UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO

FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLÁN

Sección de Química Analítica

DETERMINACIÓN DE LA
ACIDEZ TOTAL EN UN
VINAGRE

PROFESORAS:
ROSARIO MOYA HERNÁNDEZ
 OBJETIVO

Determinar el grado de acidez (principalmente ácido

acético) en vinagre comercial a partir de una
valoración ácido-base, utilizando como reactivo
titulante el hidróxido de sodio como estándar
secundario.
ÁCIDO ACÉTICO
Es un ácido débil, con olor característico (vinagre), cuya fórmula química
es C2H4O2, y su fórmula semidesarrollda es CH3COOH.

HAcO
Peso molecular: 60 g/mol

Valor reportado de pKa=4.76

Valoración
Reactivo valorante
C
V

Por medio de indicadores

colorimétricos

Por método
instrumentales.

Analito
Co
Vo
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
Solución A:
Tomar 3 mL de vinagre y aforar a 25 mL con agua destilada. Mezclar perfectamente

3 mL

Solución A

Aforar a 25 mL
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
Valoración con indicador fenolftaleína:
• Tomar por triplicado una alícuota de 5 mL de la solución A y colocarlas en copas
tequileras.
• Adicionar de 3 a 4 gotas de indicador fenolftaleína
• Agregar gota a gota el NaOH 0.1M.
• El punto final corresponde al vire de incoloro a un rosa pálido permanente en la
disolución.

NaOH 0.1 M

5 mL Fin de la valoración
sol A
RESULTADOS
Expresar la reacción de valoración y calcular su constante de equilibrio:
5 mL Soln A
H+ HAcO H2O
pH
0.0 4.76 14.0
H2O AcO- OH-

HAcO + OH- ⇄ AcO- + H2O Keq=109.24

RESULTADOS
Tabla 2. Resultados de la valoración volumétrica
Volumen gastado de NaOH
ALÍCUOTA 0.1 M (mL)
1 4.6
2 4.8
3 4.7
Vol promedio 4.7

Utilizaremos el Volumen promedio para calcular la concentración de ácido acético en el

vinagre.

Iniciaremos con recordar que la reacción de valoración es de estequiometría 1:1, por lo

tanto, podemos ocupar la siguiente ecuación para el punto de equivalencia:

Concentración C! V! = C V Volumen de valorante

del
Concentración
analito
del
Volumen de alícuota valorante
Ahora podemos sustituir los datos que conocemos para el volumen de punto de equivalencia:

C! V! = C V El volumen de punto de

¿? 5 mL
0.1 M
equivalencia promedio es
4.7 mL

𝐂𝟎 (𝟓 𝐦𝐋)= (0.1 M) (4.7 mL)

Despejando C0:

𝟎. 𝟏 𝐌 (𝟒. 𝟕 𝐦𝐋)
𝐂𝟎 =
𝟓 𝐦𝐋
= 0.094 M

Concentración de ácido
acético en la alícuota de
valoración
 No debemos olvidar que hicimos una dilución de la muestra de vinagre:

3 mL

En esta solución la concentración

de ácido acético es 0.094 M

Solución A
Aforar a 25 mL

Calculemos ahora la concentración de ácido acético en el vinagre:

Los milimoles totales de ácido acético en la solución A son:

mmoles de HAcO= (0.094 M) (25mL) = 2.35 mmoles HAcO

Estas mmoles de HAcO estaban contenidas en 3 mL de vinagre, por lo tanto, la
concentración de ácido acético en vinagre sera:

𝟐. 𝟑𝟓 𝐦𝐦𝐨𝐥𝐞𝐬 𝐇𝐀𝐜𝐎 = 0.7833 M

~
𝐇𝐀𝐜𝐎 =
𝟑 𝐦𝐋
Para poder compararlo con el contenido permitido por normatividad, necesitamos
expresar la concentración en %p/v; es decir los gramos de ácido acético contenidos en
100 mL de vinagre.

