IES “Marqués de Santillana” Relaciones estequiométricas

TEMA 1 – RELACIONES ESTEQUIOMÉTRICAS

Hacia el año 1800, John Dalton propone en cuatro postulados un modelo de constitución de la materia que, aun-
que ha sufrido variaciones, es la base para su comprensión:
1. La materia está formada por partículas muy pequeñas llamadas “átomos”. Estos átomos no se pueden
dividir ni romper, no se crean ni se destruyen en ninguna reacción química, y nunca cambian.
2. Los átomos de un mismo elemento son iguales entre sí, tienen la misma masa y dimensiones. Por ejem-
plo: todos los átomos de hidrógeno son iguales.
3. Por otro lado, los átomos de elementos diferentes son distintos. Por ejemplo: los átomos de oxígeno son
diferentes a los átomos de hidrógeno.
4. Los átomos pueden combinarse para formar compuestos químicos. Por ejemplo: los átomos de hidróge-
no y oxígeno pueden combinarse y formar “átomos compuestos” de agua.
Los átomos se combinan para formar compuestos en relaciones numéricas simples. Por ejemplo: al for-
marse agua, la relación es de 2 a 1 (dos átomos de hidrógeno con un átomo de oxígeno).
Los átomos de elementos diferentes se pueden combinar en proporciones distintas y formar más de un
compuesto. Por ejemplo: un átomo de carbono con uno de oxígeno forman monóxido de carbono (CO),
mientras que dos átomos de oxígeno con uno de carbono, forman dióxido de carbono (CO2).

1 - ELEMENTOS Y COMPUESTOS
Sustancia pura es un sistema homogéneo integrado por un solo componente de composición uniforme e invaria-
ble.
Elementos químicos son sustancias puras que no se descomponen en otras más simples mediante el empleo de
medios químicos. Cada elemento químico está formado por átomos del mismo número atómico. Se representan
abreviadamente mediante un símbolo.
Los átomos de diferentes elementos se combinan en proporciones fijas para formar compuestos, que tienen pro-
piedades distintas de las de los elementos que los componen. Compuestos químicos son sustancias puras que sí
son transformables en otras más simples. Se representan mediante una fórmula que indica el número y la clase
de átomos que componen la molécula.
Las mezclas contienen más de un elemento y/o compuesto que no están unidos químicamente y por eso mantie-
nen sus propiedades individuales. Las mezclas son homogéneas o heterogéneas

2 - MASAS ATÓMICAS Y MOLECULARES

-10
Los átomos son muy pequeños. Su radio es del orden de 10 m. Si utilizáramos para medir su masa como uni-
dad el kilogramo, los números a manejar serían excesivamente pequeños. Para evitar esto se utiliza como uni-
dad la masa de uno cualquiera de ellos.
Inicialmente se tomó como patrón el más ligero de ellos: el hidrógeno y se le asignó el valor 1.
Posteriormente como el oxígeno formaba un mayor número de compuestos que el hidrógeno, se le tomó como
patrón, asignándose a sus átomos una masa de 16 unidades.
Al comprobarse que el oxígeno natural estaba formado por tres isótopos se eligió una nueva escala basada en
asignar una masa de 16 unidades al isótopo más estable.
En 1961 la IUPAC acordó adoptar una nueva escala de masas atómicas tomando como patrón de referencia al
isótopo de carbono más estable: C-12. A este átomo se le asignó una masa de 12 unidades.
Según esto: Unidad de masa atómica (u) es la doceava parte de la masa del isótopo de C-12. Equivale a
-27
1,6605655.10 kg.
Para los elementos se utiliza el concepto de masa atómica relativa (Ar): es el número de veces que la masa me-
dia de uno de sus átomos contiene a la doceava parte de la masa de un átomo de C-12. Es un número adimen-
sional. Se utiliza indistintamente el nombre de peso atómico.
Masa molecular/fórmula relativa (Mr) o peso molecular es el número de veces que la masa de una de las molécu-

1
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las/unidad fórmula de la sustancia contiene a la doceava parte del átomo de C-12.

3 - CONCEPTO DE MOL
Mol es la cantidad de sustancia de un sistema que contiene tantas entidades elementales como átomos hay en
0,012 kg de C-12.

4 - NÚMERO DE AVOGADRO
23
Es el número de entidades elementales presentes en un mol de cualquier sustancia: N A = 6,022142.10 .

También se define un mol como la cantidad de materia que contiene el número de Avogadro de partículas.

5 - MASA MOLAR (M)

Es la masa de un mol de cualquier sustancia, expresada en gramos. Coincide con el valor numérico de su masa
-1
molecular (o atómica, si se trata de un elemento monoatómico). Su unidad es: g mol .
A la masa de un mol de átomos también se la conoce con el nombre de "átomo-gramo"

5bis - PESO EQUIVALENTE

El peso equivalente de un elemento es el peso de dicho elemento que se combina con un peso determinado de
otro, que se toma como referencia.
Como referencia se toma el hidrógeno, atribuyéndole un peso equivalente de 1,008 (según este criterio el oxígeno
sería 8,000).
Peso equivalente de un elemento o compuesto es la cantidad del mismo que se combina o reemplaza a 1,008 par-
tes de hidrógeno.
Equivalente-gramo es la cantidad en gramos de un elemento o compuesto igual a su peso equivalente.
Existen elementos que pueden combinarse entre sí en proporciones diferentes y su peso equivalente varía de un
compuesto a otro.

