Equipo 6:

Yuridia Bornios Perez

Gabriela Romero Maciel
Jose de Jesus Bernal Aguirre
Vanessa Zaguilan Garibo
 Son un conjunto de órganos encargados del proceso de digestión, trabajan juntos para
descomponer los alimentos y absorber los nutrientes necesarios para mantener el cuerpo
en funcionamiento. Hay órganos adyacentes que ayudan en el proceso digestivo y
aseguran que todo funcione correctamente.

ORGANOS ORGANOS Funciones

•
•
Boca
Faringe
ACCESORIOS • Ingestión
• Dientes • Segregación
• Esófago • Mezcla y propulsión
• Estómago • Lengua
• Glándulas salivales • Digestión
• Intestino delgado • Absorción
• Intestino grueso(colon) • Hígado
• Páncreas • Defecación
• Vesícula
Está formado por los órganos por donde pasan los
alimentos y los líquidos cuando se tragan, digieren,
absorben y salen del cuerpo en forma de heces.
La pared del tubo digestivo desde la parte inferior del esófago hasta el
conducto anal tiene la misma disposición tisular básica, en cuatro capas.
Las cuatro capas del tracto, de la más profunda a la más superficial, son:
• Mucosa
• Submucosa
• Muscular
• Serosa/Adventicia
La boca, también llamada “cavidad bucal u oral”, está formada
por los carrillos, el paladar duro, paladar blando y la lengua.

El propósito de la cavidad bucal es masticar los alimentos para

prepararlos para tragarlos. La cavidad bucal también se utiliza
para ayudar a controlar la cantidad de aire que inhala y exhala.
Esto es útil cuando mueve los labios para realizar ciertas cosas,
como hablar, silbar o cantar.
Las glándulas salivales son un grupo de
estructuras que desembocan en la cavidad
bucal y tienen como función producir la
saliva. Este es un líquido transparente,
inodoro y viscoso que sirve para lubricar la
mucosa bucal, así como a los alimentos,
participar del proceso de digestión,
mantener limpia la cavidad bucal y prevenir
caries.
La glándula parótida es la glándula salival más
grande. Está situada a cada lado de la cabeza
(bilateralmente) entre la rama de la mandíbula
y el músculo esternocleidomastoideo.
La glándula submandibular (submaxilar) es
la segunda más grande de las glándulas
salivales principales y también es una
glándula pareada. Produce la mayor
cantidad de saliva y representa hasta el
70% de la producción diaria total. Su
conducto submandibular (conducto de
Wharton) se abre en la papila sublingual
bajo la lengua.
La glándula sublingual es la más pequeña de
las glándulas salivales principales. Tiene la
particularidad de poseer varias aberturas
ductales que recorren los pliegues
sublinguales. Es la glándula que secreta la
menor cantidad de saliva al día de todas las
glándulas principales, con sólo un 5%.
Las glándulas salivales menores producen
aproximadamente el 1% o menos del total de la
producción salival diaria. Se encuentran en la
mucosa y submucosa de la cavidad oral,
distribuidas en parches en las mejillas, los
labios, la mucosa lingual, el paladar blando, las
partes laterales del paladar duro, el piso de la
boca y entre las fibras del músculo de la lengua
La lengua es un músculo que se encuentra
ubicado dentro de la boca y que participa en
distintas funciones como el habla y
pronunciación, la función de masticar y la
acción de tragar
Podemos distinguir cinco partes diferenciadas en la
estructura de la lengua:
▪
▪ La cara superior.
▪ La cara inferior.
▪ En contacto con las arcadas mandibulares,
encontramos los bordes linguales.
▪ La base de la lengua
▪ La punta lingual o vértice.
Los dientes conforman una parte
importante de la región bucal al
colaborar en la digestión, mediante el
proceso de masticación, en la fonación
y como parte de la anatomía facial
dando soporte a estructuras faciales.
 El diente tiene las siguientes partes principales: la corona, el cuello, la raíz, la
cámara pulpar y el conducto radicular.