~
0.7833 mol de HAcO 60 g 1L
∗ 100 = 𝟒. 𝟕 % 𝐩/𝐯
1 L vinagre 1 mol HAcO 1000 mL
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
Valoración pH-Métrica o potenciométrica:
• Introducir con mucho cuidado el electrodo combinado y una barra magnética
• Calibrar el pHmetro con al menos dos soluciones amortiguadoras con agitación.
• Poner la alícuota de 5 mL de la solución A de la muestra de vinagre en una copa
tequilera y valorarla con NaOH 0.1 M. Los volúmenes deberán ser agregados con
incrementos de 0.5 mL y gota a gota cerca del punto de equivalencia. Agregar un
exceso de valorante igual al doble del volumen de punto de equivalencia.
 PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
• Registrar las lecturas de pH en función del volumen agregado del valorante.
• Graficar los valores de pH obtenidos, en función del volumen de valorante agregado.

Tabla 3. Resultados de la valoración potenciométrica

Volumen NaOH (mL) pH

pKa
NOTA: En este momento no se cuentan con datos experimentales, sin embargo
sí es posible construir la curva de valoración experimental como sigue:
Construyamos ahora la curva de valoración teórica.
Iniciemos por contruir la Tabla de Variación de Cantidades Molares (TVCM)

Esta tabla nos sirve para ir analizando cómo se van modificando las cantidades
molares de todas las especies participantes en la reacción, en las diferentes etapas
de la reacción de valoración.
Empezamos por escribir el equilibrio de valoración :

HAcO + OH- ⇄ AcO- + H2O

Primera etapa:
Inicio: Es la etapa antes de iniciar la valoración, aquí se establece la cantidad de
sustancia (moles o milimoles) del analito que se va a valorar, se representa
habitualmente por C0V0, en donde C0 es la concentración desconocida del analito y V0
es el volumen de alícuota.

HAcO + OH- ⇄ AcO- + H2O

Inicio C0V0
Ahora debemos expresar la cantidad de sustancia de valorante que se irá agregando a la
solución, generalmente se expresa como CV, donde C es la concentración del valorante y
V es el volumen variable que se dispone desde la bureta.

HAcO + OH- ⇄ AcO- + H2O

Inicio C0V0
Ag CV
Segunda etapa:
Antes del punto de equivalencia (APE): Esta etapa establece la cantidad de moles de
reactivos y productos que se tendrán antes de alcanzar el punto estequiométrico de la
valoración. En ella generalmente la especie limitante de la reacción es el valorante, por
lo que la cantidad de productos generados estarán en función de éste.

HAcO + OH- ⇄ AcO- + H2O

Inicio C0V0
Ag CV
C0V0 > CV APE C0V0 - CV eCV CV
Tercera etapa:
Punto de equivalencia (PE): Nos indica el punto en el cual se ha adicionado la cantidad
estequiométrica de valorante con respecto al analito (C0V0 = CV), de forma tal que
básicamente se tienen formados en su totalidad a los productos y de reactivos se
tendrá una fracción muy pequeña (denominada como e, que es aquello que no
reacciona). En este caso, cualquiera de los reactivos (analito o valorante) se puede
considerar como el limitante de la reacción, aunque generalmente y por cuestiones
prácticas se toma como limitante a la especie que se está valorando.

HAcO + OH- ⇄ AcO- + H2O

Inicio C0V0
Ag CV
C0V0 > CV APE C0V0 - CV eCV CV
C0V0 = CV PE eC0V0 eC0V0 C0V0

Debido a que e toma su valor máximo en el Punto de Equivalencia, en este punto se

calcular la cuantitatividad (%Q) de la reacción de valoración. Donde %Q = (1-e)* 100
 Cuarta etapa:
Después del Punto de equivalencia (DPE): Esta etapa propone la adición de un exceso
de valorante (C0V0 < CV ), por lo que el limitante de la reacción será el analito y la
cantidad de producto será constante.

Resumiendo:

TVCS=Tabla de Variación de Cantidad de Sustancia

HAcO + OH- ⇄ AcO- + H2O
Inicio C0V0
Ag CV
C0V0 > CV APE C0V0 - CV eCV CV
C0V0 = CV PE eC0V0 eC0V0 C0V0
C0V0 < CV DPE eC0V0 CV - C0V0 C0V0
El pH se podrá calcular en cada etapa con las siguientes fórmulas:
Durante el proceso de la valoración la concentración de los protones en el sistema ira
disminuyendo, teniendo como consecuencia un cambio en el pH, analicemos cómo se
puede calcular el pH en cada etapa de la valoración.

