Post 10. Investigacion de Compuestos Nitrogenados-Alcaloides

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE
SAN LUIS POTOSÍ

FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS
LABORATORIO DE FARMACOGNOSIA
Post No. 10 Fecha: 2/06/2021 Horario: 11:00-13:00 “IDENTIFICACIÓN DE
COMPUESTOS NITROGENADOS-ALCALOIDES”
Equipo: 1
Integrantes del equipo: Ávila García Andrea
González Ramos Brenda
López Villagrán Daniela Montserrat Nieto Vallejo Miguel Angel
Rosas Torres Korey Guadalupe Michel Ramírez Daniela
Puente Padrón Francia Lisset
Zapata Rodríguez Ximena Monserrat Maestra: Maria de Lourdes del Valle
Coulon Lugar: Laboratorio d4e Química Farmacéutica, UASLP, San Luis
Potosí, S.L.P
PRE LABORATORIO NO. 10

IDENTIFICACIÓN DE COMPUESTOS NITROGENADOS-ALCALOIDES
1. Mencione las características que deben reunir los metabolitos secundarios

considerados alcaloides.
La gran mayoría de los metabolitos considerados como alcaloides tienen un pH básico y
contienen uno o más átomos de Nitrógeno en su estructura, que por lo general se encuentra
dentro de un anillo heterocíclico. Hay excepciones en las cuales el Nitrógeno se encuentra
fuera del heterociclo.
Un grupo reducido de alcaloides pueden presentar un grupo amídico, que por lo general
muestra un pH neutro.
2. Escriba cómo se clasifican estructuralmente los diferentes tipos de alcaloides.

Investigue un ejemplo de cada uno de los grupos químicos. Desarrolle la estructura
del alcaloide, encierre en un círculo con colores el núcleo químico del que derivan y
escriba su nombre trivial.
CLASIFICACIÓN EJEMPLO ESTRUCTURA NOMBRE

TRIVIAL
Alcaloides benzoilmetilecgonina cocaína

verdaderos
Derivan del núcleo

químico de los
tropanos
Protoalcaloides trimetoxifeniletilamina Mescalina
Deriva de la
fenilalanina
Pseudoalcaloides Aconitanos Eranthis
3. Investigue 5 plantas que contengan alcaloides, indique su nombre científico, su

nombre común, nombre del alcaloide que contiene y su aplicación terapéutica.
Nombre científico Nombre común Alcaloide Aplicación
terapéutica
Theobroma cacao Cacao Teobromina Efecto diurético

y habilidad
vasodilatadora.
Papaver Adormidera Morfina Analgesico,

somniferum astringente,
usado para la
depresion
respiratoria y es
estimulante del
vómito.
Codeína Antitusígeno y
analgésico
Papaverina Espasmolítico
Strychnos nux Nuez vómica Estricnina Antagonista del

vomica receptor de la
glicina, estimula
el sistema
nervioso central
Papaver rhoeas Amapola Rhoeadina Espasmolítico

Papaverina Antitusígeno
Hyosciamus albus Beleño blanco Atropina Disminuye la

Escopolamina velocidad de
circulación por
los capilares.
Tratamiento de
la enfermedad
de
Parkinson.
4. Explique 2 reacciones específicas para identificar algún grupo de alcaloides,

