GANADERIA

COLEGIO DE ESTUDIOS CIENTIFICOS Y TECNOLOGICOS DEL
ESTADO DE VERACRUZ
PLANTEL 09 HUAYACOCOTLA
LA GANADERIA
ALUMNO: ÁNGEL ABEL QUINTERO LÓPEZ
DOCENTE: GISELA PAZARÁN ROQUE
LEOYE 2
2° “C”
LA GANADERIA
INTRODUCCIÓN
La producción final agraria de la Comunidad Autónoma Andaluza posee la

siguiente distribución sectorial: agrícola (79,05 por 100), ganadera (17,35 por 100)
y forestal (2,4 por 100). Estos datos nos permiten indicar que la producción
ganadera representa el 21,9 por 100 de la producción final agrícola andaluza. En
España este porcentaje está próximo al 50 por 100, lo que pone de manifiesto que
en Andalucía las producciones agrícolas tienen más importancia económica que
en el contexto nacional. En la provincia de Jaén la aportación de la producción
ganadera es del 15,1 por 100, inferior a la medida andaluza, hallándose por
debajo de Málaga, Sevilla y Granada y ligeramente por encima de Cádiz, Huelva y
Córdoba; muy descolgada, en lo que respecta a la producción ganadera, se
encuentra Almería, dada la importancia de los cultivos hortícolas extra tempranos,
que han sido el origen de su recuperación económica. La orientación agraria de la
provincia de Jaén ha tenido, desde siempre, como principal objetivo la producción
de aceite o, lo que es lo mismo, el cultivo principal ha sido el del olivar. Este
extremo ha llegado, en los últimos años, a límites máximos, dada la proliferación
de nuevas plantaciones (con una alta tecnificación del cultivo) que se han situado
sobre terrenos que, hasta fechas recientes, habían sido cerealistas —en todos los
casos— y sobre aquellos que configuraron áreas de pastos para la ganadería
provincial, situados en zonas de escaso suelo, marcadas pendientes y, en
consecuencia, fuertemente proclives a la erosión.
DESARROLLO
Como es del conocimiento público las actividades pecuarias se realizan en una

amplia gama de sistemas productivos, que van desde los altamente tecnificados e
integrados, hasta las de economías de tipo tradicional. La actividad ganadera hace
referencia a la domesticación de los animales como cerdos, vacas, pollos,
borregos, etc., y es una actividad del sector primario que incluye su cuidado y
alimentación, a su vez está enfocada básicamente en la generación de alimentos
para consumo humano. La Ganadería puede ser extensiva, intensiva y de
autoconsumo, existen varios factores que influyen para un buen desarrollo de los
animales como el relieve del suelo, acceso a fuentes de agua, un clima adecuado
en cuanto a humedad y temperatura, así como la vegetación y el forraje que se
utiliza para su alimentación. La ganadería fue introducida en México durante la
época de la colonización, ya que en la época prehispánica se enfocaba de manera
limitada a la cría de pavo, al xoloitzcuintle, a la cochinilla de grana y algunas
especies apícolas. Hoy en día el sector ganadero representa uno de los
componentes con mayor crecimiento del sector agropecuario a nivel mundial,
siendo así la carne de res, el segundo producto ganadero de mayor consumo,
superado sólo por la de ave, principalmente pollo. La producción de carne es la
labor más diseminada en el medio rural, pues se realiza, sin excepción, en todas
las zonas del país y aun en condiciones ambientales adversas que no permiten la
práctica de otras actividades productivas. Existen tres tipos de centros de sacrifi-
cio, de inspección federal (TIF), municipales y privados. El sistema TIF minimiza el
riesgo de que los productos y subproductos cárnicos puedan representar una
fuente de zoonosis o diseminadores de enfermedades, disminuyendo la afectación
a la salud pública, la salud animal, la economía y el abasto nacional. México es el
séptimo productor mundial de proteína animal, esto es muestra del alto potencial
de desarrollo que tiene y las ventajas competitivas que presenta el sector. La
ganadería puede ser extensiva, intensiva y de autoconsumo, existen diferentes
elementos que influyen para un buen desarrollo del hato como el relieve del suelo,
acceso a fuentes de agua, un clima adecuado en cuanto a humedad y
temperatura así como la vegetación y forrajes que se utilizan para su alimentación.
Además de aportar alimento a los hogares, la ganadería hace un reconocimiento a
los productores que se dedican a las actividades pecuarias de las diferentes
especies por contribuir al crecimiento, estabilidad y fortalecimiento de este sector.
CONCLUCIÓN
El ganado doméstico ha mantenido a la humanidad durante siglos y debe

continuar haciéndolo. El ganado proporciona al hombre alimentos nutritivos,
vestuario, confort, empleo, seguridad, estabilidad, energía, combustible,
fertilizantes y medicinas producidos a partir de sub-productos
BIBLIOGRAFIA
https://www.fao.org/3/X5320s/x5320s0e.htm#:~:text=El%20ganado%20dom%C3%A9stico
%20ha%20mantenido,de%20sub%2Dproductos%20no%20comestibles.
no comestibles. Pequeñas cantidades de carne y de leche agregadas a las dietas
de cereales y raíces pueden prevenir los efectos adversos de la carencia de
proteínas, tala como el kwashiorkor que es una enfermedad mortal

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