UNIVERSIDAD NACIONAL DE CHIMBORAZO

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

CARRERA DE MEDICINA

ASIGNATURA BIOQUÍMICA II

SEMESTRE SEGUNDO

PARALELO “A”

ACTIVIDAD INFORME DE BIOQUÍMICA II TEORÍA

TEMA TEMARIO DE BIOQUÍMICA I PRIMER PARCIAL

LUGAR Y FECHA RIOBAMBA, 08 DE DICIEMBRE DE 2023

DOCENTE DRA. LUCILA DE LA CALLE ANDRADE

NOMBRE DEL CINTHYA GISSELA BENAVIDES ROMERO

ESTUDIANTE
DESARROLLO:

1. Importancia biomédica del ATP

El ATP, o adenosín trifosfato, es la molécula que proporciona energía para todos los
procesos celulares. Es esencial para la vida, ya que sin ella las células no podrían realizar
funciones como: la contracción muscular, el transporte de sustancias a través de la
membrana celular, la síntesis de proteínas y la división celular.
2. Leyes generales de la termodinámica

Las leyes de la termodinámica establecen que la energía no se crea ni se destruye, solo se

transforma.
 Primera Ley: Establece la conservación de la energía.
 Segunda Ley: Introduce el concepto de entropía y la dirección de los procesos
naturales.
 Tercera Ley: Postula que es imposible alcanzar la temperatura absoluta cero.
3. Sistemas biológicos de óxido-reducción

Los procesos de óxido-reducción son esenciales para la generación de energía en forma

de ATP y para mantener los equilibrios redox necesarios para las funciones celulares. Por
ejemplo: La respiración celular, implica la oxidación de moléculas orgánicas y la
reducción de compuestos como el oxígeno, de igual manera, durante la fotosíntesis, se
lleva a cabo un proceso inverso, donde la energía luminosa reduce el dióxido de carbono
para formar carbohidratos.
4. Fosfatos de alta energía

Son compuestos que almacenan y transfieren energía en las células. Por ejemplo: El
trifosfato de adenosina (ATP) es el principal fosfato de alta energía en las células. En las
reacciones celulares, el ATP libera energía al perder un grupo fosfato, convirtiéndose en
difosfato de adenosina (ADP).
5. Principales enzimas de la óxido-reducción

Deshidrogenasas:
 Aerobias: Transfieren hidrógenos del sustrato a coenzimas o transportadores.
Actúan con riboflavina y pasan los hidrógenos al O2, formando H2O. Conocidas
como "enzimas amarillas."
  Anaerobias: El transportador no cede hidrógeno al oxígeno. Se dividen en
riboflavina-ligadas (se acoplan al sistema de citocromos) y unidas a piridín
nucleótidos (NAD+ o NADP+).

Oxidasas:
 Diferentes de deshidrogenasas, solo ceden hidrógenos al O2.
 Ejemplo: Citocromo oxidasa, con grupos prostéticos de cobre, zinc o hierro.

Hidroperoxidasas:
 Incluye catalasa y peroxidasas.
 Contienen un núcleo porfirínico con hierro.
 Destruyen H2O2 generado por deshidrogenasas.

Oxigenasas:
 Catalizan la incorporación de O2 a un sustrato.
 Si entra solo un átomo de oxígeno al sustrato y el otro forma agua, se llaman
hidroxilasas.

6. Cofactores de la óxido-reducción (componentes no enzimáticos)

Citocromos:
 Proteínas compuestas con núcleos porfirínicos y hierro.
 Propios de células aeróbicas, siendo la citocromo oxidasa la última en la cadena
respiratoria capaz de reducir el oxígeno.

Piridín Nucleótidos:
 Incluye NAD+ y NADP+, con nicotinamida en su estructura.
 NAD+ inicia la cadena respiratoria como el primer acarreador de electrones.
 NADP+ participa en biosíntesis, cediendo electrones en estas reacciones.

