Centro Agrícola, 39(1):85-90; enero-marzo, 2012

ISSN papel: 0253-5785 ISSN on line: 2072-2001

CE: 10,11 CF: cag161121842
ALELOPATÍA Y SUSTANCIAS BIOACTIVAS
Aplicación de extractos de hojas de Ricinus communis L.
en el control de la Broca del cafeto
Aplication of Ricinus communis L. leaves extracts to the coffee borer
control

Yordán Ortiz Pérez1, Delvis Valdés Zayas2, Oleine Villa Villa3, Reinaldo Alvares Puentes1 y Sinencio
Torres García4.

1. Facultad Agropecuaria Montaña del Escambray, Universidad de Sancti Spiritus “José Martí Pérez”.
2. SUM Trinidad. Universidad de Sancti Spiritus “José Martí Pérez”.
3. Instituto Nacional de Reservas Estatales (INRE) Cienfuegos.
4. Facultad de Ciencias Agropecuaria. Universidad Central ¨Marta Abreu¨ de las Villas

E-mail: yordanp@fame.suss.co.cu
__________
RESUMEN. El presente estudio fue realizado en el Laboratorio de Fisiología Vegetal de la Facultad Agropecuaria
de Montaña del Escambray (FAME), ubicada en la localidad de Topes de Collantes, a una altura aproximada
de 750 m.s.n.m, en el período comprendido de septiembre 2009 a marzo de 2010, con el objetivo de establecer
los efectos alelopáticos producidos por los extractos de Ricinus communis L. (Higuereta) sobre Hipothenemus
hampei Ferrari. (Broca del café), donde se evaluaron cuatro factores (concentración, tipo de residuo, periodo
de medición y forma del solvente), utilizando para el procesamiento estadístico el paquete STGRAPHICS
Plus. Versión 5.1., obteniendo como principal resultado que son los residuos verdes de R. communis con la
concentración al 100%, el período de 72 horas y la forma del solvente agua hervida los que mejores resultados
alcanzan en el control de la broca del cafeto.

Palabras clave: Alelopatía, Broca, Extractos y R. communis.

ABSTRACT. Our investigation was developed in the Laboratory of Vegetal Phisiology located at the Topes de
Collante’s FAME (Agricultural School of Mauntain at Escambray), which is 750 meters over the see level. The
research was carried out from September, 2009 to March, 2010. The main objective was is to establish the
allopathic effects produced by tree Ricinus communis L. (Higuereta) over the Hipothenemus Hampei (coffee
borer), to be able to evaluate four different aspects: concentration, kind of remainder, period measurement and
the form of the solvent. The STGRAPHICS Plus (Version 5.1). As main result were obtained that the best way
to fight against the coffee borer is using green remainder of Ricinus communis L. and 100 % concentration of
boiled water, everything mixed and acting over the insect about 72 hours.

Key words: Allelopathic, Borer, Extracts y R. communis

__________
INTRODUCCIÓN

En las últimas décadas, la búsqueda de variantes de origen natural, acudiendo a la utilización de

