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Funcion de Nutricion

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FUNCION DE NUTRICION

Comenzaremos, a partir de este tema, a ver los aparatos y sistemas que


intervienen en las funciones vitales de los seres vivos (nutrición, relación y
reproducción).

La nutrición es el conjunto de procesos por los cuales el organismo obtiene las


diferentes sustancias necesarias para vivir, proporcionándole la energía y los
elementos necesarios para las estructuras y el buen funcionamiento del
organismo.

Los procesos que intervienen en la nutrición son:

 La digestión. El aparato digestivo se encarga de introducir el alimento en


el organismo, y transformarlos en nutrientes sencillos utilizables por las
células .
 La respiración. El aparato respiratorio se encarga de obtener el
oxígeno necesario para las células y eliminar el CO2 procedente del
metabolismo celular.
 La circulación. El aparato circulatorio transporta los nutrientes, gases,
productos de desecho y otras sustancias, uniendo a todas las células del
organismo entre sí.
 La excreción. El aparato excretor elimina los productos de desecho
procedentes del metabolismo celular, transportados por el aparato
circulatorio, filtrando la sangre y expulsándolos a través de la orina.

 Los alimentos contienen la materia y energía que necesitamos, pero en


nuestras células sólo pueden entrar moléculas pequeñas. Los alimentos
están formados por moléculas complejas (polímeros) formadas por cientos
o miles de moléculas sencillas (monómeros) aprovechables por las células.
Por tanto, es necesario descomponer esos polímeros en monómeros, y de
eso se encargan las enzimas digestivas, unas proteínas muy específicas
que se encargan de esta simplificación a lo largo del recorrido del alimento
por nuestro organismo.
 Las enzimas digestivas son segregadas por las paredes del intestino o por
unas glándulas anexas, que las vierten al tubo digestivo al paso del
alimento, dejándolo preparado para poder ser utilizado por las células .
 Después, en las vellosidades intestinales del intestino delgado, se producirá
la absorción, pasando el alimento digerido a la sangre. Las sustancias no
digeridas seguirán su camino por el intestino grueso, donde se absorberá
agua y se formarán las heces.
 Por tanto, la digestión es un proceso mediante el cual las enzimas
digestivas rompen los enlaces entre los monómeros que forman los
polímeros, dejando muchos monómeros libres. Las enzimas digestivas son
específicas para cada polímero

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