Derivados de la Riboflavina:
 Grupos prostéticos como FMN(Flavin mononucleótido) y FAD(Flavín adenín
dinucleótido), asociados a deshidrogenasas aeróbicas.
 Conocidos como flavoproteínas(contiene la vitamina riboflavina)

Coenzimas Q:
 Coenzimas liposolubles que transportan electrones entre compuestos y el oxígeno.
7. Importancia biomédica de la respiración celular (cadena respiratoria y
fosforilación oxidativa)

La respiración celular desempeña un papel fundamental en biomedicina, ya que los

sistemas biológicos convierten la energía química en procesos vitales, manteniendo
condiciones isotérmicas. El ATP, que almacena la energía de los nutrientes, juega un
papel central en este proceso, y trastornos como la inanición, la desnutrición y las
disfunciones tiroideas ejemplifican la importancia de la regulación energética.

Las enzimas oxidorreductasas, como el citocromo P450, tienen la función de metabolizar

xenobióticos. La administración de oxígeno es esencial en tratamientos respiratorios,
aunque a altas presiones puede provocar intoxicación. Los defectos mitocondriales
hereditarios están asociados con condiciones como miopatía, encefalopatía y acidosis
láctica, mientras que ciertos fármacos pueden inhibir la fosforilación oxidativa,
subrayando la relevancia biomédica de estos procesos.
8. Complejos de la cadena respiratoria
 Complejo I (NADH deshidrogenasa): Inicia la cadena respiratoria al transferir
electrones desde NADH a la coenzima ubiquinona (Q).
 Complejo II (Succinato deshidrogenasa): Este complejo está vinculado al ciclo
de Krebs y transfiere electrones a la coenzima Q.
 Complejo III (Citocromo b-c1): Recibe electrones de la coenzima Q y los
transfiere a la citocromo c.
 Complejo IV (Citocromo c oxidasa): Es el último complejo de la cadena
respiratoria y reduce el oxígeno molecular a agua, aceptando electrones del
citocromo c.
9. Formación del agua y papel de la citocromo-oxidasa en la cadena respiratoria

La formación del agua en la cadena respiratoria ocurre en el último paso, facilitado por la
citocromo oxidasa. En este proceso, los electrones transferidos a través de la cadena
respiratoria, junto con iones de hidrógeno y oxígeno molecular, se combinan para formar
moléculas de agua. La citocromo oxidasa desempeña un papel crucial al catalizar esta
reacción final, actuando como una enzima que reúne y coordina los componentes
necesarios para la producción de agua. Su función es esencial para cerrar el ciclo de la
cadena respiratoria y asegurar la eficiente generación de energía en forma de ATP en las
células.
10. La fosforilación oxidativa y su acoplamiento con la cadena respiratoria

La fosforilación oxidativa es un proceso en el cual la energía liberada durante el transporte

de electrones a lo largo de la cadena respiratoria se utiliza para sintetizar moléculas de
ATP a partir de moléculas de fosfato inorgánico. Este proceso es esencial para almacenar
la energía liberada durante la respiración celular. La cadena respiratoria y la fosforilación
oxidativa están "íntimamente acopladas", lo que significa que están estrechamente
relacionadas y dependen una de la otra. La energía liberada durante la cadena respiratoria
se utiliza directamente en la fosforilación oxidativa para sintetizar ATP.
11. La teoría quimiosmótica

La teoría quimiosmótica explica cómo la transferencia de electrones en la cadena

respiratoria genera un gradiente de protones a través de la membrana mitocondrial. Esta
diferencia de protones crea una fuerza protonmotriz que impulsa la síntesis de ATP a
través de la ATP sintasa, cerrando así el ciclo de producción de energía en las células.
12. Control respiratorio