Inicio: En este punto tenemos solamente al ácido en solución, por lo que el pH se

calcula con base en su fuerza.

HAcO + OH- ⇄ AcO- + H2O

Inicio C0V0

𝐩𝐇 = − 𝐥𝐨𝐠 𝛂𝑪𝟎

𝟐
𝑲 𝑲𝒂 𝑲
− 𝑪𝒂 ± 𝑪𝟎 + 𝟒 𝑪𝒂
𝟎 𝟎
a=
𝟐
 Un ácido en agua:
M HA D A- + H+ Ka M = Molaridad
in) C0 C0 = Concentración inicial
a = grado de disociación
eq) C0(1-a) aC0 aC0 C0−aC0 = C0(1-a)

Para calcular el grado de disociación, se expresa la ley de acción de masas en

función de las concentraciones al equilibrio.
[A - ][H + ] (α C0 )(α C0 ) α 2C0 2 α 2C0 α" C# K! α"
Ka = = = = K = =
[HA] C0 (1 - α) C0 (1 - α) 1 - α ! 1 − α C# 1 − α
Parámetro de fuerza
Resolviendo para encontrar el valor de 𝛂:
K!
(1 − α) = α" K! K! K K" $
K
C# − C" ± + 4 C"
α" + α− =0 # C# #
K! K! C# C# α=
− α = α" 2
C# C#

En la tabla superior, se puede ver que la [H+] al equilibrio vale 𝛂Co. Por lo tanto,
Si [H+] = 𝛂Co pH = -log (𝛂Co)
APE: En esta etapa de la valoración tenemos presentes al ácido y su base conjugada, por
lo tanto, el pH se calcula con la ecuación de Henderson- Hasselbalch

HAcO + OH- ⇄ AcO- + H2O

C0V0 > CV APE C0V0 - CV eCV CV

𝐀𝐜𝐎I
𝐩𝐇 = 𝐩𝐊 𝐚 + 𝐥𝐨𝐠
𝐇𝐀𝐜𝐎
𝑪𝑽
𝑽𝑻
𝐩𝐇 = 𝐩𝐊 𝐚 + 𝐥𝐨𝐠
𝑪𝟎 𝑽𝟎 − 𝑪𝑽
𝑽𝑻

𝑪𝑽
𝐩𝐇 = 𝐩𝐊 𝐚 + 𝐥𝐨𝐠
𝑪𝟎 𝑽𝟎 − 𝑪𝑽
PE: En este punto se tiene solamente a la base conjugada, por lo que se debe calcular su
fuerza y con base en ello obtener el valor de pH

HAcO + OH- ⇄ AcO- + H2O

C0V0 = CV PE eC0V0 eC0V0 C 0V 0

𝐂𝟎 𝐕𝟎
𝐩𝐇 = 𝟏𝟒 + 𝐥𝐨𝐠 𝛂 𝐀𝐜𝐎0 ⇒ 𝐀𝐜𝐎0 =
𝐕𝐓

𝐂𝟎 𝐕𝟎
𝐩𝐇 = 𝟏𝟒 + 𝐥𝐨𝐠 𝛂 ⇒ 𝐕𝐓 = 𝐕𝟎 + 𝑽𝑷𝑬
𝐕𝐓

𝐊 𝐰 = 𝐊 𝐚𝐊 𝐛 𝟐
𝑲𝒃 𝑲𝒃 𝑲𝒃
− ± + 𝟒
𝐀𝐜𝐎0 𝐀𝐜𝐎0 𝐀𝐜𝐎0
a=
𝟐
Recordemos que el valor de e en el Punto de Equivalencia nos sirve para calcular la
cuantitatividad de la reacción de valoración.