6 - VOLUMEN MOLAR
Un mol de cualquier gas en las mismas condiciones de presión y temperatura ocupa siempre el mismo volumen,
denominado volumen molar.
Si la presión es de 1 atm y la temperatura de 273 K (condiciones normales) el volumen de un mol de gas se co-
noce con el nombre de volumen molar normal y vale 22,4 L.
Actualmente la IUPAC recomienda que se empleen como “condiciones normales” (PTN): 273 K y 100 kPa. En
3 -1
estas condiciones el volumen molar normal son 22,7 dm mol .
-2
En el SI, la unidad de presión es el Pascal (Pa), N m , pero hay muchas otras unidades que se siguen utilizando
habitualmente en diferentes países. Estas son la atmósfera (atm), milímetros de mercurio (mm Hg), Torr, el bar y
5
las libras por pulgada cuadrada (psi). El bar (10 Pa) se usa ampliamente como unidad de conveniencia, puesto
3
que es muy cercano a 1 atm. La unidad de volumen en el SI es el m , aunque con frecuencia se usa el litro.

7 - FÓRMULAS EMPÍRICAS Y MOLECULARES

La fórmula empírica es la relación entre los átomos constituyentes, no siempre existe una molécula que corres-
ponda a dicha fórmula.
La fórmula molecular coincide con la existencia de una molécula con el número de átomos indicado.

8 - CÁLCULO DE LA FÓRMULA A PARTIR DE LA COMPOSICIÓN CENTESIMAL

1) Obtener el número relativo de átomos de cada elemento, dividiendo sus porcentajes por las respecti-
vas masas atómicas.

2
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2) Dividir estos números por el más pequeño de todos ellos, para obtener una relación de números ente-
ros (en ocasiones hay que multiplicar posteriormente los números para conseguirlo)
3) Ajustar los números obtenidos a la masa molecular.

9 - REACCIONES Y ECUACIONES QUÍMICAS

Una ecuación química indica de forma simbólica los cambios que tienen lugar en una reacción química.
Debes indicar los símbolos de estado (s), (l), (g) y (aq) en las ecuaciones.
En una ecuación química ajustada deben cumplirse el principio de conservación de la masa y el principio de con-
servación de la carga eléctrica.
Ley de conservación de la masa de Lavoisier: La masa total de las sustancias que intervienen en una reac-
ción química permanece invariable; por tanto, la masa total de las sustancias que reaccionan (reactivos) es igual
a la masa de las sustancias que se originan (productos).

10 - INTERPRETACIÓN DE UNA ECUACIÓN QUÍMICA

Las fórmulas indican cuáles han sido los reactivos y qué productos se han formado. Los coeficientes estequiomé-
tricos señalan la proporción en que las sustancias han participado.
Interpretación microscópica: los coeficientes indican el número de átomos de cada elemento y el número de
moléculas de cada compuesto que intervienen en la reacción.
Interpretación macroscópica: proporciona información sobre el número de moles de cada sustancia de las que
intervienen en la reacción.
A partir de la interpretación macroscópica en moles, se puede establecer una relación entre las masas de las
sustancias reaccionantes y resultantes.

11 - RENDIMIENTO
En un proceso químico no suele obtenerse el 100% de las cantidades previstas de las sustancias, debido a di-
versas causas:
- Reacciones simultáneas no deseadas
- Impurezas de los reactivos
- Escapes en los hornos...

12 - IMPUREZAS
Si una sustancia reaccionante contiene impurezas, sólo la parte pura correspondiente a la sustancia interviene
en la reacción.

13 - REACTIVO LIMITANTE
El reactivo limitante de un proceso reacciona sólo con la cantidad adecuada del otro reactivo, de la cual existe un
exceso y quedará parte sin reaccionar.
Por ejemplo, en las reacciones de combustión en la atmósfera, el combustible es el reactivo limitante y el oxíge-
no se encuentra en exceso.

14 - ESTADOS DE AGREGACIÓN DE LA MATERIA

La materia está constituida por la unión de átomos, moléculas o iones. Las fuerzas de cohesión que mantienen
unidas a estas partículas son los distintos tipos de enlaces.
En función de la intensidad de estas fuerzas la materia se presenta en tres estados de agregación fundamenta-
les: sólido, líquido y gaseoso.

3
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En los sólidos estas fuerzas son lo suficientemente importantes para mantener las partículas vibrando ligeramen-
te alrededor de posiciones fijas. Esto hace que los sólidos tengan forma y volumen propios.
En los sólidos cristalinos las partículas están ordenadas regularmente; en los sólidos amorfos no existe ordena-
miento regular.
En el estado líquido las fuerzas de cohesión no son tan intensas y permiten a las partículas que se muevan unas
con respecto a otras, pero manteniéndolas cohesionadas. Su forma natural es esférica y sometidos a fuerzas
adoptan la del recipiente que los contiene. Son incompresibles, su volumen es constante.
En el estado gaseoso las fuerzas de cohesión son tan débiles que no pueden mantener a las partículas unidas.
Esto hace que las partículas de un gas ocupen todo el volumen disponible y que los gases no tengan ni forma ni
volumen propios.
Nombres de los cambios de estado: fusión, congelación, vaporización (evaporación y ebullición), condensación,
sublimación y deposición.

