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¿Qué es un menú saludable?

A priori, un menú saludable puede hacerse


de muchas formas.

¿Es más sano seguir una dieta paleo que


una dieta mediterránea o
ovolactovegetariana?

Lo importante no está en el tipo de dieta que


sigamos sino en la planificación de la
misma.

Afirmaciones como: La dieta mediterránea


es la mejor para la salud, hacen que nos
centremos demasiado en etiquetar nuestro
tipo de dieta y nos olvidemos de lo más
importante, la calidad de la misma.

Existen ejemplos de menú saludable


mediterráneo insanos y planificaciones
vegetarianas maravillosas.

Hoy os muestro diferentes ejemplos de


menú saludable:
EJEMPLOS DE
MENÚ
SALUDABLE
EJEMPLO DIETA MEDITERRANEA

Parece ser que la dieta mediterránea es la dieta entre las


dietas.

Un bizcocho con aceite de oliva, harina refinada y azúcar


puede considerarse mediterráneo porque sus ingredientes lo
son.

Por eso, es importante empezar a ver más allá. Dejarnos de


etiquetas y centrarnos en lo realmente importante.

¿Estoy comiendo procesados? ¿como suficiente proteína?


¿consumo la cantidad de fruta y verdura recomendada?…

Una vez tengamos estos conceptos claros llega la hora de


planificar nuestro menú.

Hoy os traigo mi menú de la semana pasada. No quiere decir


que sea lo único que se puede hacer.

De hecho está planificado con mis gustos, objetivos y


tiempo.

Como siempre os digo, la clave de una buena planificación


es la personalización.
MENÚ
COMIDA CENA
LUNES Ensalada mixta + Paella de pollo + Pisto + huevo a la plancha + fruta
fruta

MARTES Tomate aliñado + Lentejas con arroz Crema de calabacín + atún


+ fruta encebollado + fruta

MIERCOLES Pasta boloñesa + fruta Ensalada de mango, queso de cabra,


huevo duro, rúcula y salmón
ahumado.

JUEVES Ensalada de quinoa con pollo y Guisantes con jamón + revuelto de


verduras + fruta gambas + queso batido con
arándanos
VIERNES Pasta integral con salmón y brócoli + Hamburguesa de retinto con
helado de plátano casero ensalada + fruta

SÁBADO Arroz negro con choco + fruta Fajitas de pollo + fruta

DOMINGO Pizza casera con atún + fruta Ensalada + gambas al ajillo + fruta

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