Práctica 2

Benemérita Universidad Autónoma de
Puebla
Facultad de Ciencias Químicas

Licenciatura Químico Farmacobiólogo
Laboratorio de
Química Analítica Básica
Practica 1
Seguridad en laboratorio
Profesor:
Dolores Judith Caballero Jiménez
Equipo:
Martínez Salome Brandon Josette
Ramírez Muñoz Natzalli
Arroyo Ramírez Zereth
Practica 2
La balanza analítica como instrumento fundamental del químico analítico.
Introducción
En general, todo análisis requiere de pesadas exactas de las muestras, de los productos
resultantes, de reactivos, etc. Por lo tanto, es indispensable para el químico conocer y
adquirir habilidades en el uso de la balanza analítica para obtener resultados fiables.
La balanza es un instrumento para comparar masas, una de las cuales es conocida. Su
principio es básico y está relacionado con la comparación de las masas. En esta parte del
trabajo el alumno adquirirá habilidades en el uso de la Balanza analítica y se introducirá en
la parte estadística del trabajo para evaluar los datos obtenidos.
Objetivos
1. Familiarizar al estudiante con el uso de la balanza analítica.
2. Reconocer la importancia del análisis químico estadístico.
3. Familiarizar al estudiante con los instrumentos para medir volúmenes
Actividades
Actividad 1
1. Suponga que realizó una serie de pesadas de un material y tiene 5 resultados

diferentes tomados por diferentes personas: 1.53 g, 1.56 g, 1.47 g, 1.67 g y 1. 48 g.
¿Se debe descartar la medición de 1.67 g o se conserva? Investigue la prueba Q y
resuélvalo.
2. Una muestra contiene el dato de 12.18 g de sodio (Na) de especificación de pureza
en su hoja de seguridad. Se hace una práctica de identificación de sodio y 4 equipos
diferentes obtienen que tiene 12.01 g, 12.33 g, 12.35 g y 11.98 g. ¿Se puede decir que
el fabricante cometió algún error o podemos decir que 12.18 g es su valor real?
Investigue la prueba t de Student y resuélvanlo

Actividad 2
Realiza una investigación y contesta
1. ¿Cómo funciona una balanza mecánica?
Las balanzas mecánicas (aquellas que no utilizan ningún componente electrónico)
funcionan accionando con dos principios: Se combina la llamada Ley de Hooke con la
fuerza de gravedad para obtener un resultado.
2. Investigar los métodos para calibrar una balanza

Proceso para Calibrar las Balanzas Analíticas
1. Conectar la fuente de poder y encender la Balanza Analítica.
2. Tarar la Balanza Analítica.
3. Determinar su masa y registrar el valor.
4. Retirar la pesa y volver a tarar la Balanza Analítica.
5. Realizar la misma operación con cada pesa patrón y registrar los valores.
Antes de iniciar la calibración del instrumento de pesaje hay que clarificar varias cosas y
prepararse. Hay que averiguar las características técnicas del instrumento de pesaje (peso
máximo, valor d), el requisito de exactitud (error e incertidumbre máximos permitidos) y qué
hacer si los resultados de la calibración están fuera de los márgenes permitidos (el ajuste).
Normalmente se calibra todo el rango de medición, y la calibración se efectúa en la
ubicación en la que se utiliza el instrumento. Hay que asegurarse de tener suficientes
masas para el procedimiento de calibración disponible.
El instrumento de pesaje debe ponerse en marcha o activarse al menos 30 minutos antes
de la calibración. La temperatura de las masas debe estabilizarse a la misma temperatura a
la que vaya a realizarse la calibración.
El instrumento de pesaje debe estar nivelado horizontalmente, en especial si se trata de un
instrumento pequeño y de gran exactitud.
En el caso que los resultados de la calibración del instrumento de pesaje fuesen
desfavorables y por tanto por encima del margen permitido, deberán registrarse estos datos
como resultados «encontrados» antes del ajuste, posteriormente se deberá proceder con el
ajuste del instrumento y realizar una segunda calibración registrando estos datos como
resultados «dejados» después del ajuste.
3. Investigar los métodos para la calibración de material de vidrio como son

