ELABORANDO MI PROYECTO DE INVESTIGACION

1.- TITULO
-LA GALLETA ANTIANEMICA Y SU INFLUENCIA EN EL APRENDIZAJE EN LOS ESTUDIANTES DEL
COLEGIO 3720.

2.-PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

-EN LA INSTITUCION EDUCATIVA 3720 SE REPORTARON CASOS DE ANEMIA EN ESTUDIANTES
CON MALA ALIMENTACION, ASI QUE LOS ALUMNOS DECIDIERON INVESTIGAR, Y
DESCUBRIERON QUE LA ANEMIA ES UNO DE LOS PROBLEMAS QUE CAUSA EL BAJO
DESENPEÑO DE LOS ESTUDIANTES DEL “1A” DE I.E. 3720. EN EL PERU LA ANEMIA ES UN
PROBLEMA SEVERO DE SALUD PUBLICA QUE AFECTA MAS DE 50% DE LOS NIÑOS EN EDAD PRE
ESCOLAR

2.1.-FORMULACION DEL PROBLEMA

- ¿CUAL ES LA INFLUENCIA DE LA GALLETA ANTIANEMICA EN EL APRENDIZAJE DE LOS
ESTUDIANTES DE LA I.E. 3720?

2.2.-OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
-ANALIZAR LA INFLUENCIA DE LA GALLETA ANTIANEMICA EN EL APRENDIZAJE DE LOS
ESTUDIANTES DE 1A DE LA INSTITUCION ESDUCATIVA

OBJETIVO ESPECIFICO
-HALLAR LOS EFECTOS DE LA INFLUENCIA DE LA GALLETA ANTIANEMICA EN EL APRENDIZAJE
DE LOS ESTUDIANTES DEL 1A DE SECUNDARIA

-ELABORAR ALIMENTOS NUTRITIVOS QUE CONVATAN LA ANEMIA ( LA GALLETA

ANTIANEMICA )

2.3.-JUSTIFICACION DE LA INVESTIGACION
-SOMOS CONSIENTES QUE LA ANEMIA ES UNA PROBLEMÁTICA EN EL PERU QUE AFECTA A
MUCHOS ESTUDIANTES ENTRE ELLOS LOS DE LA I.E. 3720 , EN SU RENDIMIENTO ACADEMICO
POR LO CUAL HEMOS DECIDIDO INVESTIGAR SOBRE EL TEMA , Y ASI ENCONTRAR POSIBLES
SOLUCIONES AL PROBLEMA , ATRAVES DE LA GALLETA ANTIANEMICA Y SU INFLUENCIA
POSITIVA EN EL APRENDIZAJE DE LOS ESTUDIANTES , COMO ACTUAR FRENTE A ESTE
PROBLEMA ATRAVES DE ESTE TRABAJO DE CAMPO LOGRAREMOS CONSIENTIZAR A LOS
ESTUDIANTES Y DAR SOLUCIONES A ESTA PROBLEMÁTICA QUE AFECTA A NUESTRO PAIS .

3.-SISTEMA DE HIPOTESIS
3.1.-IDENTIFICACION DE LAS VARIABLES
HIPOTESIS= “GALLETA ANTIANEMICA INFLUYE EN EL APREDIZAJE EN LOS ESTUDIANTES DEL
1A DE LA I.E.3720”

V.I=GALLETA ANTIANEMICA
V.D=INFLUYE EN EL APRENDIZAJE EN LOS ESTUDIANTES DEL 1A DE LA I.E.3720.

