TECNICATURA SUPERIOR EN TURISMO

SOBRE ESPACIOS RURALES

TRABAJO PRÀCTICO

Espacio: Turismo en Espacios Rurales en

Argentina

Profesora: Guadalupe López

Integrantes:
• Gay Luisa
• Sierra Evengelina
 Sznaider, Alejandro Fabián.

Fecha de entrega: 15/06/2023

Cohorte: 2021

AÑO: 2022
Turismo Rural en La Pampa

Turismo Rural en la provincia de La Pampa, Argentina

La posibilidad de vivir experiencias auténticas, mientras se goza de la tranquilidad y se

recuperan fuerzas, es la principal tentación que atrae al turismo hacia el centro de Argentina.
Pionera en la oferta de Turismo Rural, la provincia de La Pampa cuenta con los paisajes más
acogedores y los establecimientos mejor acondicionados, permitiendo a sus visitantes
desconectarse completamente de la cotidianeidad.

Agradables caminatas, paseos a caballo, avistaje de diversas especies, días de pic- nic,
aprendizaje de tareas del campo, guitarreadas, fogones, y todo aquello que se le pueda
ocurrir, siempre en el marco de un entorno rural, esta opción turística constituye con
seguridad un modo apasionante de vacacionar.

Emplazadas en magníficos paisajes de llanura, hondonadas, cerros y suaves valles, las Estancias
Turísticas de La Pampa se diferencian unas de otras, tanto por su entorno geográfico como por
las actividades que en cada una de ellas prevalecen. Entre los variados y encantadores recintos
existentes en la provincia, podemos nombrar: A Puro Campo, enclavada en el Valle Argentino;
Don Justo, instalada en el desierto pampeano, y destacada por su acceso a la posibilidad de
practicar deportes acuáticos y pesca; La Blanca, que hasta 1901 fue un asentamiento indígena
del que aún quedan huellas; La Holanda, levantada en el bosque de caldenes y protectora de
un importante museo histórico-artístico; La Julia, ubicada en zona de bosques, lagunas y
salitres; La Marianita, dedicada a la producción agroganadera; San Carlos, cuya actividad
sobresaliente son las cabalgatas; Santo Domingo, de increíbles paisajes; y Villaverde, que
ofrece todo un concepto de vida rural asociado a la paz y el costumbrismo.

Turismo Rural en La Pampa IMAGEN - GENTILEZA DE LA SUBSECRETARIA DE TURISMO DE LA

PAMPA
Ambientes amplios, biblioteca o rincón de lectura, sala de juegos, quincho y piscina,
conforman en general el casco de los establecimientos, que es donde los visitantes se alojan
previa conversación con los propios dueños de cada lugar.

Degustación de comidas caseras, horas compartidas con la peonada, participación en yerras y

contemplación de domas, cada momento en el campo significa un reencuentro con las raíces,
la naturaleza y la paz interior.

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La provincia de La Pampa ofrece a los turistas que se acercan a ella una serie de importantes
estancias donde se ponen en práctica todas las tradiciones propias de nuestro territorio.

Pasar un día en alguna de ellas puede tornarse una experiencia única ya que el visitante es
sumergido en la vida cotidiana, los quehaceres y por sobre todas las cosas en jornadas
tranquilas y de ritmo sereno que imprimen estos establecimientos.

Muchas de ellas tienen influencia europea que se manifiesta en su construcción y en los

detalles de ornamentación mientras que otras tienen un sello bien criollo, pero todas por igual
se caracterizan por la hospitalidad de las personas que nos reciben.

Amaneceres grandiosos... acompañados de abundantes desayunos caseros marcan el

comienzo de cada día en La Pampa. Después de un sueño reparador en hotelería que tiene las
mejores condiciones y que ha sido pionera en la Argentina.

Entre las actividades que se plantean a los turistas existe una amplia gama: avistaje de aves y
fauna en general, cabalgatas, trekking, paseos en carruajes, excursiones en 4 x4, safaris
fotográficos, caza y pesca deportiva, etc.