pipetas, buretas y picnómetros.
La calibración se realiza por el método gravimétrico, pesando el líquido tomado por el útil y
calculando los errores asociados a la medición, el método se basa en la determinación del
volumen de agua contenido o vertido por el recipiente. Este volumen de agua se determina
a través de la masa medida y de la densidad expresada en la instrucción en función de la
temperatura.
Todo el proceso que implique la manipulación del material volumétrico se debe realizar con
guantes de algodón limpios para impedir que grasas u otras sustancias queden adheridas a
los instrumentos.
Se tomarán al menos tres puntos de capacidad en los útiles volumétricos con varias
capacidades de lecturas. En el caso de útiles con aún sola capacidad se tomará esta a tal
efecto.
Para cada volumen que se quiere calibrar, se deben realizar 10 pesadas, pero, antes de
comenzar la pesada, se debe asegurar que el útil está completamente seco (secándolo si
es necesario). Este valor es constante para las siguientes reiteraciones.
En el caso de las pipetas y de las buretas la medición del volumen contenido se realiza
descargando el contenido deseado en un recipiente, mediante el método de vertido. En este
caso se sustituye la pesada en vacío por el valor 0 y se procede a tarar el recipiente seco
donde se vierte el contenido del útil volumétrico a calibrar. Es necesario emplear un
recipiente seco antes de proceder a la tara para cada reiteración.
Ejemplo:
PIPETA
Llenar la pipeta de 5 mL con agua destilada a temperatura ambiente, aspirando el agua
(con la propipeta o pera de succión) hasta que el menisco se encuentre por encima de la
marca de calibrado de fábrica. Colocar el dedo índice sobre el extremo superior de la pipeta
para mantener el agua en su lugar; eliminar cuidadosamente las gotas de agua que estén
adheridas al exterior de la pipeta secándolas con un papel suave. Sostener verticalmente la
pipeta sobre un recipiente y enrasar el nivel del menisco moviendo el dedo índice hasta que
coincida con la marca de calibrado. Transferir el agua a un matraz aforado de 20 mL, limpio
y previamente pesado, procurando que la punta de la pipeta esté dentro del matraz para
evitar pérdidas por salpicaduras; para ello aflojar el dedo índice y dejar que el agua de la
pipeta escurra libremente por 10 segundos. No debe soplarse para que salga la pequeña
porción de agua que queda en la punta de la pipeta ya que ésta ha sido tomada en cuenta
en el calibrado original de la misma. Tapar el matraz rápidamente para evitar pérdidas por
evaporación y pesar su contenido. Calcular la masa de agua transferida mediante la
diferencia entre este valor y el del matraz vacío. Calcular el valor del verdadero volumen
transferido con ayuda de una tabla de valores y comparar este volumen con el volumen
nominal leído. Repetir este procedimiento tres veces.
Calcular la diferencia entre el volumen medido y el corregido y la desviación estándar de los
valores obtenidos en las repeticiones efectuadas.
BURETA
Para la calibración de la bureta se requiere seguir un procedimiento similar al de la pipeta
pero, en este caso, deberán extraerse volúmenes diferentes de acuerdo al siguiente
procedimiento.
• Llenar la bureta con agua destilada a temperatura ambiente evitando que queden
atrapadas burbujas de aire en la punta; para eliminarlas se deja que el agua escurra por la
bureta con la llave abierta. Además, comprobar que no escape agua por la llave para lo cual
debe observarse que no varíe el menisco el cual deberá quedar en la marca de 0.00mL.
• Transferir lentamente 10 mL de agua al matraz aforado de 50 mL, previamente pesado, y
tapar rápidamente para evitar pérdidas por evaporación. Pesar el matraz y su contenido; la
diferencia entre esta masa y el valor del matraz vacío proporciona la masa del agua
transferida. Se repite el procedimiento extrayendo otros dos volúmenes de agua (hasta un
volumen total de 20 y 30 mL) y se corrige el peso medido. Para cada juego de datos se
corrige el peso observado utilizando la tabla anexa Para fines prácticos la corrección de
volumen que ha de aplicarse a cada lectura de la bureta es la diferencia entre el volumen
real (obtenido después de la corrección) y el volumen leído en las marcas de la bureta. La
calibración por duplicado debe concordar dentro de ±0.02mL.
Actividad 3
- Elabora un diagrama de flujo de la forma correcta para usar una balanza.
Actividad 4
- Realiza una investigación de los puntos principales de cuidado para elaborar una bitácora
de laboratorio
Primero tenemos que conocer la importancia que tiene la bitácora, por ello es necesario
tomar en cuenta los siguientes puntos para elaborarla de una manera correcta:
1.- ¿Por qué la bitácora?: porque necesitamos contar con una guía de fácil acceso para