4.- MARCO TEORICO

4.1.-ANTECEDENTES DEL PROBLEMA
NOMBRE SIENTIFICO DE LA ANEMIA: Iron -deficiency anemia
La anemia falciforme fue descrita por primera vez por el médico estadounidense James
Herrick, en 1910, a partir de muestras de sangre de un individuo de la isla de Granada,
en el Caribe.
El médico Jessé Santiago Acioly Lins tan sólo contaba con 25 años cuando anunció que
había identificado los mecanismos de la herencia genética en la anemia falciforme.
La enfermedad, más frecuente entre los afrodescendientes, hace que los glóbulos rojos
de la sangre (hematíes) asuman una forma de hoz. Así, los hematíes o eritrocitos
mueren más pronto y la distribución de oxígeno en los tejidos queda comprometida,
causando fiebre y dolores musculares.
El hallazgo se produjo en 1946, como resultado de la observación de pacientes con esa
enfermedad en Salvador, estado de Bahía, y del estudio de las leyes de la genética
clásica aplicadas a la distribución del gen responsable de la producción de una de las
variantes estructurales de la hemoglobina, la proteína encargada del transporte del
oxígeno y que le confiere el color rojo a la sangre.
Fapesp.br
Revistapesquisa.fapesp.br

https://revistapesquisa.fapesp.br/es/una-historia-oculta/#:~:text=La%20anemia%20falciforme
%20fue%20descrita,de%20Granada%2C%20en%20el%20Caribe

4.2.-DEFINICION DE TERMINOS BASICOS

1.- LA ANEMIA .-
La anemia es una afección que se desarrolla cuando la sangre produce una cantidad
inferior a la normal de glóbulos rojos sanos. Si tiene anemia, su cuerpo no obtiene
suficiente cantidad de sangre rica en oxígeno. La falta de oxígeno puede hacer que se
siente cansado o débil. También puede tener dificultad para respirar, mareos, dolores de
cabeza o latidos cardíacos irregulares. De acuerdo con los Centros para el Control y
Prevención de EnfermedadesEnlace externo, alrededor de 3 millones de personas en
Estados Unidos tienen anemia.
La anemia leve es una afección frecuente y tratable que puede desarrollarse en cualquier
persona. Puede ocurrir repentinamente o con el paso del tiempo, y puede ser causado
por su dieta, los medicamentos que toma u otra afección médica. La anemia también
puede ser crónica, lo que significa que dura mucho tiempo y es posible que nunca
desaparezca por completo. Algunos tipos de anemia se heredan. El tipo más común de
anemia es la anemia por deficiencia de hierro.
Algunas personas corren mayor riesgo de padecer anemia, incluidas las mujeres durante
sus períodos menstruales y el embarazo. Las personas ciertas que no obtuvieron
suficiente hierro o ciertas vitaminas y las personas que toman medicamentos o
tratamientos también corren un mayor riesgo.
La anemia también puede ser un signo de una afección más grave, como sangrado en el
estómago, inflamación por una infección, enfermedad renal, cáncer o enfermedades
autoinmunes. El médico usará su historial médico, el examen físico y los resultados de
las pruebas para detectar la anemia.
Los tratamientos para la anemia dependen del tipo que padezca y su gravedad. Para
algunos tipos de anemia leve a moderada, puede necesitar suplementos de hierro,
vitaminas o medicamentos que ayuden a aumentar la producción de glóbulos rojos. Para
prevenir la anemia en el futuro, el médico también puede sugerirle cambios alimenticios
saludables.
FUENTE:
https://www.nhlbi.nih.gov/es/salud/anemia#:~:text=La%20anemia%20es%20una
%20afecci%C3%B3n,se%20sienta%20cansado%20o%20d%C3%A9bil.

2.- TIPOS DE ANEMIA.-

ANEMIA POR DEFICIENCIA DE HIERRO

La anemia por deficiencia de hierro es un tipo frecuente de anemia, trastorno en el cual

la sangre no tiene la cantidad suficiente de glóbulos rojos sanos. Los glóbulos rojos
transportan oxígeno a los tejidos del cuerpo.

Como su nombre lo indica, la anemia por deficiencia de hierro se debe a la falta de

hierro. Sin el hierro necesario, el organismo no puede producir una cantidad suficiente
de hemoglobina, sustancia presente en los glóbulos rojos que les permite transportar
oxígeno. Como consecuencia, la anemia por deficiencia de hierro puede hacerte sentir
cansado y con dificultad para respirar.