Además los visitantes pueden realizar tareas que son propias del campo como ordeñar vacas,
arrear ganado, esquilar ovejas, participar en la ceremonia de yerra de animales, siembra,
cosecha o hasta asistir a partidos de polo o de actividades culturales como peñas o festivales.
Tal vez uno de los puntos más destacados de nuestro paso por las estancias sea "la comida".

Engalanada con platos típicos y caseros entre los que debemos destacar los de asador
(chivitos, cerdos, corderos), empanadas, tamales y tortas fritas; regados con los mejores vinos
de la región.

Cada estancia ofrece un producto distinto al turista, la diferencia radica fundamentalmente en

el tipo de suelo en el que se levanta el establecimiento rural y guarda una relación directa con
las actividades que se pueden desarrollar en cada una de ellas.

La caza de ciervo colorado es una de las actividades más buscadas por los visitantes que llegan
a este tipo de explotación rural. Esta especie cuyo nombre científico es Cervus Elaphus, es
originaria de la zona de los Cárpatos y fueron traídos al Parque, por el accionar de Don Pedro
Luro como zona de aclimatación para luego trasladarlos a la provincia de Neuquén.

Al morir Luro los ejemplares escaparon del parque y se reprodujeron en los bosques
circundantes. En la actualidad los ciervos colorados constituyen una de las presas más
cotizadas dentro de la caza mayor. La temporada de caza se inicia en el mes de marzo y están
protegidos por el Departamento de Fauna Silvestre.

ALGUNAS DE LAS ESTANCIAS PAMPEANAS

» ESTANCIA LA HOLANDA

Esta estancia en particular nos permite ingresar al maravilloso mundo del pintor Antonio Ortiz
Echagüe, ya que allí funciona su Museo Atelier.

Este artista realizó en sus obras una descripción de las Cortes Europeas, de los seres que lo
rodearon y por sobre todo de aquellos paisajes que sus ojos pudieron disfrutar.

En la estancia se pueden realizar caminatas o una cabalgata recorriendo los montes de

caldenes de la región. Está ubicada a 115 kilómetros de Santa Rosa.

» ESTANCIA LA JULIA

Este establecimiento rural data del año 1896 y siempre estuvo en las manos de la misma
familia. En la actualidad está dedicada a la explotación agrícola ganadera.

Está ubicada en Guatraché, en un ambiente donde se alternan bosques y lagunas con

inmensos salitrales. En esta zona se puede llevar a cabo avistaje de aves y de fauna, realizar
paseos en sulky, visitar la Colonia Menonita o las termas de Guatraché.

» ESTANCIA LA MERCEDES
Ubicada en pleno caldenal pampeano, se ha dedicado especialmente a la producción
ganadera, con cría de ganado bovino "Santa Gertrudis", además de caballos pura sangre y
cuarto de milla.

Los turistas pueden compartir todas las actividades de campo, realizar cabalgatas, arreo de
hacienda y participación en otras tareas rurales. Esta estancia está ubicada en Toay, en el
Paraje La Araña.

» ESTANCIA SANTO DOMINGO

La estancia es un emprendimiento familiar iniciado en el año 1885 por Don Paulino Silva y
luego continuada por sus herederos. Se trata de un espacio de 1500 hectáreas en las que se
alternan bosques de caldén, con salitrales y lagunas donde se desarrollan comunidades de
flamencos, patos, cisnes, etc.

La estancia está dedicada a la explotación agropecuaria con cría, recría e invernada de ganado;
y también producción de semilla y heno de alfalfa.

» ESTANCIA VILLAVERDE

Fue la primera estancia turística de la provincia de La Pampa. Ha sido declarada como sitio
histórico y reserva ecológica por la Secretaría de Turismo de la Nación. Tiene una superficie
parquizada de 30 hectáreas y fue un asentamiento mapuche y tiene todavía en pie el fortín
Huitrú, que data del año 1879.

Ofrece a los turistas avistaje de aves, paseos en caballo, carruajes de época, una galería de arte
y la posibilidad de compartir todos los quehaceres del establecimiento. Está ubicada a tan sólo
10 kilómetros de Santa Rosa sobre la ruta Nacional 35.

