Lab Materia y Equilibrio 2
Lab Materia y Equilibrio 2
Lab Materia y Equilibrio 2
Escuela de Química
Tunja, Boyacá
2022
CAMBIOS DE ESTADO DE LA MATERIA.
Presentado por:
Presentado a:
Escuela de Química
Tunja, Boyacá
2023
ÍNDICE
1. INTRODUCCIÓN. 4
2. OBJETIVOS. 5
3. MARCO TEÓRICO 6
Antecedentes 6
4. PRELABORATORIO. 7
5. PROCEDIMIENTO 10
6. CUESTIONARIO. 14
7. CONCLUSIONES. 19
8. BIBLIOGRAFÍAS. 20
1. INTRODUCCIÓN.
En el caso de la sublimación se debe agregar un poco más de energía ya que las fuerzas
intermoleculares son más difíciles de vencer, pero en otros casos no hay que vencer muchas
fuerzas por lo tanto no se debe agregar tanto calor.
Estado sólido: Poseen una forma y volumen definido, los espacios intermoleculares son muy
pequeños comparados con los de los líquidos y gases, las moléculas se mueven con una
energía cinética menor que en los líquidos y gases
Estado líquido: Posee una forma variable, aquella del recipiente que lo contiene, la intensidad
de las fuerzas intermoleculares es menor que los sólidos pero mayor que la de los gases, los
espacios son muy amplios que en los sólidos pero menores que en los gases.
Estado gaseoso: No posee forma ni volumen definido, siempre trata de ocupar todo el
volumen disponible, la intensidad de las fuerzas intermoleculares es menor.
2. OBJETIVOS.
Antecedentes
Desde épocas muy remotas el hombre se ha preguntado por qué hay material que con
facilidad puede sujetar como una piedra o un trozo de madera, otro que se le escurre entre las
manos como el agua o la leche, y otro más que no puede ver, pero percibe su olor. A través de
estas observaciones concluyó que en la naturaleza existen materiales en diferentes estados
físicos.
En el siglo XVII se descubrió que la llama de un mechero era capaz de inducir la electricidad.
Es también en ese siglo que se tiene la primera noticia de la aparición de una chispa en el aire
al frotar el ámbar, pero no fue sino hasta el siglo XIX que se reconoció al estado de plasma
como un estado particular de la materia, distinto a los demás, como un gas conductor de la
electricidad, todavía sin que se le clasificará como tal.
Sólo hasta hace unas décadas los científicos creían que la materia del Universo se encontraba
en los tres estados conocidos (sólido, líquido y gas). Sin embargo, al inicio de la década de
1950 se comenzó a hablar de un cuarto estado de la materia al que se denominó plasma.
Bases teóricas
1. Describa las fuerzas de atracción que deben vencerse cuando ocurre un cambio de estado.
= Son las fuerzas intermoleculares que serían:
● Fuerzas ion.ion :
Se dan entre moléculas o átomos cargados eléctricamente (catión si es positiva la carga, anión
si es negativa), según la regla fundamental de que iones con cargas iguales se repelen y con
cargas distintas se atraen.
● Fuerzas ión-dipolo:
Figura 1. Fuerzas
Son fuerzas de atracción entre un ion (un átomo cargado) y una molécula polar. El dipolo
(generado en la molécula polar) se junta con el ion a través de su extremo con carga contraria
a la del ion, con una intensidad proporcional a la carga del ion.
Figura 2. Fuerzas
Muy semejantes al caso de ion y molécula polar, pero en lugar de esta última, se trata de una
molécula apolar en la que un dipolo es inducido por el campo electrostático del ion,
adquiriendo polaridad instantánea, pero de baja intensidad.
● Puentes de hidrógeno:
Los enlaces por puente de hidrógeno tienen lugar cuando en un compuesto químico un átomo
de hidrógeno se enlaza con otro fuertemente electronegativo, como nitrógeno, oxígeno o
flúor.
● Fuerzas dipolo-dipolo.
Se trata de fuerzas entre dos dipolos permanentes,estas interacciones ocurren entre moléculas
polares, que tienen un polo positivo (densidad de carga 𝛿+) y uno negativo (densidad de carga
𝛿-), por lo que el polo positivo interactúa con el negativo.
● Fuerzas de london:
Las fuerzas de dispersión de London son el resultado de las interacciones entre dipolos
instantáneos. Existen fuerzas de dispersión entre todas las moléculas (y átomos) y suelen ser
mayores para moléculas más pesadas y más polarizables, y para moléculas con áreas de
superficie más grandes.
=La presión de vapor de un líquido está directamente relacionada con las fuerzas
intermoleculares presentes entre sus moléculas. Cuanto más fuertes sean estas fuerzas, menor
será la tasa de evaporación y menor será la presión de vapor.
