Manual de Prácticas QUIMICA I 2022
Manual de Prácticas QUIMICA I 2022
Manual de Prácticas QUIMICA I 2022
Dirección Académica
Grupo:
Profesor:
Rev. 2022_B
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Introducción
Es muy importante que el alumno se familiarice con cada uno de los aparatos,
sustancias químicas, el análisis y el material frecuentemente utilizado, pues
dominándolos puede llegar a seleccionarlos y trabajar con ellos adecuadamente,
con lo cual desarrollará la habilidad necesaria para realizar cualquier práctica de
todas las ciencias naturales.
Además de conocer los nombres y los usos del material y equipo de laboratorio,
debe aprender a utilizar las técnicas de cuidados necesarios para limpiarlos y
conservarlos en buen estado.
Los alumnos deberán acatar el reglamento de laboratorio, y estar muy atentos a
las explicaciones que el profesor les de, pues el uso y el manejo de sustancias
químicas en forma inadecuada presenta gran riesgo para todos.
De acuerdo al campo de estudios de las ciencias naturales, las mediciones más
importantes y frecuentes que se realizan se incluyen las de masa, volumen,
densidad, tiempo y temperatura.
Cuestionario
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Figura 1
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Objetivo
Que el alumno se familiarice con los equipos, materiales y sustancias químicas de uso frecuente
en el laboratorio, que adquiera cierta habilidad y destreza en el manejo de los mismos,
facilitando así el desarrollo de las prácticas siguientes.
Materiales y sustancias
Materiales Sustancias
Charola con diferentes tipos de materiales y equipo: Agua
volumétricos, pesada, soporte, resistentes al calor etc. Colorante o un sobre kool aid*
Leche y galletas marías *
Mantequilla *
* Material proporcionado por el alumno
Procedimiento
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Siguiendo las instrucciones del profesor cada equipo elaborará previamente un juego de tarjetas
donde se especifique nombre y uso del instrumental básico de laboratorio (se recomienda
realizar esta actividad una sesión antes.
A cada equipo se le asignará una charola con el instrumental más común existente en el
laboratorio:
1. Utilizando las tarjetas previamente elaboradas, asigna la que corresponde a
cada material contenido en la charola.
2. Clasifica ahora el material, considerando su uso en: volumétrico, de soporte
y para operaciones específicas.
3. El profesor expondrá las normas de manejo y precauciones a considerar en
el uso de los materiales y sustancias más empleados en el laboratorio,
escúchalo atentamente y registra lo más importante.
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6
6
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Conclusiones
Actividades complementarias
1. Investiga qué pesa más, un litro de agua o un litro de leche. Justifica tu
respuesta.
3. En la siguiente tabla, escribe el uso más común de cada uno de los materiales:
Embudo de
filtración
Mortero
Tela de asbesto
Pipeta volumétrica
Gradilla
Mechero de Bunsen
Glosario
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Bibliografía
Calificación
Nombre de los integrantes Asistencia Experimentación(1) Reporte(2) Total
8
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Introducción
Cuestionario
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¿Qué efecto tiene sobre el ambiente los residuos químicos que generamos en nuestra casa?
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
Investiga las propiedades de las sustancias químicas que se van a manipular en el laboratorio de
Química II, y sus efectos contaminantes.
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
Objetivo
Material y sustancias
Hipótesis.
El conocimiento de las propiedades de las sustancias químicas que se utilizan en las actividades
experimentales de Química II, de sus efectos contaminantes y de los posibles tratamientos a
aplicar, permitirá trabajar en el laboratorio en condiciones adecuadas para la salud y para el
ambiente.
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Explosivos con: ácidos fuertes, oxidantes fuertes, bases fuertes, aminas, material combustible
Oxidantes con: derivados halogenados, compuestos halogenados, reductores, inflamables, ácidos
fuertes, metales
Ácidos con: oxidantes, bases fuertes, metales
Bases y sales básicas con: ácidos, derivados halogenados, metales
Metales activos con: agua, ácidos, derivados halogenados
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Registro de datos
Completar la siguiente tabla:
IDENTIFICACIÓN ALMACENAMIENTO
REACTIVO PROPIEDADES ETIQUETA PROPIEDAD NO ALMACENAR
Conclusiones
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
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Actividades complementarias
1. Investigar los métodos de tratamiento que se les dan a los desechos (químico-biológicos) de
un hospital y de un laboratorio de análisis clínicos.
