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UNIDAD Nº 2
ADMINISTRACIÓN Y GESTIÓN DE COMPRAS Y PROVEEDORES
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SEMANA 3
Consideraciones previas
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Introducción
La selección de proveedores es una actividad que realizan todas las empresas con
el fin de abastecerse de materias primas o de otros productos. Dicha actividad siempre
está orientada hacia el producto final, ya que una mala selección de proveedores afecta a
la calidad del producto, retrasa las entregas y daña la empresa.
Una manera de “proteger” a las empresas de los efectos de un proveedor
incumplido es añadir cláusulas de incumplimiento al contrato que firman las dos partes,
para garantizar que se mantengan los estándares de calidad que la empresa necesita en
el tiempo que la empresa lo necesita. Sin embargo, estas cláusulas de incumplimiento
están enfocadas a que un proveedor falte a un compromiso establecido anteriormente, lo
que quiere decir que se desconfía del proveedor. Es posible revertir esta posición y
simplemente enfocarse en la selección de un proveedor.
Ciertamente tener proveedores malos impacta de manera negativa los productos y
la imagen de la empresa, lo que es una gran motivación para asegurarse que los
proveedores que se escojan sean los más idóneos. Con este fin las empresas grandes
invierten tiempo y recursos (humanos) para el desarrollo de políticas, procedimientos y
métodos que guíen el proceso de selección de un proveedor; pero algunas veces las
empresas más pequeñas no tienen la “visión” para desarrollar metodologías para la
selección de proveedores.
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Ideas fuerza
Entenderemos como proceso de selección de proveedores, según el espíritu de la norma,
a la etapa previa al inicio del proceso de compra, mediante la cual se logra la validación o
aprobación de algunos proveedores, que tienen las competencias para satisfacer
adecuadamente las necesidades de la empresa y/o sus clientes finales.
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Índice
Introducción………………………………………………………………………………… . ….3
Índice……………………………………………………………………………………… ………5
Conclusión…………………………………. …………………………………………………..19
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Desarrollo
La Compra
Es la acción mediante la que un agente (el comprador), adquiere un bien o un servicio de
otro agente (el vendedor), a cambio de una contraprestación monetaria o en especie.
Una compra es una operación en la que se produce un intercambio. Esta se muestra en
contraposición de otra operación denominada venta. En esta, el comprador adquiere un
bien o servicio deseado, a cambio de una contraprestación. Dicha contraprestación puede
ser monetaria, mediante dinero. Mientras que, por otro lado, también se consideraría
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compra mediante la entrega de otro bien o servicio, es decir, mediante el pago en especie.
El proceso de compra siempre se muestra en contraposición del proceso de venta. De
esta forma, a dicho proceso se le denomina proceso de “compra-venta”.
Para que un proceso de compra se lleve a cabo, este debe presentar, como mínimo, dos
agentes para que la acción se lleve a cabo.
En este sentido, los dos agentes que deben estar presentes para que el proceso se lleve
a cabo son:
Comprador: Aquel que desea el bien o servicio. Este es el que paga la
contraprestación a cambio de dicho bien o servicio. Puede ser persona física o
jurídica.
Vendedor: Aquel que posee el bien o servicio que la otra persona desea. Este
establece la contraprestación que desea recibir por dicho bien o servicio. En este
caso, también puede ser persona física o jurídica.
Así, cuando ambas partes llegan a un acuerdo, se produce un proceso conocido como
compraventa.
El Proveedor
Es aquella persona física o jurídica que provee o suministra profesionalmente de un
determinado bien o servicio a otros individuos o sociedades, como forma de actividad
económica y a cambio de una contra prestación.
Por definición, el proveedor se encarga de abastecer a terceros de distintos recursos con
los que él cuenta. De manera profesional otorga a terceros dichos recursos para el
desarrollo de actividades comerciales o económicas de estos.
Esta provisión puede tener lugar tanto para bienes o servicios ya transformados y
destinados a su venta, como para materias primas o elementos más elaborados o
transformados destinados a modificaciones posteriores. En ese sentido, podría ser
considerado como proveedor tanto un oferente agrícola de trigo como un mayorista de
pan que ofrece su producto a los puntos de venta finales.
