dos tipos de decisiones: las
estructurales y las de coordinación. Las decisiones estructurales son

4
LOGÍSTICA IV CLASE 1 UNIDAD 3

aquellas que se encuentran orientadas al largo plazo, a los aspectos más

estratégicos, y por lo general, se toman con poca frecuencia porque su
implementación conlleva altos costos para la/s organización/es que integran la
cadena. Algunos ejemplos de decisiones estructurales pueden ser:

● ¿Dónde ubicar fábricas, almacenes y/o sitios minoristas?

● ¿Cuántas de estas instalaciones es conveniente tener?
● ¿Qué capacidad debe tener cada una de estas instalaciones?
● ¿Cuándo y en qué medida debe ampliarse o contraerse la capacidad?
● ¿Qué instalaciones deberían producir y distribuir cada tipo de los
productos que se administran?
● ¿Qué modos de transporte deberían usarse para cada producto y bajo
qué circunstancias?

Mientras que las decisiones de coordinación generalmente se toman después

de tomar las decisiones estructurales y se centran en el corto plazo y sobre la
base de la red multiescalón tal como se encuentra. Algunos ejemplos de
decisiones de coordinación pueden ser:

● ¿El nivel de inventario y punto de reposición deben

determinarse/realizarse de manera centralizada o descentralizada?
● ¿Dónde se debe ubicar el inventario, en los almacenes centrales o en los
almacenes de los minoristas?
● ¿Cómo se debe asignar una cantidad limitada e insuficiente de stock de
un producto a diferentes ubicaciones que lo requieren?

Por último es importante señalar que la correcta utilización de este modelo le

permite a todas las organizaciones que integran la cadena obtener una reducción
significativa en los siguientes costos: operativos fijos, los variables, de
transporte, de almacenamiento (tenencia) y de quiebre de inventario o de
servicio al cliente.

Finalmente les pregunto:

(Marcar opción correcta en clase virtual)

La consolidación de instalaciones nos permite reducir los inventarios

de seguridad pero no los de ciclo.
Verdadero
Falso

Relean la bibliografía y aclaraciones realizadas en esta clase, ahora con mayor

detenimiento, mediten los conceptos, profundicen las ideas, relacionen con los

5
LOGÍSTICA IV CLASE 1 UNIDAD 3

conceptos previos que poseían de Logística II y III o de otras asignaturas que ya

hayan cursado. Tomen apuntes.

Al finalizar, realicen un mapa conceptual propio de lo que han analizado.

Durante la lectura analítica de todo el material de lectura obligatoria podrán surgir

dudas e inquietudes, las cuales pueden expresarlas en el Foro de consulta. En
éste, también podrán manifestar sus pareceres y reflexiones. Adelante con el
estudio y recuerden no avanzar si no comprenden los conceptos principales o no
realizan todas las actividades obligatorias.

Una vez que consideren tener los conceptos teóricos aprendidos, ingresen a la
Actividad Práctica Obligatoria, accedan al documento de texto y resuelvan el
caso práctico.

Finalmente los invito a desarrollar la Evaluación en línea. La misma es de

resolución obligatoria. Cuenta con 10 (diez) preguntas en formato múltiple
opción, en donde una y sola una de las opciones de respuesta planteadas para
cada pregunta es la correcta. Para aprobar dicha evaluación deberán alcanzar
un 6 (seis), tengan presente que las respuestas incorrectas restan, por lo que si
no saben la respuesta correcta les recomiendo que asienten “no responder”.
Dispondrán de 60 minutos para su desarrollo, al cabo del mismo la evaluación
se cerrará. ¡Tranquilos! El tiempo es más que suficiente así que ¡aprovéchenlo!
Por otra parte, tengan presente que si quieren avanzar a otra pregunta NO
asienten la opción FINALIZAR ya que esta dará por cerrada la actividad. Si no
han aprobado, dispondrán de 2 oportunidades más para realizarla
correctamente.

Es el momento de cerrar la clase:

Comenzamos esta unidad presentando la técnica del Inventario administrado por

el proveedor y el Modelo de planificación, pronósticos y reabastecimiento
colaborativos, en los cuales se puede apreciar cómo mediante una relación de
mutua colaboración e integración entre proveedores y clientes y con la utilización
adecuada de las tecnologías de la información se puede optimizar la gestión de
los inventarios sin afectar el servicio al cliente.

Asimismo desarrollamos la regla de la raíz cuadrada que nos permite consolidar

ubicaciones de almacenamiento de material, con el propósito de reducir los
inventarios de seguridad y los artículos clase C, con la consiguiente disminución
en los costos totales.

Por último, presentamos el tema de la Administración del inventario de ciclo

multiescalón o multinivel y su incidencia en los inventarios de seguridad de las
distintas etapas de una cadena de suministro multiescalón, el cual al igual que el
VMI y CPFR requiere de una gran coordinación de los pedidos de material entre
todos los integrantes de la cadena y en cada una de las etapas de la misma,
haciendo un uso intensivo de la técnica de cross-docking (cruce de andén), para
reducir las operaciones en los almacenes en especial las de picking.

6
LOGÍSTICA IV CLASE 1 UNIDAD 3

Asimismo, lo expuesto hasta aquí, contribuye a alcanzar el siguiente objetivo de

la asignatura:

● Conocer los diferentes métodos adicionales para la administración de los

inventarios en una organización.

¡Llegamos al final de la Unidad! Esperamos que durante este tiempo hayan

cumplimentado con todos los pasos descriptos con anterioridad. Si les ha
quedado alguna inquietud, confusión, etc. no duden en manifestarla a través del
foro de la unidad.

Los esperamos en la Unidad N° 4, donde conoceremos la importancia que

presentan los pronósticos para la correcta planificación y toma de decisiones en
la cadena de suministro desarrollando las técnicas cuantitativas que se utilizan
para tales fines.

Cordiales saludos