HAcO + OH- ⇄ AcO- + H2O

C0V0 = CV PE eC0V0 eC0V0 C 0V 0

Para despejar el valor de e, se plantea la ley de acción de masas y se sustituyen las

concentraciones al equilibrio:
𝐂𝟎 𝐕𝟎
𝐀𝐜𝐎& 𝐕𝐓
𝐊 𝐞𝐪 =
𝐇𝐀𝐜𝐎 𝐎𝐇 & ⇒ 𝐊 𝐞𝐪 =
𝛆𝐂𝟎 𝐕𝟎 𝛆𝐂𝟎 𝐕𝟎
𝐕𝐓 𝐕𝐓

𝐕𝐓 𝐕𝐓 𝐕𝐓 = 𝐕𝟎 + 𝑽𝑷𝑬
𝐊 𝐞𝐪 = 𝛆=
𝛆𝟐 𝐂𝟎 𝐕𝟎 𝐊 𝐞𝐪𝐂𝟎 𝐕𝟎

𝛆 = 𝟏. 𝟎𝟖𝟗𝟕𝟕 𝐱 𝟏𝟎0𝟒

% Q = (1- e ) * 100 % Q = 99.989%

DPE: Se tienen presentes en la solución la base conjugada y el exceso de base fuerte
(valorante), siendo esta última la que impone el pH de la solución.

HAcO + OH- ⇄ AcO- + H2O

C0V0 < CV DPE eC0V0 CV - C0V0 C 0V 0

𝐂𝐕 − 𝐂𝟎 𝐕𝟎
𝐩𝐇 = 𝟏𝟒 + 𝐥𝐨𝐠
𝐕𝐓

𝐕𝐓 = 𝐕𝟎 + 𝐕
Calculemos ahora los valores de pH teóricos para nuestra curva de valoración.

Zona Vol NaOH (mL) pH Fórmula

Inicio 0.0 𝐩𝐇 = − 𝐥𝐨𝐠 𝛂𝑪𝟎

0.4
0.8
1.2
1.6
𝑪𝑽
APE

2.0 𝐩𝐇 = 𝐩𝐊 𝐚 + 𝐥𝐨𝐠
𝑪𝟎 𝑽𝟎 − 𝑪𝑽
2.35
2.8
3.2
3.6
4.0
4.4
Zona Vol NaOH (mL) pH Fórmula

𝐂𝟎 𝐕𝟎
PE 4.7 𝐩𝐇 = 𝟏𝟒 + 𝐥𝐨𝐠 𝛂
𝐕𝐓
5.0
5.4
5.8
6.2
6.6
DPE

7.0 𝐂𝐕 − 𝐂𝟎 𝐕𝟎
𝐩𝐇 = 𝟏𝟒 + 𝐥𝐨𝐠
7.4 𝐕𝐓
7.8
8.2
8.6
9.0
9.4
Calculemos ahora los valores de pH teóricos para nuestra curva de valoración.

Zona Vol NaOH (mL) pH Fórmula

Inicio 0.0 𝐩𝐇 = − 𝐥𝐨𝐠 𝛂𝑪𝟎

0.4
0.8
1.2
1.6
𝑪𝑽
APE

2.0 𝐩𝐇 = 𝐩𝐊 𝐚 + 𝐥𝐨𝐠
𝑪𝟎 𝑽𝟎 − 𝑪𝑽
2.35
2.8
3.2
3.6
4.0
4.4
Calculemos ahora los valores de pH teóricos para nuestra curva de valoración.

Zona Vol NaOH (mL) pH Fórmula

Inicio 0.0 2.89 𝐩𝐇 = − 𝐥𝐨𝐠 𝛂𝑪𝟎

0.4
0.8
1.2
1.6
𝑪𝑽
APE

2.0 𝐩𝐇 = 𝐩𝐊 𝐚 + 𝐥𝐨𝐠
𝑪𝟎 𝑽𝟎 − 𝑪𝑽
2.35
2.8
3.2
3.6
4.0
4.4
Calculemos ahora los valores de pH teóricos para nuestra curva de valoración.

Zona Vol NaOH (mL) pH Fórmula

Inicio 0.0 2.89 𝐩𝐇 = − 𝐥𝐨𝐠 𝛂𝑪𝟎

0.4 3.73
0.8
1.2
1.6
𝑪𝑽
APE

2.0 𝐩𝐇 = 𝐩𝐊 𝐚 + 𝐥𝐨𝐠
𝑪𝟎 𝑽𝟎 − 𝑪𝑽
2.35
2.8
3.2
3.6
4.0
4.4
Calculemos ahora los valores de pH teóricos para nuestra curva de valoración.

