CALOR Y

TEMPERATURA

Ing. Teresa B. Viera

CALOR Y TEMPERATURA UdA 1 Ing Teresa Beatriz Viera

 CALOR Y TEMPERATURA

Campo de la Física que describe y relaciona las propiedades físicas de sistemas macroscópicos de
materia y energía. Los principios de la termodinámica tienen una importancia fundamental para todas las
ramas de la ciencia.
Temperatura
La temperatura se mide con dispositivos llamados termómetros.
La sensación de calor o frío al tocar una sustancia depende de su temperatura, de la capacidad de
la sustancia para conducir el calor y de otros factores. Aunque, si se procede con cuidado, es posible
comparar las temperaturas relativas de dos sustancias mediante el tacto, es imposible evaluar la
magnitud absoluta de las temperaturas a partir de reacciones subjetivas. Cuando se aporta calor a una
sustancia, no sólo se eleva su temperatura, con lo que proporciona una mayor sensación de calor, sino
que se producen alteraciones en varias propiedades físicas que pueden medirse con precisión. Al variar la
temperatura, las sustancias se dilatan o se contraen, su resistencia eléctrica cambia, y (en el caso de un
gas) su presión varía. La variación de alguna de estas propiedades suele servir como base para una escala
numérica precisa de temperaturas.
Los cambios de temperatura tienen que medirse a partir de los cambios en las propiedades de una
sustancia. Por ejemplo, el termómetro de mercurio convencional mide la dilatación de una columna de
mercurio en un capilar de vidrio, ya que el cambio de longitud de la columna está relacionado con el
cambio de temperatura. Si se suministra calor a un gas ideal contenido en un recipiente de volumen
constante, la presión aumenta, y el cambio de temperatura puede determinarse a partir del cambio en la
presión según la ley de Gay-Lussac, siempre que la temperatura se exprese en la escala absoluta.

Efectos de la temperatura
Los cambios de temperatura afectan de forma importante a las propiedades de todos los
materiales. Como también desempeña un papel importante para determinar las condiciones de
supervivencia de los seres vivos. A temperaturas árticas, por ejemplo, el acero se vuelve quebradizo y se
rompe fácilmente, y los líquidos se solidifican o se hacen muy viscosos, ofreciendo una elevada resistencia
por rozamiento al flujo. A temperaturas elevadas, los materiales sólidos se licuan o se convierten en
gases; los compuestos químicos se separan en sus componentes. La temperatura depende de la energía
cinética media (o promedio) de las moléculas de una sustancia; según la teoría cinética, la energía puede
corresponder a movimientos rotacionales, vibracionales y traslacionales de las partículas de una
sustancia. La temperatura, sin embargo, sólo depende del movimiento de traslación de las moléculas. En
teoría, las moléculas de una sustancia no presentarían actividad traslacional
alguna a la temperatura denominada cero absoluto.