2. Investigar los métodos de tratamiento que se les da a los desechos radiactivos de una planta
nuclear.
Bibliografía
1.- Cuestionario 1
2.- Registro de resultados 2
3.- Conclusiones 2
4.- Actividades complementarias 2
5.- Presentación 1
6.- Ortografía 2
Total 10
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¡AHHH.... MAGIA!
(MATERIA, ENERGÍA Y CAMBIOS)
Introducción
“Energía” es un término muy utilizado aun cuando representa un concepto muy abstracto. La
energía se reconoce por sus efectos en la materia, ya que no puede verse, tocarse, o sentirse
directamente, sino a través de la materia. Las cenizas, los gases tóxicos, el agua, los disolventes
son materia que pueden participar en un cambio y liberar o absorber algún tipo de energía.
En general la energía se define como la capacidad de realizar un trabajo. Existen diversas
manifestaciones de energía como son la energía cinética, energía radiante, energía térmica,
energía química, energía potencial, energía nuclear, etc.
Todas las formas de energía se pueden convertir unas en otras. Cuando se está bajo el sol se
siente calor porque, en la piel, la energía radiante se convierte en energía calorífica; cuando se
hace ejercicio la energía química acumulada en el cuerpo se transforma en energía cinética. Los
científicos han llegado a la conclusión de que, a pesar de que la energía puede ser de diferentes
formas que son interconvertibles entre sí, la energía no se puede crear ni destruir, solo
transformar. Este principio se resume en la ley de la conservación de la energía.
Cuestionario
2. En nuestro medio encontramos agua en los tres estados de agregación. ¿Qué diferencia hay
en las moléculas de cada uno de éstos estados?
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Objetivo
Que el alumno identifique las diferentes formas de interacción entre la materia y la energía al
producirse un cambio.
Materiales y Sustancias
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Procedimiento
H2SO4 C2H5OH
KMnO4
NOTA: Ten mucho cuidado con este experimento, porque además de emplear sustancias
corrosivas, al realizarlo se producen vapores tóxicos y peligrosos; por lo que debes utilizar las
menores cantidades de sustancia posible. Cuando acerques el magnesio a la flama, no veas
directamente la flama producida.
Registro de datos
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Enumera seis tubos de ensayo y coloca en éstos las sustancias que se indican en el cuadro de
abajo, excepto la cinta de magnesio y la lámina de cobre.
Utiliza unas pinzas y calienta los tubos hasta que observes cambios en la coloración de cada
sustancia. En cuanto a los líquidos, caliéntalos hasta que hiervan y observa cual lo hace primero.
Sujeta la cinta de magnesio con las pinzas, acércala a la flama del mechero hasta que se produzca
algún cambio. Repite la actividad anterior, pero ahora con el cobre.
NOTA: Ten mucho cuidado con el etanol, ya que es sumamente flamable y advierte a tus
compañeros de equipo que no deberán colocarse enfrente de la boca del tubo.
.
Conclusiones
Actividades complementarias
1. Haz una relación de las transformaciones energéticas (qué tipo de energía se tenía al inicio y
cuál al final) en lo siguientes procesos:
a) Colisión de dos automóviles
b) Tormenta tropical
c) Incendio forestal
d) Proyección de una película.
2. Analiza tu entorno cercano para identificar algún tipo de cambio (físico o químico) que esté
ocurriendo en éste momento. Anótalo.
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Glosario
ITEGRANTES OBSERVACIONES
(por orden alfabético)
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Introducción
Es importante que antes de realizar esta actividad experimental investigues lo necesario para
resolver el siguiente:
Cuestionario
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5. ¿Por qué se dice que los espectros de líneas son como las huellas digitales?
Objetivo
Que el alumno considere las emisiones de luz de algunas sustancias al calentarse,
como una alternativa para conocer su estructura.