investigativas que permitan encontrar soluciones los efectos alelopáticos entre las plantas Valdés
viables dentro de un marco de una agricultura (2001), por su parte Altieri (1994), asevera que la
rentable y no contaminante del medio ambiente agricultura se encuentra en una crisis, motivada
(Agricultura Sostenible) cobran cada vez mayor principalmente por los impactos negativos y la alta
fuerza. No es menos cierto que los productos dependencia de los plaguicidas sintéticos, entre otras
químicos en la agricultura aumenta notablemente causas; sin embargo, Vázquez (2005) plantea que
los rendimientos y la rentabilidad de los cultivos, en muchos lugares se observan experiencias que
pero la utilización sistemática de los mismos demuestran que resulta posible obtener
puede alterar el medio biológico produciendo producciones agrícolas mediante alternativas
graves daños en los diversos ecosistemas. sostenibles para el manejo de los problemas de
Debido a ello, en nuestro país se realizan plagas, siempre que se otorgue participación a los
investigaciones para la obtención de productos agricultores y técnicos o extensionistas. La incidencia
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de plagas en el cafeto es muy variada, las palomillas, las diferentes partes de las ramas de las plantas,
escamas y nemátodos atacan el sistema radical; los estos granos se guardaron en bolsas de nylon
cortadores y taladradores, el tallo y las ramas; los previamente identificadas para su transporte al
cortadores y chupadores, las hojas y la broca, laboratorio.
algunos frutos. La broca del café, Hypothenemus
hampei (Ferrari) (Coleoptera: Scolitidae), La colecta de hojas del R. communis L., se realizó
comúnmente conocida como Broca, es el insecto en un arbusto localizado, en áreas de la FAME,
plaga más dañino para la cafeticultura donde se tuvo en cuenta el estado fisiológico del
Latinoamericana y del Caribe Dufour y cols., mismo, además se colectaron las hojas verdes de
(1999). La amenaza de Hipothenemus hampei Ferr forma manual, las cuales se guardaron en bolsas
(broca) en Cuba, demanda una mayor eficiencia y de Nylon previamente identificadas y se
tecnificación de las plantaciones, haciendo que el transportaron al laboratorio de forma inmediata.
cultivo sea más rentable, de tal manera que permita Una vez en el laboratorio, el grupo de hojas
cubrir los gastos ocasionados por el control colectadas se dividió en dos partes con cantidades
fitosanitario Sayazo (2007). Esta plaga ha afectado equivalentes y una de ellas se puso a secar al sol
significativamente las producciones de café en como es recomendado por el método,
nuestro país, no sólo por su rápida propagación sino posteriormente se troceó el material destinado a la
por la intensidad del daño que ocasiona en los granos preparación del extracto (seco y verde) con un
afectando notablemente los rendimientos y calidad cuchillo, finalmente se maceró el material utilizando
de las producciones cafetaleras en nuestro país. para ello un mortero de vidrio.

MATERIALES Y MÉTODOS Para la preparación de los extractos de R.

communis L., se siguió la metodología propuesta
El presente estudio fue realizado en el Laboratorio por Castellanos (2006), quien plantea que se
de Fisiología Vegetal de la Facultad Agropecuaria pueden emplear varias partes de la planta para la
de Montaña del Escambray (FAME), ubicada en preparación de los extractos con acción insecticida,
la localidad de Topes de Collantes, a una altura para la preparación de nuestros extractos se
aproximada de 750 m.s.n.m, con una humedad tomaron las hojas, pues son las partes de las plantas
relativa promedio de 85 % durante todo el año y de más fácil manipulación, aunque la literatura
un régimen pluviométrico promedio que oscila sobre recomienda que en el caso de la Higuereta la parte
los 2000 mm durante todo el año. El período de la de la planta con más efectividad insecticida son las
investigación fue entre septiembre 2009 y marzo semillas, en el caso de este trabajo no fue tomada
del 2010. porque en la etapa que se desarrollaron los
experimentos la plantas no poseían semillas y no
La colecta de los granos infestados para llevar al coincide con la cosecha de café, por lo tanto no se
laboratorio se realizó en el cafetal perteneciente a la podría desarrollar dicho experimento.
FAME, en la localidad de Topes de Collantes,
municipio Trinidad, provincia Sancti Spiritus, el cual Para la extracción de hojas verdes y secas de R.
fue seleccionado debido al alto índice de infestación communis L., se utilizó el método de maceración
de sus granos por la Broca, siendo superior al 10% descrito por el autor anteriormente citado, dicho
, donde predomina la sombra de Albizia falcataria método posee la ventaja de lograr la extracción de
(L.) Benth. (Albizia). productos naturales sin modificación alguna, de
forma rápida y segura.
La toma de muestras de granos de café infestados
con Broca sobre los cuales se aplicarían los Una vez realizado el proceso de maceración de las
diferentes extractos de hojas de Ricinus communis hojas de Higuereta en sus dos estados verdes y
L. (verdes y secos), se realizó en el cafetal secos, se procedió al pesado de las mismas,
anteriormente descrito, eligiendo al azar tres puntos tomándose 22 g de hojas como el peso equivalente
de muestreo, en cada punto se recogieron un al 100 % de concentración, que seria 2,2 g de
total de 600 granos infestados por el insecto, de ingrediente activo disuelto en 1000 ml de agua