Escalas de temperatura
En la actualidad se emplean diferentes escalas de temperatura; entre
ellas están la escala Celsius, la escala Fahrenheit, la escala Rankine y la Kelvin, o
la escala termodinámica internacional. En la escala Celsius, el punto de
congelación del agua equivale a 0 °C, y su punto de ebullición a 100 °C. Esta
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escala se utiliza en todo el mundo, en particular en el trabajo científico. La escala Fahrenheit se emplea en
los países anglosajones para medidas no científicas y en ella el punto de congelación del agua se define
como 32 °F y su punto de ebullición como 212 °F. En la escala Kelvin, la escala termodinámica de
temperaturas más empleada, el cero se define como el cero absoluto de temperatura, es decir, -273,15
°C. La magnitud de su unidad, llamada kelvin y simbolizada por K, se define como igual a un grado Celsius.
Otra escala que emplea el cero absoluto como punto más bajo es la escala Rankine, en la que cada grado
de temperatura equivale a un grado en la escala Fahrenheit. En la escala Rankine, el punto de congelación
del agua equivale a 492 °R, y su punto de ebullición a 672 °R.
Conversión Celsius - Farenheit
t°F = 9°F/5°C.t°C + 32 °F ( corresponde a la ecuación de una recta de °F en función de °C )
Conversión Celsius – Kelvin
Punto triple del agua: 0,01 °C = 273,15 °C
La ecuación se obtiene de una gráfica K - °C T = 1 K/°C. t°C + 273,15 K
En 1933, científicos de treinta y una naciones adoptaron una nueva escala internacional de
temperaturas, con puntos fijos de temperatura adicionales basados en la escala Kelvin y en principios
termodinámicos. La escala internacional emplea como patrón un termómetro de resistencia de platino
(cable de platino) para temperaturas entre -190 °C y 660 °C. Desde los 660 °C hasta el punto de fusión del
oro (1 063 °C) se emplea un termopar patrón: los termopares son dispositivos que miden la temperatura
a partir de la tensión producida entre dos alambres de metales diferentes. Más allá del punto de fusión
del oro las temperaturas se miden mediante el llamado pirómetro óptico, que se basa en la intensidad de
la luz de una frecuencia determinada que emite un cuerpo caliente.
En 1954, un acuerdo internacional adoptó el punto triple del agua (es decir, el punto en que las
tres fases del agua (vapor, líquido y sólido) están en equilibrio como referencia para la temperatura de
273,16 K. El punto triple puede determinarse con mayor precisión que el punto de congelación, por lo que
supone un punto fijo más satisfactorio para la escala termodinámica. En criogenia, o investigación de
bajas temperaturas, se han obtenido temperaturas de tan sólo 0,00001 K mediante la desmagnetización
de sustancias paramagnéticas. En las explosiones nucleares se han alcanzado momentáneamente
temperaturas evaluadas en más de 100 millones de kelvin.
VARIABLES TERMODINÁMICAS
Se llaman variables intensivas, a aquellas independientes de la masa total del sistema (ejemplo:
presión, fuerza, temperatura, densidad), las variables extensivas son proporcionales a la masa presente.

ECUACIÓN DE ESTADO
Un estado de equilibrio de un sistema puede ser definido por la relación de un cierto número de
variables (el menor posible) elegido de un total. Por ejemplo si el sistema es cerrado y está constituido por
un gas ideal, puede describirse su situación de equilibrio, mediante las variables presión, temperatura y
volumen, debe notarse que con un par de los tres, el otro queda determinado. Por lo tanto la relación que
describe la situación de equilibrio se simboliza:
f (P,V,T) = 0
Funciones de este tipo se denominan función de estado.

ECUACIÓN DE ESTADO DE UN GAS IDEAL:

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 Los experimentos realizados inicialmente con los gases revelaron que los cambios en la presión P, el
volumen V y la temperatura T cumplían cercanamente la relación P V n T donde n es el número de moles
y T está expresado en Kelvin. Esto nos lleva a la ecuación de estado de un gas ideal:
PV=nRT
En esta ecuación R es la constante universal de los gases, que tiene un valor de 8,314J/molK,
aproximadamente 2 cal/mol K. Ningún gas cumple exactamente esta ecuación, pero bajo condiciones de
equilibrio y sobre una gama de valores los gases reales se acercan bastante al comportamiento de un gas
ideal. Las desviaciones comienzan a aparecer a altas densidades, y para valores extremos de presión y
temperatura la ecuación debe modificarse.
Otra forma de expresar la ecuación para la misma cantidad de sustancia y gases diferentes.
𝑃1 𝑉1 𝑃2 𝑉2
=
𝑇1 𝑇2

GASES IDEALES o PERFECTOS

Se denominan así a los gases que cumplen con las leyes de Boyle y Mariotte y Charles - Gay Lussac y la ley de Joule: “La
energía de los gases perfectos depende solamente de su temperatura absoluta “.

LEY DE AVOGADRO
El volumen de un gas es directamente proporcional a la cantidad de materia (n), a presión y temperatura constantes. A P
y T constantes, volúmenes iguales de un mismo gas o gases diferentes contienen el mismo número de moléculas.

