02alquería Morayma

ALQUERÍA MORAYMA
Una bella historia de amor.
La Alpujarra granadina es uno de esos rincones de España que se recorrerían durante

días y días y siempre nos susurrarían algún secreto nuevo. Su encanto es evidente en
cualquier época del año, aunque si tenemos que elegir, nos quedamos con la primavera.
Si cerramos los ojos, escucharemos a los gnomos que se esconden en los bosques y a los
elfos que están haciendo sus travesuras. Los mitos y las leyendas tienen aquí un buen
escenario.
En este ambiente de cuentos e historias varias, encontramos la Alquería Morayma, cuyo

nombre no es fruto del azar. Cuenta la leyenda que la princesa Morayma residió aquí
durante el cautiverio de su esposo Boabdíl, que fue el último rey de Granada. Como no
podía ser menos, la vida cotidiana de esta joven quedó rodeada de un halo de tristeza,
resignación y desgracias. A lo mejor no fue para tanto, pero el mito obliga.
Catalogado como hotel- apartamento, este centro agro-turístico goza del más puro estilo
alpujarreño. A orillas del río Guadalfeo y con vistas al Parque Nacional de Sierra
Nevada, el enclave es magnífico. Esta finca agroforestal, de 30 hectáreas, cuenta con
cultivos biológicos de almendros, viñas, higueras, frutales y olivos. La Alquería es un
oasis de sombra, agua, paz y silencio. El toque más rural lo encontramos en su granja,
que cuenta con gallinero, palomar, caballerizas y huerto propio. Un buen lugar para un
retiro rural.
En este entorno rústico, las personas que vayan buscando sofisticación, no se

encontrarán nada a gusto. Porque si de algo puede presumir la Alquería Morayma es de
sencillez. Su forma de entender el turismo se centra en una gastronomía tradicional y en
hacer de las labores agropecuarias de la finca la actividad fundamental para el visitante.
El trato es personal, humano y sin artificios.
Existen habitaciones y casas, todas diferentes y separadas entre sí. De esta forma, los
que vayan con niños y quieran una especie de apartamento podrán optar a ello en un
entorno que nada tiene que ver con el turismo de sol y playa que tan de moda ha estado
hace unos años. Aquí tenemos un sinfín de actividades para realizar. Tantas que no nos
quedará mucho tiempo libre. Pero tenemos que recordar que estamos de vacaciones y
que tenemos que intentar relajarnos al máximo.
El interior de la Alquería cuenta con vigas de madera y una decoración que representa
los distintos estamentos de la zona. Además, en la zona alta nos encontramos con una
antigua ermita, que sigue gozando del encanto de antaño. A sus propietarios no se les
puede acusar de haberse pasado por alto ningún detalle. Viejas puertas de madera,
azulejos árabes, mapas antiguos, baldosas de terracota o preciosas fotografías dan fe de
ello.
Y ha llegado el momento de probar la suculenta gastronomía con la que nos agasaja esta
alquería. Los platos son el resultado de la búsqueda de las recetas de antaño. La materia
prima, la de la zona, que se compone de cerdo, conejo, leche de cabra, sémolas,
hortalizazas cultivadas con mimo, almendras, collejas e hinojos recogidos del campo y
hasta un sinfín de productos.
Los derivados del cerdo, como chacinas, lomos o costillos en orza, hacen las delicias de
los amantes de este animal. Por su parte, los que prefieran platos de cuchara están de
suerte. Entre los guisos destacan la olla gitana, el cocido de coles o de hinojo y el potaje
de cigüela. Los platos de harina son algo muy característico de la zona, donde podremos
degustar migas, gachas, minchos y tarvinas. No vamos a descubrir nada más de estos
sugerentes platos.
No olvidemos el dicho que afirma que “las coles para el puchero, con morcillo y en
enero”. Y todo acompañado del vino de la zona, sobre todo el blanco, elaborado con una
variedad de uva autóctona, la Vigiriega. Con el estómago ya lleno, vamos a recorrer el
amplio abanico de posibilidades que la Alquería Morayma nos ofrece para el tiempo de
nuestra estancia. Podemos elegir desde los más “orientales” - respiración holotrópica,
expresión corporal, chikung, biodanza o peneuma - hasta los más agropecuarios – poda,
vendimia, recogida de frutos o huerto ecológico. También podremos practicar el
senderismo y disfrutar de la lectura de algunos de los libros de la biblioteca.
Una de las actividades estrella de la Alquería es la de “Vendimia en la Alpujarra”. En

un fin de semana se propone asistir y participar en la vendimia, visitar la bodega propia
de la finca –que se ha tenido que ampliar y remodelar -, catar vinos de la zona, pisar la
uva… Sin duda, para anotar en el calendario y hacer la reserva cuanto antes, que
siempre hay gente que se nos adelanta.
ALREDEDORES
La Alquería Morayma se ubica a dos kilómetros de uno de los pueblos más comerciales
de la zona, Cádiar. Aunque fueron tierras muy olvidadas, muchos han sido los que han
contado sus bellezas. Pedro Antonio de Alarcón, en 1872, describía su aspecto como
“de los más pintorescos, noble y principal que pueda darse (…) Parece lo que fue hace
trescientos años; una residencia de príncipes, una mansión de placeres; un Aranjuez, un
Versalles (…)” Después de estas palabras, nuestra imaginación ya tiene una idea de
cómo es este pueblo de Las Alpujarras.
Bajo la iglesia de Cádiar podemos visitar el Molino harinero de piedra que todavía
funciona. No tiene desperdicio el barrio bajo y sus plazas del Calvario y de la Ermita. Si
queremos contemplar buenas vistas, tendremos que acudir a la Ermita de Santa Rita. El
Pico Bernal nos ofrece formaciones geológicas muy curiosas y resulta interesante el
Valle de Sensaciones de Achim, en la Rambla del Judío. Y ya dentro del coche, a
recorrer el resto de pueblos de Las Alpujarras granadinas. Mucho agua y buen jamón.
¡Suficiente!
Especificaciones hotel
Provincia / localidad:
ANDALUCIA. GRANADA. Cádiar.
Nombre: La Alquería de Morayma.
Dirección: Ctra. de Toriscon, s/n, km 51
Tlf: 958 343 303
Fax: 958 343 221
E-mail: alquería@alqueriamorayma.com
www.alqueriamorayma.com
Nº Habitaciones Dobles: 18
Precio: 54 - 59
Nº Suites: 1
Precio: 59
Apartamentos 2 y 4 Personas
Precios: Desde 63 - 91
Piscina: X
Parking: NO
Jardín: X
Piscina climatizada: NO
Entorno recomendado: X
Teléfono en Habitación; X
TV habitación; X
Canal satélite:
Calefacción; X
Aire Acondicionado:NO
Internet en habitación: NO
Restaurante: X
Servicio de cafetería: X.
Facilidades reuniones: X
Facilidades minusválidos: X
Servicio habitaciones:
Animales: X
Tarjetas crédito: X
Cierre anual: NO
Especificaciones enológicas:
V/T Contraviesa - Alpujarra
Bodega propia
Viñedo
Cursos enología / degustación. X
Variedades de viñas: Cavernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Vigiriega

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La Alpujarra granadina es uno de esos rincones de España que se recorrerían durante

En este ambiente de cuentos e historias varias, encontramos la Alquería Morayma, cuyo

En este entorno rústico, las personas que vayan buscando sofisticación, no se

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