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indicado para la preparación de las concentraciones (verdes y secos), niveles de concentraciones (20, 40,
utilizadas en los tratamientos según el procedimiento 60, 80 y 100%, respectivamente), período de medición
empleado por Pratley (1990). A partir de estos 22 ( 24, 48 y 72 horas,) y formas del solvente ( agua
gramos se prepararon las otras concentraciones natural y agua hervida).
(80, 60, 40 y 20 %, respectivamente), utilizando
una regla de tres para el cálculo de la cantidad de La toma de datos se realizó en una Tabla que replica
gramos a emplear en la preparación de las mismas el montaje del experimento, anotándose el
según señala la metodología. Se conoce que las dosis comportamiento de la Broca (si se mantenía viva o
a emplear son mínimas, pero precisamente son muerta) luego de recibir la aplicación de las
usadas por las propias características de la concentraciones en los diferentes períodos de
investigación, ya que es exploratoria y sobre el tema medición con intervalos de 24 horas hasta totalizar
no hay resultados. El solvente utilizado para la un tiempo final de 72 horas en cada intervalo de
obtención de los extractos fue el agua en dos formas medición se fueron revisando todos los granos de
(agua natural y agua hervida). café existentes en cada una de las muestras, para
así poder calcular el por ciento de brocas vivas y
Una vez obtenidas las diferentes concentraciones muertas que existían en cada una de ellas. Utilizando
de estos extractos, se pasó por un colador y se para el procesamiento estadístico el paquete
procedió a la aplicación de las mismas sobre 10 STGRAPHICS Plus. Versión 5.1.
granos de café infestados con Broca, los cuales
se encontraban colocados sobre papel de filtro en RESULTADOS Y DISCUSIÓN
placa Petri de 25 mm de diámetro, éstas se
encontraban dispuestas en bloques de 4, todas las La cantidad de broca encontrada en los granos
placas quedaron en igualdad de condiciones de café bajo la influencia de los extractos de hojas
experimentales y ambientales Cada bloque contenía verdes y secas de Higuereta, tuvo valores diferentes
un total de 30 placas, ubicadas en filas de 6 y en en las medias (tabla 1).Apreciándose, que son los
columnas de 5 placas, las filas se dispusieron para granos de café con broca bajo la influencia de los
las concentraciones, las cuales eran un Testigo y extractos de hojas verdes, donde más bajos niveles
20,40,60,80 y 100%, respectivamente, el tipo de de broca aparecen, esta disminución de la cantidad
extracto a utilizar y la forma del solvente, las de broca bajo la influencia de extractos de hojas
columnas se dispusieron para la cantidad de verdes se justifica por la presencia en dichos
réplicas. Totalizando 120 placa Petri. extractos de metabolitos secundarios o productos
naturales, en su forma química original.
Para ambos casos el solvente (agua
natural y agua hervida) fue tomada de la
Tabla 1. Influencia de extractos de hojas de R. communis
llave del laboratorio, la cual procede de aplicado sobre la cantidad de Broca por muestra analizada
manantiales, el proceso de hervir el agua
se realizó en el mismo laboratorio,
tomando una olla previamente identificada
para el proceso, graduándola a 100 0C
de temperatura con un periodo de
duración de 15 minutos. Posteriormente
las dos aguas fueron filtradas por un
colador para evitar posibles residuos que
afecten el proceso.
(a, b) letras no comunes difieren por Duncan para p 0,05
Para evaluar los objetivos propuestos en el
trabajo se estableció un Diseño
Multifactorial, donde la variable dependiente a medir El método de extracción utilizado no provocó
fue el número de individuos y como variables alteración alguna en los resultados obtenidos, si se
independientes se establecieron extractos de hojas tiene en cuenta que para los extractos secos se