Zona Vol NaOH (mL) pH Fórmula

Inicio 0.0 2.89 𝐩𝐇 = − 𝐥𝐨𝐠 𝛂𝑪𝟎

0.4 3.73
0.8 4.07
1.2
1.6
𝑪𝑽
APE

2.0 𝐩𝐇 = 𝐩𝐊 𝐚 + 𝐥𝐨𝐠
𝑪𝟎 𝑽𝟎 − 𝑪𝑽
2.35
2.8
3.2
3.6
4.0
4.4
Calculemos ahora los valores de pH teóricos para nuestra curva de valoración.

Zona Vol NaOH (mL) pH Fórmula

Inicio 0.0 2.89 𝐩𝐇 = − 𝐥𝐨𝐠 𝛂𝑪𝟎

0.4 3.73
0.8 4.07
1.2 4.30
1.6
𝑪𝑽
APE

2.0 𝐩𝐇 = 𝐩𝐊 𝐚 + 𝐥𝐨𝐠
𝑪𝟎 𝑽𝟎 − 𝑪𝑽
2.35
2.8
3.2
3.6
4.0
4.4
Calculemos ahora los valores de pH teóricos para nuestra curva de valoración.

Zona Vol NaOH (mL) pH Fórmula

Inicio 0.0 2.89 𝐩𝐇 = − 𝐥𝐨𝐠 𝛂𝑪𝟎

0.4 3.73
0.8 4.07
1.2 4.30
1.6 4.47
𝑪𝑽
APE

2.0 𝐩𝐇 = 𝐩𝐊 𝐚 + 𝐥𝐨𝐠
𝑪𝟎 𝑽𝟎 − 𝑪𝑽
2.35
2.8
3.2
3.6
4.0
4.4
Calculemos ahora los valores de pH teóricos para nuestra curva de valoración.

Zona Vol NaOH (mL) pH Fórmula

Inicio 0.0 2.89 𝐩𝐇 = − 𝐥𝐨𝐠 𝛂𝑪𝟎

0.4 3.73
0.8 4.07
1.2 4.30
1.6 4.47
𝑪𝑽
APE

2.0 4.63 𝐩𝐇 = 𝐩𝐊 𝐚 + 𝐥𝐨𝐠

𝑪𝟎 𝑽𝟎 − 𝑪𝑽
2.35
2.8
3.2
3.6
4.0
4.4
Calculemos ahora los valores de pH teóricos para nuestra curva de valoración.

Zona Vol NaOH (mL) pH Fórmula

Inicio 0.0 2.89 𝐩𝐇 = − 𝐥𝐨𝐠 𝛂𝑪𝟎

0.4 3.73
0.8 4.07
1.2 4.30
1.6 4.47
𝑪𝑽
APE

2.0 4.63 𝐩𝐇 = 𝐩𝐊 𝐚 + 𝐥𝐨𝐠

𝑪𝟎 𝑽𝟎 − 𝑪𝑽
2.35 4.76
2.8
3.2
3.6
4.0
4.4
Calculemos ahora los valores de pH teóricos para nuestra curva de valoración.

Zona Vol NaOH (mL) pH Fórmula

Inicio 0.0 2.89 𝐩𝐇 = − 𝐥𝐨𝐠 𝛂𝑪𝟎

0.4 3.73
0.8 4.07
1.2 4.30
1.6 4.47
𝑪𝑽
APE

2.0 4.63 𝐩𝐇 = 𝐩𝐊 𝐚 + 𝐥𝐨𝐠

𝑪𝟎 𝑽𝟎 − 𝑪𝑽
2.35 4.76
2.8 4.93
3.2
3.6
4.0
4.4
Calculemos ahora los valores de pH teóricos para nuestra curva de valoración.