En las empresas, habitualmente, son los departamentos de compras los asignados para
la elección de los distintos proveedores. Unos proveedores en los que se va a apoyar la
compañía de cara a la organización de suministros. A menudo, se hace esto teniendo en
cuenta motivaciones de ahorro de costes, cercanía geográfica, sinergias entre
empresas o beneficios fiscales de algún tipo.
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Función y objetivos de las Compras y Proveedores.
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Rotación de stocks: Independientemente de las dependencias concretas y de la
estructura organizativa de la empresa, contribuir a la minimización de los recursos
inmovilizados en las existencias es uno de los objetivos tradicionalmente asumidos por
Compras. Además de reducir los costes de tenencia, directos, se reducirá el riesgo de
deterioros y obsolescencias que, a priori, pueden ser difíciles de estimar, pero que
siempre son una fuente importante de costos añadidos —pérdidas— para todas las
empresas.
El personal de Compras: Partiendo de la evidencia, de que una buena organización
con aplicaciones informatizadas puede y debe ahorrar plantilla, para garantizar una
buena gestión se necesita personal competente y motivado. En muchas empresas la
función de Compras, más que ninguna otra se ha quedado atrás, sigue vinculada a la
rutina, sigue negociando con sus redes y fuentes de suministro habituales, lo que era
perfectamente normal en unos tiempos de relativa estabilidad:
"Ahora ninguna empresa puede permitirse el lujo de que su función de Compras no
esté a la altura de las otras áreas de la compañía. La Dirección de Compras debe
estar implicada y conocer a fondo los planteamientos estratégicos, las líneas
maestras por donde se va a desarrollar la empresa en los próximos años (nuevos
productos, nuevos mercados, nuevas tecnologías, etc.), con palabras de un conocido
autor, la competencia hace pasar a primer plano una función, por largo tiempo
relegada, COMPRAS”.
Además de estos objetivos generales, es posible identificar algunos más, de especial
relevancia porque suponen la interacción e incluso el "conflicto" con otros
departamentos de la empresa:
“Normalización” de materiales: Dependiendo de las posibilidades que ofrezca el
mercado y siempre y cuando las especificaciones lo permitan, se trataría de sustituir
por productos estándar (homologados) aquellos que no lo sean. La labor de Compras
debe dirigirse a estimular la competencia, para disminuir el coste de los suministros y
aumentar la fiabilidad de los plazos. Debe ser una labor conjunta con ingeniería, control
de calidad, etc.
Fabricar o comprar: subcontratación: En esta dicotomía, evidentemente la decisión
se situaría en un nivel superior a la propia dirección de Compras. Lo que sí es necesario
es la participación de Compras con el resto de las direcciones implicadas, en el análisis
de posibles alternativas exteriores, aportando datos e información, sobre las
disponibilidades que ofrece el mercado. Por citar un ejemplo, la entrada de IBM en el
campo de los ordenadores personales supone un cambio radical en lo que era práctica
habitual, la empresa americana decidió fabricar solamente unos pocos y seleccionados
elementos, comprando la mayoría de los componentes del sistema a proveedores
especializados.
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Relaciones fluidas con todas las Direcciones: Partiendo de la necesidad de que las
responsabilidades y objetivos de Compras han de estar establecidos (se dice que un
objetivo no cuantificado no deja de ser un buen deseo), si deseamos conseguir la mayor
eficacia debemos contar con la cooperación del personal de los otros departamentos.
La mejor manera de lograrlo, es hacer de Compras lo contrario de un "coto cerrado",
invitando sistemáticamente al personal de los otros departamentos a familiarizarse con
nuestros sistemas de trabajo, objetivos y proyectos en curso. Si una de las habilidades
fundamentales del personal de Compras, es la capacidad de negociación, podemos
fijarnos como objetivo fundamental conseguir este buen clima, por medio de una
permanente negociación hacia dentro.
Evaluación de las ofertas recibidas. Una vez recibidas las ofertas hay que
estudiarlas, analizarlas y compararlas.
Emisión del pedido. Una vez elegido al proveedor que ofrece la oferta que mejor se
adapta a las necesidades de la empresa, se procede a la confección del pedido.
