Aplicación a descargar FIAT.

Contador de calorías
Es una dieta muy efectiva porque consigue que nuestro metabolismo queme más
calorías durante un tiempo sostenido, sin estancarse, lo que nos adelgaza con
más rapidez que con otras dietas.

Es fácil de seguir. Lo es porque no pasamos hambre. Además, te damos los

menús para que sea aún más sencillo hacerla.
Cuánto tiempo seguirla. Hasta llegar a tu peso ideal. Luego, puedes usar los días
de shock puntualmente si empiezas a ganar peso.
Quién puede hacerla. Cualquiera que tenga buena salud y no más de 8 kilos que
perder.

EL SECRETO DE LA DIETA: HACER DOS DÍAS DE SHOCK

Un día de shock es comer fruta, yogur, caldo y crema de verduras durante un día,
repartidos según el menú que tienes en la siguiente imagen. En un día de shock
consumes alrededor de unas 650-750 kcal.
¿Por qué hacer esto dos días?
Porque bajan mucho las calorías que consumes a lo largo de la semana pero –y
esta es la clave– sin que el metabolismo se haga más lento y deje de quemar,
como pasa en las dietas hipocalóricas tradicionales, que hacen que el cuerpo
piense que se va a quedar sin reservas y evita “malgastar” energía.
Pero en los días de shock se come poco, ¿cómo es que no se ralentiza el
metabolismo? Porque son solo dos días puntuales, separados entre sí por al
menos otros dos días en los que comes alrededor de 1.500 kcal. Así, el organismo
no tiene motivos para ponerse en “modo ahorro”.
¿Y en el shock se queman calorías? Incluso más. Como explica la Dra. Beltrán,
al tomar pocas calorías de forma puntual, “se pone en marcha la combustión de
las reservas, como en toda dieta hipocalórica, pero al aportar las vitaminas y
minerales necesarios para un día, el metabolismo tiene los recursos necesarios
para poner en marcha la combustión de las reservas”.

EL MENÚ Y EL CALDO DEL DÍA DE SHOCK

Aquí tienes el menú de alrededor de unas 650-750 kcal y el caldo que puedes ir
tomando a lo largo del día.
MENÚ DEL DÍA DE SHOCK
Desayuno: 1 fruta + 1 yogur
Media mañana: 1 pieza de fruta
Comida: 1 fruta + 1 yogur
Merienda: 1 yogur
Cena: Crema de verduras casera
Durante todo el día: 1,5 l de caldo vegetal casero o 1 l de caldo de brik bajo en sal
rebajado con 1/2 l de agua
CALDO PARA EL DÍA DE SHOCK
Pon verduras para caldo (col, apio, zanahoria, cebolla) en agua fría, para que el
sabor y los nutrientes queden en el líquido.
Cuando hierva, baja el fuego y cuece 45 min.
No añadas sal, sino especias o hierbas aromáticas al gusto.