Zona Vol NaOH (mL) pH Fórmula

Inicio 0.0 2.89 𝐩𝐇 = − 𝐥𝐨𝐠 𝛂𝑪𝟎

0.4 3.73
0.8 4.07
1.2 4.30
1.6 4.47
𝑪𝑽
APE

2.0 4.63 𝐩𝐇 = 𝐩𝐊 𝐚 + 𝐥𝐨𝐠

𝑪𝟎 𝑽𝟎 − 𝑪𝑽
2.35 4.76
2.8 4.93
3.2 5.09
3.6
4.0
4.4
Calculemos ahora los valores de pH teóricos para nuestra curva de valoración.

Zona Vol NaOH (mL) pH Fórmula

Inicio 0.0 2.89 𝐩𝐇 = − 𝐥𝐨𝐠 𝛂𝑪𝟎

0.4 3.73
0.8 4.07
1.2 4.30
1.6 4.47
𝑪𝑽
APE

2.0 4.63 𝐩𝐇 = 𝐩𝐊 𝐚 + 𝐥𝐨𝐠

𝑪𝟎 𝑽𝟎 − 𝑪𝑽
2.35 4.76
2.8 4.93
3.2 5.09
3.6 5.27
4.0
4.4
Calculemos ahora los valores de pH teóricos para nuestra curva de valoración.

Zona Vol NaOH (mL) pH Fórmula

Inicio 0.0 2.89 𝐩𝐇 = − 𝐥𝐨𝐠 𝛂𝑪𝟎

0.4 3.73
0.8 4.07
1.2 4.30
1.6 4.47
𝑪𝑽
APE

2.0 4.63 𝐩𝐇 = 𝐩𝐊 𝐚 + 𝐥𝐨𝐠

𝑪𝟎 𝑽𝟎 − 𝑪𝑽
2.35 4.76
2.8 4.93
3.2 5.09
3.6 5.27
4.0 5.52
4.4
Calculemos ahora los valores de pH teóricos para nuestra curva de valoración.

Zona Vol NaOH (mL) pH Fórmula

Inicio 0.0 2.89 𝐩𝐇 = − 𝐥𝐨𝐠 𝛂𝑪𝟎

0.4 3.73
0.8 4.07
1.2 4.30
1.6 4.47
𝑪𝑽
APE

2.0 4.63 𝐩𝐇 = 𝐩𝐊 𝐚 + 𝐥𝐨𝐠

𝑪𝟎 𝑽𝟎 − 𝑪𝑽
2.35 4.76
2.8 4.93
3.2 5.09
3.6 5.27
4.0 5.52
4.4 5.93
Zona Vol NaOH (mL) pH Fórmula

𝐂𝟎 𝐕𝟎
PE 4.7 𝐩𝐇 = 𝟏𝟒 + 𝐥𝐨𝐠 𝛂
𝐕𝐓
5.0
5.4
5.8
6.2
6.6
DPE

7.0 𝐂𝐕 − 𝐂𝟎 𝐕𝟎
𝐩𝐇 = 𝟏𝟒 + 𝐥𝐨𝐠
7.4 𝐕𝐓
7.8
8.2
8.6
9.0
9.4
Zona Vol NaOH (mL) pH Fórmula

𝐂𝟎 𝐕𝟎
PE 4.7 8.72 𝐩𝐇 = 𝟏𝟒 + 𝐥𝐨𝐠 𝛂
𝐕𝐓
5.0
5.4
5.8
6.2
6.6
DPE

7.0 𝐂𝐕 − 𝐂𝟎 𝐕𝟎
𝐩𝐇 = 𝟏𝟒 + 𝐥𝐨𝐠
7.4 𝐕𝐓
7.8
8.2
8.6
9.0
9.4
Zona Vol NaOH (mL) pH Fórmula

𝐂𝟎 𝐕𝟎
PE 4.7 8.72 𝐩𝐇 = 𝟏𝟒 + 𝐥𝐨𝐠 𝛂
𝐕𝐓
5.0 11.48
5.4
5.8
6.2
6.6
DPE

7.0 𝐂𝐕 − 𝐂𝟎 𝐕𝟎
𝐩𝐇 = 𝟏𝟒 + 𝐥𝐨𝐠
7.4 𝐕𝐓
7.8
8.2
8.6
9.0
9.4
Zona Vol NaOH (mL) pH Fórmula