diferentes a la reacción de Van Urk que se utilizó en la práctica.
Reacción de Vitali-Morin:
El reactivo de Vitali-Morin contiene: ácido nítrico, acetona y NaOH.
La reacción consiste en la nitración de los alcaloides con ácido nítrico fumante, se forma
una coloración en presencia de hidróxido de potasio con los derivados nitrados en solución
alcohólica, la presencia de acetona estabiliza la coloración.
Técnica: a los alcaloides se les agregan 10 gotas de ácido nítrico fumante, evaporar al baño
de maría, enfriar, adicionar 1 ml de etanol 96º, 0,5 ml de acetona y una pastilla de KOH; sin
agitar se observa una coloración violeta que indica la existencia de alcaloides tropánicos
Re
acción de Oberlin-Zeisel.
El reactivo de Oberlin-Zeisel contiene: cloruro férrico en ácido clorhídrico o perclórico Sirve
para detectar tropolonas como la colchicina en medio clorhídrico y en medio perclórico se
identifican alcaloides de las Rauwolfias
Reacción con sulfato de cerio y amonio:
El Sulfato de amonio cérico acidificado con ácido fosfórico se obtiene con 1% de solución de
sulfato de cerio y amonio en una solución al 85% de ácido fosfórico.
Esta reacción genera una coloración variable dependiendo del tipo de alcaloide:
indóles: amarillo
dihidroindóles: rojo anaranjado
B-anilino acrilatos: azul
CONCLUSIONES
Con los resultados obtenidos para esta práctica, se puede concluir de forma satisfactoria
que se logró el objetivo principal y asimismo en base a la parte teórica-práctica se conoció y
se aplicaron los fundamentos en el proceso de la extracción e identificación de algunos
alcaloides.
Cada tipo de alcaloide posee estructuras químicas propias y diversas lo que permite su
identificación mediante reacciones características, presuntivas o específicamente de
identificación de alcaloides indólicos, por ello se debe destacar que en la identificación se
fundamenta en la presencia estructural del nitrógeno siendo esta la base de su reactividad
frente al grupo de reactivos con los que reaccionan, asimismo, debido a que la mayoría de
los alcaloides tienen nitrógeno es importante mencionar que no todo lo que tiene nitrógeno
puede ser reportado como un alcaloide, es decir, si la prueba arroja resultado positivo, se
considera positivo para compuesto con presencia de nitrógeno, en contraste si el resultado
es negativo se considera como ausencia de alcaloide.
En lo que respecta al reactivo de Dragendorrf se pudo observar un cambio de coloración
naranja debido a la intensidad que presenta este reactivo, sin embargo, no observó ninguna
precipitación. Para el reactivo de Hager se pudo apreciar la formación de un ligero
precipitado en el caso del preparado etanoico ácido pero ningún cambio de coloración para
los demás extractos siendo estos negativos. En el reactivo Wagner al adicionarlo se
observó un cambio de coloración grisácea y la formación de un ligero precipitado por lo que
se reporta como resultado positivo para todos los extractos trabajados. Para el reactivo
Lloyd se mostro un ligero cambio de blanco a amarillo verdoso y algo de floculación para la
muestra de infusion
y decoccion siendo resultados positivos para el ensayo, en contraste con el extracto
etanolico y acuoso acido que no se presento un cambio significativo. En lo que respecta a
las demás pruebas, no se logró observar la formación de precipitados lo que la prueba se
considera con resultados negativos, por lo tanto no hay alcaloides. En base estos
resultados, si las pruebas resultan positivas, es necesario complementar las pruebas con
ensayos más específicos como son los espectros o bien las resonancias con el fin de
determinar si es un alcaloide o alguna otras especie nitrogenada.
El poder identificar las características estructurales propias de cada tipo de alcaloide permite
tener un amplio conocimiento en cuanto a su aplicación y su funcionalidad, por ejemplo la
actividad que poseen en cuanto a la acción fisiológica intensa que se origina dentro del
organismo y que puede llegar a ser relevante dentro de nuestro campo de formación del
área de la salud.
5. Bibliografía Completa
● Enrich, M. (9 de Abril de 2020). Botanical- online. Recuperado el 31 de Mayo

de 2021, de Botanical- online: https://www.botanical-online.com/plantas
medicinales/adormidera-propiedades
● Vázquez, A., Medina, I., Anaya, L., Betancur, D., & Figueroa, M. (2016).
Alcaloides y polifenoles del cacao, mecanismos que regulan su biosíntesis y
sus implicaciones en el sabor y aroma. Archivos Latinoamericanos de
Nutrición, 66(3), 94-98. Recuperado el 31 de Mayo de 2021, de
http://ve.scielo.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0004-
06222016000300010
● Parada Puig, Raquel. (24 de March de 2021). Alcaloides. Lifeder.
Recuperado de https://www.lifeder.com/alcaloides/.
● Martínez, C. (Junio 2009). Plantas medicinales con alcaloides en la provincia de
Jaén. Boletín. Instituto de Estudios Giennenses, 125- 163.
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PlantasMedicinalesConAlcaloidesEnLaProvinciaDeJaen
3177058%20(1).pdf
● Kuklinski, C. (s.f.). Farmacognosia. Estudio de las drogas y sustancias
medicamentosas de origen natural. Ediciones Omega. P. 170 Obtenido el
01/06/2021
● del Valle Coulón, M. d. (2021). Práctica 10.IDENTIFICACIÓN DE
COMPUESTOS NITROGENADOS-ALCALOIDES. En M. d. del Valle
Coulón , Manual de Laboratorio de Farmacognosia (págs.52-55). San Luis
Potosí, San Luis Potosí, México: Universidad Autónoma de San Luis
Potosí, FCQ. Recuperado el 17 de mayo de 2021.

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González Ramos Brenda

López Villagrán Daniela Montserrat Nieto Vallejo Miguel Angel

Rosas Torres Korey Guadalupe Michel Ramírez Daniela

Puente Padrón Francia Lisset

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1. Mencione las características que deben reunir los metabolitos secundarios

2. Escriba cómo se clasifican estructuralmente los diferentes tipos de alcaloides.

CLASIFICACIÓN EJEMPLO ESTRUCTURA NOMBRE

Alcaloides benzoilmetilecgonina cocaína

Derivan del núcleo

Protoalcaloides trimetoxifeniletilamina Mescalina

Pseudoalcaloides Aconitanos Eranthis

3. Investigue 5 plantas que contengan alcaloides, indique su nombre científico, su

Theobroma cacao Cacao Teobromina Efecto diurético

Papaver Adormidera Morfina Analgesico,

Strychnos nux Nuez vómica Estricnina Antagonista del

Papaver rhoeas Amapola Rhoeadina Espasmolítico

Hyosciamus albus Beleño blanco Atropina Disminuye la

4. Explique 2 reacciones específicas para identificar algún grupo de alcaloides,

● Enrich, M. (9 de Abril de 2020). Botanical- online. Recuperado el 31 de Mayo

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