Materiales y sustancias
Procedimiento
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Toma con la porta-asa un poco de cada una de las sustancias que aparecen en el
cuadro de abajo y colócalas en la parte superior de la flama del mechero. Si
tienes problemas porque la sal no permanece en la asa, humedece ligeramente
adicionando una gota de agua antes de tomar la sal. Anota el color de la flama
que observes. No olvides que después de utilizar cada sal, debes repetir el paso
del lavado de la porta-asa hasta que no dé ninguna coloración.
Actividad complementaria
1. Investiga qué sustancias son las que producen las diferentes coloraciones
en la quema de juegos pirotécnicos.
2. Investiga el funcionamiento de los rayos láser.
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Glosario
Bibliografía.
Chang, Raymond. Química. Editorial MacGraw Hill.
Garritz, A. Chamizo J.A. Química. Editorial Addison Wesley.
INTEGRANTES % DE CALIFICA
PARTICIPACION CION
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EN BUSCA DE PATRONES
(PERIODICIDAD)
Introducción
El arreglo de los diversos elementos químicos de una manera sistemática, llamada Tabla periódica
de los Elementos, se atribuye a Mendeleev. Aunque la Tabla Periódica moderna difiere un poco
de la original, se ha mantenido el principio general para la colocación de los elementos de forma
que aquellos que tengan propiedades similares estén colocados en la misma columna.
Las filas de la Tabla Periódica son llamadas períodos y las columnas son conocidas como familias
o grupos. Usualmente las propiedades físicas varían de una manera congruente en una familia.
Por ejemplo, si examinamos el punto de ebullición de los metales alcalinos se observa que la
tendencia es hacia su disminución al aumentar el número atómico a lo largo del grupo.
Li: 1317ºC, Na: 892ºC, K: 774ºC, Rb: 701ºC, Cs: 685ºC
Pueden observarse otras tendencias a través de los períodos: aunque hay anomalías, se pueden
observar patrones generales. Por ejemplo, si vemos la electronegatividad de los elementos del
3er período: Na: 1.0, Mg: 1.3, Al: 1.5, Si: 1.8, P: 2.1, S: 2.4, Cl: 2.9. La tendencia es hacia
un incremento en la electronegatividad a través de la tabla periódica.
Objetivo
Materiales y sustancias
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Hipótesis
La reactividad de los elementos del grupo VII A, halógenos, disminuye de arriba hacia abajo,
es decir, el flúor es más reactivo que el yodo.
Procedimiento
Lleva a cabo la misma reacción, pero esta vez usa 1 ml de solución de yoduro de potasio 0.01M
(KI). ¿Se ha llevado a cabo una reacción? ¿Cómo puedes saberlo?
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
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Lleva a cabo la misma reacción, pero esta vez utiliza 1 ml de una solución 0.1 M de KBr. ¿se ha
llevado a cabo una reacción?
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
Registro de resultados
Indica si los reactivos de cada columna reaccionan para desplazar al ión halogenuro en la sal
indicada en la columna horizontal.
KCl KBr KI
Cl2
Br2
I2
Conclusiones
¿Qué puedes concluir acerca de la reactividad de los halógenos? ¿Esperarías que el F2 sea más
o menos reactivo que el Cl2?
______________________________________________________________________
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Actividades complementarias
Bibliografía
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Introducción
Cuestionario
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3. ¿Haz preparado engrudo alguna vez? Investiga que tipo de unión se presenta entre el
almidón y el agua.
Objetivo
Que el alumno distinga las propiedades de las sustancias, en función exclusiva del tipo de enlace
químico, para explicar aquellas características que se derivan del enlace.
Material y sustancias
Procedimiento
a) Monta el aparato del esquema; comprueba el circuito, conecta a la corriente eléctrica, cierra
el interruptor y une las barras de cobre (De preferencia usa un circuito con una batería de
9 V).
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b) Enjuaga y seca con una toalla de papel las barras de cobre al cambiarlas de sustancias (de
preferencia, desconecta el circuito).
c) No toques las barras (electrodos) con las llaves del agua ni con otro objeto metálico.
d) Introduce las barras de cobre en un vaso con 10 ml de agua destilada y observa si hay
conductividad eléctrica.
e) Repite esta operación con dicromato de potasio, urea y azúcar, cada una en un vaso.
f) Agrega 5 ml de agua destilada a cada vaso, introduce los electrodos y observa la
conductividad.
g) Coloca en un vaso de precipitado 5 ml de Hexano ó Benceno y prueba su conductividad.
h) En una cápsula de porcelana coloca 0.5 g de dicromato de potasio, calienta hasta fundir.
i) Introduce las barras y observa la conductividad eléctrica.
