Grupo Bimbo (19

RESPONSABILIDAD SOCIAL DE LA EMPRESA GRUPO BIMBO
Alumnas:
Kelly Andrea Ayala
Emma Shirley Oliveros
Yuli Tatiana Rodríguez montes
Docente:
Martha Sánchez
Universidad De Caldas
Ceres La Dorada
Administración Financiera
2021
Tabla De Contenido
Misión………………………………………………………………………….2
Visión…………………………………………………………………………..2
Objetivo RSE………………………………………………………………….2
Objetivos más importantes RSE…………………………………………….3
Objetivos estratégicos………………………………………………………..4
Estrategias…………………………………………………………………….5
Grupos de Interés…………………………………………………………….6
Oportunidades de valor………………………………………………………7
Grupo BIMBO es la empresa de planificación más grande del mundo, creada el 03

de octubre de 1957, actualmente cuenta con un portafolio conformado por más de
10.000 productos bajo más de 100 marcas. El objetivo de este trabajo es describir
los métodos de análisis sensoriales utilizados por la empresa manufacturera de
Bimbo, para seleccionar un proceso en particular y compararlo con los métodos y
practicas discutidas en clase.
Grupo Bimbo ha incorporado en su filosofía la Responsabilidad Social. Por
decimotercer año consecutivo ha obtenido el distintivo de empresa socialmente
responsable que otorga el Centro Mexicano para la Filantropía, buscando
contribuir con el desarrollo comunitario
La importancia del desarrollo de este producto se basa en el contenido de fosfato
monocálcico, propionato de calcio, mono y diglicéridos, gluten de trigo, estearoil
lactilato de sodio, ésteres de ácido diacetil tartárico, enzimas, sorbato potásico,
lecitina de soya, que lo caracteriza como un producto que aportara al consumidor
los elementos necesarios para su nutrición, que tiene como objetivo desarrollar,
producir y comercializar el novedoso producto “BIMBO”.
El alcance que se tiene proyectado en el desarrollo de este producto es

inicialmente para la comunidad infantil y adolescente, pero se espera que a futuro
satisfaga las expectativas de cualquier tipo de cliente.
Una gran limitante para llevar a cabo este proyecto, es que la compañía a la cual
se esta ofreciendo este desarrollo lo considere importante y pueda participar
como un producto con buen margen de rentabilidad.
La metodología empleada es realmente sencilla, porque este producto es hecho a

base de ingredientes tradicionales, que se deben mezclar en las proporciones
adecuadas, se está trabajando con la infraestructura de una empresa conocida
que posee los equipos necesarios para producir en grandes cantidades este
producto.
.
Dentro de la ingeniería de alimentos haber llevado a cabo este proyecto significa
crear oportunidades de innovación en productos tipo toda ocasión dentro de un
mercado potencial, y que además se caracteriza por tener la capacidad de nutrir al
Consumidor.
Misión: Ofrecer servicio y garantía con un alto concepto de calidad, reflejado en el

respeto por nuestros clientes y colaboradores. Garantizamos confiabilidad de los
productos que procesamos y distribuimos, apoyados con una continua asesoría
que asegura una mayor productividad y optima elaboración de los mismos.
Visión: Grupo Bimbo, será la mejor opción para todos los consumidores,
innovando continuamente los sabores, diseños y variedad, para satisfacer
nuestros objetivos de preferencia, rentabilidad y crecimiento, con un claro
compromiso de mejoramiento continuo en toda nuestra actividad.
La responsabilidad social empresarial: para el grupo bimbo, es muy importante

crear compromisos que ayuden y fomenten el bienestar de la comunidad, pues
busca tener un impacto social, mediante estrategias que contribuyan al desarrollo
económico del país, de sus colaboradores, el medio ambiente y asimismo con
toda la comunidad.
Objetivos más importantes de la responsabilidad social como empresa del

grupo bimbo:
1. Comprometidos con el medio ambiente: Desde los inicios de nuestra

empresa, hemos estado comprometidos con el medio ambiente, a través de
programas de capacitación a todos nuestros colaboradores, incentivamos planes
de acción como el manejo de una planta adecuada que controle los gases
emisores, la recolección de residuos, el ahorro de agua y ahorro de energía.

Todas estas acciones siempre encaminadas al cuidado y preservación de nuestro
ambiente y planeta.
2. Comprometidos con la salud: para el grupo bimbo es fundamental la salud de

toda la comunidad, es por esto que se han creado programas llamados vida
saludable de cero a siempre, para llegar a todas las escuelas, incentivando a
nuestros niños para que creen hábitos de vida saludable y promoción a la
actividad física desde muy temprana edad, además de esto creando productos
bajos en calorías, realizando las más optimas investigaciones para llevar al
mercado productos sanos y actos para el consumo de cualquier consumidor.
3. Comprometidos con nuestra sociedad: uno de los objetivos principales para

nuestra organización es brindar ayuda a todas las madres que se encuentran en
estado de gestación que pertenecen a comunidades vulnerables de igual manera
a todos los niños que se encuentren en desnutrición, mediante donativos que se
aportan a distintas fundaciones siendo estas económicas o con productos de
nuestra compañía.
4. Comprometidos con nuestros colaboradores: nuestros colaboradores son