15 - CARACTERÍSTICAS GENERALES DE LOS GASES IDEALES

Un gas se considera ideal si:
- no hay fuerzas entre sus moléculas
- el volumen ocupado por las moléculas es despreciable frente al volumen total ocupado por el gas.
Los gases reales no cumplen ninguna de las dos condiciones anteriores, pero su comportamiento se aproxima al
de los gases ideales a altas temperaturas y presiones muy bajas.
La teoría cinético-molecular explica las propiedades de los gases a partir del movimiento de partículas individua-
les:

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16 - LEYES DE LOS GASES IDEALES

P
1. Ley de Boyle – Mariotte:
A una temperatura constante, el producto de la presión de un gas por el p 2
2
volumen que ocupa se mantiene constante: p . V = constante.
Dicha ley también se puede expresar entre dos estados: inicial (1) y final (2),
de forma que:
1
p 1

p1 V1 = p2 V2

V2 V1 V

2. Ley de Charles y de Gay-Lussac:

A presión constante, el volumen ocupado por un gas es directamente proporcional a la temperatura a la que está
sometido. V = V0 (1 + t) V
La expresión de esta ley utilizando la escala absoluta es: 2V0

V V0

T T0 V0
Y, en general, para dos estados del gas 1 y 2:

V1 V2 -273 0 200 400 t ºC

  constante
T1 T2

3. Ecuación de estado general de los gases ideales o ecuación de Clapeyron:

P.V
 cte O bien: P.V = n.R.T { p.M = d.R.T}
T
-1 -1 -1 -1
R = 0,082 atm L K mol = 8,31 J K mol

4. Ley de las presiones parciales de Dalton:

 Presión parcial de un gas en una mezcla es la que ejercería si ocupase él solo todo el volumen ocupado por
la mezcla de gases, a la misma temperatura.
 La presión total de una mezcla de gases es igual a la suma de las presiones parciales de los gases que con-
tiene.

p  p1  p 2  ...  p n   p i
i
17 BI – DESVIACIÓN DEL COMPORTAMIENTO IDEAL:
Las leyes de los gases suponen que las moléculas en estado gaseoso no ejercen fuerza alguna entre ellas,
ya sean de atracción y de repulsión. Otra suposición es que el volumen de las moléculas es pequeño y, por
tanto despreciable, en comparación con la del recipiente que las contiene. Un gas que satisface estas dos
condiciones se dice que exhibe un comportamiento ideal.
Aunque se puede suponer que los gases reales se comportan como un gas ideal, no se debe esperar que lo
hagan en todas las condiciones. Por ejemplo, sin las fuerzas intermoleculares, los gases no se condensarían
para formar líquidos. Lo importante es poder diferenciar las situaciones en donde el gas se puede considerar
como ideal y aquellas en las que no.

5
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En la figura de la izquierda, se muestra la relación gráfica de PV/RT

contra la presión, para cuatro gases reales y uno ideal a una tempera-
tura dada.
De acuerdo con la ecuación del gas ideal, para 1 mol del gas,
PV/RT= 1, independientemente de la presión del gas. Para
los gases reales, esto es válido solo a presiones bajas (menor a 5
atm); cuando aumenta la presión, las desviaciones son significa-
tivas.
Las fuerzas de atracción operan entre las moléculas a distancias rela-
tivamente cortas. A presión atmosférica, las moléculas del gas están
muy separadas y las fuerzas de atracción son despreciables. A pre-
siones elevadas, aumenta la densidad del gas y las moléculas están
ahora más cercas unas de otras. Entonces, las fuerzas intermolecula-
res son significativas y afectar el movimiento de las moléculas, por lo
que el gas no se comportará como ideal.
Otra manera de observar el comportamiento no ideal de los gases
es disminuyendo la temperatura. Con el enfriamiento del gas, dis-
minuye la energía cinética de las moléculas que a su vez, pierden el
impulso para romper su atracción mutua.
Van der Waals, estudió la modificación de la ecuación del gas ideal, para estudiar a los gases re-
ales, considerando las fuerzas intermoleculares y los volúmenes moleculares finitos, proponiendo la si-
guiente ecuación:

18 – RELACIONES DE INTERÉS ENTRE VARIABLES UTILIZADAS CON GASES:

 Relación entre pi y p:

Fracción molar de un gas en una mezcla es el cociente entre el número de moles de dicho gas y el número
total de moles. xi = ni/n
pi
Para un gas i: pi.V = ni.R.T   x i  pi  x i  p
p
Para la mezcla: p.V = n.R.T

 Relación entre xi y el %Vi:

Vi Kn i
%Vi   100   100  x i  100
V Kn
La fracción molar equivale a la composición en volumen expresada en tanto por uno.

 Masa molecular aparente de una mezcla de gases:

La masa molecular aparente de una mezcla de gases es la masa de 22,4 litros de esta mezcla, medidos en
C.N.

M
m

m i

n i  Mi
  xi  Mi
n n n

 Densidad de una mezcla:

m pM
d d
V R T

6
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19 - CONCEPTO DE DISOLUCIÓN
Se denomina dispersión al sistema formado por la interposición de pequeñas partículas de una o más sustancias
en el seno de otra.
Según el tamaño de las partículas las dispersiones se clasifican en:
-4 -7
- Suspensiones 10 a 10 m
-7 -9
- Coloides 10 a 10 m
-9 -11
- Disoluciones 10 a 10 m
Se define una disolución como una mezcla homogénea que resulta de la interposición de átomos, moléculas o
iones de dos o más sustancias en proporciones variables y tal que para su separación se requiere el cambio de
estado de alguno de sus componentes.
A los componentes se les denomina: disolvente y soluto(s)
Se toma como disolvente al componente mayoritario que conserva su estado físico y actúa como dispersante.
Se toma como soluto al componente minoritario que se dispersa en el anterior.
El tamaño de las partículas de soluto es del orden del de las moléculas. Existen mezclas en que las partículas de
uno de los componentes son de 10 a 100 veces mayores que el tamaño de las moléculas, a estas mezclas se les
conoce como disoluciones coloidales. Si las partículas de soluto son aún mayores, la mezcla resultante se llama
suspensión.