Electrodos
Registro de observaciones
Sustancias en solución
Cloruro de sodio
Dicromato de potasio
Azúcar
Urea
Líquidos
Hexano ó Benceno
Dicromato de potasio fundido
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Utiliza el aparato del experimento 1 y observa la conductividad de las láminas de plomo, aluminio,
zinc, hierro, etc.
a) Enrolla un alambre de cobre en el bulbo de un termómetro, dejando libre aproximadamente
5 centímetros del extremo inferior. Con un cerillo encendido calienta el extremo libre del
alambre durante 40 segundos y observa la variación de la temperatura.
b) Repite la operación con un alambre de hierro o de latón.
PRECAUCIÓN: no pongas en contacto la flama del cerillo con el bulbo del termómetro.
Registro de observaciones
a) En tres tubos de ensayo distintos coloca 0.1 g de cloruro de sodio y agrega a cada uno 2ml
de diferentes solventes, como se observa en la siguiente figura.
2 ml de 2 ml de 2 ml de
agua ácido hexano
destilada acético
0.1 g NaCl
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2 ml de agua 2 ml de ácido 2 ml de
destilada acético hexano
0.1gNaftale
no
Registro de observaciones
b) Calienta con el mechero cada uno de los tubos anteriores durante 1 minuto y observa como
es la fusión de las sustancias problema.
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NOTA: En el caso del azúcar, calienta solo hasta que funda y no dejes que se pegue en el
fondo del tubo.
Registro de observaciones
Conclusiones
Actividades complementarias
1. Realiza un dibujo o alguna otra forma en la cual representes los diferentes enlaces químicos.
2. Realiza una investigación bibliográfica de qué son y cómo funcionan los superconductores y
los cristales líquidos.
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Glosario
Átomo: Entidad eléctricamente neutra constituida por un núcleo positivo rodeado por una nube
electrónica negativa
Compuesto: Producto constituido por la unión de dos o mas elementos químicos en proporciones
de una masa definida
Disolución:
Electrodo: Conductor eléctrico que en contacto con un electrolito asegura el intercambio de
electrones
Electronegatividad: En un compuesto donde hay un átomo que participa en un enlace
covalente con el átomo de otro elemento es la tendencia de uno de ellos para traer los electrones
de enlace
Enlace químico: Conjunto de fuerzas que aseguran la unión de un conjunto de partículas
discretas (Los átomos) que se caracterizan por propiedades físicas y químicas determinadas
Bibliografía:
A Garritz, J. A. Chamizo Química Ed. Addison Wesley
J. Angenault Diccionario Enciclopédico de Química Ed. CECSA
1.- Cuestionario 1
2.- Registro de observaciones
a) Experimento 1 1.5
b) Experimento 2 1.5
c) Experimento 3 1.5
d) Experimento 4 1.5
3.- Conclusiones 1
4.- Actividades complementarias 0.5
5.- Presentación 0.5
6.- Ortografía: Mas de 10 faltas 1
corresponden a cero en esta
practica
Total 10
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Introducción
En la química se conocen un gran número de compuestos. A cada uno de ellos ha sido necesario
asignarle un nombre para poder diferenciarlo de otros, y para que inclusive, en diferentes
idiomas puedan ser interpretados de igual manera.
Para establecer las normas bajo las cuales debe darse el nombre a los compuestos, fue necesario
crear un organismo que desarrollara dicha nomenclatura. Ese organismo es la IUPAC (Unión
Internacional de Química Pura y Aplicada), quien se encarga de dar el nombre correcto a los
compuestos químicos, nombres que deben ser lo más general y descriptivo posible.
Cuando dos o más elementos, se combinan en proporciones de masa definida forman un compuesto
químico. Estos compuestos se representan gráficamente utilizando los símbolos de los elementos
que se combinaron. A esta representación se le conoce como fórmula química.
