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    Recetario

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    Milagros
    Este documento contiene varias recetas para hacer diferentes tipos de sahumerios, incluyendo sahumerios tibetanos, conos, varillas, carbones y sahumerios en polvo. Cada receta incluye ingredientes como harina de madera, almidón de maíz, goma xántica y nitrato de potasio, y proporciona instrucciones detalladas sobre las cantidades, el procedimiento y el tiempo de secado requerido. También recomienda proveedores para los ingredientes y moldes necesarios para hacer sahumerios.

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    Recetario

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    Milagros
    112 vistas8 páginas
    Este documento contiene varias recetas para hacer diferentes tipos de sahumerios, incluyendo sahumerios tibetanos, conos, varillas, carbones y sahumerios en polvo. Cada receta incluye ingredientes como harina de madera, almidón de maíz, goma xántica y nitrato de potasio, y proporciona instrucciones detalladas sobre las cantidades, el procedimiento y el tiempo de secado requerido. También recomienda proveedores para los ingredientes y moldes necesarios para hacer sahumerios.

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    Este documento contiene varias recetas para hacer diferentes tipos de sahumerios, incluyendo sahumerios tibetanos, conos, varillas, carbones y sahumerios en polvo. Cada receta incluye ingredientes como harina de madera, almidón de maíz, goma xántica y nitrato de potasio, y proporciona instrucciones detalladas sobre las cantidades, el procedimiento y el tiempo de secado requerido. También recomienda proveedores para los ingredientes y moldes necesarios para hacer sahumerios.

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    Recetario

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    Milagros
    Este documento contiene varias recetas para hacer diferentes tipos de sahumerios, incluyendo sahumerios tibetanos, conos, varillas, carbones y sahumerios en polvo. Cada receta incluye ingredientes como harina de madera, almidón de maíz, goma xántica y nitrato de potasio, y proporciona instrucciones detalladas sobre las cantidades, el procedimiento y el tiempo de secado requerido. También recomienda proveedores para los ingredientes y moldes necesarios para hacer sahumerios.

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    de 8

    RECETARIO

    RECETA SAHUMERIOS
    TIBETANOS Y CONOS
    100gr de harina de madera o 27/28 cucharadas soperas
    5 gr de almidón de maíz o una cuchara de té colmada
    4 gr de goma guar / goma xántica o una cuchara de té llena
    2 gr de nitrato de potasio o 1/2 cucharada de té
    agua caliente, cantidad necesaria hasta
    lograr la consistencia adecuada

    Les dejo imágenes de referencia para las equivalencias

    Cuchara llena

    Cuchara colmada

    Cuchara sopera
    Procedimiento:
    Pesamos los ingredientes y agregamos el nitrato, almidón de maíz y
    goma xántica/ goma guar a la harina de madera, agregamos de a poco
    agua caliente hasta lograr una consistencia que podamos amasar con
    las manos, cuando la masa esta lista le damos forma.
    Dejamos secar por 24 a 48 hs y están listos para colorear y/o
    perfumar.

    RECETA SAHUMERIOS
    DE VARILLAS
    40 gr de harina de madera o 8 cucharadas soperas
    5 gr de almidón de maíz o una cuchara de té colmada
    4 gr de goma xántica / goma guar o una cuchara de té llena
    5 gr de nitrato de potasio o 1 cucharada de té
    agua caliente, cantidad necesaria hasta
    lograr la consistencia adecuada

    Pesamos los ingredientes y agregamos el nitrato, almidón de maíz


    y goma xántica/guar a la harina de madera, agregamos de a poco
    agua caliente hasta lograr una consistencia de pasta cremosa
    cuando la masa esta lista comenzamos a sumergir las varillas,
    sea 1, 2 o 3 empastes.
    Dejamos secar por 24 a 48 hs y están listos para colorear y/o
    perfumar.
    RECETA SAHUMERIOS
    PARA SAHUMAR
    Para ésta receta realizamos de base la misma preparación que para
    los sahumerios tibetanos y conos
    100 gr de harina de madera o 27/28 cucharadas soperas
    5 gr de almidón de maíz o una cuchara de té colmada
    4 gr de goma xántica/ goma guar o una cuchara de té llena
    2 gr de nitrato de potasio o 1/2 cucharada de té
    agua caliente, cantidad necesaria hasta
    lograr la consistencia adecuada

    Procedimiento:
    Pesamos los ingredientes y agregamos el nitrato, almidón de
    maíz y goma xántica a la harina de madera, agregamos de a poco
    agua caliente hasta lograr una consistencia que podamos amasar
    con las manos, cuando la masa esta lista vamos agregar unos
    granos más de nitrato de potasio para lograr un efecto más
    humeante a la hora de quemar, respetar las cantidades y no
    pasarnos es lo importante, miren en el video la cantidad que
    agrego según el volúmen de masa, para que logren que cuando
    prenda junto con las hierbas o resinas haga el humo deseado.
    cuándo la masa está lista realizamos los sahumerios según la
    forma que queremos darle.
    Dejamos secar por 24 a 48 hs y están listos para colorear y/o
    perfumar.
    RECETA CARBONES
    40 gr de harina de madera o 8 cucharadas soperas
    5 gr de almidón de maíz o una cuchara de té colmada
    4 gr de goma xántica o una cuchara de té llena
    5 gr de nitrato de potasio o 1 cucharada de té
    agua caliente, cantidad necesaria hasta
    lograr la consistencia adecuada

    La base para realizar los carbones es la pasta de los sahumerios


    varilla se puede utilizar cuando me sobra un poco y realizamos otra
    variante.
    A la pasta le voy agregando carbón en polvo ( se puede utilizar carbón
    activado pero es más costoso, aunque ya viene molido, sino tenemos que
    moler el carbón que viene para la parrilla) hasta lograr una
    consistencia de masa, podemos agregar también más harina de madera para
    que logre la consistencia y seque un poco más la masa.
    Cuando está lista amasamos, agregamos un poco más de nitrato de potasio
    y con cortante o con las mnaos le damos forma, podemos agregar hierbas
    o resinas también.
    RECETA SAHUMERIO
    EN POLVO
    50 gr de harina de madera o 14 cucharas soperas
    1 gr de nitrato de potasio
    flores o hierbas cantidad necesaria y opcional
    40 ml de alcohol de 96%
    colorante según el color que quieran darle a su sahumerio
    esencia según marca o intensidad que quieran darle al
    sahumerio
    Mezclamos bien todos los ingredientes y dejamos secar hasta
    que evapore el alcohol y ya esta listo para usar o envasar.

    Todas las recetas son en base a una cantidad de


    sahumerios no muy grande, si quieren hacer para vender
    realizarán los cálculos proporcionales para lograr la
    cantidad deseada
    Es importante respetar el tiempo de secado para que el
    sahumerio encienda bien!!
    Proveedores de insumos para sahumerios

    Amaiké Tienda de Aromas

    Aromas KyM

    Aupar

    Hay varios proveedores de harina de madera


    en Mercadolibre para que investiguen
    y pueden comprar goma xántica y almidón de maiz
    en dietéticas o almacenes

    Esencias
    Prefumo

    Aromas y Esencias

    Le Formule

    Hierbas y Resinas
    Arcana Caeli

    Pacha Kukuy

    Moldes
    Amaiké Tienda de Aromas (molde individual para conos)

    Los otros moldes los compre por Mercadolibre

    Todos los lugares que recomiendo son a los


    que les he comprado mis insumos pero seguramnete
    hay muchos más, no son materiales difíciles de conseguir
    Cualquier duda me pueden consultar!

    GRACIAS!!!

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