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    de 2

    Catalasa

    La catalasa es una enzima perteneciente a la categoría 2O + O=Fe(IV)-E


    de las oxidorreductasas que cataliza la descomposición
    del peróxido de hidrógeno (H2 02 ) en oxígeno y agua.[2] H
    Esta enzima utiliza como cofactor al grupo hemo y al 2O
    manganeso.[2] 2 + O=Fe(IV)-E → H
    2H 2O + Fe(III)-E + O
    2O 2
    2 ⇌2H
    2O + O donde Fe-E representa el núcleo de hierro del grupo hemo
    2[2] unido a la enzima que actuán como cofactores.
    La enzima se presenta en forma de homotetrámero y se
    El peróxido de hidrógeno es un residuo del metabolismo localiza en los peroxisomas.
    celular de muchos organismos vivos y tiene entre otras
    Esta enzima puede actuar como una peroxidasa para mu-
    una función protectora contra microorganismos patóge-
    cha sustancias orgánicas, especialmente para el etanol que
    nos, principalmente anaerobios, pero dada su toxicidad
    actúa como donante de hidrógeno. Las enzimas de mu-
    debe transformarse rápidamente en compuestos menos
    chos microorganismos, como el Penicillium simplicissi-
    peligrosos. Esta función la efectúa esta enzima que ca-
    mum, que exhiben actividad de catalasa y peroxidasa, son
    taliza su descomposición en agua y oxígeno. Además la
    frecuentemente llamadas catalasas-peroxidasas.
    catalasa se usa en la industria textil para la eliminación
    del peróxido de hidrógeno, así como en menor medida se
    emplea en la limpieza de lentes de contacto que se han es-
    terilizado en una solución de peróxido de hidrógeno. La 1 Véase también
    ausencia congénita de catalasa es causante de una acata-
    lasemia (o acatalasia), la enfermedad de Takahara que se • Oxidorreductasa
    manifiesta por la ausencia de actividad de la catalasa en
    los glóbulos rojos y con severas infecciones gangrenosas • Peroxisoma
    de la boca, pudiendo producir la pérdida de los dientes • Prueba bioquímica
    y graves destrucciones de los maxilares y regiones blan-
    das que los cubre. Enfermedad congénita del Japón (2 de
    100.000 habitantes sufren de este trastorno).
    2 Referencias
    [1] «Catalasa en www.ncbi.nlm.nih.gov» (en inglés). Consul-
    tado el 10 de mayo de 2013. «Official Symbol: CAT [...]
    Organism: Homo sapiens».

    [2] y sara y cris son las mejores «Catalasa en www.expasy.


    org» (en inglés). Consultado el 10 de mayo de 2013. «2 H
    2O
    2 <=> O
    2+2H
    2O».

    Reacción positiva de la prueba de la catalasa. • El contenido de este artículo incorpora material de


    una entrada de la Enciclopedia Libre Universal, pu-
    El mecanismo completo de la catalasa no se conoce, aun blicada en español bajo la licencia Creative Com-
    así la reacción química se produce en dos etapas: mons Compartir-Igual 3.0.

    H
    2O
    2 + Fe(III)-E → H

    1
    2 3 ORIGEN DEL TEXTO Y LAS IMÁGENES, COLABORADORES Y LICENCIAS

    3 Origen del texto y las imágenes, colaboradores y licencias


    3.1 Texto
    • Catalasa Fuente: https://es.wikipedia.org/wiki/Catalasa?oldid=91069861 Colaboradores: Joseaperez, Dodo, Rsg, Ecemaml, FAR, Xuan-
    kar, Rembiapo pohyiete (bot), RobotQuistnix, Caiserbot, Yrbot, FlaBot, KnightRider, Eskimbot, CEM-bot, Retama, Thijs!bot, Botones,
    Mpeinadopa, TARBOT, Mion, VanKleinen, TXiKiBoT, Rei-bot, VolkovBot, Matdrodes, BlackBeast, Muro Bot, Racso, Mjollnir1984,
    Jmvgpartner, SieBot, BOTarate, Amaia7, Jlosada, PixelBot, J3D3, UA31, AVBOT, DanBot, Diegusjaimes, Luckas-bot, Ptbotgourou, Su-
    perBraulio13, Jkbw, Torrente, Botarel, Olaf Sandner, RedBot, DixonDBot, HUBOT, PatruBOT, Saiseihogo, AVIADOR, Rizobio, Jac-
    kieBot, Roto2esdios, MerlIwBot, Arthur 'Two Sheds’ Jackson, MetroBot, Allanbot, Elboy99, Addbot, BenjaBot, Astrojan, Donrefloshe y
    Anónimos: 44

    3.2 Imágenes
    • Archivo:1f4j.jpg Fuente: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/4/4c/1f4j.jpg Licencia: CC BY 3.0 Colaboradores: http://
    www.rcsb.org/pdb/explore/explore.do?structureId=1f4j Artista original: visualization author: User:Astrojan
    • Archivo:Catalase_reaction.jpg Fuente: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/a/a1/Catalase_reaction.jpg Licencia: CC-BY-
    SA-3.0 Colaboradores: No machine-readable source provided. Own work assumed (based on copyright claims). Artista original: No machine-
    readable author provided. Nase assumed (based on copyright claims).
    • Archivo:PBB_GE_CAT_201432_at_tn.png Fuente: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/1/11/PBB_GE_CAT_201432_
    at_tn.png Licencia: CC BY-SA 3.0 Colaboradores: Transferred from en.wikipedia. Diagram created by AndrewGNF based on data from
    Su AI, Wiltshire T, Batalov S, et al (2004). “A gene atlas of the mouse and human protein-encoding transcriptomes”. Proc. Natl. Acad. Sci.
    U.S.A. 101 (16): 6062–7. doi:10.1073/pnas.0400782101. PMID 15075390. Creation supported by the Genomics Institute of the Novartis
    Research Foundation. Artista original: AndrewGNF at en.wikipedia
    • Archivo:PBB_GE_CAT_211922_s_at_tn.png Fuente: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/c/cb/PBB_GE_CAT_
    211922_s_at_tn.png Licencia: CC BY-SA 3.0 Colaboradores: Transferred from en.wikipedia. Diagram created by AndrewGNF based on
    data from Su AI, Wiltshire T, Batalov S, et al (2004). “A gene atlas of the mouse and human protein-encoding transcriptomes”. Proc. Natl.
    Acad. Sci. U.S.A. 101 (16): 6062–7. doi:10.1073/pnas.0400782101. PMID 15075390. Creation supported by the Genomics Institute of
    the Novartis Research Foundation. Artista original: AndrewGNF at en.wikipedia

    3.3 Licencia del contenido


    • Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0

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