El control respiratorio regula la fosforilación y el transporte de electrones en la cadena

respiratoria. Este sistema asegura que los electrones fluyan a través de la cadena solo
cuando hay ADP disponible para la fosforilación. La producción de ADP está vinculada
al uso de ATP por las funciones celulares, y la adenina nucleótido translocasa facilita el
transporte de ADP y ATP en la mitocondria, permitiendo la regulación precisa de estos
procesos mediante la permeabilidad selectiva de las membranas mitocondriales.
13. Fenómenos bioenergéticos que dependen de la cadena respiratoria

Los procesos bioenergéticos asociados con la respiración celular se enfocan en la

oxidación de nutrientes en células heterotróficas. El catabolismo celular es responsable
de generar energía, que se utiliza para mantener la temperatura corporal y se almacena en
moléculas de alto contenido energético como el ATP. Además, los músculos utilizan el
fosfato de creatina como un sistema adicional de almacenamiento de energía. La
transferencia de energía desde el ATP hacia el trabajo celular implica la síntesis de
macromoléculas, el transporte activo a través de membranas y la contracción muscular,
dando como resultado la generación de ADP en el proceso.
14. Sitios en que actúan los venenos e inhibidores de la cadena respiratoria
(ejemplos)

1. Rotenona y Amitrol:
 Sitio de Acción: Complejo I (NADH deshidrogenasa).
 Efecto: Inhiben la transferencia de electrones desde NADH a la coenzima Q en
el inicio de la cadena respiratoria.

2. Antimicina A:
 Sitio de Acción: Complejo III (Citocromo b-c1).
 Efecto: Bloquea la transferencia de electrones desde la coenzima Q al citocromo
c.

3. Cianuro y Monóxido de Carbono:

 Sitio de Acción: Complejo IV (Citocromo c oxidasa).
 Efecto: Inhiben la reducción final del oxígeno, bloqueando la formación de agua.

4. Oligomicina:
 Sitio de Acción: ATP Sintasa (Complejo V).
 Efecto: Bloquea la síntesis de ATP al inhibir la actividad de la ATP sintasa.
15. Clasificación y funciones generales de los carbohidratos

Clasificación:
 Monosacáridos: Precursores de carbohidratos. Se dividen en triosas, tetrosas,
pentosas y hexosas.
 Disacáridos: Resultan de la hidrólisis de dos monosacáridos. Ejemplos: maltosa
(dos moléculas de glucosa), sacarosa (glucosa + fructosa), lactosa (galactosa +
glucosa).
 Oligosacáridos: Compuestos por 2 a 10 monosacáridos.
 Polisacáridos: Se hidrolizan en más de 10 monosacáridos. Ejemplos: almidones
(reserva vegetal), glucógeno (reserva hepática).
Funciones Generales:
 Fuente de Energía: Se descomponen durante la glucólisis para generar ATP.
 Almacenamiento de Energía: Los polisacáridos como el glucógeno en animales
y el almidón en plantas sirven como formas de almacenamiento de glucosa para
su uso posterior en la producción de energía.
 Componentes Estructurales: La celulosa en plantas y la quitina en hongos,
actúan como componentes estructurales en las paredes celulares, proporcionando
soporte y rigidez.
 Constituyentes Moleculares: Los monosacáridos son componentes esenciales de
nucleótidos, que a su vez forman parte de ácidos nucleicos como el ADN y el
ARN.
 Transporte de Energía: Los disacáridos y oligosacáridos participan en el
transporte de energía a través del organismo.
16. Clasificación y funciones generales de los lípidos

Clasificación:
Lípidos Simples:
1. Grasas:
 Ésteres de ácidos grasos con glicerol.
 En estado líquido, se denominan aceites.
2. Ceras:
 Ésteres de ácidos grasos con alcoholes monohídricos de alto peso molecular.
 Lípidos neutros o apolares sin carga ni polaridad apreciable.

Triglicéridos:
 Composición de tres ácidos grasos y una molécula de glicerol.
 Se catabolizan en ácidos grasos libres, proporcionando energía mediante la vía de
la β-oxidación de los ácidos grasos.