20 - CLASIFICACIÓN DE LAS DISOLUCIONES

1) Según el estado físico inicial de sus componentes:

DISOLVENTE
SÓLIDO LÍQUIDO GAS
SO SÓLIDO Aleaciones Sal + agua Humo
LU LÍQUIDO Amalgamas Alcohol + agua Niebla
TO GAS Pt + H2 Amoníaco + agua Aire

2) Según su concentración:
 Diluida: si la proporción de soluto con respecto al disolvente es pequeña.
 Concentrada: si la proporción de soluto con respecto al disolvente es alta.
 Saturada: una disolución está saturada a una temperatura si contiene la máxima cantidad posible de soluto
disuelto.
 Sobresaturada: es aquella que contiene más cantidad de soluto de la que realmente admite el disolvente.
Se pueden obtener estas disoluciones disolviendo a mayor temperatura y enfriando después la disolución
lentamente y en reposo hasta la temperatura ambiente. Son disoluciones inestables: cualquier ligera varia-
ción de los agentes externos que influyen en la disolución (temperatura, presencia de núcleos de cristaliza-
ción, agitación) hace que precipite el exceso de soluto.

21 – FORMAS DE EXPRESAR LA CONCENTRACIÓN DE UNA DISOLUCIÓN

Se denomina concentración a la cantidad de soluto que hay en una determinada cantidad de disolvente o de
disolución.

1.- Unidades físicas: Son aquellas en las que no se tiene en cuenta la composición del soluto.

1.1. Composición centesimal o % en peso: Es el número de gramos de soluto contenidos en 100 g de di-
solución.
m s (g )
X  100
m dn (g)
1.2. Partes por millón (ppm): Se refiere a la cantidad de unidades de una determinada sustancia que hay
por cada millón de unidades del conjunto.
7
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Es un concepto homólogo al de porcentaje, sólo que en este caso no es partes por ciento sino por millón
(tanto por millón). De hecho, se podría tomar la siguiente equivalencia: 10 000 ppm = 1 %

De lo anterior, se puede deducir que esta unidad es usada de manera análoga al porcentaje pero para con-
centraciones o valores mucho más bajos. Por ejemplo cuando se habla de concentraciones
de contaminantes en agua o en aire, disoluciones con muy bajas concentraciones o cantidad de partículas de
polvo en un ambiente, entre otros.
Un concepto análogo se utiliza para: "partes por billón".
-3
1.3. Gramos de soluto por litro de disolución, (g dm ) (no confundir con densidad de la disolución)

2.- Unidades químicas: Son aquellas en las hay que considerar la composición química del soluto.
En química analítica, una solución estándar o disolución estándar es una disolución que
contiene una concentración conocida de un elemento o sustancia específica, llamada patrón primario
que, por su especial estabilidad, se emplea para valorar la concentración de otras disoluciones.

2.1. Molaridad: Es el número de moles de soluto contenidos en un litro de disolución. Las unidades de la
-3
molaridad son mol/l. (mol dm )
m s (g )
nº de moles de soluto
M  M
volumen en litros de disolución Vdn (l)
-3
Para denotar la concentración molar es preciso usar corchetes: [HCl] = 1,2 mol dm
Una solución estándar es aquella cuya concentración es conocida.

2.2. Normalidad: Es el número de equivalentes de soluto contenidos en un litro de disolución. La normalidad

se expresa en unidades de equivalente/l.

m s (g )
nº de equivalentes de soluto
N  M/v
volumen en litros de disolución Vdn (l)

2.3. Molalidad: Es el número de moles de soluto contenidos en un kilogramo de disolvente. La molalidad se

expresa en unidades de mol/kg de disolvente.
m s (g )
nº de moles de soluto
m  M
n º de kilogramos de disolvente m d (kg)

2.4. Fracción molar: Es el número de moles de un componente entre el número de moles totales. Es una
magnitud adimensional. Si la disolución tiene sólo un soluto, se expresa así:

ns nd
xs  ; xd  ; y xs  xd  1
ns  nd ns  nd

22.- SOLUBILIDAD:
La solubilidad de un soluto en un disolvente es la concentración de la disolución saturada en unas condicio-
nes determinadas de presión y temperatura. Es decir, es la máxima cantidad de soluto que se puede disol-
ver en una determinada cantidad de un disolvente a una temperatura y presión dadas.

La interacción de las moléculas del disolvente con las del soluto, para conseguir formar agregados se cono-
cen como solvatación, pero si el disolvente es agua, a este proceso se le conocerá como hidratación.

8
IES “Marqués de Santillana” Relaciones estequiométricas

La ley de Henry enuncia que a una temperatura constante, la cantidad de gas disuelta en un líquido es di-
rectamente proporcional a la presión parcial que ejerce ese gas sobre el líquido.

Donde: “c” es la concentración del gas (solubilidad); “p” es la presión parcial del gas; “k H” es la constante de
Henry, que depende de la naturaleza del gas, la temperatura y el líquido.

23.- PROPIEDADES COLIGATIVAS:

Muchas de las propiedades de las disoluciones verdaderas se deducen del
pequeño tamaño de las partículas dispersas. Algunas de estas propiedades
son función de la naturaleza del soluto (color, sabor, densidad, viscosidad,
conductividad eléctrica, etc.). Otras propiedades dependen del disolvente,
aunque pueden ser modificadas por el soluto (tensión superficial, índice de
refracción, viscosidad, etc.). Sin embargo, hay otras propiedades más uni-
versales que sólo dependen de la concentración del soluto y no de la natura-
leza de sus moléculas. Estas son las llamadas propiedades coligativas.
Las propiedades coligativas no guardan ninguna relación con el tamaño ni con cualquier otra propiedad de los
solutos.
Son función sólo del número de partículas y son resultado del mismo fenómeno: el efecto de las partículas de
soluto sobre la presión de vapor del disolvente. Las cuatro propiedades coligativas son:

1.- Descenso relativo de la presión de vapor:

La presión de vapor de un disolvente desciende cuando se le añade un soluto no volátil. Este efecto es el resul-
tado de dos factores:
 la disminución del número de moléculas del disolvente en la superficie libre
 la aparición de fuerzas atractivas entre las moléculas del soluto y las moléculas del disolvente, dificultan-
do su paso a vapor

Cuanto más soluto añadimos, menor es la presión de vapor observada. La formulación matemática de este
hecho viene expresada por la observación de Raoult que indica que el descenso relativo de la presión de vapor
0 0
del disolvente (P -P/P ) en una disolución es proporcional a la fraccion molar del soluto.