• Corona clínica: es la porción visible del

diente
• Cuello o zona cervical: porción entre la
corona y la raíz
• Raíz
• Cámara pulpar: contiene vasos sanguíneos,
nervios y tejido conectivo
• Conducto radicular: permite el paso de los
vasos y nervios desde y hacia la cámara
pulpar.
Cada una de nuestras piezas dentales tienen una
función distinta, según su morfología. Pero, de
forma generalizada, se puede clasificar en dos:

Función masticadora. Es la encargada de los

dientes molares principalmente.
Función fonética y estética. Los dientes caninos
e incisivos son los encargados de estas dos
finalidades.
La faringe es un tubo hueco que
comienza detrás de la nariz, baja por
el cuello y termina en la parte
superior de la tráquea y el esófago;
conecta la nariz y boca.
La faringe está compuesta por músculo esquelético y revestida por una mucosa.
Se divide en tres partes:

▪ Nasofaringe
▪ Orofaringe
▪ Laringofaringe

Las contracciones musculares de estas áreas contribuyen a impulsar los alimentos hasta
el esófago y de allí, al estomago.

Principales funciones:
• Conducción de aire
• Deglución
• Protección contra la aspiración
• Resonancia vocal
Es un tubo muscular que conecta la boca con
el estómago, se encuentra en la parte
posterior del cuello y del tórax.
El esófago es un tubo colapsable de unos 25 cm de longitud, situado detrás de la tráquea.
Los anillos musculares se contraen y relajan para permitir que pasen la comida y los
líquidos a través de las partes superior e inferior.

Se divide en tres partes:

• La porción superior
• Porción media
• Porción inferior
La función del esófago es la secreción de moco y el transporte del bolo alimenticio desde
la faringe hasta el estómago.

Movimiento peristáltico.

También tiene una función protectora al evitar que los ácidos gástricos del estómago
regresen al esófago, lo que puede provocar daño en la mucosa del esófago y el reflujo
gastroesofágico
Es la porción del sistema digestivo que se ocupa de
descomponer los alimentos. Es un ensanchamiento
del tubo digestivo en forma de J situado en el
abdomen, directamente debajo del diafragma; el
estomago conecta al esófago con el duodeno.
El estomago consta de 4 regiones:
▪ Cardias
▪ Fundus gástrico
▪ Cuerpo
▪ Píloro: antro pilórico y canal pilórico

Cuando está medio lleno mide por término

medio 25 cm de alto, 12 de ancho y 8 en
sentido anteroposterior

La pared del estómago está formada por las capas características de todo el
tubo digestivo:
▪ Mucosa
▪ Submucosa
▪ Muscular
▪ Serosa
El estómago recibe los alimentos triturados procedentes del esófago, tiene gran capacidad de
distensión y puede albergar hasta 1.9 litros de alimentos y líquidos.

▪ Tiene como funciones mezclar la saliva, alimentos y jugo gástrico

▪ La mezcla de los alimentos con los jugos gástricos produce una sustancia semilíquida muy ácida que
recibe el nombre de quimo. El quimo abandona el estómago a través del píloro y pasa al intestino
delgado donde tiene lugar la mayor parte del proceso de absorción de las sustancias nutritivas.
▪ Servir como reservorio de los alimentos antes de que pasen al intestino delgado.

La función del estómago está controlado por el sistema nervioso autónomo, siendo el nervio vago el
principal componente del sistema nervioso parasimpático.
La mayor parte de la digestión y la absorción
ocurre en un largo tubo denominado intestino
delgado. Por eso su estructura esta especialmente
adaptada para sus funciones.

Tiene un diámetro promedio de 2.5 cm y una

longitud de 3 metros, aproximadamente.
El intestino delgado esta dividido en 3 regiones.

Duodeno: Es la región mas corta, tiene un aspecto de C

que se extiende unos 25 cm hasta que se fusiona con el
yeyuno.