En general, la anemia por deficiencia de hierro se puede corregir con suplementos de

hierro. A veces es necesario realizar pruebas o tratamientos adicionales para la anemia
por deficiencia de hierro, especialmente, si el médico sospecha que puede haber
sangrado interno.
Fuente:
MAYO CLINIC https://www.mayoclinic.org/es-es/diseases-conditions/iron-deficiency-
anemia/symptoms-causes/syc-20355034 ( 26/05/2023)
 Anemia de células falciformes

La anemia de células falciformes forma parte de un grupo de trastornos hereditarios

conocido como "enfermedad de células falciformes". Afecta la forma de los glóbulos
rojos que llevan oxígeno a todo el cuerpo.

Normalmente, los glóbulos rojos son redondos y flexibles para desplazarse fácilmente
por los vasos sanguíneos. En la anemia de células falciformes, algunos glóbulos rojos
tienen forma de hoz o de media luna. Estos glóbulos también se vuelven rígidos y
pegajosos, lo que puede retrasar o bloquear el flujo sanguíneo.

Para la mayoría de las personas con anemia de células falciformes, no hay cura. Los
tratamientos pueden aliviar el dolor y ayudar a prevenir las complicaciones asociadas
con la enfermedad. La anemia de células falciformes es una enfermedad genética. Se
produce por una alteración genética que deforman los glóbulos rojos asiendo que los
glóbulos rojos tengan forma de hoz.

FUENTE:
MAYO CLINIC https://www.mayoclinic.org/es-es/diseases-conditions/sickle-cell-
anemia/symptoms-causes/syc-20355876 (26/05/2023)
ANEMIA POR DEFICIENCIA DE VITAMINAS

La anemia por deficiencia de vitaminas es la falta de glóbulos rojos saludables cuya

causa se atribuye a tener cantidades inferiores a las normales de vitamina B-12 y de
folato.

Esto puede ocurrir si no comes suficientes alimentos que contienen folato o vitamina B-
12, o si tu cuerpo tiene problemas para absorber o procesar estas vitaminas. Sin estos
nutrientes, el cuerpo produce glóbulos rojos que son demasiado grandes y que no
funcionan adecuadamente. Esto reduce su capacidad de llevar oxígeno.

Los síntomas pueden incluir fatiga, falta de aire y mareos. Los suplementos vitamínicos,
en forma de píldoras o inyecciones, pueden corregir las deficiencias.

Puedes prevenir algunos tipos de anemia por deficiencia de vitaminas si eliges seguir
una dieta saludable que incluya una variedad de alimentos. Los alimentos ricos en
vitamina B-12 incluyen carne de res, hígado y pescado, huevos ,alimentos fortificados,
como los cereales para el desayuno, leche, queso y yogur

( FUENTE : MAYO CLINIC

https://www.mayoclinic.org/es-es/diseases-conditions/vitamin-deficiency-anemia/
symptoms-causes/syc-20355025 (27/05/2023)

ANEMIA EN GENERAL

La anemia es una afección en la cual carecen de suficientes glóbulos rojos sanos para
transportar un nivel adecuado de oxígeno a los tejidos del cuerpo. La anemia, también
conocida como nivel bajo de hemoglobina, puede hacer que te sientas cansado y débil.
Existen muchas formas de anemia, cada una con su propia causa. La anemia puede ser
temporal o prolongada y puede variar de leve a grave. En la mayoría de los casos, la
anemia tiene más de una causa. Consulta con el médico si sospechas que tienes anemia.
Puede ser una señal de advertencia de una enfermedad grave.