De ahí se puede deducir que la presión de vapor del disolvente en la disolución es igual a la presión de vapor del
disolvente puro multiplicada por la fracción molar del disolvente:

Las disoluciones que cumplen exactamente la ley de Raoult se conocen como disoluciones ideales.

2.- Ascenso del punto de ebullición:

La temperatura de ebullición de un líquido es aquélla a la cual su presión de vapor iguala a la atmosférica.
Cualquier disminución en la presión de vapor (como al añadir un soluto no volátil) producirá un aumento en la
temperatura de ebullición. La elevación de la temperatura de ebullición es proporcional a la fracción molar del
soluto. Este aumento en la temperatura de ebullición (ΔTe) es proporcional a la concentración molal del soluto:

9
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ΔTe = Ke m
La constante ebulloscópica (Ke) es característica de cada disolvente (no depende de la naturaleza del soluto) y
para el agua su valor es 0,52 ºC/mol/kg. Esto significa que una disolución molal de cualquier soluto no volátil en
agua manifiesta una elevación ebulloscópica de 0,52 ºC.

3.- Descenso del punto de congelación:

La temperatura de congelación de las disoluciones es más baja que la temperatura de congelación del disol-
vente puro. La congelación se produce cuando la presión de vapor del líquido iguala a la presión de vapor del
sólido. Llamando ΔTc al descenso crioscópico y m a la concentración molal del soluto, se cumple que:
ΔTc = Kc m
siendo Kc la constante crioscópica del disolvente. Para el agua, este valor es 1,86 ºC/mol/Kg. Esto significa
que las disoluciones molales (m=1) de cualquier soluto en agua congelan a -1,86 ºC.

4.- Presión osmótica:

La presión osmótica es la propiedad coligativa más importante por sus
aplicaciones biológicas, pero antes de entrar de lleno en el estudio de
esta propiedad es necesario revisar los conceptos de difusión y de
ósmosis.
Difusión es el proceso mediante el cual las moléculas del soluto tienen
a alcanzar una distribución homogénea en todo el espacio que les es
accesible, lo que se alcanza al cabo de cierto tiempo. En Biología es
especialmente importante el fenómeno de difusión a través de mem-
branas, ya que la presencia de las membranas biológicas condiciona
el paso de disolvente y solutos en las estructuras celulares.

10
IES “Marqués de Santillana” Relaciones estequiométricas

Ósmosis es la difusión de líquidos a través de membranas. Supongamos una disolución de NaCl separada
del disolvente por una membrana semipermeable que, como hemos visto, permite el paso del agua pero no de la
sal. El agua tiende a atravesar la membrana, pasando de la disolución más diluida a la más concentrada, o
sea, en el sentido de igualar las concentraciones. El equilibrio se alcanza cuando a los dos lados de la mem-
brana se igualan las concentraciones, ya que el flujo neto de agua se detiene.

Se define la presión osmótica como la tendencia a diluirse de una disolución separada del disolvente puro por
una membrana semipermeable. Un soluto ejerce presión osmótica al enfrentarse con el disolvente sólo cuando
no es capaz de atravesar la membrana que los separa. La presión osmótica de una disolución equivale a la pre-
sión mecánica necesaria para evitar la entrada de agua cuando está separada del disolvente por una mem-
brana semipermeable.

Para medir la presión osmótica se utiliza el osmómetro. Sometiendo el émbolo a una

presión mecánica adecuada se puede impedir que pase el agua hacia la disolución, y el
valor de esta presión mecánica mide la presión osmótica.
Las leyes que regulan los valores de la presión osmótica (π)
para disoluciones muy diluidas (como las que se manejan en
Biología) son análogas a las leyes de los gases. Se conocen
con el nombre de su descubridor: Van't Hoff, y se expresan
mediante la siguiente fórmula:

Que equivale a:

CUESTIONES Y PROBLEMAS
ÁTOMOS-MOLÉCULAS-MOLES

1.- Ordenar, razonadamente, de mayor a menor número de átomos, las cantidades siguientes: 10 g de cloruro de
20
plata; 3.10 moléculas de dióxido de azufre; 4 moles de monóxido de carbono; 20 L de oxígeno medidos en
condiciones normales.

2.- Razonar la veracidad o falsedad de la siguiente doble afirmación: "Un mol de agua contiene un número de
Avogadro de moléculas y a 0ºC y 760 mm ocupa 22,4 L".
22
3.- a) En 5 g de un compuesto hay 3,1.10 moléculas, ¿cuál es su masa molecular?
b) ¿Cuántos iones hay en un gramo de cloruro sódico?
c) ¿Cuántos átomos hay en un litro de oxígeno medido en condiciones normales? ¿Y cuánto pesan?
Sol: 97,13; 2,06.1022 iones; 5,38.1022 átomos
4.- Calcula la masa de los elementos presentes en:
a) 2,5 moles de Ca.
23
b) 2,0.10 átomos de Al.
23
c) 6,022.10 moléculas de H2. Sol: 100; 8,97 y 2 g

5.- ¿En cuál de los tres recipientes hay mayor número de átomos de oxígeno?
a) Una probeta con 8 mol de ácido sulfúrico.
b) Un reactor con un kilogramo y medio de dicromato de potasio.
26
c) Un globo con 1,059.10 moléculas de dióxido de carbono.