para el grupo bimbo muy importantes, pus ellos permiten el crecimiento de nuestra
organización, es por eso que hemos creado programas donde se reúnen a todas
las familias para que interactúen, se conozcan y se fomenten lasos de familia con
toda la organización, además de esto se incentivan con bonos que pueden ser
redimidos donde deseen para ayudar a la mejora de la calidad de vida de cada
uno.
5. Reconocimiento en sostenibilidad y cuidado del medio ambiente: nuestra

empresa ha sido reconocida por ser la mejor empresa en ámbitos sustentables,
una de las revistas más importantes se dio a la tarea de investigar cuales eran las
organizaciones que generaban mayor impacto en calidad de vida ética empresarial

comunidad y medio ambiente, por ende recogió y evaluó varias directrices lo que
les permitió elegirnos como los mejores.
6. Empresa Socialmente Responsable: nuestro programa de responsabilidad

social, tiene como objetivo principal, generar toda aquella actividad que se de un
gran beneficio para toda la sociedad, enfocándose primeramente en aquella
sociedad que se encuentra en vulnerabilidad; es por eso que nos hemos tomado
la tarea de dividirlo en cuatro programas como:
Comprometidos con el medio ambiente

Comprometidos con la salud
Comprometidos con la sociedad
Comprometidos con nuestros colaboradores.
En grupo Bimbo permitimos el desarrollo de Empresa Incluyente, cuyo objetivo es
eliminar toda aquella barrera social, física, emocional y cultural, que no permitan el
desarrollo de todas las personas que poseen discapacidad, nuestro lema es
permitirles ser incorporadas a nuestro ambiente laboral, permitiéndoles desarrollar
todas sus habilidades e incluyéndolos para darles un mundo lleno de
oportunidades.
OBJETIVOS ESTRATEGICOS
 Desarrollar productos de la más alta calidad, teniendo en cuenta las

necesidades de los consumidores, satisfaciendo sus preferencias
 Disponibilidad de los productos en diferentes establecimientos, creando

facilidad y satisfacción para los clientes.
 Lograr avances en los en los productos, innovación y ejecución de los

mismos.
 Buscar la mejora en cuanto a los costos y gastos, comprometidos con la

calidad y el servicio para los clientes y los consumidores.
 Promover el desarrollo personal y laboral respeto a los derechos y

deberes humanos, la equidad y la diversidad en toda la compañía.
ESTRATEGIAS
L A estrategia del grupo Bimbo está basada en los diversos competidores, la

cual se basa para ser una empresa líder en productos y calidad, haciendo de
ella una empresa sólida, y líder a nivel internacional en la industria de estos
productos, con una planificación y visión a corto plazo. Para lograr el crecimiento,
la solidez y la sostenibilidad en el mercado internacional.
Algunas estrategias más representativas son:
Servicio al cliente
Equilibrio calidad y precio.
Innovación, diversificación de productos.
Apoyo en alianzas a los insumos y proveedores estratégicos.
Responsabilidad social.
Estrategias de gestión de talento humano.
Llegan con gran facilidad a los consumidores.
Modernización en platas productivas.
Capacitación del personal y colaboradores.
Publicidad Masiva y promoción de productos.
El éxito de la compañía es basado en las diferentes estrategias, gracias a la

capacidad de aprovechar los recursos, el conocimiento para adquirir e invertir a
nivel global, con los diferentes índices de desempeño corporativo, y las diferentes
ventas en la participación del mercado.
Una de las estrategias más competitivas es la capacidad de llegar a los diferentes

puntos de venta más alejados, acortando sus tiempos de entrega para así
satisfacer a sus consumidores, buscando continuamente mantener a sus

seguidores complacidos y satisfechos.
Grupos de Interés con relación de influencia dentro de los Grupos estratégicos.
Externos
organizaciones
sociiales
clientes Proveedores
Sociedad
distribuidore competidor
s es
Internos
R
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Grupos Externos:
Conjunto Bimbo se compromete con sus Equipos de Interés Externos de la

siguiente manera:
 Consumidores: brindar un servicio ejemplar y apoyarlos en su aumento y
desarrollo, a través del costo de nuestras propias marcas.
 Proveedores: conservar colaboraciones cordiales, propiciar su desarrollo
y cubrir el precio de sus servicios según los términos contractuales
acordados.
 Distribuidores: entablar maneras de trabajo que cumplan con las metas
de
Negocio y sean benéficas para las dos piezas.
 Participantes: contender de forma vigorosa y objetiva, basándonos en
prácticas de negocio legales.
 Clientes: asegurar alimentos sanos y diversidad en nuestros propios
productos, Mediante la optimización continua.
Grupo Bimbo se compromete con sus conjuntos de interés Internos de la siguiente

manera:
 Accionistas/Socios: proveer una productividad razonable de forma

sostenida.
 Colaboradores: asegurar el respeto a su dignidad, individualidad y facilitar