Yeyuno: Es la porción siguiente y mide 1 metro y se

extiende hasta el íleon (vacío).

Íleon (retorcido): mide alrededor de 2 m. y se une al

intestino grueso en un esfínter de musculo liso.
1. Las segmentaciones mezclan el quimo con los jugos digestivos y
permiten que los alimentos entren en contacto con la mucosa para
su absorción; la peristalsis impulsa el quimo a través del intestino
delgado.
2. Completa la digestión de los carbohidratos, las proteínas y los
lípidos; comienza y finaliza la digestión de los ácidos nucleicos.
3. Absorbe alrededor del 90% de los nutrientes y el agua que
atraviesan el aparato digestivo.
El intestino grueso, representa la última
parte del tracto gastrointestinal.
Abarcando las cavidades abdominal y
pélvica, tiene una longitud de
aproximadamente 1,5 metros.
 Cuatro regiones principales:
▪ Ciego
➢ Apéndice
▪ Colon
➢ Colon ascendente
➢ Colon transverso
➢ Colon descendente
➢ Colon sigmoide

▪ Recto
▪ Canal anal
1. Absorción de agua y vitaminas
2. Formación de heces
3. Hospedar una gran cantidad de bacterias beneficiosas conocidas
como flora intestinal.
4. El batido de las haustras, el peristaltismo impulsa el contenido del
colon hacia el recto.
5. Las bacterias del intestino grueso convierten proteínas en
aminoácidos, degradan aminoácidos y producen algunas vitaminas del
grupo B y vitaminas K.
6. Defecación.
 Órgano glandular localizado en el
abdomen . Produce los jugos pancreáticos,
que contienen enzimas que ayudan a la
digestión, y elaboran varias hormonas,
incluso la insulina.
 El páncreas es una glándula lobulada color rosa grisáceo, de 12 a 15 cm de
longitud, que se extiende en sentido casi transversal sobre la pared abdominal
posterior, desde el duodeno hasta el bazo, por detrás del estómago.

Su extremidad derecha amplia o

cabeza se conecta con el cuerpo por
un cuello algo constreñido; la
extremidad izquierda estrecha se
conoce como cola, asciende un poco
hacia la izquierda en el epigastrio y el
hipocondrio izquierdo
El páncreas se divide en 4 porciones:

Aplanada en sentido anteroposterior, se sitúa dentro de la curva duodenal. Su borde

superior está cubierto por la primera porción del duodeno y los otros bordes presentan
surcos que produce el margen duodenal adyacente, que los cruza de modo variable por
delante y por detrás. A veces, una pequeña parte de la cabeza se encuentra embebida en
la pared de la porción descendente del duodeno.

La cabeza se relaciona con la vena cava inferior, que asciende por detrás y queda por lo
tanto cubierta en casi toda su superficie; también se relaciona con las porciones
terminales de las venas renales y el pilar derecho del diafragma.
El istmo o cuello es muy aplanado de delante hacia atrás y presenta en su cara posterior
un semiconductor destinado a la vena mesentérica superior y a la vena porta que la
continúa. Con unos 2 cm de longitud, se proyecta hacia delante, hacia arriba y hacia la
izquierda desde la cabeza, para fundirse con el cuerpo.

La superficie posterior se relaciona con la vena mesentérica superior y el nacimiento de

la porta. La cara anterior corresponde a la tras cavidad de los epiplones.
El cuerpo corresponde a la primera y segunda vértebras lumbares. Su cara posterior está
en relación, de derecha a izquierda, con la aorta, la vena mesentérica inferior, la cápsula
suprarrenal y el riñón izquierdo. La cara anterior es cruzada, de forma oblicua, por el
ángulo duodenoyeyunal, y corresponde en todos sus puntos a la cara posterior del
estómago, la cual determina en ella una verdadera marca o impresión: la impresión
gástrica.
La cola, afilada y redondeada según los individuos, entra en contacto con el hilio del bazo
o se une al mismo por un repliegue peritoneal, en cuyo espesor se alojan los vasos
esplénicos: es el epiplón pancreatoesplénico.
El páncreas tiene funciones digestivas y hormonales:

1. Las enzimas que secreta el tejido exocrino del páncreas participan en la degradación
de carbohidratos, grasas, proteínas y en la neutralización de ácidos en el duodeno.
Estas enzimas se transportan por el conducto pancreático hacia el conducto biliar en
forma inactiva. Cuando entran en el duodeno se vuelven activas. El tejido exocrino
también secreta bicarbonato para neutralizar el ácido del estómago en el duodeno.

