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    Ing Metodos

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    William Villanueva Chuquimango
    El diagrama muestra el proceso de deshidratación de aguaymanto de la empresa Camino Andino S.A.C. El proceso consta de 10 actividades principales que incluyen recepción, selección, lavado, deshidratación, enfriado y envasado. La mayoría de las actividades (8) son productivas y toman 340 minutos, mientras que las actividades improductivas (1) toman 60 minutos. El proceso total dura 420 minutos.

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    El diagrama muestra el proceso de deshidratación de aguaymanto de la empresa Camino Andino S.A.C. El proceso consta de 10 actividades principales que incluyen recepción, selección, lavado, deshidratación, enfriado y envasado. La mayoría de las actividades (8) son productivas y toman 340 minutos, mientras que las actividades improductivas (1) toman 60 minutos. El proceso total dura 420 minutos.

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    El diagrama muestra el proceso de deshidratación de aguaymanto de la empresa Camino Andino S.A.C. El proceso consta de 10 actividades principales que incluyen recepción, selección, lavado, deshidratación, enfriado y envasado. La mayoría de las actividades (8) son productivas y toman 340 minutos, mientras que las actividades improductivas (1) toman 60 minutos. El proceso total dura 420 minutos.

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    El diagrama muestra el proceso de deshidratación de aguaymanto de la empresa Camino Andino S.A.C. El proceso consta de 10 actividades principales que incluyen recepción, selección, lavado, deshidratación, enfriado y envasado. La mayoría de las actividades (8) son productivas y toman 340 minutos, mientras que las actividades improductivas (1) toman 60 minutos. El proceso total dura 420 minutos.

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    DIAGRMA DE A

    DIAGRMA N° 1

    CAMINO ANDINO S.A.C

    AREA: PROCESOS

    ACTIVIDAD: PROCESO DE DESHIDRATADO DE AGUAYMANTO

    COMPUESTO POR: FECHA


    5

    N° DESCRIPCIÓN

    1 Recepción
    2 Retiro de caliz
    3 Selección y clasificación
    4 Lavado y desinfección
    5 Pesado
    6 Cargado de bandejas
    7 Deshidratado
    8 Enfriado
    9 Envasado
    10 Almacenado
    TOTAL

    SIMBOLO
    LEYENDA
    OPERACIÓN E
    SIGNIFICADO OPERACIÓN
    INSPECCIÓN
    INSPECCIÓN
    DIAGRMA DE ANÁLISIS DE PROCESO
    RESUMEN
    ACTIVIDAD ACTUAL
    OPERACIÓN 8
    OPERACIÓN E INSPECCIÓN 1
    INSPECCIÓN 0
    DEMORA 0
    TRANSPORTE 0
    FECHA ALMACÉN 1
    7 2023 TOTAL DE ACTIVIDADES 10
    DISTANCIA 10 m
    TIEMPO 420 min

    D (m)

    8 1 0 0 0 1 10

    DEMORA TRANSPORTE ALMACÉN


    Actividades
    Productivas
    ACTUAL
    8
    1 Actividades
    0 Improductivas
    0
    0
    1
    10
    10 m
    420 min
    T
    (min)
    30
    20 Actividad Cantidad Tiempo Total
    60
    40 8 340
    20
    60
    80 1 60
    30
    60
    20 1 20
    420
    Total 10 420
    400

    (340 + 60 ) *100
    99.5%
    20

    20 *100
    5.0%
    (340 + 60 )

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