Lípidos Complejos:
1. Fosfolípidos:
 Ésteres de ácidos grasos con grupos adicionales, contienen residuo de ácido
fosfórico. Constituyentes estructurales de la membrana plasmática.
2. Glucolípidos o Glucoesfingolípidos:
3. Sulfolípidos, Aminolípidos
 4. Lipoproteínas (VLDL, LDL, IDL, HDL):
 Contienen proteínas y lípidos, tienen funciones en el transporte de lípidos en la
sangre.

Lípidos Polares o Anfipáticos:

 Poseen polaridad o carga eléctrica.

Lípidos Precursores y Derivados:

 Ácidos grasos, glicerol, esteroides, esteroles, aldehídos grasos, cuerpos cetónicos,
hidrocarburos, vitaminas liposolubles y hormonas.

Funciones Generales:
 Como fuente directa y eficiente de energía potencial, cuando se almacenan en el
tejido adiposo.
 Como aislantes térmicos en el tejido subcutáneo y alrededor de ciertos órganos.
 Como aislantes eléctricos en los nervios mielinizados, permitiendo la trasmisión
rápida delos impulsos eléctricos.
 Como estructurantes de la membrana plasmática
 Como medio de transporte en la sangre
17. Clasificación de las vías metabólicas
 Rutas biosintéticas: Estas rutas están implicadas en la creación de compuestos
que forman la estructura y la maquinaria celular. Un ejemplo sería la síntesis de
proteínas.
 Rutas catabólicas: Se refieren a procesos oxidativos que liberan energía,
generalmente en forma de fosfato de alta energía o equivalentes reductores (2H).
Ejemplos incluyen la cadena respiratoria y la fosforilación oxidativa.
 Rutas anfibólicas: Presentes en puntos de intersección metabólica, estas rutas
desempeñan diversas funciones, incluyendo la conexión entre las vías anabólicas
y catabólicas. Un ejemplo sería el ciclo del ácido cítrico.
18. Compartimentos metabólicos de la célula (ejemplos)

Citosol:
 Glucólisis: Proceso de descomposición de la glucosa para la generación de
energía en forma de ATP y NADH.
 Gluconeogénesis: Síntesis de glucosa a partir de precursores no glucídicos.
  Glucogenólisis: Degradación del glucógeno con la liberación de glucosa.

Mitocondria:
 β-Oxidación de los Ácidos Grasos: Descomposición de ácidos grasos en la
matriz mitocondrial.
 Cadena Respiratoria: Generación de energía (ATP) a través de la
transferencia de electrones.

Retículo Endoplásmico Rugoso:

 Síntesis de proteínas
 Formación de Glicerolípidos
19. ¿En qué consiste el ciclo del ácido cítrico?

El ciclo del ácido cítrico, también conocido como ciclo de Krebs o ciclo del ácido
tricarboxílico, implica la degradación de la acetil-CoA en las mitocondrias. A través de
una serie de reacciones sucesivas, se producen equivalentes de hidrógeno que, al oxidarse,
liberan la mayor parte de la energía inicialmente almacenada en los combustibles
orgánicos, la cual se captura en forma de ATP.
20. Importancia biomédica del ciclo del ácido cítrico