Los tratamientos para la anemia, que dependen de la causa, abarcan desde tomar
suplementos hasta someterse a procedimientos médicos. Podrías prevenir algunos tipos
de anemia si sigues una dieta saludable y variadad

Fuente: MAYO CLINIC

https://www.mayoclinic.org/es-es/diseases-conditions/anemia/symptoms-causes/syc-
20351360#:~:text=La%20anemia%20es%20una%20afecci%C3%B3n,una%20con
%20su%20propia%20causa. ( 27/05/2023)

ANEMIA APLASTICA

La anemia aplásica es una afección que ocurre cuando el cuerpo deja de producir la
cantidad necesaria de células sanguíneas nuevas. La afección hace que sientas fatiga y
aumenta la propensión a infecciones y sangrados descontrolados.

La anemia aplásica es una afección rara y grave, que puede desarrollarse a cualquier
edad. Puede ocurrir repentinamente, o puede aparecer lentamente y empeorar con el
tiempo. Puede ser leve o grave.

El tratamiento de la anemia aplásica puede incluir medicamentos, transfusiones

sanguíneas o un trasplante de células madre, también conocido como trasplante de
médula ósea.

FUENTE: MAYO CLINIC

https://www.mayoclinic.org/es-es/diseases-conditions/aplastic-anemia/symptoms-
causes/syc-20355015 ( 27/05/2023)

3.-SINTOMAS DE LA ANEMIA

 Fatiga
 Debilidad
 Piel pálida o amarillenta
 Latidos del corazón irregulares
 Dificultad para respirar
 Mareos o aturdimiento
 Dolor en el pecho
Al principio, la anemia puede ser tan leve que no se nota, pero los
síntomas empeoran a medida que empeora la anemia
La anemia se produce por la falta de glóbulos rojos o la presencia
de glóbulos rojos lo que provoca una reducción del flujo de oxígeno
hacia los órganos.
EL TRATAMIENTO
El tratamiento depende del diagnóstico subyacente. Pueden utilizarse suplementos de
hierro para la carencia de este mineral. Los suplementos de vitamina B pueden ser
utilizados para contrarrestar los niveles bajos de vitaminas. Las transfusiones de
sangre pueden ser utilizadas para las hemorragias. Si la producción de sangre del
cuerpo se ve reducida, es posible usar medicamentos para inducir la formación de
sangre.

ESTA INFORMACIÓN LO SAQUE DE MAYO CLINIC

LINK ://www.mayoclinic.org/es-es/diseases-conditions/anemia/symptoms-causes/
syc-20351360
FECHA : 11 feb 2022

4.-causas de la anemia
Puede desarrollar anemia si su cuerpo no produce suficientes glóbulos rojos o pierde
demasiados glóbulos rojos. Los glóbulos rojos contienen hemoglobina. La hemoglobina
es una proteína rica en hierro que ayuda a los glóbulos rojos a transportar el oxígeno de
sus pulmones al resto de su cuerpo. Muchas afecciones pueden causar anemia. La
anemia leve es una afección frecuente que puede desarrollarse en cualquier persona. La
anemia grave puede ser un signo de otra afección médica.
Algunos tipos de anemias son causados por factores que no puedes cambiar, como sus
antecedentes familiares o su edad. Otras anemias son causadas por factores que usted
puede controlar, como hábitos alimenticios u otras afecciones médicas que controlan
cómo su cuerpo produce glóbulos rojos.
Edad: A medida que envejece, sus posibilidades de desarrollar anemia aumentan.
Pérdida de sangre: Cualquier afección que le haga perder mucha sangre aumenta su
riesgo de anemia. Si bien esto puede incluir la pérdida de sangre durante el ciclo
menstrual, la anemia debido al sangrado excesivo de su ciclo menstrual no es normal.
Consulte a su médico si sus períodos son abundantes (necesita cambiar su tampón o
toalla después de menos de 2 horas o expulsa coágulos del tamaño de monedas de
veinticinco centavos o más grandes). El sangrado también puede provocar anemia si
tiene otros factores de riesgo. Incluye sangrado debido a inflamación en el estómago o
los intestinos, o sangrado por cirugía, una lesión grave o donar sangre con frecuencia.
Historial familiar: Si tiene antecedentes familiares de tipos de anemia heredados, es
posible que tenga un mayor riesgo.
Hábitos de estilo de vida: Las personas que no obtienen nutrientes como hierro,
vitamina B12 y ácido fólico para producir glóbulos rojos sanos tienen un mayor riesgo
de anemia. Beber demasiado alcohol también aumenta el riesgo de anemia.
Otras afecciones médicas: Enfermedad renal crónica (a largo plazo), inflamación de una
infección, cáncer o una enfermedad autoinmune puede hacer que su cuerpo produzca
menos glóbulos rojos. Ciertos medicamentos o tratamientos como la quimioterapia para
el cáncer también pueden aumentar el riesgo de anemia.
FUENTE:
https://www.nhlbi.nih.gov/es/salud/anemia/causas ( 29/05/2023)