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recomienda que las hojas deben de estar un tiempo Resultados similares fueron obtenidos por Lino (2005),
expuestas a las radiaciones solares para lograr su secado, el cual midio la influencia de las concentraciones de los
esta influencia a las altas temperaturas genera la extractos de R. communis L. sobre procesos de
incidencias de dichas radiaciones, lo cual puede provocar germinación y brotación en semillas de café; concluyó
cambios en el nivel de actividad de estos metabolitos que a medida que aumentaban las concentraciones de
secundarios, los cuales son componentes finales del dichos extractos, la tendencia era a disminuir los procesos
metabolismo de las plantas, que se forman a partir de anteriormente mencionados, por lo que en ambos
los metabolitos primarios por procesos biosintéticos, por experimentos se demuestra que existe un potencial efecto
acción enzimática y bioquímica. Los productos naturales sobre determinados procesos metabólicos en las plantas.
(alcaloides, esteroides, flavonoides, terpenoides y
quinonas entre otros) están condicionados a la propia En la Figura 1, se muestra la cantidad de Broca por
naturaleza del extracto, haciéndolos más activos o muestra de café analizada, observando que después
inactivos en un momento determinado, de ahí la de ser aplicado los tratamientos correspondientes (20,
importancia de este método, recomendándose que 40, 60, 80 y 100%, respectivamente), en la medida
deben ser extraídos tal como están en la planta, sin que que fue trascurriendo el tiempo (de 24 a 72 horas)
sufran modificaciones que puedan alterar sus disminuyó el número de brocas por muestras, al término
propiedades biológicas, coincidiendo estos resultados de las 72 horas se observó que ya existía una diferencia
con lo planteado por Castellano (2006), quien plantea significativa en las muestras analizadas entre las 24 y
que hay que tener presente el método de extracción 48 horas de aplicados los tratamientos, acentuándose
más adecuado para cada caso. esta diferencia a las 72 horas, lo que evidencia un
marcado efecto de dichos tratamientos sobre cantidad
En la Tabla 2, se observan las medias de la de brocas aparecidas en las muestras analizadas.
cantidad de Broca por muestra analizada
bajo la influencia de los extractos de hojas
de R. communis, encontrándose
diferencias significativas entre los valores
de las mismas respecto al Control en
agua, donde existe una tendencia a la
disminución en dichos valores en la medida
que aumenta el grado de concentración
de los extractos aplicados , además se
observa que son los granos de café
brocados bajo la influencia de la dosis al
100 % , los que más bajos niveles de Figura 1. Influencia de los extractos de R. communis L. en los
infestación presentan. diferentes períodos de medición

Tabla 2. Influencia del Tipo de concentración sobre la cantidad de Broca

por muestra analizada bajo la influencia de los extractos de R. communis Este resultado es similar al
obtenido por Torres
(2009), quien aseveró que
en la medida que aumenta
el tiempo en que una
muestra está sometida a la
acción de determinado
metabolito con acción
inhibitoria, puede llevar a la
muerte del insecto, ya que
la tendencia real es a que
disminuya el número de
(a, b,c,d, e,f) letras no comunes difieren por Duncan para p 0,05
insectos por muestras.

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Existe diferencia significativa entre los solventes efecto sobre la disminución de la broca en las
empleados, siendo el extracto preparado con la muestras analizadas. (tabla 3)
forma del solvente agua hervida, el que causó mayor
Tabla 3. Influencia de las diferentes formas del Al tener en cuenta el procedimiento de maceración
Solvente sobre la cantidad de broca por empleado, dado su poca influencia en los principios
muestra analizada bajo la influencia de los activos de dichos extractos, inferimos que los niveles
extractos de R. communis más bajos de brocas aparecidos en las muestras
se observaron en las muestras que fueron sometidas
a la influencia del extracto preparado con la forma
del solvente agua hervida, debido a que en el
proceso de hervir el agua se eliminan
microorganismos y otros agentes que al interactuar
con los metabolitos presentes en las hojas de
(a, b) letras no comunes difieren por Duncan Higuereta pueden modificar sus principios activos,
para p 0,05 disminuyendo la efectividad de los mismos.