𝐂𝟎 𝐕𝟎
PE 4.7 8.72 𝐩𝐇 = 𝟏𝟒 + 𝐥𝐨𝐠 𝛂
𝐕𝐓
5.0 11.48
5.4 11.83
5.8
6.2
6.6
DPE

7.0 𝐂𝐕 − 𝐂𝟎 𝐕𝟎
𝐩𝐇 = 𝟏𝟒 + 𝐥𝐨𝐠
7.4 𝐕𝐓
7.8
8.2
8.6
9.0
9.4
Zona Vol NaOH (mL) pH Fórmula

𝐂𝟎 𝐕𝟎
PE 4.7 8.72 𝐩𝐇 = 𝟏𝟒 + 𝐥𝐨𝐠 𝛂
𝐕𝐓
5.0 11.48
5.4 11.83
5.8 12.01
6.2
6.6
DPE

7.0 𝐂𝐕 − 𝐂𝟎 𝐕𝟎
𝐩𝐇 = 𝟏𝟒 + 𝐥𝐨𝐠
7.4 𝐕𝐓
7.8
8.2
8.6
9.0
9.4
Zona Vol NaOH (mL) pH Fórmula

𝐂𝟎 𝐕𝟎
PE 4.7 8.72 𝐩𝐇 = 𝟏𝟒 + 𝐥𝐨𝐠 𝛂
𝐕𝐓
5.0 11.48
5.4 11.83
5.8 12.01
6.2 12.13
6.6
DPE

7.0 𝐂𝐕 − 𝐂𝟎 𝐕𝟎
𝐩𝐇 = 𝟏𝟒 + 𝐥𝐨𝐠
7.4 𝐕𝐓
7.8
8.2
8.6
9.0
9.4
Zona Vol NaOH (mL) pH Fórmula

𝐂𝟎 𝐕𝟎
PE 4.7 8.72 𝐩𝐇 = 𝟏𝟒 + 𝐥𝐨𝐠 𝛂
𝐕𝐓
5.0 11.48
5.4 11.83
5.8 12.01
6.2 12.13
6.6 12.21
DPE

7.0 𝐂𝐕 − 𝐂𝟎 𝐕𝟎
𝐩𝐇 = 𝟏𝟒 + 𝐥𝐨𝐠
7.4 𝐕𝐓
7.8
8.2
8.6
9.0
9.4
Zona Vol NaOH (mL) pH Fórmula

𝐂𝟎 𝐕𝟎
PE 4.7 8.72 𝐩𝐇 = 𝟏𝟒 + 𝐥𝐨𝐠 𝛂
𝐕𝐓
5.0 11.48
5.4 11.83
5.8 12.01
6.2 12.13
6.6 12.21
DPE

7.0 12.28 𝐂𝐕 − 𝐂𝟎 𝐕𝟎
𝐩𝐇 = 𝟏𝟒 + 𝐥𝐨𝐠
7.4 𝐕𝐓
7.8
8.2
8.6
9.0
9.4
Zona Vol NaOH (mL) pH Fórmula

𝐂𝟎 𝐕𝟎
PE 4.7 8.72 𝐩𝐇 = 𝟏𝟒 + 𝐥𝐨𝐠 𝛂
𝐕𝐓
5.0 11.48
5.4 11.83
5.8 12.01
6.2 12.13
6.6 12.21
DPE

7.0 12.28 𝐂𝐕 − 𝐂𝟎 𝐕𝟎
𝐩𝐇 = 𝟏𝟒 + 𝐥𝐨𝐠
7.4 12.34 𝐕𝐓
7.8
8.2
8.6
9.0
9.4
Zona Vol NaOH (mL) pH Fórmula

𝐂𝟎 𝐕𝟎
PE 4.7 8.72 𝐩𝐇 = 𝟏𝟒 + 𝐥𝐨𝐠 𝛂
𝐕𝐓
5.0 11.48
5.4 11.83
5.8 12.01
6.2 12.13
6.6 12.21
DPE