5.-COMO LA ANEMIA AFECTA AL APRENDIZAJE

La anemia tiene graves consecuencias que limitan la actividad física y la capacidad de
aprendizaje de los niños. Se presenta con dolores de cabeza, mareos, cansancio, irritabilidad y
poca resistencia al frío.

Según investigaciones realizadas por el Instituto Nacional de Salud del

Ministerio de Salud, la anemia es responsable del descenso de cinco puntos en
el Coeficiente Intelectual en niños con antecedentes de esta enfermedad
durante el primer año de vida.5 mar. 2013

Anemia afecta el aprendizaje de escolares, advierten

especialistas

www.gob.pe
https://www.gob.pe › institucion › minsa › noticias › 3...

PERÚ
| Informativo

La anemia no olvida: así afecta al cerebro de un niño

La buena alimentación durante la etapa escolar de un niño es fundamental para

garantizar un buen desempeño y desarrollo en su vida adulta.

Cuando los padres piensan en dar a sus hijos las herramientas

necesarias para su futuro, se esfuerzan por inscribirlos en los mejores
colegios que puedan pagar. Sin embargo, el apoyo que un niño
necesita para convertirse en un buen alumno y en un trabajador
competente empieza mucho antes de que pise su primer centro de
estudios. Tiene una relación directa con la alimentación durante sus
primeros años de vida.

► Los retos en la lucha contra la anemia [ESPECIAL]

►La prevención de la anemia después de la lactancia
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Para la doctora Nelly Zavaleta, se debe ver el desarrollo cerebral de

una persona como una construcción que avanza piso por piso. Abajo
estarán los cimientos, y tienen que ser los más fuertes para que la
construcción siga avanzando. Por ello, es muy importante que, en los
primeros meses de vida (es decir, los cimientos), los niños no
tengan anemia, porque esta afecta directamente a las conexiones
neuronales que sostendrán la estructura cognitiva, motora y emocional
de una persona durante el resto de su vida.
En el Perú, cuatro de cada diez niños menores de 3 años padecen
anemia y parten así con una alta posibilidad de no alcanzar su
potencial al máximo cuando crezcan. Zavaleta, quien ha investigado
este tema en el Centro Nacional de Alimentación y Nutrición
(Cenam), lo describe como “alta posibilidad” porque el tener un
antecedente de anemia por deficiencia de hierro es un factor
importante, pero no determinante para que una persona no sea un
alumno destacado o un aspirante a conseguir el mejor trabajo. El
desarrollo mental es complejo y depende de varios factores.

No se puede asegurar que todo niño que haya padecido anemia en sus
primeros años va a tener un menor desempeño escolar frente a otro
que no haya tenido este mal. Pero sí existe un riesgo. En el camino del
crecimiento de ambos hay factores como el entorno en el que viven, la
alimentación que reciben, su estado de salud o la capacidad de sus
padres y familiares para estimular su creatividad, que pueden variar su
condición para enfrentar los estudios.