Figura 2. Interacción concentración – periodo de medición con la cantidad de broca por muestra analizada
bajo la influencia de los extractos de R. communis

Tabla 4. Interacción Concentraciones – Solvente con la cantidad de Broca por muestra

analizada bajo la influencia de los extractos de R. communis

(a,b,c,d,e,f,g) letras no comunes difieren por Duncan para p 0,05

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Aplicación de extractos de hojas de Ricinus communis L. vs Broca del cafeto Ortiz et al., 2012
La interacción entre concentración-período de 2. Catellanos, L. Conferencia los Extractos
medición con la cantidad de Broca por muestra Vegetales en el control de plagas. Cienfuegos
analizada, donde se aprecia que existe diferencia (CETAS) : s.n., (2006).
significativa entre los tres períodos de medición y
la cantidad de Broca que existente por cada muestra 3. Carrillo, P, Pelicano, A y Caffarini, P.
Evaluación de extractos cetónicos de paraíso,
analizada, siendo la concentración del 100%, la que
eucalipto y ricino sobre Myzus persicae.: http://
provoca mayor efecto en la disminución de la
bdigital.uncu.edu.ar/objetos_digitales/.../
cantidad de Broca en los tres períodos de medición carrizoAgrarias1-04.PDF, (2004). La Habana
en las muestras analizadas. (figura 2)
Se puede apreciar asimismo que en cada uno de 4. Dufour, B, Decazy, B y Barrera, F. J. La lucha
los período de medición, existe una tendencia a la biológica como solución. [http//www.Desafíos de
la caficultura en Centroamérica. B. Bertrand y B.
disminución de la cantidad de Broca por muestra
Rapidel (eds.). .] San José, Costa Rica : CIRAD,
analizada en la medida que aumenta el grado de las
IICA, p. 293-325., (1999).
concentraciones utilizadas.
5. Lino, G. F. Estudio de la influencia de los
En la Tabla 4, apreciamos los resultados del análisis extractos de Ricinus comunnis L. sobre la
de la Interacción Concentraciones – Solvente con germinación y brotación del cafeto en el
la cantidad de Broca por muestra analizada, donde Escambray. Ciencias Agropecuarias, Facultad de
se corroboran los resultados expuestos Agronomía, Topes de Collantes. (2005). Trabajo de
anteriormente, en cuanto a la influencia de la forma Diploma.
del solvente y las concentraciones aplicadas, donde
la forma del solvente agua hervida con la 6. Pratley, J. E. El allelopathy de Silvergrass en
concentración al 100% es la que mayor efecto ha la cosecha y especie de la pastura. Los
producido en la reducción del número de Brocas procedimientos de la 9 Conferencia de la Cizaña.
Adelaide : s.n., (1990). págs. p.436-439.
por muestras analizadas.
7. Sayazo, M. Control fitosanitario en el cultivo
CONCLUSIONES del café. Investigadores, Centro de Investigaciones
Agropecuarias. s.l. : FONAIAP, (2007).
1. El extracto verde de Higuereta fue el que mayor
efecto produce en la disminución del número de 8. Torres, S. (2009).Investigador y Profesor Titular,
individuos por muestras analizadas. especialista en Fisiología Vegetal. Facultad de
Ciencias Agropecuaria. Universidad Central ¨Marta
2. La concentración al 100 % de los extractos Abreu¨ de las Villas. [Enero 13 del 2009.
preparados de higuereta fue el que mejores
resultados alcanza en la disminución del número de 9. Valdés, D. Efectos alelopáticos de Ricinus
communis L. sobre Momordica charantia L. y
broca por muestras analizadas.
Phaseolus vulgaris Lin. Ciencias Agropecuarias,
Facultad Agropecuaría de Montaña del Escambray.
3. El período de las 72 horas de culminado el experimento Sancti Spiritus, Cuba. : s.n., (2001).
fue el que mayor efecto produce en la disminución
del número de individuos p or muestra analizada. 10. Vázquez, L. Experiencia Cubana en el Manejo
Agroecológico de Plagas en Cafeto y avances en
4. La forma del solvente Agua hervida logró mejores la Broca del Café. [ed.] Red Peruana de control de
resultados en la preparación de los extractos de Broca. s.l., Cuba : Instituto de Investigaciones de
higuereta para el control de la broca. Sanidad Vegetal (INISAV)., (2005). Vol. Boletín
electrónico informativo Nº 3 (septiembre 2005).
BIBLIOGRAFÍA
Recibido: 29/05/2011
1. Altieri, M y Rosset, P. Agroecología. La Aceptado: 24/11/2011
Habana : Curso FAO-ISCAH, (1994).

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