La importancia biomédica del ciclo del ácido cítrico radica en su papel central en la
degradación de carbohidratos, lípidos y proteínas para la producción de energía en forma
de ATP. Este ciclo es esencial para la generación de intermediarios metabólicos y la
integración de diversas vías metabólicas. Su disfunción o alteración puede estar asociada
con patologías hepáticas, y su inhibición puede ocurrir en condiciones de hipoxia o
anoxia. Además, la participación de vitaminas del complejo B destaca la importancia de
una dieta equilibrada para su correcto funcionamiento.
21. Relación entre el ciclo del ácido cítrico, la cadena respiratoria y la fosforilación
oxidativa
 Ciclo del Ácido Cítrico: En este ciclo, la acetil-CoA se oxida para liberar
electrones y se generan equivalentes reducidos (NADH y FADH2). Además, se
producen moléculas de GTP que pueden convertirse en ATP.
 Cadena Respiratoria: Los electrones generados en el ciclo del ácido cítrico son
transferidos a través de una serie de complejos proteicos en la membrana
 mitocondrial interna. Este flujo de electrones crea un gradiente de protones a
través de la membrana.
 Fosforilación Oxidativa: El gradiente de protones generado en la cadena
respiratoria impulsa la síntesis de ATP. Los protones fluyen de nuevo a través de
la membrana mitocondrial interna hacia la matriz mitocondrial a través de la ATP
sintasa, generando ATP a partir de ADP y fosfato inorgánico.
22. Papel de las vitaminas del complejo B en el ciclo del ácido cítrico
 Vitamina B1 (Tiamina): Esencial para la actividad de la enzima piruvato
deshidrogenasa, que cataliza la conversión de piruvato a acetil-CoA, un paso
crítico para la entrada de sustratos en el ciclo del ácido cítrico.
 Vitamina B2 (Riboflavina): Participa en la formación del cofactor FAD (flavina
adenina dinucleótido), esencial para las deshidrogenasas que generan equivalentes
reductores (FADH2) en el ciclo.
 Vitamina B3 (Niacina): Precursora de los cofactores NAD+ y NADP+,
esenciales en las reacciones de oxidación y reducción que tienen lugar en el ciclo.
 Vitamina B5 (Ácido Pantoténico): Componente clave de la coenzima A (CoA),
que se une al grupo acetilo durante la formación de acetil-CoA.
23. Control del ciclo del ácido cítrico

El control del ciclo del ácido cítrico depende del suministro de cofactores de las
deshidrogenasas en su forma oxidada, por ejemplo el NAD+ , lo que está en estrecha
correlación con la cadena respiratoria; dicho suministro de cofactores a la vez depende de
la existencia de ADP para la fosforilación oxidativa y finalmente de la velocidad de la
utilización de ATP en presencia de O2. Este control grueso se complementa con un
control fino que se da a nivel enzimático en forma independiente, en cuanto a la
regulación de la cantidad y la activación de las deshidrogenasas. La mayor parte de estas
enzimas se activan en presencia de Ca++, cuya concentración se incrementa durante la
contracción muscular y la secreción, en los cuales se eleva la necesidad de energía.
24. Generalidades sobre la glucólisis

La glucólisis, una vía metabólica esencial, tiene lugar en el citosol celular y se encarga de
la descomposición de la glucosa para la producción de energía. Inicia con la inversión de
dos moléculas de ATP para convertir la glucosa en gliceraldehído-3-fosfato, seguido de
una fase de recuperación de energía que resulta en la formación de dos moléculas de
piruvato, cuatro moléculas de ATP y equivalentes reducidos (NADH). Regulada por
enzimas clave como la fosfofructoquinasa, la glucólisis puede ocurrir en condiciones
anaeróbicas o aeróbicas, con el destino del piruvato determinado por la presencia de
oxígeno. Esta vía metabólica fundamental suministra bloques de construcción y energía
para diversas funciones celulares, siendo un paso crucial en el metabolismo de la glucosa.
25. Diferencias entre la glucólisis aerobia y anaerobia

Característica Glucólisis Aerobia Glucólisis Anaerobia

Producto Final Piruvato Lactato
Se reoxida en la cadena En condiciones anaeróbicas,
Oxidación de NADH respiratoria la reoxidación no ocurre
normalmente y se forma
lactato
Puede metabolizar Menor cantidad de glucosa
Consumo de Glucosa completamente la glucosa metabolizada, menos
eficiente energéticamente
Citosol, integración con Citosol, con limitada
Localización Celular mitocondrias integración mitocondrial en
condiciones anaeróbicas
Eficiencia Energética Produce mucho ATP Produce menos ATP