CONSEJOS PARA SEGUIR EL DÍA DE SHOCK

Escoge fruta que no sea ácida. La Dra. Beltrán aconseja que la fruta no sea ácida.
Por ejemplo, recomienda la manzana, la pera o el plátano... “porque parece ser
algo más saciante que la ácida (kiwi, cítricos, frutos del bosque...) y mejor tolerada
a nivel de estómago semivacío”.
El caldo y la crema. Puedes hacer el caldo de verduras que te hemos propuesto
antes o también puedes optar por comprar uno hecho si es bajo en sal y lo diluyes
en agua. Puedes aprovechar las verduras del caldo para hacer la crema de la
cena u optar por otra, pero que sea solo de verduras y sin grasa (no debe llevar ni
nata, quesitos...).
¿Te cuesta tomar caldo? Puedes añadir una cucharadita de miso (pasta de soja
fermentada). Entre las propiedades del miso destaca que es rico en proteína, que
ayuda a la saciedad y al tránsito intestinal, y da buen sabor al caldo.
NOTA: El miso es un condimento consistente en una pasta aromatizante, hecha
con semillas de soja o cereales y sal marina fermentada con el hongo koji.
Caliente, mejor. Esto te obliga a beberlo a pequeños sorbos y te quita la sensación
de hambre más rato.
El yogur, entero. No hace falta que sea desnatado, pero sí natural y sin
edulcorar. Puedes sustituirlo por la misma cantidad de kéfir.
¿CÓMO DEBE SER EL RESTO DE LA DIETA EXPRÉS?
Los menús que no son de shock aportan unas 1.500 kcal al día. En ellos verás
que la Dra. Beltrán aumenta ligeramente la cantidad de proteína para preservar la
masa muscular, conseguir mayor saciedad y quemar más.
Cinco comidas al día.
Además de desayuno, comida, cena, se hacen dos snacks. El de media mañana
es un yogur y una fruta y el de media tarde es un mini bocadillo (de atún al natural,
queso fresco, pavo...).
Escucha a tu cuerpo. Solo tú sabes si al despertarte no sueles tener hambre y
prefieres tomar en ese momento lo de media mañana (fruta y yogur) y no lo que el
menú pone de desayuno. Hazlo, la dieta debe adaptarse a ti y no tú a la dieta.
Desayunos ricos en proteína. Tomar proteína a primera hora hace que nos
sintamos más saciadas y comamos menos en las siguientes comidas. Esto no
significa desayunar cada día embutido. Por ejemplo, las tortitas de avena y plátano
(te damos la receta en la siguiente imagen), son una opción proteica sana, ya que
tanto este cereal como la clara de huevo son ricos en proteína.
Menos harinas. Verás que el cereal –las harinas– se limita al desayuno y a la
merienda. Son dos momentos en los que este alimento contribuye a quitar el
hambre, pero luego en comidas y cenas, se elimina para reducir así las calorías de
la dieta. Y no hay déficit nutricional porque la fruta y la verdura aportan también
hidratos de carbono.
Yogur, el postre de la cena. La doctora Beltrán no es partidaria de tomar fruta por
la noche “para no aportar azúcares de rápida absorción en un momento en el que
no hacen falta, ya que vamos a pasar unas horas de reposo”. Conoce todos los
beneficios del yogur.
LA RECETA DE LAS TORTITAS DE AVENA Y PLÁTANO
Cómo se hacen. Bate 3 claras de huevo, 4-5 cdas. de copos de avena molidos y
1/2 plátano maduro.
Variaciones. Puedes añadirle coco rallado a la masa y especias dulces, como
canela, vainilla, jengibre... O cambiar el plátano por manzana cocida en el
microondas.
Si las prefieres saladas. Prescinde del plátano y hazlas solo con un huevo, dos
claras y 5 cdas. de avena molida.

LOS OTROS “INDISPENSABLES” DE LA DIETA EXPRÉS

No dejes de hacer deporte. Procura hacer de 3 a 5 sesiones semanales de
ejercicio de al menos 30 minutos. En los días de shock, no hagas deporte intenso,
mejor estiramientos, gimnasia hipopresiva...
Descansa bien. Es importante dormir bien de 7 a 8 horas diarias y levantarte
descansada. Si vas cansada, tendrás más hambre y te costará más seguir la
dieta.
Pésate una vez a la semana. A veces queremos ver resultados tan rápidos que
pensamos que tras un día de shock ya debemos haber perdido un kilo, pero puede
que el resultado lo veamos en dos o tres días por cuestiones hormonales, etc.
Además, ten en cuenta que la mayoría de expertos se muestran contrarios a la
práctica de pesarse todos los días.

MENÚS DE LA DIETA SHOCK PARA PERDER 6 KILOS EN 3 SEMANAS

Para que te sea fácil aplicar todo lo que te hemos contado, aquí tienes dos menús
descargables de la dieta shock para perder 6 kilos en tres semanas. Puedes hacer
uno la primera semana, el otro la siguiente, y la tercera repetir el primero, por
ejemplo.

Además del desayuno, la comida, y la cena, se tienen que hacer dos snacks para
llegar a las cinco comidas al día. El de media mañana es un yogur y una fruta y el
de media tarde es un mini bocadillo (de atún al natural, queso fresco, pavo...).
La dieta shock está pensada para cualquier persona que tenga buena salud y no
más de 8 kilos que perder. Los días de shock consumes alrededor de unas 650-
750 kcal al día a base de fruta, yogur, caldo y crema de verduras. Y los días
normales consumes unas 1.500 kcal al día a base de propuestas ricas en
proteínas para preservar la masa muscular, conseguir mayor saciedad y quemar
más.