6.- Se consideran dos depósitos de igual volumen A y B. En el depósito A hay hidrógeno a una presión y tempe-
ratura. En el depósito B hay nitrógeno a la misma presión y temperatura. Contestar razonadamente:
a) ¿En qué depósito hay mayor número de moles?
b) ¿En qué depósito hay mayor número de moléculas?
c) ¿En qué depósito hay mayor masa de gas?
d) ¿En qué cantidad hay mayor número de átomos: en 1 g de hidrógeno o en 1 g de nitrógeno?

7.- Se tienen dos recipientes de idéntico volumen; uno contienen CCl 4 (g) y el otro O2 (g), ambos a la misma pre-
sión y temperatura. Explique razonadamente si son ciertas o falsas las siguientes proposiciones (de modo indivi-
dualizado o globalmente):

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a) El peso del vapor de CCl4 es igual al peso de O2.

b) El número de moléculas de CCl4 es 2,5 veces mayor que el número de moléculas de oxígeno.
c) El número total de átomos es el mismo en cada recipiente.

DETERMINACIÓN DE FÓRMULAS

8.- La composición en porciento del acetaldehído es 54.5% de C, 9.2% de H y 36.3 de O, y su peso molecular es 44 u. Determina la
fórmula molecular del acetaldehído. Sol: C2H4O

9.- El ácido láctico es un compuesto orgánico de carbono, hidrógeno y oxígeno. Al quemar completamente 8 g de
ácido láctico se producen 11,7 g de dióxido de carbono y 4,8 g de agua. Cuando se vaporizan 1,35 g de ácido
láctico a 150ºC en un recipiente de 300 ml, en el que se ha hecho el vacío, la presión ejercida es de 1318 mm de
Hg. Calcular la fórmula molecular del ácido láctico. Sol: C3H6O3

10.- 10 g de un compuesto orgánico formado por C, H y N, se queman en exceso de oxígeno produciendo 14,67
g de CO2 y 12 g de agua. Sabiendo que a 120ºC y 750 mm de presión el compuesto, que se encuentra en estado
gaseoso, tiene una densidad de 1,837 g/L, calcular la fórmula molecular de dicho compuesto. Sol: C2H8N2

11.- 2,500 g de un compuesto orgánico (C,H,O) producen en su combustión 2,391 g de CO 2 y 0,978 g de vapor
de agua. A 200ºC y 1 atm, 0,500 g de dicho compuesto ocupan 0,422 L. Calcula su fórmula molecular. Sol.: CH2O2

RENDIMIENTO
12.- La reacción de 6,8 g de H2S con exceso de SO2, según la siguiente reacción, 2 H2S + SO2 → 3 S + 2 H2O
produce 8,2 g de S. ¿Cuál es el rendimiento? Sol: 85,4%

13.- El mercurio posee la metalurgia más sencilla imaginable, ya que todos sus compuestos naturales producen
mercurio cuando se calientan en el aire. Calcula el rendimiento de una operación en la que se obtienen 7,99 g de
mercurio a partir de 10,0 g de cinabrio, HgS, según la ecuación HgS (s) + O 2 (g) → Hg (l) + SO2 (g) Sol: 92,7%

RIQUEZA
14.- Calcular la cantidad de caliza, cuya riqueza en carbonato de calcio es del 85,3%, que se necesita para obte-
ner, por reacción con exceso de ácido clorhídrico, 10 L de CO 2 en c.n.? Sol: 52,34 g

15.- Se desean obtener 5 L de oxígeno, medidos a 15ºC y 725 mm de Hg, por descomposición del clorato potási-
co en oxígeno y cloruro potásico. ¿Qué peso de un clorato de potasio comercial que contiene el 96,5% de KClO 3
es preciso utilizar? Sol:17,1g

16.- El óxido de mercurio (II) se descompone por el calor en oxígeno y mercurio. Halla la pureza de una muestra
de 20,5 g que contiene óxido de mercurio (II) si se obtienen 12,5 g de mercurio. Sol: 65,84 %

17.- Un lote de sulfato de aluminio se contamina durante su manipulación, siendo necesario determinar su pure-
za. Se analiza una muestra de 1 g por reacción completa con cloruro de bario, obteniéndose 2 g de sulfato de
bario.
a) Calcula los gramos de cloruro de bario que reaccionan.
b) Determina la pureza de la muestra inicial del sulfato de aluminio. Sol: 1,79 g; 97,7%

REACTIVO LIMITANTE
18.- Se ponen en un recipiente cerrado 110,45 g de cloruro de plata al rojo con 4,89 L de hidrógeno, medidos a
16º C y 735 mm Hg, obteniéndose cloruro de hidrógeno y plata. Calcular el peso que hay de cada sustancia
cuando termine la reacción. Sol: mHCl = 14,6 g; mAg = 43,16 g

19.- Se mezclan 200 g de sulfuro de hierro (II) con 200 g de una disolución acuosa de ácido clorhídrico con un
30% en peso de soluto. Se produce cloruro de hierro (II) y ácido sulfhídrico. Demostrar qué reactivo no reacciona
completamente, calculando los gramos de éste que quedan sin reaccionar. Calcular los gramos de cloruro de
hierro (II) producidos. Sol: 127,7 g; 104,3 g

20.- El carburo de calcio CaC2 cuando reacciona con agua produce hidróxido de calcio y acetileno (etino). Al
reaccionar 32 g de carburo de calcio impuro y quemarse completamente el acetileno producido, el dióxido de
carbono obtenido ocupó un volumen de 24 litros a 700 mm Hg y 20ºC.

