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    Energia

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    La energía se define como el potencial para realizar un trabajo. Todos los procesos de la vida requieren energía, pero no toda la energía de los alimentos es útil porque hay pérdidas en la digestión. La energía química de los alimentos, especialmente las proteínas, los hidratos de carbono y las grasas, es la principal fuente de energía para las funciones vitales de los animales. La energía de los alimentos puede medirse directamente o comparándola con otras referencias como la Unidad Forrajera.

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    La energía se define como el potencial para realizar un trabajo. Todos los procesos de la vida requieren energía, pero no toda la energía de los alimentos es útil porque hay pérdidas en la digestión. La energía química de los alimentos, especialmente las proteínas, los hidratos de carbono y las grasas, es la principal fuente de energía para las funciones vitales de los animales. La energía de los alimentos puede medirse directamente o comparándola con otras referencias como la Unidad Forrajera.

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    energia (1)

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    La energía se define como el potencial para realizar un trabajo. Todos los procesos de la vida requieren energía, pero no toda la energía de los alimentos es útil porque hay pérdidas en la digestión. La energía química de los alimentos, especialmente las proteínas, los hidratos de carbono y las grasas, es la principal fuente de energía para las funciones vitales de los animales. La energía de los alimentos puede medirse directamente o comparándola con otras referencias como la Unidad Forrajera.

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    Energia

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    La energía se define como el potencial para realizar un trabajo. Todos los procesos de la vida requieren energía, pero no toda la energía de los alimentos es útil porque hay pérdidas en la digestión. La energía química de los alimentos, especialmente las proteínas, los hidratos de carbono y las grasas, es la principal fuente de energía para las funciones vitales de los animales. La energía de los alimentos puede medirse directamente o comparándola con otras referencias como la Unidad Forrajera.

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    Energía y partición de

    energía

    La energía se define como el


    potencial para realizar un trabajo
    todos los procesos de la vida
    requieren energía
    No toda la energía total
    que contienen los
    alimentos resulta
    realmente útil ya que la
    energía que se obtiene
    de la alimentación que
    digiere el animal,
    produce diversas
    pérdidas antes de ser
    utilizada como fuente de
    energía
     Todos los procesos de la
    ENERGÍA
    vida requieren energía para
    generar calor, mantener la
    presión sanguínea y el tono
    muscular, trasmitir los
    impulsos nerviosos,
    transportar iones a través de
    las membranas, cumplir la
    reabsorción en los riñones,
    sintetizar proteínas y grasas,
    secretar leche y producir
    huevos, lana y trabajo.
    ENERGÍA
    La energía química La energía de un alimento
    contenida en los alimentos depende del contenido en
    es la principal fuente de principios nutritivos totales
    energía animales para como las proteínas y los
    realizar funciones vitales hidratos de carbono

    Las grasas producen 2,25 veces


    más energía que los hidratos de
    carbono ocupan menos y por eso
    constituyen la forma más
    económica de almacenamiento de
    la energía en el cuerpo
    La energía almacenada en
    forma de grasa se empieza a
    utilizar cuando escasea la
    procedente de otras fuentes
    (por ejemplo la del glucógeno
    de los músculos)

    La (grasa perirrenal) es uno


    de los mejores estimadores de
    la condición corporal de los
    animales.
    Los rumiantes pueden extraer
    energía de la celulosa
    La energía que proporcionan los alimentos
    puede medirse de varias formas:
     Directamente: midiéndola con
    bombas calorimétricas y
    expresándola en calorías
     Comparándola con la de otros
    alimentos de referencia. La
    unidad oficial Unidad Forrajera
    (UF) o Unidad Alimenticia (UA),
    que equivale a la energía neta
    suministrada por 1 kg.
    SISTEMA DE PARTICIÓN DE ENERGÍA

     ENERGÍA PARA LOS ANIMALES


     Dela energía ingerida en los alimentos
    una parte se pierde en el proceso de
    digestión y absorción.
     Unaparte es retenida en tejidos del
    animal (o productos) en forma de
    energía química
     Parte se pierde en el proceso de
    síntesis, en forma de calor
     La
    energía utilizada en la realización
    de trabajos se transforma en calor.
    ENERGÍA BRUTA
    • Energía que desprende un alimento al ser
    quemado totalmente.
    • Es liberada como calor cuando una sustancia
    orgánica es oxidada completamente a dióxido de
    carbón y agua.

    ENERGÍA DIGESTIBLE
    • Una vez que un alimento es consumido y sufre de
    los procesos de degradación gastrointestinal se
    elimina el residuo de las heces.
    ENERGÍA
    METABOLIZABLE

    Una parte de la energía digerida que es


    utilizada en el tubo gastrointestinal, no
    es aprovechada y se elimina por la
    orina en forma de compuestos
    nitrogenados
    ENERGÍA EN GASES

    Se elimina energía a
    través de gases como el
    metano expulsado por los
    rumiantes por medio del
    eructo
    ENERGÍA NETA

    • La energía neta es la porción de la energía


    del alimento que es retenida en el cuerpo
    del animal o en alguno de sus productos
    útiles

    ENERGÍA EN ORINA

    • Energía de compuestos no utilizados por el


    animal, productos de procesos metabólicos
    ENERGÍA PARA PRODUCCIÓN

    • Energía retenida en los tejidos sintetizados.


    • Sirve esta energía para la ganancia de peso y
    producción de leche

    ENERGÍA PARA MANTENIMIENTO

    • destinada a:
    • • Metabolismo basal
    • Incluye:
    • Funciones de servicio
    • Funciones de mantenimiento celular
    FORMULAS

    ED = EB – EH = EB x digestibilidad de la energía (ED = 30 - 90 % de EB)

    EM = EB – Eheces – Egas -Eo

    EN = EB-ED-EM / EN = EM - IC IC = Incremento en la producción de calor resultado


    de la ingestión de alimentos

    Proporcional al Peso Metabólico Corporal

    EJEMPLOS: Energía Neta para mantenimiento

    Bovinos

    ENm = 0.077 Mcal / KPV0.75

    Cerdos

    ENm = 0.077 Mcal / KPV0.75


    GRACIAS

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