hacer eficiente el proceso de investigación, se trata de un documento en el cual se redacta
todo lo acontecido, en orden cronológico, dentro del desarrollo de la actividad de laboratorio.
2.- Elegir dónde se va redactar: Existen diversas opciones de cuaderno para corroborar que
efectivamente aguanta las condiciones de su laboratorio, se recomienda
Sea de una pasta dura
Cuente con hojas foliadas que no se puedan desprender fácilmente
Tenga hojas resistentes a la exposición de humedad, disolventes, y otros elementos
abrasivos.
3.- Elegir con qué escribir: No es trivial el que se redacte con cualquier cosa, puede ser con
un lápiz o con una pluma; aunque cada posibilidad tiene sus ventajas y desventajas.
El lápiz no se borra ante la acción accidental de algún disolvente o sustancia, cosa que sí
sucede con las tinta, toma en cuenta que podrías perder datos de una jornada.
Sin embargo, el lápiz se puede borrar fácilmente con una goma. Esto ya no sería accidental
sino que caerían en la tentación de borrar algo que no les guste. Por lo que se estaría
introduciendo a un factor de alteración de la experiencia y cada vez más a una zona más
subjetiva.
Actividad 4
de laboratorio
1.- ¿Por qué la bitácora?: porque necesitamos contar con una guía de fácil acceso para
hacer eficiente el proceso de investigación, se trata de un documento en el cual se redacta
todo lo acontecido, en orden cronológico, dentro del desarrollo de la actividad de laboratorio.
2.- Elegir dónde se va redactar: Existen diversas opciones de cuaderno para corroborar que
efectivamente aguanta las condiciones de su laboratorio, se recomienda
Sea de una pasta dura
Cuente con hojas foliadas que no se puedan desprender fácilmente
Tenga hojas resistentes a la exposición de humedad, disolventes, y otros elementos
abrasivos.
3.- Elegir con qué escribir: No es trivial el que se redacte con cualquier cosa, puede ser con
un lápiz o con una pluma; aunque cada posibilidad tiene sus ventajas y desventajas.
Actividad 4
de laboratorio
1.- ¿Por qué la bitácora?:
Porque necesitamos contar con una guía de fácil acceso para hacer eficiente el proceso de
investigación, se trata de un documento en el cual se redacta todo lo acontecido, en orden
cronológico, dentro del desarrollo de la actividad de laboratorio.
2.- Elegir dónde se va a redactar:
Existen diversas opciones de cuaderno para corroborar que efectivamente aguanta las
condiciones de su laboratorio, se recomienda
 Sea de una pasta dura
 Cuente con hojas foliadas que no se puedan desprender fácilmente
 Tenga hojas resistentes a la exposición de humedad, disolventes, y otros elementos
abrasivos.
3.- Elegir con qué escribir:
No es trivial el que se redacte con cualquier cosa, puede ser con un lápiz o con una pluma;
aunque cada posibilidad tiene sus ventajas y desventajas.
El lápiz no se borra ante la acción accidental de algún disolvente o sustancia, cosa que sí
sucede con las de tinta, toma en cuenta que podrías perder datos de una jornada.
Sin embargo, el lápiz se puede borrar fácilmente con una goma. Esto ya no sería accidental,
sino que caerían en la tentación de borrar algo que no les guste. Por lo que se
estaría introduciendo a un factor de alteración de la experiencia y cada vez más a una zona
más subjetiva.
Ya tenemos los elementos físicos de una bitácora y viene el momento de incorporar los
psicológicos.
4.- Redactar para los demás:
Redactar tal y como lo harías para que otros lo entiendan, por lo que se deben considerar
los siguientes puntos:
 Claridad: Las notas deben redactarse con oraciones breves y precisas
 Estilo impersonal. Escribe en tercera persona
 Evitar neologismos. Ante términos altamente especializados o que solo pocas
personas conocen se ha de hacer una aclaración que permita al lector externo
definir y entenderlo.
5.- Cuidar el diseño metodológico:
En la bitácora se redacta detalladamente el procedimiento seguido para realizar el
experimento. Por lo que se debe considerar lo siguiente:
 Materiales y sustancias: Indicar el código del frasco del reactivo. Esto es importante
para hacer alguna aclaración sobre el lote de procedencia. Incluir igualmente las
condiciones ambientales (temperatura y presión)
 Equipo y/o instrumentos: Declarar condiciones relevantes como la marca, modelo y
la precisión, exactitud o incertidumbre en cada caso.
 Cálculos, fórmulas y operaciones: Cualquier operación deberá ser incluida
directamente en la bitácora. No es recomendable que se haga “en hojas aparte” y
luego se ponga en el documento.
 Resultados organizados: Si se obtiene una tabla con resultados, es necesario
incluirla en la bitácora. Lo mismo aplica para las gráficas o en su caso, evidencia
como fotografías.
Conclusión
El uso de la balanza electrónica es de gran importancia para nosotros como químicos, ya

