EXAMEN PARCIAL DE SANEAMIENTO AMBIENTAL

1. Indique que es un residuo peligroso y como lo caracteriza, considerando

los alcances de lay 24051 y su decreto reglamentario.
2. Describa en detalle y con diagramas de flujo cuáles y como son los
pasos para la potabilización del agua
3. De los parámetros Demanda Biológica de Oxigeno y Demanda Química
de oxígeno, señale:
A- Con sus palabras: ¿qué quieren decir cada uno de ellos.?
B- Alcances e importancia dentro de la industria cuando los mismos
superan los valores normados.
C- Para la provincia de Bs. Aires, que norma de cotejo emplea?
4. ¿Porque se emplea a la Escherichia coli como indicador de
contaminación fecal en los análisis bacteriológicos de aguas?
5. Cite por lo menos 4 parámetros de potabilidad de aguas para la
protección de la Salud Pública y porque de los mismos
6. Indique en el sistema del NFPA el color de los rombos, el área temática
de cada uno de ellos, y la valoración que toma esta norma de mayor a
menor importancia.
7. ¿Qué requisitos debe tener la información para la prevención,
preparación y respuesta a un incidente químico?

1) Un residuo peligroso es cualquier producto de desecho, sin ningún uso

posterior, que puede afectar directa o indirectamente a los seres vivos, o
contaminar el suelo, el agua, la atmosfera o el ambiente en general.
Estos pueden ser los resultantes de las actividades urbanas y
domésticas, las actividades industriales, las actividades agro-ganaderas, las
actividades forestales, comerciales y sanitarias.

Según la Ley 24.051, se los clasifica según las listas (Y1-Y18/Y19-Y48),

o las características del riesgo (H), como ser: Explosivos, Líquidos inflamables,
Solidos inflamables, Sustancias o desechos susceptibles de combustión
espontánea, Sustancias o desechos que, en contacto con el agua, emiten
gases inflamables, Oxidantes, Peróxidos orgánicos, Tóxicos (venenos) agudos,
Sustancias infecciosas, Corrosivas, Liberación de gases tóxicos en contacto
con el aire o el agua, Sustancias tóxicas (con efectos retardados o crónicos),
Eco tóxicos, y Sustancias que pueden, por algún medio, después de su
eliminación, dar origen a otra sustancia.

2) Proceso de potabilización del agua:

 La potabilización del agua consiste básicamente en la eliminación de
turbiedad, impurezas, etc. Para esto, primero se extrae el agua, por medio de
torres con bombas ubicadas en el río que se conectan por medio de
acueductos a la planta donde se lleva a cabo el proceso.
Este se realiza mediante dos tipos de procesos: uno físico y otro
químico, compuestos por las siguientes etapas.
Proceso Físico: Cribado o desarenado. El mismo consiste en la extracción de
piedras, arena, y objetos flotantes, como ramas, plásticos, etc. mediante el uso
de tamices o rejillas por donde atraviesa el agua.

Proceso Físico-Químico:
Coagulación: consiste en mezclar el agua con un coagulante (sales
coagulantes), como es el sulfato de aluminio, y además con polímeros que
generalmente son aglomerantes de partículas. Se busca que las impurezas que
se encuentran como partículas en suspensión en el agua, se unan entre sí,
formando otras de mayor peso y tamaño llamados coágulos o grumos.

Floculación: Este paso consiste en agitar lentamente el agua, para que

se unan varias moléculas, compuestas por las impurezas (grumos) o
sustancias químicas presentes, y se formen otras más grandes llamadas
flóculos. Para esto, se somete el agua a un proceso de agitación de dos tipos:
Agitación mecánica (paletas rotativas a motor), y Agitación hidráulica (el agua
pasa a través de placas divisorias, subiendo y bajando por presión hidráulica),
así las partículas chocan entre sí y se van formando dichos flóculos.
 Decantación: Consiste en un tanque donde el agua quedara durante
unas horas, para permitir la precipitación de los flóculos, los cuales, quedaran
en el fondo del mismo, para luego ser extraídos por medio de conductos
especiales de limpieza.
A su vez, a través de unos conductos de captación, extraen el agua
purificada que queda en el nivel superior, y la conduce hasta otra unidad,
donde se realizará el proceso de filtración.

Filtración: En este paso, el agua ingresa por la parte superior del tanque,
en el cuál, hay capas de arena y piedras de distinto tamaño que actúan como
filtro. El agua va bajando, y pasa a través de las capas filtrantes, donde van
quedando retenidas aquellas partículas en suspensión que no pudieron ser
eliminadas en las etapas anteriores. De esta forma, el agua que llega al fondo
del estanque es conducida mediante tuberías hasta la próxima etapa.

Cloración o desinfección: Consiste en la inyección de Cloro a través de

dosificadores automáticos, que comienzan con el proceso a la salida de los
filtros de la etapa anterior, para eliminar los últimos microorganismos que
pudieran estar presentes en el agua. El agregado de Cloro se realiza a partir de
rigurosos controles de calidad del agua, y en función de ello se dosifica con
cuidado, mediante dosificadores de alta precisión. A su vez, se incluye una
cantidad de Cloro residual no tóxica, para asegurarse que el agua no se
contamine, y mantenga su calidad hasta llegar a los domicilios donde será
consumida.

