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Universidad Nacional de Cajamarca
“Norte de la Universidad Privada”

Fundada por Ley 14015 del 13 de febrero de 1962
FACULTAD DE INGENIERIA FORESTAL

CAJAMARCA - PERÚ
BIOQUÍMICA VEGETAL
Proteínas – BASES PURICAS Y PIRIMIDICAS – ACIDOS
NUCLEICOS
Dra. Q.F. Martha Adriana Sánchez Uceda
Mg en Educación. Mención Docencia y Gestión Educativa
Doctora en Administración de la Educación
CONVERSIÓN DE AMINOACIDOS EN COMPUESTOS
BIOLOGICAMENTE IMPORTANTES
HISTAMINA
La reacción es catalizada por la histidina descarboxilasa
Biosíntesis y metabolismo de la serotonina y la melatonina.
([NH4 +], mediante transaminación; MAO, monoaminooxidasa;
~CH3, proveniente de S-adenosilmetionina.)
CO2
EXCRETADO COMO
CONJUGADOS
Conversión de tirosina en dopamina, epinefrina y
norepinefrina en células neuronales y suprarrenales (PLP,
fosfato de piridoxal).
Biosíntesis de la creatina y creatinina. La conversión de glicina y el grupo guanidina de la arginina en
creatina y creatina fosfato. También se muestra la hidrólisis no enzimática de creatina fosfato hacia
creatina.
PURINAS Y PIRIMIDINAS: GENERALIDADES
• Las purinas y pirimidinas son heterociclos que contienen, además de carbono, otros (hetero)
átomos, como nitrógeno.
• La molécula de pirimidina de menor tamaño tiene el nombre más largo, y la molécula de purina
de mayor tamaño tiene el nombre más corto, además sus anillos de seis átomos están
numerados en direcciones opuestas.
• Las purinas o pirimidinas con un grupo —NH2 son bases débiles
NUCLEOSIDOS Y NUCLEOTIDOS
NUCLEOSIDOS RIBONUCLEOSIDOS
• Son derivados de purinas y
pirimidinas con un azúcar enlazado a
un nitrógeno de anillo de una purina
o pirimidina.
• Los números con una prima (p. ej., 2
o 3ʹ) distinguen entre los átomos del
azúcar y los del heterociclo.
• El azúcar en los ribonucleósidos es la
D-ribosa, y en los
desoxirribonucleósidos es la 2-
desoxiD-ribosa. Ambos azúcares
están unidos al heterociclo por medio
de un enlace β-N-glucosídico, casi
siempre al N-1 de una pirimidina o al
N-9 de una purina.
NUCLEOSIDOS Y NUCLEOTIDOS
ATP, su difosfato y su monofosfato NUCLEOTIDOS
• Son nucleósidos con un grupo fosforilo

esterificado a un grupo hidroxilo del azúcar.
• Los nucleótidos 3ʹ y 5ʹ son nucleósidos con un
grupo fosforilo en el grupo 3ʹ- o 5ʹ-hidroxilo
del azúcar, respectivamente.
• Los grupos fosforilo adicionales, ligados por
enlaces anhídrido de ácido al grupo fosforilo
de un mononucleótido, forman nucleósido
difosfatos y trifosfatos.
ACIDOS
NUCLEICOS
• Existen dos tipos de
ácido nucleico, el ácido
ribonucleico (RNA) y el
ácido
desoxirribonucleico
(DNA).
• Cada uno de ellos es una
cadena polimérica, en la
que las unidades
monoméricas están
conectadas por enlaces
covalentes.
El RNA tiene el azúcar ribosa y el DNA tiene desoxirribosa
ACIDOS NUCLEICOS
Las bases de los ácidos nucleicos son de
dos clases:
• Las purinas: adenina y guanina, y
• Las pirimidinas: citosina, timina y
uracilo.
El RNA y el DNA emplean las mismas
bases, excepto que el RNA utiliza uracilo
donde el DNA utiliza timina.
El DNA contiene siempre las bases A, G,
C, T mientras que el RNA tiene siempre
A, G, C, U. La timina simplemente es el
5-metiluracilo
Bases púricas y pirimidínicas que se encuentran en el