De igual forma, si un niño tuviera recién anemia en la primaria tendrá

en ese momento fatiga y problemas de concentración que van a afectar
su desempeño en el colegio, pero será algo transitorio hasta que tome
su tratamiento y lo culmine. “El neurodesarrollo es multifactorial, se
necesitan estudios muy precisos y con múltiples variables para tener
conclusiones contundentes”, dice la pediatra Theresa Ochoa, directora
del Instituto de Medicina Tropical de la Universidad Cayetano
Heredia.

Diversos estudios en el mundo han analizado si tener anemia en la

primera parte de la infancia tiene efectos posteriores. Y aunque estos
no son categóricos, la conclusión general es que los daños sí pueden
persistir en el tiempo, incluso si el niño afectado siguió un tratamiento
y se curó del mal nutricional.

“Hay estudios que indican también que las anemias leves no

repercuten en el neurodesarrollo, solo las anemias que van de
moderadas a severas”, señala Ochoa. Según el Ministerio de Salud,
hay anemia leve en niños desde los 6 meses, cuando la concentración
de hemoglobina va de 10 a 10,9 gramos por decilitro de sangre (g/dl),
y moderada cuando va de 7 g/dl a 9,9 g/dl. En el Perú el 15,5% de los
niños entre 6 y 35 meses tiene anemia moderada.
En los primeros 6 meses de vida, un niño alimentado exclusivamente
con leche materna tiene menos posibilidades de padecer anemia. Su
requerimiento de hierro a esa edad es de 0,27 miligramos por día, un
mínimo que debería estar cubierto por las reservas acumuladas
durante su gestación. No obstante, luego del sexto mes su necesidad
de hierro aumenta de pronto a 11 mg por día, porque el organismo
requiere de este micronutriente para diversas funciones en formación
como el desarrollo cerebral. Y en ese momento la deficiencia de hierro
puede provocar anemia.

La etapa crítica del desarrollo del cerebro ocurre durante los 3

primeros años de vida, pero el cerebro se seguirá desarrollando hasta
el fin de la adolescencia. La pediatra Ochoa cuenta que para medir
cómo va el neurodesarrollo de un niño en esta edad temprana los
médicos realizan pruebas sencillas y pueden observar cómo el niño
habla, cómo escucha y cómo se mueve. Más adelante, en una etapa
preescolar, se le pueden plantear juegos o situaciones en las que tenga
que encontrar una solución, y así se evalúa su capacidad cognitiva.

De este modo, la anemia se presenta como un riesgo real si un niño no

es diagnosticado a tiempo, no recibe el tratamiento con
suplementación de hierro, no tiene acceso a los servicios de salud o no
tiene quien lo estimule a aprender.

Así afecta la anemia el cerebro de un niño

 Los tejidos no se desarrollan al máximo. Al haber menos
hemoglobina en la sangre llegará menos oxígeno a los tejidos
del cerebro, por lo cual no se va a poder irrigar ni desarrollar
plenamente.
  No se alcanza la mayor producción de neuronas. Sin los
nutrientes necesarios, el cerebro no forja la mejor red de
neuronas que puede alcanzar limitando su sinapsis. Esto trae
problemas de razonamiento, retención y memoria.
 Menor desarrollo del hipocampo. La anemia y la deficiencia
de hierro afectan el desarrollo del hipocampo, la región del
cerebro donde se procesan las emociones y la memoria.
 Menor protección a las neuronas. El hierro es clave en la
mielinización, el proceso mediante el cual se crea una capa
que protege a las neuronas y permite que se conecten mejor,
un factor que influye en el aprendizaje.
 Problemas en el metabolismo de los neurotransmisores. El
hierro es importante en los procesos metabólicos de
neurotransmisores, como la dopamina y la serotonina, que
están relacionadas con los estados de ánimo.
Fuentes: INEI; Instituto Nacional de Salud del Perú