12
IES “Marqués de Santillana” Relaciones estequiométricas

a) Calcular la riqueza del carburo de calcio.

b) Calcular el volumen de oxígeno a 20ºC y 680 mm de Hg, necesario para quemar el acetileno producido.
Sol: 92%; 30,8 L

21.-La masa de SbCl3 que resulta de la reacción de 3.00 g de antimonio y 2.50 g de cloro es de 5.05 g. ¿Cuál es
el rendimiento? Sol: 94,25%

REACCIONES CONSECUTIVAS
22.- El ácido sulfúrico puede obtenerse a partir de la tostación de la blenda (mineral cuyo componente principal
es el sulfuro de cinc), según el proceso: sulfuro de cinc + oxígeno → óxido de cinc + dióxido de azufre; dióxido
de azufre + oxígeno → trióxido de azufre; trióxido de azufre + agua → ácido sulfúrico. a) ¿Cuántos kg de blenda,
con un 53% de sulfuro de cinc, se necesitan para obtener 200 kg de ácido sulfúrico 3,15 M? Densidad del ácido
sulfúrico 1,19 g/mL. b) ¿Qué volumen ocupa el oxígeno necesario en la primera etapa, o de tostación, medido a
20ºC y 3 atm? Sol: 97,2 kg; 6360 L

23.- Para enriquecer el uranio en el isótopo uranio-235, y poderlo utilizar en los reactores nucleares, es clave la
conversión del óxido de uranio (IV) en hexafluoruro de uranio por medio de las reacciones:
UO2 (s) + HF (g) → UF4 (g) + H2O (g) // UF4 (g) + F2 (g) → UF6 (g)
Calcula cuántos gramos de HF se necesitan para obtener 1,000 kg de UF6. Sol: 227,4 g

24.- En el proceso Solvay para producir carbonato de sodio tiene lugar la secuencia de reacciones:
NaCl + NH3 + CO2 + H2O → NaHCO3 + NH4Cl // NaHCO3 → Na2CO3 + H2O + CO2
6
Calcula las toneladas de carbonato de sodio que se pueden producir por cada 10 L de amoniaco medidos a 0ºC
y 1,00 atm. Sol: 2,37 t

GASES Y MEZCLAS DE GASES

25.- Una mezcla de 1 g de CO2 y 4 g de CO está contenida en un recipiente a 17ºC y 0,1 atm de presión total.
Calcular el volumen del recipiente; la densidad de la mezcla y la presión parcial de cada gas.
Sol: 39,4 L; 0,127 g/L; 0,014 y 0,086 atm

26.- La presión total de una mezcla de 2,54 moles de hidrógeno y 3,58 moles de nitrógeno es de 2,50 atm. Cal-
cula la presión parcial de cada gas y la masa molecular de la mezcla. Sol: 1,04; 1,46 atm; 17,21 u

27.- La composición volumétrica del aire seco es de 78,03% de nitrógeno, 20,09% de oxígeno, 0,9% de argón y
0,04% de dióxido de carbono. Calcula las presiones parciales de cada uno de estos gases si la presión total de la
mezcla es de 760 mm Hg y está a 0ºC. Sol: 593,03; 152,30; 6,84; 0,30 mm Hg

DISOLUCIONES
28.- Determinar la molaridad, la normalidad, la molalidad, la fracción molar y el % en peso de una disolución
3 3
hecha tomando 2 g de hidróxido de calcio y disolviéndolos en 200 cm de agua; d = 1,005 g/cm .
Sol: 0,134 M; 0,27 N; 0,135 m; xs= 0,0024; 0,99%

29.- El ácido fosfórico concentrado contiene un 85% en peso y su densidad es 1,69 g/ml. Calcular los gramos de
ácido que hay en un litro de disolución y la molaridad de dicha disolución. Sol: 1436,5 g/L; 14,66 M

30.- Se disuelven 30 g de sulfato de cobre (II) en 400 ml de una disolución al 3% en sulfato de cobre (II) cuya
densidad es 1,11 g/mL. Se supone que no existen variaciones de volumen. Calcular la molaridad de la disolución
resultante. Sol: 0,68 M

3
31.- ¿Qué volumen de ácido clorhídrico del 36% en peso y densidad 1,18 g/cm habrá que tomar para preparar
3
100 ml de disolución del 12% en peso y densidad 1,05 g/cm . Calcular la molaridad de esta última disolución.
3
Sol: 29,7 cm ; 3,45 M

32.- El carbonato de calcio reacciona con el ácido clorhídrico para dar cloruro de calcio, dióxido de carbono y
agua.
a) Calcular la cantidad de caliza con un 92% de carbonato de calcio, necesaria para producir 1000 g
de cloruro de calcio.
b) Calcular el volumen de ácido clorhídrico comercial, de 1,175 g/mL de densidad y 35,2 % en peso,
necesario en el apartado anterior.
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IES “Marqués de Santillana” Relaciones estequiométricas

c) Calcular la presión ejercida por el gas dióxido de carbono obtenido en el primer apartado, si se re-
coge en un depósito de 60 litros a 30ºC. Sol: 979 g; 1,59 l; 3,73 atm

33.- Una disolución de hidróxido de potasio 12,5 M tiene una densidad de 1,50 g/mL.
a) Calcula su concentración en normalidad, molalidad, g/L y % en peso.
b) Calcular el volumen de agua destilada que debe añadirse a 200 ml de esta disolución, para obte-
ner otra de concentración 4 M. Sol: 12,5 N; 15,625 m; 700 g/L; 46,7% de KOH; 425 ml

34.- Se dispone de una disolución comercial de ácido sulfúrico de 1,83 g/mL de densidad y 93,64 % en peso.
Calcular:
a) El volumen de disolución comercial necesario para preparar 5 litros de disolución 0,1 N.
b) La molaridad y la fracción molar de ácido sulfúrico en la disolución comercial.
c) El volumen de disolución 0,4 N con el que se han de mezclar los 5 litros de disolución 0,1 N para
obtener una disolución 0,2 N. Sol: 14,3 mL; 17,5 M; 0,73; 2,5 L