26. Importancia biomédica y fisiológica de la glucólisis

La glucólisis tiene una gran importancia biomédica y fisiológica debido a su papel crucial
en la obtención rápida de energía en forma de ATP. Esta vía metabólica es esencial para
diversos procesos biológicos, como la contracción muscular, la respuesta al estrés, la
regulación de la glucemia y la función cerebral. Además, la glucólisis actúa como un
componente central en la producción de intermediarios metabólicos utilizados en la
síntesis de otras biomoléculas. Su capacidad para funcionar en condiciones anaeróbicas
la hace fundamental en situaciones de alta demanda energética, como el ejercicio intenso.
Además, su disfunción puede estar asociada con diversas enfermedades metabólicas y
neuromusculares, destacando aún más su importancia en la salud y la medicina.
27. Producción de ATP a través de la glucólisis

La producción de ATP a través de la glucólisis implica la transformación de una molécula

de glucosa en dos moléculas de piruvato en el citosol celular. Este proceso anaeróbico
consta de dos fases: la inversión de energía y la recuperación de energía. En la primera
fase, se consumen dos moléculas de ATP para convertir la glucosa en gliceraldehído-3-
fosfato. Luego, en la fase de recuperación de energía, el gliceraldehído-3-fosfato se
transforma en piruvato, generando cuatro moléculas de ATP y equivalentes reducidos
(NADH). En total, se obtienen dos moléculas netas de ATP por molécula de glucosa. La
glucólisis es un proceso fundamental que suministra energía rápidamente en ausencia de
oxígeno, siendo el primer paso en la degradación de la glucosa para la producción de
ATP.
28. Adaptación inmediata a las grades alturas: acción del 2-3 difosfoglicerato

La adaptación inmediata a grandes alturas implica la acción del 2,3 difosfoglicerato (2,3-
DPG). A medida que uno se expone a altitudes elevadas con menor presión de oxígeno,
el cuerpo responde aumentando la producción de 2,3-DPG en los glóbulos rojos. Este
compuesto se une a la hemoglobina, disminuyendo su afinidad por el oxígeno. Como
resultado, la hemoglobina libera más fácilmente el oxígeno a los tejidos, mejorando la
captación periférica de oxígeno. Esta adaptación inmediata ayuda a compensar la menor
presión parcial de oxígeno en altitudes elevadas, asegurando un suministro adecuado de
oxígeno a los tejidos y órganos.
29. La oxidación del piruvato

La glucólisis se realiza en el citosol de la célula, espacio en el cual se produce el piruvato.

Éste debe transportarse al interior de la mitocondria por intervención de un transportador
de piruvato. En la mitocondria el piruvato se descarboxila por oxidación a acetil-CoA.
La enzima que cataliza esta reacción es el complejo de la piruvato deshidrogenasa:
Piruvato + NAD+ + CoA Acetil-CoA + NADH + H + CO2
La inhibición de la piruvato deshidrogenasa se da por acumulación del producto final.
30. Importancia biomédica del glucógeno
El glucógeno, un polisacárido compuesto por moléculas de α-D-glucosa, cumple la
función fundamental de ser la principal reserva de carbohidratos en el organismo.
Aproximadamente el 6% del glucógeno se almacena en el hígado, mientras que alrededor
del 1% se encuentra en el músculo, siendo esta última reserva considerablemente mayor.
El glucógeno muscular se descompone durante el ejercicio intenso para proporcionar
glucosa al tejido muscular, mientras que el hígado libera glucosa a la sangre para
mantener niveles normales de glucosa en la circulación. Durante periodos de ayuno, la
reserva de glucógeno hepático disminuye y se agota en un lapso de 12 a 18 horas. Las
deficiencias hereditarias de enzimas involucradas en el metabolismo del glucógeno
pueden dar lugar a enfermedades de almacenamiento de glucógeno, afectando la
degradación normal o resultando en depósitos anormales de glucógeno en el cuerpo.