Teniendo en cuenta que la emisión del pedido representa una compra de productos o
servicios es conveniente que figuren en él todos aquellos extremos que se consideren
de interés y que hayan sido contratados.
Recepción de las mercancías y pago de estas. Una vez recibida las mercancías, hay
que realizar unos controles tanto físicos como administrativos para comprobar que las
mercancías se ajustan al pedido. Una vez comprobada que la mercancía se ajusta al
pedido y está en perfecto estado se da entrada en almacén y se da orden de pago al
departamento financiero.
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Reflexionemos…….¿Cuando ud. realiza una compra personal de cualquier
elemento, realiza estos pasos antes de decidir la compra? Entonces…¿una compra
personal el igual a una compra empresarial?
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Compras de descarte: Algo muy recurrente en el proceso que se le llama a la venta
y compra de productos, es que en ocasiones los propios consumidores disminuyan
de forma progresiva la adquisición de ciertas marcas de productos. En marketing, a
este proceso se le conoce como compras de descarte. Entre los tipos de compras,
la compra por descarte es un fenómeno que está íntimamente ligado a hechos como
la sobresaturación de mercado.
Compras variadas: Hay ocasiones en las que un consumidor puede verse tentado
a probar con un producto distinto para solventar sus necesidades. A este fenómeno
se le conoce como las compras variadas dentro del sistema de clasificación de
compras. Para muchos especialistas del marketing, las compras variadas son el
opuesto a los tipos de compras por descarte. Ya que, en este caso en particular, la
elección de cambiar una marca por otra depende netamente del consumidor.
Compras por asociación: Las compras por asociación, se han convertido en una
prueba contundente de cómo la psicología y el marketing pueden llegar a influenciar
los patrones que dan forma al sistema de clasificación de compras. Se entiendo por
compras por asociación, a esos tipos de compras las cuales son estimuladas por el
vendedor a través de algunos principios de la psicología asociados directamente al
tratamiento de un producto.
Tipos de Proveedores
Determinar las clases de proveedores que existen es esencial porque así se puede elegir
con argumentos cuáles son los que necesitamos para el óptimo funcionamiento de una
empresa o PYME. La clasificación de proveedores se puede hacer atendiendo a distintos
enfoques, pero sin duda la más importante es la que se refiere al tipo de bienes, de forma
que distinguimos entre:
• Proveedores de productos: proporcionan un artículo que tiene un valor monetario
y satisfacen una necesidad tangible del mercado. Ejemplos: muebles, ordenadores,
vehículos.
• Proveedores de servicios: el bien es intangible, pero se necesita la confluencia
de otros tangibles para producirlo. Ejemplos: compañías telefónicas, de agua o
electricidad. Hay quienes distinguen en dos subgrupos, los de servicios internos
(con control de todo el servicio y más cercanía con el cliente) o externos (abastecen
a varios clientes y permiten mayor oferta y flexibilidad).
• Proveedores de recursos: satisfacen las necesidades de fuentes de carácter
económico de una empresa, básicamente de créditos, socios o capital. Ejemplos:
entidades financieras, prestamistas, cooperativas o autoridades.
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Sin embargo, si queremos tener una idea más exacta de las clases de proveedores, es
necesario hablar también de los que hay según su papel en el proceso de compras. Este
punto es importante porque cualquier compra que realiza una empresa tiene que quedar
contabilizada en su cuenta de proveedores, siempre que tenga relación directa con el
objeto social de la empresa. La clave es que lo normalizado, según los tratados del
mercado internacional, es que toda adquisición se haga tras estudiar 3 cotizaciones. Así
encontramos:
• Proveedores normales: no forman parte del registro de proveedores (los que
están obligados a hacer esas 3 cotizaciones).
• Proveedores confiables: aquellos que es prioritario que mantenga la empresa
porque reúnen características que son esenciales para nuestro proyecto. Eso hace
que no necesitemos más de una cotización.
• Proveedores específicos: abastecen de unos productos tan especiales que no es
fácil encontrar sustituto en el mercado.
• Proveedores de convenio: se firma con ellos un contrato de prestación de
servicios, lo que hace que no se necesiten cotizaciones durante el tiempo de
vigencia de ese acuerdo.