LEY DE BOYLE Y MARIOTTE

Dado un sistema cerrado, constituido por un gas a temperatura constante, en diferentes estados, las
presiones correspondientes son inversamente proporcionales a los volúmenes que ocupa el gas en los
estados correspondientes:
𝑃1 𝑉1 = 𝑃2 𝑉2 si T = cte

LEY DE CHARLES - GAY LUSSAC

Dado un sistema cerrado, constituido por un gas a presión constante, los volúmenes que ocupará
serán proporcionales a la temperatura a la que se encuentre:
1) V1 / V2 = T1 / T2 para P = cte

2) P1 / P2 = T1 / T2 para V = cte

ENERGÍA CALORÍFICA (CALOR)

Es la transferencia de energía de una parte a otra de un cuerpo, o entre diferentes cuerpos, en
virtud de una diferencia de temperatura. El calor es energía en tránsito; siempre fluye de una zona de
mayor temperatura a una zona de menor temperatura, con lo que eleva la temperatura de la segunda y
reduce la de la primera, siempre que el volumen de los cuerpos se mantenga constante. La energía no
fluye desde un objeto de temperatura baja a un objeto de temperatura alta si no se realiza trabajo. En
ciertos casos, al realizar un trabajo mecánico se produce calor:
a) Si se dobla repetidamente un alambre, este se calienta.
b) Cuando un auto frena bruscamente, las cubiertas se calientan.
Por otra parte, en ciertos casos es el calor el que puede producir un trabajo mecánico:
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 a) cuando se tiene hirviendo una pava con agua, el vapor mueve la tapa
b) una máquina de ferrocarril marcha merced al calor que se le entrega al agua de la caldera.
“El trabajo puede transformarse en calor, el calor puede transformarse en trabajo”
Hasta principios del siglo XIX, el efecto del calor sobre la temperatura de un cuerpo se explicaba
postulando la existencia de una sustancia o forma de materia invisible, denominada calórico. Según la
teoría del calórico, un cuerpo de temperatura alta contiene más calórico que otro de temperatura baja; el
primero cede parte del calórico al segundo al ponerse en contacto ambos cuerpos, con lo que aumenta la
temperatura de dicho cuerpo y disminuye la suya propia. Aunque la teoría del calórico explicaba algunos
fenómenos de la transferencia de calor, las pruebas experimentales presentadas por el físico británico
Benjamin Thompson en 1798 y por el químico británico Humphry Davy en 1799 sugerían que el calor,
igual que el trabajo, corresponde a energía en tránsito (proceso de intercambio de energía). Entre 1840 y
1849, el físico británico James Prescott Joule, en una serie de experimentos muy precisos, demostró de
forma concluyente que el calor es una transferencia de energía y que puede causar los mismos cambios
en un cuerpo que el trabajo.

Dilatación térmica
Todos los cuerpos aumentan su volumen con los incrementos de temperatura. Este hecho explica
la separación que se deja en los rieles, en la pavimentación en concreto de las calles o en los puentes. Si
no se tomara esta precaución podría ocurrir un desastre cuando la estructura fuera sometida a una
temperatura mayor de la que soportó en el momento de la construcción.
Capacidad calorífica
Fahrenheit demostró que iguales cantidades de calor hacen variar de distinta forma la
temperatura de iguales masas de agua y mercurio. De ello concluyó que el agua y el mercurio tienen
distintas capacidades de calor. Se define así: “es la cantidad de calor suministrado al cuerpo para
aumentar su temperatura un grado en la escala elegida”.
C = Q/t
La energía mecánica puede convertirse en calor a través del rozamiento, y el trabajo mecánico
necesario para producir 1 caloría se conoce como equivalente mecánico del calor. A una caloría le
corresponden 4,1855 joule. Según la ley de conservación de la energía, todo el trabajo mecánico realizado
para producir calor por rozamiento aparece en forma de energía en los objetos sobre los que se realiza el
trabajo. Joule fue el primero en demostrarlo de forma fehaciente en un experimento clásico: calentó agua
en un recipiente cerrado haciendo girar unas ruedas de paletas y halló que el aumento de temperatura
del agua era proporcional al trabajo realizado para mover las ruedas.
Cuando el calor se convierte en energía mecánica, como en un motor de combustión interna, la ley
de conservación de la energía también es válida. Sin embargo, siempre se pierde o disipa energía en
forma de calor porque ningún motor tiene una eficiencia perfecta.