que es una herramienta que nos permite pesar con demasiada precisión la cantidad de
reactivo que ocuparemos para realizar nuestras prácticas, por ello es necesario que
sepamos usarla correctamente y llevemos a cabo las medidas para su cuidado, por otro
lado, con los datos de las pesadas podemos llevar un registro que nos indique la fiabilidad
de éstos y por ende nuestros análisis contengan información clara, concisa y segura.
Bibliografía
● Douglas A. Skoog; Donald M West; F. James Holler; Stanley R. Crouch. (2015).

Fundamentos de Química Analítica. Novena edición. México. Cengage Learning.
● Daniel C. Harris. (2007) Análisis Químico Cuantitativo. Tercera edición. España.
Reverté.
● José L. R. (s.f). ¿Cómo funciona una balanza? Sitio web: https://bit.ly/3DcpSAG
● Pedrozo, M. P., y Zambrano, W. (2016). Procedimiento para la calibración de
balanzas analíticas en el laboratorio de química. Cartagena, Colombia: Universidad
Nacional de Cartagena.
● Laurila, H. (2020). Calibración de básculas. Sitio web: https://bit.ly/3j1tmhl
● Dosal, M. A., Pasos, A., Sandoval, R. y Villanueva, M. (2007). Calibración de
material volumétrico. Facultad de Ciencias Químicas: UNAM.
● TCM. (2020). Calibración de material volumétrico. Sitio web: https://bit.ly/3kd5cjh
● Elizalde, G. (2017). Fundamentos para redactar tu bitácora de laboratorio. 30 de oct
de 2017, de CONEDUCYT. Derechos Reservados Sitio web:
https://www.lamalditatesis.org/post/fundamentos-para-redactar-tu-bitacora-de-
laboratorio

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La balanza analítica como instrumento fundamental del químico analítico.

1. Suponga que realizó una serie de pesadas de un material y tiene 5 resultados

2. Investigar los métodos para calibrar una balanza

3. Investigar los métodos para la calibración de material de vidrio como son

El uso de la balanza electrónica es de gran importancia para nosotros como químicos, ya

● Douglas A. Skoog; Donald M West; F. James Holler; Stanley R. Crouch. (2015).

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