1. Fusión
Tomamos un bloque de hielo e insertamos un alambre de cobre delgado de tal forma que
quedó incrustado en la mitad del hielo.
Pudimos observar
Que el alambre corta el hielo y este se vuelve a juntar. Al principio no pasaba casi el alambre
por el hielo porque el hielo estaba muy compacto (ni siquiera goteaba), pero a medida que
pasaba el tiempo poco a poco el alambre iba penetrando.
Al pasar 5 min e intentar sacar el alambre del hielo, pudimos ver que estaba enganchado y
deducimos que fue porque el alambre estaba delgado.
2. Cristalización
En un Erlenmeyer de 100 mL con tapón, pusimos 0,5 g de tiosulfato de sodio. y luego lo
calentamos en baño maría hasta 60°C y dejamos enfriar. Después de hacer este procedimiento
coloca el tiosulfato en un portaobjetos y observa los cristales en el microscopio.
Pudimos observar
En éste experimento pudimos observar que el tiosulfato de sodio al baño maría se vaporiza y
debido al contacto del vapor con una superficie más fría en éste caso el portaobjetos y se
dejaba enfriar, luego al ponerlo al microscopio se formaron cristales muy pequeños que solo
se podían ver por el microscopio. Consiste en la disolución de un sólido impuro en la menor
cantidad posible del solvente adecuado y en caliente.
Al ubicar bien el portaobjetos en el microscopio y enfocar bien se logran observar con nitidez
la forma de los cristales formados, parecidos al sistema cristalino de la esmeralda.
Un sólido cristalino se construye a partir de la repetición en el espacio de una estructura
elemental paralelepipédica denominada celda unitaria.
3. Evaporación
Humedecemos un trozo de algodón con cada una de las siguientes sustancias: etanol, acetona,
metanol y éter etílico. Envolvimos el bulbo del termómetro con cada algodón
impregnado. Después de 15 minutos de cada sustancia pudimos observar un cambio de
temperatura en cada uno, según el orden creciente de variación de temperatura. Explique
lo sucedido. Compare los resultados con los valores teóricos de la presión de vapor de cada
líquido y analice.
Etanol
La temperatura ha bajado varios grados. El etanol contenido en el algodón pasa del estado
líquido al estado gaseoso, evaporándose en el aire. Para cambiar de estado, el etanolol debe
absorber el calor. El calor es tomado con el termómetro, el cual indica una temperatura más
baja.
Acetona
Temperatura inicial de la acetona es de 21°C
Luego de los 15 minutos con el algodón la acetona se volatiliza y se puede observar que la
temperatura baja a 9°C
Estos se produce porque la acetona al estar en contacto con el medio ambiente el cual le
permite pasar de un estado líquido a un estado gaseoso produciéndose la evaporación de la
misma
Metanol
Temperatura inicial :24°C
Luego de 15 minutos con el algodón a temperatura ambiente se puede observar que la
temperatura bajó a 7°C
A temperatura ambiente se presenta como un líquido ligero es la sustancia que extraen de la
destilación del etanol por lo tanto obtuvimos un vaporizador, un objeto que permite
intercambiar temperaturas, en el que el fluido refrigerante se vaporiza sacando el calor del
medio que se desea enfriar.
Eter etílico
La Temperatura inicial es de 23°C
Y la temperatura temperatura alcanzó a bajar entre 3°C Hasta 1°C Hasta el punto que en el
algodón quedaron unos piquitos simulando la nieve
Su vapor es más denso que el aire . El éter etílico se vaporiza con la temperatura del ambiente
4. Sublimación
En un vaso de precipitado pequeño colocamos 4 cristales de yodo. Cubrimos el vaso con un
vidrio de reloj con un trozo de hielo encima y Caliente suavemente el vaso.
Pudimos observar
Que se llevó a cabo la sublimación y depositamos el yodo se calentó hasta observar la fase
gaseosa de este elemento, el cual el gas formó un color morado, este proceso es endotérmico,
ya que fue necesario el uso del calor para poder realizar el cambio de estado.
Momentos después se puso el hielo sobre el vidrio de reloj, se pudo observar la formación de
pequeños cristales formados en la parte de abajo del vidrio de reloj, para finalizar se observó
en el microscopio la forma de los cristales.
de gas a sólido sin pasar por líquido, porque en el estado final quedaron partículas de yodo
alrededor de la cápsula de porcelana y se dice que vuelve a su estado inicial sólido como lo
muestra en la figura
5. Crioconcentración
Colocamos 10ml de solución concentrada de ácido acético en un erlenmeyer pequeño y lo
tapamos luego introducimos el erlenmeyer en un baño de hielo con cloruro de sodio y algo de
agua esperamos hasta la formación de cristales
Pudimos observar
Que para obtener una buena crioconcentración el baño de hielo tenía que estar a -10°C Entre
más echamos cloruro de sodio más se concentraba la temperatura (bajaba la temperatura)
¿Por qué sucede esto? El punto de congelación del agua pura es de 0°C, pero ese punto de
fusión puede ser disminuido por la adición de un disolvente tal como una sal. El uso de la sal
común (cloruro de sodio, NaCl) en carreteras heladas en invierno, ayuda a derretir el hielo de
las carreteras por la reducción del punto de fusión del hielo. Una solución tiene típicamente
un punto de fusión medible más bajo que el del disolvente puro.