Calor específico
Sea una masa m de una sustancia que no está cerca de los valores para el cambio de estado y le
suministramos una cantidad de calor Q, la cantidad de calor por unidad de masa es, por lo tanto:
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 q=Q/m
Al entregarle una pequeña cantidad de calor, consideraremos:
dq = dQ
En las condiciones mencionadas una variación pequeña de temperatura (dt°), directamente
proporcional a la cantidad de calor entregada por unidad de masa:
dq  dt°
Como toda proporcionalidad se puede transformar en una igualdad multiplicando por una constante,
queda:
dq = Ce . dt
𝑄 𝑡
Donde Ce es el calor específico de la sustancia. Para calcular la cantidad de calor total 0 𝑑𝑞 = 𝑡 2 𝐶𝑒 . 𝑑𝑡
1

Donde Ce, es el calor específico verdadero que depende de la función que lo relacione con la temperatura.
Si consideramos al calor específico constante queda: 𝑞 = 0𝑄 𝑑𝑞 = 𝐶𝑒 . (𝑡2 − 𝑡1 )
Donde el Ce se llama (calor específico medio)
Si la función que relaciona al calor específico y a la
temperatura es lineal, queda: ce = a + b . t
Las unidades de medida son: [Ce] = cal /g °C, o también:
kcal / kg °C.
El gráfico muestra el calor específico a presión
constante en función de la temperatura para el agua.
La cantidad de calor necesaria para aumentar en
un grado la temperatura de una unidad de masa de una
sustancia se conoce como calor específico. Si el
calentamiento se produce manteniendo constante el
volumen de la sustancia o su presión, se habla de calor
específico a volumen constante o a presión constante. En todas las sustancias, el primero siempre es
menor o igual que el segundo. El calor específico del agua a 15 °C es de 4 185,5 joule por kilogramo y
grado Celsius. En el caso del agua y de otras sustancias prácticamente incompresibles, no es necesario
distinguir entre los calores específicos a volumen constante y presión constante ya que son
aproximadamente iguales. Generalmente, los dos calores específicos de una sustancia dependen de la
temperatura.
Ce = Q / m.t Ce = C/m

Unidades de calor
En las ciencias físicas, la cantidad de calor se expresa en las mismas unidades que la energía y el
trabajo, es decir, en joule o ergios.
Otra unidad es la caloría, definida como la cantidad de calor (energía) necesaria para elevar la
temperatura de 1 gramo de agua a 1 atmósfera de presión desde 14,5 hasta 15,5 °C. Esta unidad se
denomina a veces caloría pequeña o caloría gramo para distinguirla de la caloría grande, o kilocaloría, que
equivale a 1 000 calorías y se emplea mucho en nutrición.

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 Experiencia de Joule

Joule mediante su experimento determina el

equivalente mecánico del calor, es decir, la relación
entre la unidad de energía joule y la unidad de
energía calorífica, caloría.

Mediante esta experiencia simulada, se pretende

poner de de manifiesto la gran cantidad de energía
que es necesario transformar en calor para elevar
apreciablemente la temperatura de un volumen
pequeño de agua. Un recipiente aislado
térmicamente contiene una masa m de agua, con un
termómetro para medir su temperatura, un eje con
unas paletas que se ponen en movimiento por la acción de una pesa, tal como se muestra en la figura. La
pesa, que se mueve con velocidad prácticamente constante, pierde energía potencial. Como consecuencia,
el agua agitada por las paletas se calienta debido a la fricción.

Si el bloque de masa, M desciende una altura h, la energía potencial disminuye en M.g.h, y ésta es la
energía que se utiliza para calentar el agua (se desprecian otras pérdidas).

Joule encontró que la disminución de energía potencial es proporcional al incremento de

temperatura del agua. La constante de proporcionalidad (el calor específico de agua) es igual a 4,186 J/(g
ºC). Por tanto, 4,186 J de energía mecánica aumentan la temperatura de 1g de agua en 1º C. Se define la
caloría como 4,186 J sin referencia a la sustancia que se está calentando.

1cal = 4,186 J

En la simulación de la experiencia de Joule, se desprecia el equivalente en agua del calorímetro, del

termómetro, del eje y de las paletas, la pérdida de energía por las paredes aislantes del recipiente del
calorímetro y otras pérdidas debidas al rozamiento en las poleas, etc.