» ESTANCIA LA PAMPEANA

Esta estancia alberga un excelente hotel en una casona de principios de siglo XX, y en un
ambiente de calma y serenidad. Posee un parque de 14 hectáreas, y cuenta con una cancha de
polo. Los turistas podrán disfrutar de cabalgatas, sky board, y la inigualable calidez de sus
dueños.

A Puro Campo
El establecimiento agroganadero está enclavado en pleno Valle Argentino. Ondulaciones
suaves, bosquecillos de caldenes, cadena de médanos fijos. Fútbol, bochas y bicicletas son
algunas de las posibilidades deportivas. Excursiones, avistaje de aves y juegos de salón. Se
brindan todos los servicios y pueden recibirse turistas de todas las latitudes en un marco de
tradición y descanso.

Se pueden realizar varias actividades deportivas. Se cuenta con un Putting Green de 3 hoyos.

Habitaciones para discapacitados, T.V. satelital. Se aceptan mascotas.

Particularidades: Hotel de campo - Cancha de bochas - Paseos en carruaje menonita.

Ubicación: a 10 Km. de General Acha sobre ruta Nº 152.

Tel/Fax: (02952) 43-2426

Web: www.hotelapurocampo.com

La Holanda

El bosque de caldenes es el medio que el pintor español Antonio Ortíz Echagüe eligió como
lugar para descansar de su larga trayectoria artística, encontrandose allí su residencia.
Apartado del casco principal se encuentra el Museo Atelier, declarado Sitio histórico artístico
nacional, donde se exponen las máximas obras del pintor. La fusión entre la riqueza cultural y
el encanto agreste y natural del lugar, asombran a quienes lo visitan. Los descendientes del
artista son quienes acompañan la estadía del turista, y le proponen compartir un estilo de vida
diferente. Pinacoteca, biblioteca y comidas típicas acompañan al resto de las actividades.

Particularidades: Museo Atelier Ortíz Echagüe, Sitio Histórico y Artístico Nacional.

Ubicación: a 20 Km. de Carro Quemado sobre ruta Nº 13

Cel: 02954 534167 - Tel: 02954 473237

Web: www.estancialaholanda.com.ar

La Julia
El establecimiento agrícola ganadero está ubicado en zona de bosques, lagunas y salitrales. Su
historia se remonta a 1896. Puede disfrutarse de una gran arbolada añosa en 5 hectáreas de
parque.

Además de los "Días de campo", se ofrecen retiros naturalistas, avistaje de aves y fauna, visitas
a la Colonia Menonita, termas de Guatraché, fábricas lácteas, excursiones particulares a las
grandes salinas. Cuenta con salón de juegos, teléfono y TV satelital. Cocina tradicional y dietas
especiales.

Particularidades: Estancia de 1896 - Excursiones Colonia Menonita y Termas.

Ubicación: a 29 Km. de Guatraché, sobre la Ruta Prov. Nº 24

Tel: (02925) 49-9481

Cel: (02923) 15 65 6488

E-mail: agrasarsergio@hotmail.com

La Marianita

Dedicada a la producción agroganadera, ofrece un marco natural de bosque de caldenes,

médanos y llanos.

Encontrará en el establecimiento, una típica casa de campo pampeana. Atención personal,

comidas caseras compartidas con los dueños y la hospitalidad hacen que el visitante se sienta
como un amigo. Un ambiente propicio con nuestras tradiciones. Programas de turismo
educativo y talleres artesanales, venta de artesanías. El lugar cuenta con todos los servicios de
confort y un amplio quincho dispuesto para encuentros de 60 personas. Un paseo imperdible
para reencontrarse con su propia historia.

Particularidades: Turismo educativo. Talleres artesanales - Museo Almacén Familia Orgales.