DNA y el RNA
ADN – ESTRUCTURA
DE DOBLE HELICE
Son elementos fundamentales de la
estructura de la doble hélice del DNA.
(a) Apareamiento de bases. A-T y G-C son
los pares de bases del modelo del DNA
de Watson y Crick.
La formación de pares de bases de ADN

entre adenosina y timidina comprende la
formación de dos enlaces de hidrógeno.
Tres de esos enlaces se forman entre la
citidina y guanosina.
ADN – ESTRUCTURA
DE DOBLE HELICE
Son elementos fundamentales de la estructura
de la doble hélice del DNA.
(a) Apareamiento de bases. A-T y G-C son los
pares de bases del modelo del DNA de
Watson y Crick.
(b) Apilamiento de los pares de bases.
Esta imagen del eje de la hélice
desde arriba muestra cómo están
apilados los pares de bases uno
sobre otro, de tal modo que cada
par presenta una rotación de 36°
respecto al siguiente.
ADN – ESTRUCTURA
DE DOBLE HELICE
Son elementos fundamentales de la estructura
de la doble hélice del DNA.
(a) Apareamiento de bases. A-T y G-C son los
pares de bases del modelo del DNA de
Watson y Crick.
(b) Apilamiento de los pares de bases. Esta
imagen del eje de la hélice desde arriba
muestra cómo están apilados los pares de
bases uno sobre otro, de tal modo que
cada par presenta una rotación de 36°
respecto al siguiente.
(c) Distancia entre los pares de bases. Una
imagen lateral de los pares de bases
muestra la distancia de 0.34 nm entre
ellas. Esta distancia se denomina
elevación de la hélice
REPLICACION DEL ADN
• La replicación completa de una molécula de DNA producirá dos dobles cadenas “hijas”, cada una
consistente en una mitad de DNA del progenitor (una cadena de la estructura de doble cadena
original) y otra mitad de material nuevo. Esta forma de replicación se denomina semiconservativa,
ya que se conserva la mitad del material original en cada una de las dos copias.
TRANSCRIPCION GENETICA
Principio básico de la transcripción.
Una enzima (RNA polimerasa) se

desplaza a lo largo de una molécula de
DNA, abriendo la doble cadena y
elaborando un transcrito de RNA
mediante la adición de un
ribonucleótido cada vez.
La enzima copia la secuencia
oligonucleotídica de tan sólo una de
las dos cadenas de DNA. Tras el paso
de la enzima, el DNA vuelve a
enrollarse.
TRADUCCION
Principio básico de la
traducción.
Una molécula de RNA
mensajero se une a un ribosoma
y las moléculas de RNA de
transferencia llevan los
aminoácidos al ribosoma de uno
en uno.
Cada tRNA identifica el codón
apropiado en el mRNA y añade
este aminoácido a la cadena
proteica en crecimiento.
El ribosoma se desplaza a lo
largo del mRNA, con lo que el
mensaje genético puede leerse y
traducirse en una proteína.
CODIGO GENETICO
Dado que sólo existen cuatro tipos distintos de monómeros de nucleótidos en
el DNA, no puede establecerse una relación de uno a uno entre la secuencia de
nucleótidos de una molécula de DNA y la secuencia de aminoácidos de una
proteína. En vez de ello, la secuencia lineal de bases que constituye la
información que codifica la proteína se “lee” por la célula en bloques de tres
residuos de nucleótidos, o codones, cada uno de los cuales especifica un
aminoácido diferente.
Se denomina código genético al conjunto de reglas que especifican los codones
de los ácidos nucleicos que corresponden a cada aminoácido.
Aunque la información de todas las secuencias proteicas está codificada en el
DNA, la elaboración de las proteínas no tiene lugar directamente desde el DNA.
La conversión de la información de las secuencias de DNA de los genes en las
secuencias de aminoácidos de las proteínas utiliza como intermediarias unas
moléculas de RNA especiales. A partir del DNA se transcriben copias
complementarias de los genes que se van a expresar, en forma de moléculas de
RNA mensajero (mRNA), a las que se da este nombre porque transportan la
información desde el DNA a la maquinaria de síntesis de proteínas de la célula.
La maquinaria para la fabricación de proteínas incluye moléculas de tRNA,
enzimas especiales y ribosomas, que son complejos de RNA y proteínas en los
que se produce el ensamblaje de las nuevas proteínas. Esta traducción de la
información del RNA se esquematiza en la figura anterior.
El esquema sencillo de la esta figura resume el flujo de información genética en
la célula.

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ATP, su difosfato y su monofosfato NUCLEOTIDOS

• Son nucleósidos con un grupo fosforilo

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