 Sea M la masa del bloque que cuelga y h su desplazamiento vertical.

 m la masa de agua del calorímetro
 T0 la temperatura inicial del agua y T la temperatura final
 g = 9,8 m/s2 la aceleración de la gravedad

La conversión de energía mecánica íntegramente en calor se expresa mediante la siguiente ecuación.

M.g.h =m.Ce.(T-T0)

Donde Ce es el calor específico del agua que estará expresado en J/(kg.K).

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 Calor latente
El cambio de temperatura de una sustancia conlleva una serie de cambios físicos. Casi todas las
sustancias aumentan de volumen al calentarse y se contraen al enfriarse. El comportamiento del agua
entre 0 y 4 °C constituye una importante excepción a esta regla. Se denomina fase de una sustancia a su
estado, que puede ser sólido, líquido o gaseoso. Los cambios de fase en sustancias puras tienen lugar a
temperaturas y presiones definidas.
El paso de sólido a gas se denomina sublimación (deposición).
El paso de sólido a líquido fusión (solidificación).
El paso de líquido a vapor vaporización (condensación).
Si la presión es constante, estos procesos tienen lugar a una temperatura constante. La cantidad
de calor necesaria para producir un cambio de fase se llama calor latente; existen calores latentes de
sublimación, fusión y vaporización.
Si se hierve agua en un recipiente abierto a la presión de 1 atmósfera, la temperatura no aumenta
por encima de los 100 °C por mucho calor que se suministre. El calor que se absorbe sin cambiar la
temperatura del agua es el calor latente; no se pierde, sino que se emplea en transformar el agua en
vapor y se almacena como energía en el vapor. Cuando el vapor se condensa para formar agua, esta
energía vuelve a liberarse.
Del mismo modo, si se calienta una mezcla de hielo y agua, su temperatura no cambia hasta que
se funde todo el hielo. El calor latente absorbido se emplea para vencer las fuerzas que mantienen unidas
las partículas de hielo, y se almacena como energía en el agua. Para fundir 1 kg de hielo se necesitan 19
000 J, y para convertir 1 kg de agua en vapor a 100 °C, hacen falta 129 000 J. Para medir el calor latente de
fusión y vaporización, se utiliza el método de las mezclas. Por ejemplo, para calcular el calor de fusión del
hielo se coloca cierta cantidad de hielo a 0°C en un recipiente que contiene agua a cierta temperatura,
luego, se deja derretir el hielo y se mide la temperatura de equilibrio de la mezcla.
Q= m  m: masa, : coeficiente de calor latente
Algunas sustancias (como el zinc y el cadmio) se subliman a presiones bajas, y pueden ser un
problema en aplicaciones de alto vacío.
El dióxido de carbono es un ejemplo común de compuesto químico que se sublima a la presión
atmosférica. Un bloque de CO2 sólido (hielo seco), a temperatura ambiente y a la presión atmosférica, se
convertirá en gas sin hacerse líquido. El yodo es otro ejemplo de sustancia que produce vapores con
calentamiento suave. En contraste con el CO2, sin embargo, es posible obtener yodo líquido a la presión
atmosférica controlando la temperatura justo por encima del punto de fusión del yodo. La nieve y otras
aguas heladas también se subliman, aunque más despacio, a temperaturas bajo cero. Este fenómeno
permite que la ropa mojada se pueda colgar al aire libre con tiempo glacial y sea recuperada más tarde en
estado seco (aunque se requiera que la luz del sol sea fuerte). La naftalina, un ingrediente común de las
bolas antipolillas, también se sublima fácilmente. La formación de heladas es un ejemplo de deposición
meteorológica.

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 TRANSFERENCIA DE CALOR
Los procesos físicos por los que se produce la
transferencia de calor son la conducción y la radiación. Un
tercer proceso, que también implica el movimiento de
materia, se denomina convección. La conducción requiere
contacto físico entre los cuerpos (o las partes de un cuerpo)
que intercambian calor, pero en la radiación no hace falta que
los cuerpos estén en contacto ni que haya materia entre ellos.
La convección se produce a través del movimiento de un
líquido o un gas en contacto con un cuerpo de temperatura
diferente.
Sabemos que cuando dos cuerpos están a diferente temperatura, se establece un flujo de calor del
cuerpo mas caliente hacia el más frío.