1. Las hormonas que secreta el tejido endocrino del páncreas son la insulina y
el glucagón (que regulan la glucosa en la sangre) y la somatostatina (que previene la
liberación de las otras dos hormonas).
El hígado está situado en la
parte superior derecha de la
cavidad abdominal, debajo
del diafragma y por encima
del estómago, el riñón
derecho y los intestinos.
El hígado recibe irrigación sanguínea a través de dos fuentes:

1. la sangre oxigenada fluye desde la arteria hepática;

2. la sangre rica en nutrientes fluye desde la vena porta hepática.

El hígado consta de dos lóbulos

principales, los cuales están formados por
8 segmentos. Los segmentos están
formados por miles de lobulillos (lóbulos
pequeños).

El conducto hepático común transporta la bilis producida por las células hepáticas hacia
la vesícula biliar y el duodeno (la primera parte del intestino delgado).La bilis es un líquido
de color amarillo claro o naranja que ayuda a digerir los alimentos.
El hígado regula la mayor parte de los niveles químicos de la sangre y excreta un producto llamado
bilis, que ayuda a descomponer las grasas y las prepara para su posterior digestión y absorción. Toda
la sangre que sale del estómago y de los intestinos atraviesa el hígado.

Algunas de las funciones más conocidas incluyen las siguientes:

1. Producción de bilis, que ayuda a transportar los desechos y a descomponer las grasas en el
intestino delgado durante la digestión

2. Producción de ciertas proteínas para el plasma sanguíneo

3. Producción de colesterol y proteínas especiales para ayudar a transportar las grasas por todo el
cuerpo

4. Almacenamiento y liberación de glucosa, según sea necesario

5. Procesa la hemoglobina para usar su contenido de hierro

6. convierte el amoniaco nocivo en urea (uno de los productos finales del metabolismo
proteínico que se excreta en la orina);

7. depuración de fármacos y otras sustancias nocivas de la sangre

8. regulación de la coagulación sanguínea

9. crea resistencia a las infecciones al producir factores inmunitarios y eliminar

bacterias del torrente sanguíneo

10. compensación de la bilirrubina (si se produce una acumulación de bilirrubina, la piel y

los ojos se ponen amarillos).
La vesícula biliar es una bolsa con
forma de pera que se comunica
con las vías biliares por medio del
conducto cístico, que a su vez
recibe la bilis desde los
conductos hepáticos comunes.
Este órgano tiene una longitud aproximada entre 7,5 y 12 cm. Se encuentra en el aspecto
inferior del lóbulo derecho anatómico del hígado, cerca de la fisura portal principal,
profunda a la porción hepática del peritoneo y puede almacenar entre 25 - 30 mL de bilis
en condiciones normales, pero en ocasiones puede retener hasta 50 mL.
 Partes
La vesícula biliar tiene tres partes anatómicas. De lateral a medial son: el fondo, el cuerpo y el
cuello (infundíbulo) de la vesícula biliar.

El fondo: se suele protruir más allá del borde inferior del hígado e incluso puede tocar la pared
abdominal anterior.

El cuerpo: está unido o en contacto con la fosa de la vesícula biliar del hígado. El intestino delgado,
específicamente la segunda porción o porción descendente del duodeno.

El cuello o infundíbulo de la vesícula biliar: se encuentra proximal a la porta hepática y

generalmente se asocia con un mesenterio corto que contiene la arteria cística.