7.0 12.28 𝐂𝐕 − 𝐂𝟎 𝐕𝟎
𝐩𝐇 = 𝟏𝟒 + 𝐥𝐨𝐠
7.4 12.34 𝐕𝐓
7.8 12.38
8.2
8.6
9.0
9.4
Zona Vol NaOH (mL) pH Fórmula

𝐂𝟎 𝐕𝟎
PE 4.7 8.72 𝐩𝐇 = 𝟏𝟒 + 𝐥𝐨𝐠 𝛂
𝐕𝐓
5.0 11.48
5.4 11.83
5.8 12.01
6.2 12.13
6.6 12.21
DPE

7.0 12.28 𝐂𝐕 − 𝐂𝟎 𝐕𝟎
𝐩𝐇 = 𝟏𝟒 + 𝐥𝐨𝐠
7.4 12.34 𝐕𝐓
7.8 12.38
8.2 12.42
8.6
9.0
9.4
Zona Vol NaOH (mL) pH Fórmula

𝐂𝟎 𝐕𝟎
PE 4.7 8.72 𝐩𝐇 = 𝟏𝟒 + 𝐥𝐨𝐠 𝛂
𝐕𝐓
5.0 11.48
5.4 11.83
5.8 12.01
6.2 12.13
6.6 12.21
DPE

7.0 12.28 𝐂𝐕 − 𝐂𝟎 𝐕𝟎
𝐩𝐇 = 𝟏𝟒 + 𝐥𝐨𝐠
7.4 12.34 𝐕𝐓
7.8 12.38
8.2 12.42
8.6 12.46
9.0
9.4
Zona Vol NaOH (mL) pH Fórmula

𝐂𝟎 𝐕𝟎
PE 4.7 8.72 𝐩𝐇 = 𝟏𝟒 + 𝐥𝐨𝐠 𝛂
𝐕𝐓
5.0 11.48
5.4 11.83
5.8 12.01
6.2 12.13
6.6 12.21
DPE

7.0 12.28 𝐂𝐕 − 𝐂𝟎 𝐕𝟎
𝐩𝐇 = 𝟏𝟒 + 𝐥𝐨𝐠
7.4 12.34 𝐕𝐓
7.8 12.38
8.2 12.42
8.6 12.46
9.0 12.49
9.4
Zona Vol NaOH (mL) pH Fórmula

𝐂𝟎 𝐕𝟎
PE 4.7 8.72 𝐩𝐇 = 𝟏𝟒 + 𝐥𝐨𝐠 𝛂
𝐕𝐓
5.0 11.48
5.4 11.83
5.8 12.01
6.2 12.13
6.6 12.21
DPE

7.0 12.28 𝐂𝐕 − 𝐂𝟎 𝐕𝟎
𝐩𝐇 = 𝟏𝟒 + 𝐥𝐨𝐠
7.4 12.34 𝐕𝐓
7.8 12.38
8.2 12.42
8.6 12.46
9.0 12.49
9.4 12.51
 Grafiquemos ahora la curva teórica de valoración.
14.0

13.0

12.0

11.0

10.0

9.0

8.0
pH

7.0

6.0

5.0

4.0

3.0

2.0

1.0

0.0
0.0 1.0 2.0 3.0 4.0 5.0 6.0 7.0 8.0 9.0 10.0

Volumen NaOH (mL)

Grafiquemos ahora la curva teórica de valoración.
14.0

13.0

12.0

11.0

10.0

9.0

8.0
pH

7.0

6.0

5.0

4.0

3.0

2.0

1.0

0.0
0.0 1.0 2.0 3.0 4.0 5.0 6.0 7.0 8.0 9.0 10.0

Volumen NaOH (mL)

Grafiquemos ahora la curva teórica de valoración.
14.0

13.0

12.0 Rosa
11.0

10.0

9.0 Intervalo de vire del indicador Fenolftaleína

8.0
pH

7.0

6.0
Incoloro
5.0

4.0

3.0

2.0

1.0

0.0
0.0 1.0 2.0 3.0 4.0 5.0 6.0 7.0 8.0 9.0 10.0

Volumen NaOH (mL)

TERMINAMOS,
GRACIAS POR
SU ATENCIÓN.