AJUSTE DE ECUACIONES POR EL MÉTODO ALGEBRAICO

35.- Ajusta las siguientes ecuaciones químicas:
CH3OH + O2 → CO2 + H2O
NH2OH + CO2 → N2 + CO
Cu + HNO3 → Cu(NO3)2 + NO + H2O
HCl + MnO2 → MnCl2 + Cl2 + H2O
HNO3 + C → CO2 + NO2 + H2O
CuO + NH3 → N2 + Cu + H2O

SOLUBILIDAD
36.- Lee el siguiente texto y responde:

Gráficas de solubilidad
La solubilidad de un soluto en un disolven-
te es la concentración de la disolución satu-
rada en unas condiciones determinadas de
temperatura y presión. Es decir, es la
máxima cantidad de un soluto que se puede
disolver en una determinada cantidad de un
disolvente a una temperatura y presión
dadas. La solubilidad depende de la tempe-
ratura y de la presión. La siguiente gráfica
muestra la solubilidad de diversas sustan-
cias en agua en función de la temperatura.

a) ¿A qué sustancia le afecta más en su solubilidad la temperatura? ¿A cuál menos?

b) ¿De qué sustancia podemos disolver más cantidad a 40 ºC? ¿Y a 100 ºC?
c) ¿Qué sucederá si tenemos disueltos 240 g de NaClO 3 en 200 g de agua y lo enfriamos a 20 ºC?
d) En un recipiente con 1 kg de agua a temperatura ambiente (20 ºC), añadimos 600 g de KNO 3. Describe
lo más detallado que puedas la situación de la mezcla. ¿A qué temperatura tendríamos que poner la
mezcla para que la disolución fuese saturada?
37.- A la temperatura de 20 ºC, la solubilidad del cloruro de sodio (NaCl) es de 35 g en 100 g de agua. ¿Qué
ocurrirá si a 250 mL de agua añadimos las siguientes cantidades de soluto?
a) 50 g de NaCl
b) 87,5 g de NaCl
c) 100 g de NaCl

38.- Fíjate en los gráficos de curvas de solubilidad de diferentes sales:

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IES “Marqués de Santillana” Relaciones estequiométricas

a) ¿Cuál es la más soluble y la más insoluble en

agua a cualquier temperatura?
b) ¿Cuál es la solubilidad del sulfato de cobre a
80 °C?
c) ¿Cuánto nitrato de potasio se disolverá como
máximo a 50 °C en 200 g de agua?
d) ¿Qué masa de cristales de sulfato de potasio
se formará si una disolución saturada en 100
g de agua se enfría de 80 °C a 20 °C?
e) ¿Qué masa de cristales de nitrato de potasio
se formará si una disolución saturada en 300
g de agua se enfría de 50 °C a 10 °C?

PROPIEDADES COLIGATIVAS:
39.- Lee el siguiente texto y responde:
Suero fisiológico
El suero fisiológico que se suministra por vía intra-
venosa en los hospitales es una disolución de agua y
glucosa (C6H12O6).
Para poder inyectar a una persona un suero fisiológi-
co, la presión osmótica del mismo debe coincidir con
la de la sangre, que es de 7,7 atm a 37 ºC.
En caso contrario, se produciría un intercambio de
agua con las células del paciente, lo que las destruir-
ía, provocando graves daños.

¿Se podrá inyectar a una persona un suero fisiológico preparado con 20 g de glucosa en agua destilada hasta
alcanzar un volumen total de 200 mL?
Masas atómicas (u): C = 12; H = 1,0; O = 16,0

40.- Una disolución de 4,00 g de hemoglobina en 200 mL de disolución tiene una presión osmótica igual a 0,0078
atm, a 20 ºC. ¿Cuál es la masa molecular de la hemoglobina?

41.- Calcular la presión de vapor a 20 ºC de una solución que contiene 100 g de glucosa (C6H12O6) disueltos en
140 g de etanol (CH3CH2OH).
Presión de vapor del etanol a 20 ºC: 0,057 atm

42.- ¿Cuáles son el punto de ebullición y el punto de congelación de una disolución de naftaleno en benceno con
una concentración molal de 2,47? El punto de ebullición y el punto de congelación del benceno son 80,1 °C
y 5,5 °C, respectivamente.
–1
Constante ebulloscópica del benceno: 2,53 ºC kg mol
–1
Constante crioscópica del benceno: 5,12 ºC kg mol

3
43.- ¿Qué pasos debes seguir para preparar, en un laboratorio, 250 cm de disolución de sal común (NaCl) en
–1
agua de concentración 10 g L ? Calcula la concentración molal de la disolución. ¿Cómo variará la tempera-
tura de fusión de la disolución?
Masas atómicas (u): Cl = 35,5; Na = 23,0

44.- Calcula la masa molar de una enzima si 0,1 g de la misma disuelta en 20 mL de benceno (C 6H6) produce
una presión osmótica de 0,035 atm, a 25 °C. (Suponer que el volumen de la disolución sigue siendo 20 mL).

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IES “Marqués de Santillana” Relaciones estequiométricas

45.- Calcula la masa molar de un azúcar sabiendo que cuando se disuelven 87,3 g de este azúcar en medio litro
-1
de agua, la disolución congela a -1,8 °C. Dato: Kc (H2O) = 1,86 °C·kg·mol

46.- Los glicoles son usados como anticongelantes en el sistema de refrigeración de los automóviles.
Calcula el punto de congelación y el de ebullición de una disolución acuosa que contiene el 20%
en masa de glicol, C2H6O2. Datos: Kc (H2O) = 1,86 °C·kg·mol-1; Ke(H2O)=0,52 °C·kg·mol-1

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