3)
A) La demanda biológica de oxigeno es la cantidad de oxigeno que
consumen los microorganismos durante la degradación de las sustancias
orgánicas contenidas en una muestra de agua y se expresa en mg/litro.
A diferencia de la anterior, la demanda química de oxigeno, determina la
cantidad de sustancias organicas y no organicas que pueden ser oxidadas en
una muestra de agua. Por lo general puede arrojar valores mayores a los de la
D.B.O., ya que mide también la materia que no es biodegradable. Se mide en
mgO2/Litro.

B) La D.B.O. y la D.Q.O. son parámetros indispensables para determinar

la calidad del agua residual de los efluentes líquidos en una industria.
Cuanto mayor cantidad de materia orgánica o inorgánicas (susceptibles
a ser oxidadas) tiene la muestra, más oxigeno necesitan los microorganimos
para degradarla. Conocer dichos valores, nos permite determinar si los
efluentes pueden ser vertidos directamente en cuerpos de agua, o si deben
sufrir un tratamiento previo.

C)

4) Para la detección de contaminación fecal se realiza la investigación de

coliformes. Para esto se utiliza la Escherichia Coli, porque es la única bacteria
que es solo de origen intestinal. Por ello, la Escherichia Coli sirve como única
evidencia de la contaminación fecal en el agua.

5)
 Turbiedad, esta produce rechazo por su aspecto, pero
también evidencia deficiencia en los procesos de coagulación y/o
filtración.
 Color: se encuentra asociado a sustancias en solución o en
suspensión, y produce rechazo inmediato en la población.
 Dureza: Por asociarse a las incrustaciones, ocasiona
inconvenientes domésticos y/o industriales.
 Amoníacos, nitritos y nitratos: Los valores de los mismos
evidencian si hubo contaminación con materia orgánica, si la misma fue
reciente, lejana, etc. Según los valores, puede evidenciar la posible
presencia de microorganismos.
En el caso de los nitritos y nitratos, las concentraciones superiores
a los límites permisibles, contribuyen a la formación de
metahemoglobina infantil.
 Arsénico: la presencia de dicha sustancia produce
intoxicación crónica en el organismo con manifestaciones específicas,
como la pigmentación de la piel, callosidades plantares y palmares, etc.

6)
Bibliografía y links
Manual de Saneamiento Ambiental – Universidad de Morón
Material dictado en clase y apuntes
http://www.samsa.com.ar/explotacion/proceso_agua_potable.pdf

La DBO es uno de los parámetros de mayor importancia en el estudio y caracterización de las aguas
no potables. La determinación de DBO además de indicarnos la presencia y biodegradabilidad del
material orgánico presente, es una forma de estimar la cantidad de oxigeno que se requiere para
estabilizar el carbono orgánico y de saber con que rapidez este material va a ser metabolizado por las
bacterias que normalmente se encuentran presentes en las aguas residuales.
La importancia de este parámetro requiere de ciertos cuidados y atención en la técnica analítica, ya
que por ser un proceso biológico el manejo y tratamiento de la muestra es delicado.
El método estándar consiste en tomar un pequeño volumen de la muestra a analizar. Este pequeño
volumen debe ser representativo del total de la muestra, por lo que ésta deberá estar completamente
homogenizada.

La Demanda Química de Oxigeno ó DQO, es la cantidad de oxigeno que se requiere para oxidar
químicamente el material orgánico. Difiere de la DBO en que en esta última prueba solo se detecta el
material orgánico degradado biológicamente o que es biodegradable. En la determinación de DQO
todo el material orgánico biodegradable y no biodegradable es químicamente oxidado por el
dicromato de potasio en medio ácido en la presencia de un catalizador.

RELACIÓN ENTRE DBO Y DQO:

La DBO y la DQO son los parámetros mas importantes en la caracterización de las aguas residuales.
La DBO consiste de un proceso biológico y como tal no está exento de los problemas que conlleva
un análisis de este tipo. Si no se tienen los cuidados y la experiencia necesaria los resultados
conducen a errores y malas interpretaciones. Otra desventaja de la DBO es que se requiere de mucho
tiempo para el término del análisis, por lo que los resultados solo estarán disponibles hasta cinco días
después de que se inicia la prueba.
La DQO es una prueba que solo toma alrededor de tres horas, por lo que los resultados se pueden
tener en mucho menor tiempo que lo que requiere una prueba de Demanda Bioquímica de Oxigeno.
Es posible para un agua superficial o residual correlacionar su valor de DBO y DQO, para estimar la
DBO con un valor conocido de DQO. Desde luego, la muestra de agua deberá provenir siempre del
mismo origen, y tener dentro de un estrecho margen de variación, las mismas cualidades entre cada
muestreo y análisis efectuado.