CONDUCCIÓN
Flujo de calor a través de medios sólidos por la vibración interna de las moléculas y de los electrones
libres y por choques entre ellas. Las moléculas y los electrones libres de la fracción de un sistema con
temperatura alta vibran con más intensidad que las moléculas de otras regiones del mismo sistema o de
otros sistemas en contacto con temperaturas más bajas. Las moléculas con una velocidad más alta chocan
con las moléculas menos excitadas y transfieren parte de su energía a las moléculas con menos energía en
las regiones más frías del sistema. Las moléculas que absorben el excedente de energía también adquirirán
una mayor velocidad de vibración y generarán más calor.
Por ejemplo, la conducción de calor a través de la carrocería de un coche.
Los metales son los mejores conductores térmicos; mientras que los materiales no metálicos son
conductores térmicos imperfectos.
Si se llama H al calor transferido por unidad de tiempo, la v de velocidad de transferencia de calor, está
dada por la ley de la conducción de calor de Fourier.
𝑑𝑄 𝑑𝑇
𝐻= = −𝑘. 𝐴
𝑑𝑡 𝑑𝑥
Donde k (en W/m.K) se llama conductividad térmica del material, que representa la
capacidad con la cual la sustancia conduce calor y produce la consiguiente variación de
temperatura; y dT/dx es el gradiente de temperatura, A es el área a través de la cual se
produce la transferencia de calor. El signo negativo indica que la conducción de calor es
en el sentido decreciente de la temperatura. La tabla muestra los coeficientes de
conductividad térmica de algunas sustancias.

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 Para los cálculos de la transferencia de calor de una pared o elemento de la construcción se utiliza
un coeficiente de transferencia de calor total, que tiene en cuenta la existencia de varias paredes.
Se define al coeficiente de transmitancia total K como la cantidad de calor en kcal, que se transmite
totalmente en una hora a través de un m ² de superficie, existiendo una diferencia de temperatura de 1° C
entre el ambiente interno y externo.
Q = K.A.(T1- T2)
Siendo:
Q: Cantidad de calor que se transmite (kcal/h)
K: Coeficiente de transmitancia térmica (kcal/h.m ².°C). Según tablas.
A: Area (m ²).
T1: Temperatura del aire en la cara más caliente (°C).
T2: Temperatura del aire en la cara más fría (°C).
Los coeficientes K para las construcciones normales están tabulados por la Norma IRAM 11 601,
pero para muros especiales o de características especiales deben calcularse.

CONVECCIÓN

Es el mecanismo de transferencia de calor dentro de un fluido (líquido o gas). La convección es el

desplazamiento de masas de algún líquido o gas. Cuando una masa de un fluido se calienta al estar en
contacto con una superficie caliente, sus moléculas se separan y se dispersan, causando que la masa del
fluido llegue a ser menos densa. Cuando llega a ser menos denso se desplazará hacia arriba u
horizontalmente hacia una región fría, mientras que las masas menos calientes, pero más densas, del fluido
descenderán o se moverán en un sentido opuesto al del movimiento de la masa más caliente (el volumen
de fluido menos caliente es desplazado por el volumen más caliente). Mediante este mecanismo los
volúmenes más calientes transfieren calor a los volúmenes menos calientes de ese fluido (un líquido o un
gas) La circulación dentro del fluido puede ser natural producida solo por las diferencias de densidades; o
forzada, cuando la sustancia es obligada a moverse de un lugar a otro, por ejemplo el aire con un ventilador
o el agua con una bomba. Sólo se produce en líquidos y gases donde los átomos y moléculas son libres de
moverse en el medio.
En la naturaleza, la mayor parte del calor ganado por la atmósfera por conducción y radiación cerca
de la superficie, es transportado a otras capas o niveles de la atmósfera por convección. Por ejemplo,
cuando calentamos agua en una estufa, el volumen de agua en el fondo de la olla adquirirá el calor por
conducción desde el metal de la olla y se hará menos denso. Entonces, al ser menos denso, se moverá hacia
la superficie del agua y desplazará a la masa superior menos caliente y más densa hacia el fondo de la olla.