Es importante que antes de realizar esta actividad experimental investigues lo necesario para
resolver el siguiente:
Cuestionario
1. Determina los números de oxidación de cada uno de los elementos que forman los compuestos
químicos siguientes:
H2SO4
CaO
K2Cr2O7
HNO3
Cl2O
Fe(OH)3
H2S
H3PO4
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3. Investiga cuáles son las reacciones químicas que ocurren en la obtención industrial del ácido
sulfúrico, y menciona la importancia de éste para la industria.
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
4. Reflexiona acerca de la utilidad y aplicaciones industriales de las reacciones químicas
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
Objetivo
Que el alumno aplique las reglas de la IUPAC y del Sistema de Ginebra a través de manipular y
hacer reaccionar algunas sustancias a fin de reconocer, nombrar y escribir los símbolos de
diversos elementos y compuestos. Así como también establecer el concepto de reacción química
y su clasificación, analizando los reactivos y los productos que intervienen.
Material y sustancias
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Hipótesis
Si el alumno conoce la simbología e identifica los elementos y compuestos, así como el concepto
de reacción química y su clasificación, podrá al aplicar las reglas de la IUPAQ asignar el nombre
correcto a los compuestos formados.
Procedimiento
Con unas pinzas para crisol sostén una tira de 3 cm de magnesio y acércala a la flama del mechero
Bunsen o lámpara de alcohol, para que al calentarse se efectúe la reacción (PRECAUCIÓN: NO
OBSERVES DIRECTAMENTE LA LUZ PRODUCIDA POR EL MAGNESIO). Una vez terminada la
reacción, coloca con cuidado la nueva sustancia formada sobre un pedacito de papel filtro. Con
ayuda de una varilla de vidrio tritura el producto. Agrégale 4 gotas de agua y finalmente 2 gotas
del indicador fenolftaleína.
Mg + O2
MgO + H2O
Coloca una pequeña cantidad de Azufre en polvo en una cucharilla de combustión. Coloca un
pedacito de papel tornasol azul humedecido con agua en la boca del tubo y calienta el tubo en el
mechero hasta que el Azufre se funda y empiece a reaccionar con el oxígeno del aire. Observa
la coloración que toma el papel tornasol cuando los óxidos de azufre formados alcanzan el papel
indicador humedecido con agua.
S + O2
SO2 + H2O
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En un tubo de ensayo, coloca una granalla de zinc y adiciona 4 gotas de HCl concentrado. Tapa
inmediatamente el tubo con el tapón. Comprueba la presencia del gas acercando la boca del tubo
a la flama del mechero y destapa rápidamente.
En un tubo de ensayo coloca 0.2 g de FeS. Agrega 1 ml de ácido sulfúrico y tapa el tubo con el
tapón que contiene el tubo de desprendimiento. Haz burbujear el gas producido (hidrácido) en
el interior de otro tubo que contiene una solución de sulfato de cobre II. Si no observas que se
realiza la reacción, calienta ligeramente el tubo que contiene el ácido sulfúrico.
FeS + H2SO4
_____ + CuSO4
Coloca en el interior de un tubo de ensayo un trozo pequeño de papa cruda. Adiciona 2 ml de agua
oxigenada (H2O2).
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Conclusiones
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
Actividades complementarias
a) 2 Hg2O 4 Hg + O2 _____________________
b) F + H2 FeH2 _____________________
c) 2 HBr + Cl2 2 HCl + Br2____________________
Glosario
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Sal: compuesto iónico constituido por un ión metálico positivo (catión) y un ión negativo (anión)
simple o poliatómico.
Acido: Compuesto que contiene hidrógeno y que al disolverse en agua produce iones hidronio
(H3O+).
Hidrácido: Acido binario formado por la combinación del hidrógeno con un elemento del grupo
VI ó VII, que no contiene oxígeno.
Oxácido: Ácidos formados por la combinación del ión hidrógeno con un oxianión.
Base o álcali: compuesto que en disolución acuosa produce iones hidroxilo (OH-).
Hidróxido: Compuesto constituido por un ión metálico y el ión OH-.