Ubicación: a 1 Km. de Carro Quemado sobre ruta Nº 105

Tel: (02338) 49 6012

Villaverde

Primera Estancia Turística pampeana. Sitio histórico y reserva ecológica reconocida por la
Secretaría de Turismo de la Nación y declarada de Interés Turístico Cultural por el Senado de la
Nación. El chalet principal cuenta con 30 hectáreas parquizadas y habitaciones en suite. De
familia de campo, el lugar ofrece todo un concepto de vida rural, asociado a la paz, costumbres
y comidas típicas elaboradas con productos de su granja. La estancia fue asentamiento
mapuche y tiene todavía en pie el Fortín Huitrú, reserva militar del año 1879, declarado de
interés Turístico Nacional. Se ofrece avistaje de aves, caballerizas, carruajes de época, museo
rural, galería de arte y programas educativos con reconocimiento oficial.
Particularidades: Tierra de indios mapuches - Fortín Huitrú, reserva militar - Eventos.

Ubicación: a 10 Km. de Santa Rosa sobre la Ruta Nac. Nº 35

Tel: (02954) 43-8764 / 43-0295

Fax: (02954) 43-8764

Web: www.estanciavillaverde.com.ar

Turismo Rural en Río Negro

Río Negro protagonizó el décimo encuentro virtual del Ciclo de Turismo Rural, organizado por
el Ministerio de Turismo y Deportes de la Nación con el objetivo de convocar al trabajo
conjunto para apoyar, conectar y compartir experiencias para asumir los desafíos que se
presentan en la actualidad.

El ciclo, enmarcado en el “Año del turismo y desarrollo rural” declarado por la Organización
Mundial del Turismo (OMT), busca difundir la oferta turística de Argentina en los espacios
rurales, poniendo en valor la cultura e identidad de sus territorios. Está destinado al público
general y en especial a operadores vinculados con este segmento del turismo. En la edición de
hoy hubo más 80 participantes.

El encuentro está organizado por el Ministerio de Turismo y Deportes de la Nación y cuenta

con el apoyo de la Secretaria de Promoción Turística, el Consejo Federal de Turismo (CFT), el
Instituto Nacional de Promoción Turística (INPROTUR), el Ministerio de Trabajo, Empleo y
Seguridad Social; la Secretaría de Agricultura Familiar, Campesina e Indígena del Ministerio de
Agricultura, Ganadería y Pesca; el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA),
Cambio Rural y CAME.
PUEBLOS ORIGINARIOS

Los Pampas, integrantes de los Guenaken, el componente septentrional del complejo

Tehuelche, eran como tales cazadores nómades, con organización y cosmovisión similares. Sin
embargo, presentaron características propias, producto de las interacciones y particularidades
que les presentó la llanura pampeana. Lo mismo ocurrió con el componente más boreal, los
Querandíes, que estuvo influenciado por las culturas del Chaco y el Río de la Plata.

"Pampa" (en quechua "campo"), fue el gentilicio que le dieron los españoles a las comunidades
de la llanura. "Puelche" ("gente del este"), es el nombre que utilizaban los mapuches para
nombrar a las comunidades que habitaban esa geografía.

A principios del siglo XIX, la antigua población que hasta entonces dominara en la inmensa
llanura comenzó a desaparecer, siendo reemplazada por otra de caracteres distintos y de
estirpe Araucana o Mapuche. Tanto por tradición como por tener el mismo hábitat, la
población nueva siguió siendo llamada "Pampa".
Prehistoria y pueblos indígenas

En la provincia se ubica el sitio arqueológico El Trébol (Bariloche), un abrigo

rocoso tipo cueva con arte rupestre y restos de megafauna con marcas de
consumo humano, que aportó evidencia de presencia humana datada en 10
500 años AP durante el Holoceno temprano.7 Esto da cuenta de que al menos
desde ese momento el territorio estaba poblado por humanos (probablemente
los primeros pobladores sean previos pero no se preservó la evidencia
material).

Inmediatamente antes de la llegada de los españoles este territorio estaba

habitado por diferentes pueblos que llegarían a ser conocidos colectivamente
como "puelches" ("orientales" en mapudungún) o como «patagones», y que
posteriormente fueron englobadas dentro del «complejo tehuelche». En la zona
andina habitaban puelches, poyas y un grupo nómade lacustre que los
españoles denominaron "pegüenches" y podría haber estado relacionado con
los denominados "pehuenches antiguos".