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 Un modelo de transferencia de calor H por convección, llamado ley de enfriamiento de Newton, es
el siguiente:
𝐻 = ℎ. 𝐴(𝑇𝐴 − 𝑇)

Donde h se llama coeficiente de convección, en W/(m2K), A es la superficie que entrega calor con
una temperatura TA al fluido adyacente, que se encuentra a una temperatura T, como se muestra en la
figura. La tabla da algunos valores aproximados de coeficiente de convección

.
RADIACIÓN

Si el calor es una forma de energía asociada a la vibración y el movimiento de las partículas, ¿qué es
el calor que se mueve por el espacio vacío entre la Tierra y el Sol, donde en su mayor parte no hay
moléculas?
La forma de transmisión del calor por radiación se produce en el vacío igual que la radiación de la
luz, en forma de onda electromagnética. De esa manera el proceso de transferencia de calor por radiación
no está vinculado a soporte o vehículo material alguno, no pudiendo ser explicado como en los casos
anteriores en términos de moléculas que chocan o se desplazan. Debemos saber que el calor puede
también ser transferido desde cualquier fuente por radiación, ésta se mueve en forma de onda, como se
propaga la luz.
Se define entonces la radiación térmica como la transmisión de calor de un cuerpo a otro sin contacto
directo, en forma de energía radiante.
La energía irradiada se mueve a la velocidad de la luz. El calor irradiado por el Sol se puede
intercambiar entre la superficie solar y la superficie de la Tierra sin calentar el espacio de transición.
Por ejemplo, si colocamos un objeto (tal como una moneda, un coche, o a nosotros mismos) bajo los
rayos del Sol, al poco tiempo notaremos que el objeto se calentará. El intercambio de calor entre el Sol y el
objeto ocurrirá por medio de radiación.
Entonces un cuerpo caliente transforma una parte de su contenido de calor en energía radiante
sobre su superficie, la cual se emite en forma de ondas, que al ser absorbidas por otro cuerpo, se
manifiesta en forma de calor. Se desprende de ello que para que la energía radiante pueda ser convertida
en calor es necesario que sea absorbida por una sustancia.
Todos los cuerpos absorben y además emiten energía radiante, dependiendo de la temperatura a
que se encuentren y de sus características físicas.
El cuerpo negro es un cuerpo ideal que emite y absorbe el máximo calor por radiación. Por ello
cuando un cuerpo está constituido por superficies oscuras, emite y absorbe el calor por radiación en gran
proporción, ocurriendo todo lo contrario cuando se trata de cuerpos de superficies blancas o brillantes.
CALOR Y TEMPERATURA UdA 11 Ing Teresa Beatriz Viera
 Los cuerpos calientes emiten mayor cantidad de calor que los fríos, habiendo un continuo
intercambio de energía radiante entre las sustancias que se encuentran a distintas temperaturas.
La energía por unidad de tiempo debido a la radiación se expresa:
R = .A.(T/100)4.
 = 5,67 E-8 W / ( m2 K4 ): constante de radiación de Stefan Boltzmann
T: temperatura en grados kelvin
A: sección a través de la que se transfiere calor por radiación.

Penetración de la radiación electromagnética

Cuando la frecuencia de la radiación es inferior a la frecuencia de la

radiación ultravioleta, los fotones no tienen suficiente energía para
romper enlaces atómicos. Se dice entonces que la radiación es no
ionizante. A partir de los rayos ultravioleta, vienen los Rayos X y los
Rayos gamma, muy energéticos y capaces de romper moléculas,
dicha radiación se denomina radiación ionizante. La radiación
electromagnética reacciona de manera desigual en función de su
frecuencia y del material con el que entra en contacto.
Hay dos conceptos fundamentales que caracterizan a las radiaciones
ionizantes: su capacidad de ionización es proporcional al nivel de
energía, y la capacidad de su penetración es inversamente
proporcional al tamaño de las partículas. Considerando estos
conceptos y relacionándolos con el origen y naturaleza de las radiaciones ionizantes, se pueden clasificar las
más frecuentes en los siguientes tipos:
Radiaciones alfa (α): Son núcleos de Helio cargados positivamente. Presentan un alto poder de ionización y
una baja capacidad de penetración.
Radiaciones beta - (ß-): La desintegración ß - es la emisión de un electrón como consecuencia de la
transformación de un neutrón en un protrón y un electrón.
Radiaciones beta + (ß+): La emisión de un positrón, partícula de masa igual al electrón y de carga positiva,
es conocida como desintegración ß +. Es el resultado de la transformación de un protón en un neutrón y un
positrón.
Todas las radiaciones ß tienen un poder de ionización algo inferior a las α y un mayor poder de penetración.
Radiaciones gamma (γ): Es la emisión de energía en forma no corpuscular del núcleo del átomo. Son
radiaciones electromagnéticas. Presentan un poder de ionización relativamente bajo y una gran capacidad
de penetración.
Rayos X: Se originan en los orbitales de los átomos. Se producen como consecuencia de la acción de
electrones rápidos sobre los átomos y tienen, como la radiación γ, una naturaleza electromagnética. La
energía de los rayos X es inferior a la de las radiaciones γ.