Cuando la sal NaCl (Na+, Cl-) entra en contacto con el hielo, los iones se arreglan alrededor
de las moléculas de agua, que son polares (H2+ ,O-) y viene a formar un compuesto (H2O).
(NaCl).
b. En cada uno de los experimentos indique que nuevas sustancias se han formado.
Justifique su respuesta
c.
Fusión: En éste experimento no se formó una nueva sustancia, lo único que sucedió fué que
se demostró la función de las fuerzas intermoleculares del hielo que es agua sólida, las cuales
ayudaron a que el hielo seguido de cortarse se volviera a unir en su superficie.
Cristalización: En éste experimento vemos cómo del tiosulfato de sodio luego del proceso
de calentar y dejar enfriar no se genera una nueva sustancia pero, se generan cristales de
tiosulfato de sodio, ya que el vapor al entrar en contacto con una superficie más fría La
cristalización se emplea con bastante frecuencia en química para purificar una sustancia
sólida.
Evaporación: Aquí tampoco se evidenció la generación de una nueva sustancia, lo que se
evidenció fué una disminución de temperatura en el termómetro para cada sustancia usada ya
que las moléculas de mayor energía escapan y las que quedan tienen menor energía cinética
media, la temperatura del líquido se reduce y ésto se produce porque la sustancia pasa de
líquido a gas y liberan energía.
Sublimación: No se forma una nueva sustancia pero al calentar los cristales de yodo vemos
que se genera vapor sin haber pasado por un estado líquido y al entrar en contacto con una
superficie fría se vuelven a generar los cristales de yodo.
Crioconcentración: En éste experimento no se genera una nueva sustancia pero por
enfriamiento y congelamiento se forman y separan cristales de hielo o solución de alta
pureza.
d. Consulte la relación entre la presión de vapor de un líquido y sus fuerzas
intermoleculares.
Entre mayor sean las fuerzas intermoleculares en el líquido o sean más intensas en éste la
presión de vapor va a ser más baja y, entre menor sean las fuerzas intermoleculares en el
líquido o menos intensas sean la presión de vapor será mayor.
El aire acondicionado extrae aire caliente del ambiente y genera con éste un gas refrigerante.
El intercambiador de la unidad interior alcanza temperaturas frías, y el ventilador de la propia
unidad se encarga mediante el paso del aire a través del intercambiador de distribuir el aire
frío en la estancia.
El compresor de la unidad exterior comprime el gas. Este al comprimirse y cambiar al estado
líquido, por lo tanto aumenta su temperatura, este líquido refrigerante va al condensador, se
realiza el proceso de primer enfriamiento, donde se emite calor al exterior, como si de un un
radiador se tratara. Se le roba el calor al líquido y se vuelve a convertir una parte del líquido
en gas, dejando otra parte como líquido gaseoso.
Esta mezcla pasa hasta la válvula de expansión, a través de un pequeño orificio libera el
líquido bajando la presión, vaporizándose y pasando de líquido a gas y la temperatura del gas,
tras ello el gas pasa al evaporador, el cual vuelve a calentar el gas en un proceso que se llama
sobrecalentamiento. Esto sucede porque el gas tiene una temperatura menor a la temperatura
de la estancia, por lo que el calor sale de la sala para enfriar el gas y dejarlo a la misma
temperatura.
El aire caliente entra en el circuito, va al evaporador y cede su calor al gas refrigerante,
enfriando la habitación, luego el compresor absorbe el calor del gas refrigerante y lo expulsa
al exterior.
Cuanto más intensas sean las fuerzas intermoleculares, mayor será el punto de fusión y el
punto de ebullición de una sustancia. Lo que quiere decir que si el sólido A presenta fuerzas
intermoleculares más intensas que las del sólido B, el sólido A presentará un punto de fusión
más fuerte por lo que el sólido A necesitará más temperatura para pasar a su fase líquida que
el sólido B.
● Pudimos deducir que la cercanía del punto de ebullición y punto de fusión del yodo
permite que este pase directamente de sólido a gas sin pasar por el estado líquido al
ser expuesto a una fuente de calor.
● Analizamos la presión que aplica el peso al hielo mediante el alambre hace que el
punto de fusión disminuya.
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