Oxianión: Ión negativo formado por la combinación de un elemento (generalmente no
metálico) con el oxígeno.
Reactivo: Sustancia que reacciona. Se escribe a la izquierda en la ecuación.
Producto: Sustancia que se produce. Se escribe a la derecha en la ecuación.
Ecuación química: Representación escrita de una reacción
Combinación: Reacción de dos o más elementos o compuestos para formar un compuesto.
Descomposición: Reacciones en que en un compuesto por acción del calor u otra forma de
energía se descompone en dos o más elementos o compuestos.
Desplazamiento: Reacción en que un elemento toma el lugar de otro en un compuesto
quedando este otro en libertad.
Doble desplazamiento: Reacción en que dos compuestos reaccionan intercambiándose dos
elementos y formando dos nuevos compuestos.
Exotérmico: Proceso en que se libera energía.
Endotérmico: Proceso en que se absorbe energía.
Bibliografía:
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1.- Cuestionario 1
2.- Registro de resultados 2
3.- Conclusiones 2
4.- Actividades complementarias 2
5.- Presentación 1
6.- Ortografía 2
Total 10
40
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EL LAVADO DE DINERO
(ÓXIDO – REDUCCIÓN)
La materia, aunque eléctricamente neutra, está compuesta por cargas. Los electrones son los
responsables de que los átomos se enlacen unos con otros para formar millones de compuestos
diferentes. En los procesos químicos, los electrones que formaban enlaces entre ciertos núcleos
migran para formar otros nuevos, por lo que una reacción química se puede ver como un
reacomodo de núcleos y electrones.
Históricamente, los términos oxidación y reducción se han aplicado a procesos en los que ocurre
transferencia de electrones, de oxígeno o de hidrógeno (en los compuestos orgánicos).
Oxidación Reducción
Ganancia de oxígeno Pérdida de oxígeno
Pérdida de electrones Ganancia de electrones
Pérdida de hidrógeno Ganancia de hidrógeno
En todos los casos, la transferencia se lleva a cabo entre dos especies, una que gana y otra que
pierde partículas. Por lo tanto, es fundamental entender que siempre que se presenta una
oxidación hay una reducción, y viceversa. Nunca se tiene un proceso sin el otro.
Una sustancia que al reducirse, oxida a otra, se conoce como agente oxidante. En el mismo
sentido, una sustancia que al oxidarse, reduce a otra se llama agente reductor. Sin lugar a dudas,
el oxígeno es el agente oxidante más común, pues se adiciona fácilmente a otro elemento o
compuesto para formar el óxido correspondiente.
Con la idea de comparar el ambiente electrónico de un átomo en un compuesto químico con el del
mismo elemento en estado libre, los químicos idearon los números de oxidación. Estos son
números enteros positivos o negativos que se asignan a cada átomo considerando la diferencia
de electronegatividades de los átomos enlazados.
Una enorme cantidad de fenómenos pueden explicarse a partir del conocimiento de la óxido-
reducción, por ejemplo, nuestra respiración, la corrosión de los metales, el revelado fotográfico,
entre muchos otros.
Es importante que antes de realizar esta actividad experimental investigues lo necesario para
resolver el siguiente:
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Cuestionario
Objetivo
Que el alumno identifique los procesos de óxido-reducción como parte de los fenómenos
cotidianos y sea capaz de darles una explicación.
Material y sustancias
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Registro de datos
Aspecto inicial Aspecto final
Pieza de plata
Recipiente de aluminio
+ +
sal
bicarbonato plata
Vierte el jugo de 5 limones en un vaso de precipitado. Agrega una cucharadita de sal. Coloca
dentro de la mezcla una moneda de cobre sucia, déjala ahí por 5 minutos aproximadamente.
Agrega una tuerca (o tornillo) de hierro y observa lo que sucede.
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Registro de datos
Aspecto inicial Aspecto final
Pieza de cobre
Pieza de hierro
Conclusiones
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
Actividades complementarias
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45
1.- Cuestionario 1
2.- Registro de resultados 2
3.- Conclusiones 2
4.- Actividades complementarias 2
5.- Presentación 1
6.- Ortografía 2
Total 10