La empresa “Camiva” debe adquirir 100 unidades de kit de repuestos para sus vehículos
extintores de incendios en Chile. Posee un presupuesto total de US$600.000 para
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materializar la compra. Los ofertantes presentan sus ofertas de acuerdo con el siguiente
detalle:
Proveedor 1 : Cotiza el kit de repuestos a US$6.000 cada uno, considera un gasto
adicional de US$ 200 por kit por gastos de flete y embalaje. El proveedor considera un
descuento del 10% por pago dentro de 7 días.
Proveedor 2: Cotiza el kit de repuestos a US$6.000 cada uno, considera un gasto adicional
de US$250 por gastos de fletes, empaque y embalaje. El proveedor considera un
descuento de 12% por pago dentro de 7 días y de un 9% por pago superior a 7 días.
Proveedor 3: Cotiza el kit de repuestos a US$5.990 cada uno, considera un gasto de
US$250 por gastos de fletes, empaque y embalaje. El proveedor considera un descuento
del 9% por pago dentro de 7 días y de un 5% por pago superior a 7 días.
Todos los proveedores cumplen con la calidad técnica, entregan en 48 horas en bodega
del comprador.
Evaluación de Proveedores
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Diferencia de las compras y el abastecimiento
Compras implica:
• Tener conocimiento de la necesidad.
• Selección del proveedor que mejor calidad, servicio, financiamiento y condiciones
otorgue.
• Negociación del precio.
• Acuerdo de la compra, hasta la entrega del producto, por el proveedor.
• Determinar el medio de transportación conveniente.
Abastecimiento implica:
• Conocimiento de la necesidad.
• Expedir la requisición.
• Hacer y esperar el pedido.
• Recibir los artículos o servicios.
• Controlar el inventario.
• Rotación del inventario a los departamentos.
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Conclusión
La gestión de compras asume un rol cada vez más destacado en la Supply Chain para
conseguir una buena negociación y llevar a cabo el desarrollo de proveedores. Esto último
es una estrategia cada vez más necesaria para lograr una adecuada diferenciación en el
mercado. Y es que a veces la elección de una buena compra puede generar más
beneficios que una simple venta. Por tanto, la negociación con proveedores en la política
de aprovisionamiento es clave para conseguir mayor rentabilidad en la empresa.
Las buenas operaciones con los proveedores para el suministro de materias primas en el
momento preciso y al menor coste, son fundamentales para que el buen funcionamiento
de la Supply Chain siga su curso. En este sentido, hay que tener en cuenta que uno de
los parámetros más importantes para reducir costes es a quién se compra y cómo se hace.
Además, la gestión de compras influye directamente en la calidad de los productos y
servicios que la empresa ofrece.
A veces hay que dejar de trabajar con un proveedor y empezar con uno nuevo. Por
ejemplo, ¿qué ocurre si el rendimiento no se está correspondiendo con nuestras
demandas? Es problema es que ese cambio conlleva un proceso que no siempre deriva
en los resultados deseados.
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Referencias bibliográficas
1.- Administración de Compras, Autor Alberto Sangri Coral, I Edición
2.- Gestión Logística Integral: Las mejores prácticas en las cadenas de abastecimientos,
Autor Luis Mora García, Editorial Ecoe Ediciones
3.- Administración de Compras: Quien compra bien, vende bien, Autor Alberto Montoya
Palacio, Editorial Ecoe Ediciones
4.- Gerencia de Compras; la nueva estrategia competitiva, Autor Nohora Ligia Heredia,
Editorial Ecoe Ediciones
5.- Los Procesos de Compra y la Negociación con Proveedores: una nueva forma de
relación basada en la cooperación, Autor Silvia Pinto Valero, Editorial FC
6.- Gestión de Proveedores MF 1004, Autor Carmen Arenal Laza, Editorial Tutor
Formación
7.- Gestión de la Cadena de Suministros, Autor Silvio R.I. Pires – Luis Carretero Diaz,
Serie Mc Graw Hill
8.- Indicadores de la Gestión Logística, Autor Luis Aníbal Mora García, 3ra. Edición
9.- Ética Integral, Autor Luis Blanco Blanco, Editorial Ecoe Ediciones.
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