6.-PREVENCION DE LA ANEMIA
Fecha: 30 octubre, 2017
PREVENCIÓN DE LA ANEMIA EN EL PERÚ
La anemia afecta el desarrollo físico y cognitivo de niños y jóvenes, debido a la falta de
hierro en la sangre. Consumir dos cucharadas de alimentos de origen animal rico en
hierro, como: sangrecita, hierro, hígado, pescado, bazo y carne de res, diariamente
ayudan a prevenirla. Consumiendo alimentos en hierro. Las mejores fuentes de hierro
son las carnes rojas (especialmente la carne de res y el hígado), la carne de ave, el
pescado y los mariscos.
La buena alimentación tiene un papel fundamental, y debe incluir alimentos ricos en
hierro, por ejemplo: lentejas, alubias, mejillones, espinacas, acelgas, cacahuetes, huevo,
carne roja, etc. Asimismo, la práctica habitual de ejercicio suave también ayuda. La
mejor manera de prevenir la anemia es mejorando las prácticas de alimentación,
incluyendo en la dieta de alimentos ricos de origen animal como el pescado así como
menestras en combinación con alimentos que contengan vitamina C. Los
micronutrientes son vitaminas y minerales como: hierro, ácido fólico, vitamina A ,
vitamina C y zinc debe ser agregado diariamente a los alimentos de las niñas y niños a
partir de los 6 meses.
Incorpora a tu dieta alimentos críticos: zumos de naranja o mandarina y brócoli kiwi y
melón son apropiados y mejora la absorción del hierro. Entre las estrategias de salud
pública para prevenir y controlar la anemia figuran las mejoras en la diversidad
alimentaria, el enriquecimiento de los alimentos con hierro, ácido fólico y otros
micronutrientes, la distribución de suplementos que contengan hierro, y el control de las
infecciones y el paludismo.

7.- LA GALLETA ANTIANEMICA

r Redacción RPP
17 de Septiembre del 2020 9:00 AM · Actualizado el 23 de Septiembre del 2020
11:50 AM
LA GALLETA ANTIANEMICA

Las galletas Nutri H contribuyen a elevar los niveles de

hemoglobina, previniendo y combatiendo la anemia, sobre todo
en niños, gestantes, adultos mayores y personas con deficiencia
nutricional. Julio ha comprobado que, si se consumen durante un
mes como mínimo, los niveles de hemoglobina se incrementan y
la anemia se elimina.
Nutri H tiene un sabor dulce con sabor a chocolate y está
compuesta de quinua orgánica, harina de kiwicha, cacao
orgánico y el elemento más importante: la hemoglobina
bovina (llamada “sangrecita”). La ración diaria recomendada es
de 30 gramos (un paquete), este porcentaje contiene 4,32% de
proteínas y 16.5 mg de hierro.
Julio comenta que la galleta también puede ser consumida por
cualquier persona adulta de manera preventiva. Además, agrega
que lo ideal es que “para consumir las galletas, antes el niño o el
adulto debe ser desparasitado, luego comer un paquete durante
30 días. Al finalizar el mes, la hemoglobina aumentará en 4
puntos. Eso lo han comprobado los médicos y están
sorprendidos”.

Su misión no es solo producir y vender las galletas, sino también

difundir entre la población la necesidad de consumir alimentos
ricos en hierro como la sangrecita, el bazo, el pescado de carne
oscura y el hígado, con el fin de combatir la anemia y la
desnutrición que tanto afectan a los niños y niñas
peruanos.Nutri H ya forma parte de programas
públicos contra la anemia en departamentos
como Puno,Arequipa, Junín, Tacna,
Apurímac, Ayacucho y Lima.

Julio Garay, creador de las galletas antianémicas - RPP

1.-MEJIA ANTECEDENTES

2.-TELLO LA ANEMIA / TIPOS DE ANEMIA

3.-AYALA SINTOMAS DE LA ANEMIA

4.-RODENAS CAUSAS DDE LA ANEMIA

5.-OCAÑA COMO LA ANEMIA AFECTA AL APRENDIZAJE

6.-PADILLA PREVENCION DE LA ANEMIA

8.-DOMINGUEZ LA GALLETA ANTIANEMICA