un ambiente para su paz y desarrollo.
 Representación de Colaboradores: auxiliar que sean auténticos y
representativos, con pleno respeto a su independencia de agrupación y
conservar interacciones de participación.
Oportunidades de cadena de valor
Hay que identificar cada una de las conformidades de valor para los grupos de
interés, tomando en cuenta la RSC, descomponiendo la empresa en diferentes
partes de valor. Esta cadena de valor se divide en dos partes, Actividades
primarias y Actividades de soporte.
Actividades primarias
Estas de refieren a la actividad física del producto, como lo es su venta y el

servicio posventa y a su vez pueden diferenciasen en sus actividades e identificar
como oportunidades entre las cuales tenemos:
1. Logística Interna: Son todas aquellas operaciones de recepción y

almacenamiento interno y distribución de las materias primas.
2. Operaciones: Procesamiento de las materias primas, las cuales se transforman

el producto final.
3. Logística Externa: Aquí podemos almacenar los productos terminados y

distribución del producto al consumidor.
4. Marketing y ventas: Actividades para dar a conocer el producto a los

consumidores y clientes.
5. Servicios de Posventa: Actividades a mantener y realzar el valor del producto.
Actividades de soporte
Infraestructura de la organización
Actividades que prestan todo el apoyo a la empresa como la planificación la

contabilidad y las finanzas.
Gestión de Recursos Humanos
Búsqueda y contratación continúa del personal.
Dirección de la tecnología
Investigación y desarrollo generadores de coste valor (diseño de productos,

investigación del mercado).
Compras
Componentes, las maquinarias y todos aquellos servicios.
La dirección de los recursos Humanos fomenta el compromiso con la gente

promoviendo su desarrollo personal, asegurando un lugar de trabajo con un fuerte
compromiso con el respeto a los Derechos Humanos, la equidad y la diversidad y
con su presencia en más de 22 países, en la cual la compañía cumple con
normatividad laboral a cada uno. En cuanto al desarrollo Tecnológico se fomentara
un alto monitoreo a países industrializados con el fin de reducir la hulla de carbono

hídrica eliminados desperdicios y compartir e implementar las mejores prácticas.

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RESPONSABILIDAD SOCIAL DE LA EMPRESA GRUPO BIMBO

Grupo BIMBO es la empresa de planificación más grande del mundo, creada el 03

El alcance que se tiene proyectado en el desarrollo de este producto es

La metodología empleada es realmente sencilla, porque este producto es hecho a

Misión: Ofrecer servicio y garantía con un alto concepto de calidad, reflejado en el

La responsabilidad social empresarial: para el grupo bimbo, es muy importante

Objetivos más importantes de la responsabilidad social como empresa del

1. Comprometidos con el medio ambiente: Desde los inicios de nuestra

emisores, la recolección de residuos, el ahorro de agua y ahorro de energía.

2. Comprometidos con la salud: para el grupo bimbo es fundamental la salud de

3. Comprometidos con nuestra sociedad: uno de los objetivos principales para

4. Comprometidos con nuestros colaboradores: nuestros colaboradores son

5. Reconocimiento en sostenibilidad y cuidado del medio ambiente: nuestra

organizaciones que generaban mayor impacto en calidad de vida ética empresarial

6. Empresa Socialmente Responsable: nuestro programa de responsabilidad

Comprometidos con el medio ambiente

 Desarrollar productos de la más alta calidad, teniendo en cuenta las

 Disponibilidad de los productos en diferentes establecimientos, creando

 Lograr avances en los en los productos, innovación y ejecución de los

 Buscar la mejora en cuanto a los costos y gastos, comprometidos con la

 Promover el desarrollo personal y laboral respeto a los derechos y

L A estrategia del grupo Bimbo está basada en los diversos competidores, la

Algunas estrategias más representativas son:

El éxito de la compañía es basado en las diferentes estrategias, gracias a la

Una de las estrategias más competitivas es la capacidad de llegar a los diferentes

satisfacer a sus consumidores, buscando continuamente mantener a sus

Grupos de Interés con relación de influencia dentro de los Grupos estratégicos.

Conjunto Bimbo se compromete con sus Equipos de Interés Externos de la

Grupo Bimbo se compromete con sus conjuntos de interés Internos de la siguiente

 Accionistas/Socios: proveer una productividad razonable de forma

 Colaboradores: asegurar el respeto a su dignidad, individualidad y facilitar

Oportunidades de cadena de valor

Estas de refieren a la actividad física del producto, como lo es su venta y el

1. Logística Interna: Son todas aquellas operaciones de recepción y

2. Operaciones: Procesamiento de las materias primas, las cuales se transforman

3. Logística Externa: Aquí podemos almacenar los productos terminados y

4. Marketing y ventas: Actividades para dar a conocer el producto a los

5. Servicios de Posventa: Actividades a mantener y realzar el valor del producto.

Actividades que prestan todo el apoyo a la empresa como la planificación la

Gestión de Recursos Humanos

Búsqueda y contratación continúa del personal.

Investigación y desarrollo generadores de coste valor (diseño de productos,

Componentes, las maquinarias y todos aquellos servicios.

La dirección de los recursos Humanos fomenta el compromiso con la gente

un alto monitoreo a países industrializados con el fin de reducir la hulla de carbono

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