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    U3 Act3 Práctica SCM Tercera Parte

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    HAZAEL FRANCISCO MAYEN ZAMORA
    Este documento presenta un diagrama de flujo del proceso productivo de Grupo Lala, una importante empresa láctea mexicana. Describe las etapas de recepción de la leche, producción de diferentes productos lácteos con controles de calidad, almacenamiento temporal y distribución refrigerada de los productos terminados. Explica que Lala se enfoca en satisfacer la demanda de una gran variedad de opciones lácteas para los consumidores de manera eficiente mediante proveedores flexibles y gestión de la cadena de suministro.

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    Este documento presenta un diagrama de flujo del proceso productivo de Grupo Lala, una importante empresa láctea mexicana. Describe las etapas de recepción de la leche, producción de diferentes productos lácteos con controles de calidad, almacenamiento temporal y distribución refrigerada de los productos terminados. Explica que Lala se enfoca en satisfacer la demanda de una gran variedad de opciones lácteas para los consumidores de manera eficiente mediante proveedores flexibles y gestión de la cadena de suministro.

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    Este documento presenta un diagrama de flujo del proceso productivo de Grupo Lala, una importante empresa láctea mexicana. Describe las etapas de recepción de la leche, producción de diferentes productos lácteos con controles de calidad, almacenamiento temporal y distribución refrigerada de los productos terminados. Explica que Lala se enfoca en satisfacer la demanda de una gran variedad de opciones lácteas para los consumidores de manera eficiente mediante proveedores flexibles y gestión de la cadena de suministro.

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    INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL

    Escuela Superior de Comercio y Administración


    Unidad Santo Tomás

    LICENCIATURA EN NEGOCIOS INTERNACIONALES

    UNIDAD DE APRENDIZAJE:
    Administración de las Cadenas de Suministro

    PROFESOR:
    Sánchez Hernández Miguel Ángel

    ACTIVIDAD 3 – UNIDAD 3: DIAGRAMA DE FLUJO


    “Práctica SCM: tercera parte”

    GRUPO:
    4NX20

    ALUMNA:
    Sánchez Peralta Narda

    BOLETA:
    20200A0669

    FECHA DE ENTREGA:
    28/04/2023
    Introducción

    Como hemos analizado a lo largo de esta unidad de aprendizaje, la cadena de suministro, tiene un gran impacto en la
    satisfacción del cliente, por ello, es importante procurar la eficiencia de todos los elementos dentro de ella.
    Para el cliente es muy importante la experiencia que tiene con cada producto, por ello, se deben cuidar aspectos como la
    puntualidad en la entrega y la disponibilidad, pero sobre todo, la calidad del producto.
    El consumidor debe tener la certeza de que el producto que consume es seguro, por ello, el proceso productivo y la
    gestión del mismo, son tan importantes.
    Para la realización de esta práctica tomé de referencia a una de las empresas mexicanas más importantes, como lo es
    Grupo Lala; la cual se dedica a la producción, venta y distribución de productos a base de leche.
    Para Lala es muy importante cumplir con los estándares de calidad en todos sus productos, y al mismo tiempo, ofrecer
    una gran variedad de opciones para los consumidores.
    A continuación, analizaremos el proceso productivo de Lala.
    ADMINISTRACIÓN DE LAS CADENAS DE SUMINISTRO Sánchez Peralta Narda

    Práctica SCM: tercera parte


    Conclusión

    Como pudimos observar, el proceso productivo de Grupo Lala cuenta con un constante
    control de calidad; evitando el uso leche en mal estado y el desperdicio de recursos.
    El traslado de la leche se hace a una temperatura de 4°C para su transformación, y una
    vez finalizada la producción, los “productos terminados” también son distribuidos en
    transportes con sistema de refrigeración.
    El almacenamiento que se usa en Grupo Lala es temporal, ya que se dedican a la venta
    y distribución de productos perecederos.
    Por otra parte, la empresa cuenta con un gran directorio de proveedores para el
    suministro de materias primas e insumos. Debido a que la demanda de leche no está
    garantizada, la compra de la materia prima principal (la leche), no siempre es la misma.

    Referencias

     https://www.nsyp.aulapolivirtual.ipn.mx/pluginfile.php/46866/mod_assign/intro/recursos/unidad_3/
    u3_act1_proceso_productivo.pdf
     https://www.nsyp.aulapolivirtual.ipn.mx/pluginfile.php/46866/mod_assign/intro/recursos/unidad_3/
    u3_act1_gestion_produccion.pdf

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