GASES REALES
El comportamiento de estos gases, puede ser explicado debido a la presencia de fuerzas
intermoleculares, que cuando tienen valores de temperatura pequeños, son fuertemente repulsivas, y en
cambio, a temperaturas altas, son débilmente atrayentes.

CALOR Y TEMPERATURA UdA 12 Ing Teresa Beatriz Viera

 La ley física de los gases reales, también conocida como ley de Van der Waals, describe el
comportamiento de los gases reales, tratándose de una extensión de la ley de los gases ideales, mejorando
la descripción del estado gaseoso para presiones altas y próximas al punto de ebullición. La ley de los gases
reales, toma el nombre del físico holandés Van der Waals, el cual propone su trabajo de los gases en 1873,
ganando un premio Nobel en 1910 por la formulación de ésta ley.

La ley de Van der Waals es una ecuación de estado a partir de la ley de los gases ideales
p.V = n.R.T
El físico holandés, introduce dos valores, asignándoles las letras a (relacionada con la atracción molecular)
y b(relacionada con el volumen ideal), conocidas como constantes
de Van der Waals, que depende de la sustancia que se esté
estudiando en cada caso.
La fórmula de la ley de Van der Waals, es:

Donde p, hace referencia a la presión del gas.

n= cantidad de sustancia (número de moles)
V= volumen ocupado por el gas
R= constante universal de los gases
T= temperatura absoluta del gas
Los valores de las constantes de Van der Waals para los gases más
comunes, se encuentran tabulados.
Si comparamos la ley de Van der Waals con la ley de los gases
ideales, cuando la presión de un gas no es demasiado alta, puede
decirse que el modelo de Van der Waals y el de los gases ideales no difieren mucho.
La ley de Van der Waals también permite entender bien los procesos de condensación de los gases,
existiendo para cada gas una temperatura, Tc, conocida como temperatura critica, la cual representa la
frontera del paso a la condensación:
Para T > Tc, no se puede condensar el gas.
Para T< Tc, es posible condensar el gas si éste se comprime a una presión adecuada, que es más baja cuanto
más baja es la temperatura.

CALOR Y TEMPERATURA UdA 13 Ing Teresa Beatriz Viera

EJERCITACIÓN

N°1- Una pieza de fundición de 40 kg se enfría desde 600 °C hasta 80 °C colocándola en agua cuya
temperatura inicial era 12 °C, cuanta agua se ha empleado?.
N°2- Un bloque de madera de 4 kg de masa que viaja inicialmente a 16 m/s se detiene, debido al
rozamiento, a los 4 s. Calcular la cantidad de calor producida por la fricción.
N°3- Una persona de 72 kg, quiere conservar la línea y desea escalar una montaña para quemar el
equivalente a una barra de chocolate de 750 calorías. Que tan alto debe escalar?.
N°4- en cierto momento se suministra a un sistema 500 cal y al mismo tiempo se realiza sobre el
sistema un trabajo de 120 J. En cuanto se incrementa su energía interna?.
N°5- Al levantar un bulto de cemento del suelo una plataforma, se realiza un trabajo de 630 J. Si el
bulto se cae de la plataforma ¿ qué cantidad de calor se produce cuando choca con el piso?.
N°6- Un automóvil que se desplaza con una velocidad de 20m/s frena y queda en reposo. ¿qué
cantidad de calor generan los frenos? Considerar que la masa del automóvil es de 900 kg.

CALOR Y TEMPERATURA UdA 14 Ing Teresa Beatriz Viera