SERVICIO NACIONAL DE ADIESTRAMIENTO EN TRABAJO INDUSTRIAL

Nombre:

Instructor:
d

Carrera:

Curso:

Correo institucional: @senati.pe

Sede:

Semestre: III

Año:

2024
 TRABAJO FINAL DEL CURSO

PLAN DE TRABAJO
DEL ESTUDIANTE

ENTREGABLE

NUMERO 1

2
 TRABAJO FINAL DEL CURSO

1. INFORMACIÓN GENERAL

Apellidos y Nombres: ID:

Instructor:
Dirección Zonal/CFP: A
Carrera: Semestre: II
Curso/ Mód.
Formativo
Tema del Trabajo:

2. PLANIFICACIÓN DEL TRABAJO

CRONOGRAMA/ FECHA DE ENTREGA

N ACTIVIDADES/
° ENTREGABLES 17/09/ 17/09/ 17/09/ 17/09/ 17/09/ 17/09/ 17/09/ 17/09/ 17/09/
2024 2024 2024 2024 2024 2024 2024 2024 2024
(Informaciones
generales). Analizar el
1. contenido y reconocer el X
objetivo del trabajo final

(Planificación)establece
un cronograma
de actividades con sus
2.
respectivas fechas de X X
entrega del trabajo final.

(Preguntas guía
resuelto). analizar las
preguntas y responder. X X
3.
buscar información de X X
diferentes fuentes.

(Proceso de ejecución)
Realizar la hoja de
4.
planificación. X X X

(Dibujos/diagramas)
Realizar el esquema
5.
visual del trabajo final. X X X X

(Recursos necesarios)
Realizar la lista de
6. recursos utilizados en el X X X
trabajo final.

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 TRABAJO FINAL DEL CURSO

3. PREGUNTAS GUIA
Durante la investigación de estudio, debes obtener las respuestas a las siguientes interrogantes:

Nº PREGUNTAS
INTRODUCCIÓN A LA ESTADÍSTICA APLICADA A PROCESOS PARA EL MEJORAMIENTO
01 CONTINUO
Generalidades. • La variabilidad. • Causas de la variabilidad. • Sistema de control de procesos.
CALIDAD TOTAL.
02 Generalidades. • Conceptos fundamentales de la Calidad Total. • Los costos de la calidad. • La calidad del
producto. • Control de calidad. • Factores esenciales para implantar la Calidad Total. • La mejora continua.
NORMALIZACIÓN Y CALIDAD.
• Normalización. • Las especificaciones de calidad. • Diferencia entre una especificación de calidad y una
03
norma. • Ventajas adicionales de las normas. • Norma técnica. • Tipos de normas técnicas. • Norma ISO
9000. • Ventajas que ofrece la Norma ISO 9000.
DISTRIBUCIÓN DE FRECUENCIAS.
04 • Variable. • Toma de datos. • Organización y clasificación de datos. • Construcción de tablas de frecuencias.
• Regla para elaborar distribuciones de frecuencia.

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 TRABAJO FINAL DEL CURSO

HOJA DE RESPUESTAS A LAS PREGUNTAS

GUÍA
INTRODUCCIÓN A LA ESTADÍSTICA APLICADA A PROCESOS PARA EL
MEJORAMIENTO CONTINUO
1. Generalidades. • La variabilidad. • Causas de la variabilidad. • Sistema de control de
procesos.

Generalidades:
 Calidad total y la estadística aplicada es una sistematica de gestión que ayuda ala
empresa a satisfacer sus necesidades asi como también la de los clientes.
 Es indispensable para una empresa aplicarla.
Aquí se presenta un modelo de gestión “calidad total”.
Evolución trascurso de los años.

La variabilidad o dispersión:

 biene a ser un de los objetivos principales de la estadística.

 Es aquello que cambia o puede ser cambiado.
 es cuando se refiere a las variables de opciones que se pueden dar al momento de tomar
una decisión, existiendo un número ilimitado de probabilidades.
 Se refiere que tan alejados están de la media aritmética o promedio.

Causas de la variabilidad:

Cuando se fabrica un producto o se presta un servicio, es materialmente imposible que dos

resultados sean exactamente iguales.
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 TRABAJO FINAL DEL CURSO

Ello se debe a múltiples motivos, más o menos evitables.

Las mas comunes:

 Método
 Mano de obra
 Maquinaria
 Medio ambiente
 Factores aleatorios

Sistema de control de procesos:

 El Control Estadístico de Procesos (CEP),biene a ser una herramienta estadística de
calidad.
 Nos ayuda a reconocer los resultados y la calidad de un proceso de fabricación.
 Permite conocer causas da la variasion.
 También ayuda a monitorear el proceso de producción con datos reales y confiables.
 Apoya la toma de decisiones.

2. CALIDAD TOTAL.
Generalidades. • Conceptos fundamentales de la Calidad Total. • Los costos de la
calidad. • La calidad del producto. • Control de calidad. • Factores esenciales para
implantar la Calidad Total. • La mejora continua.

Generalidades:

Esta en constante evolución.

Calidad podríamos decir que es todas las cualidades que cuenta un producto o un acabado.

Bounds(1994), el concepto de la Calidad ha transitado por 5 etapas:

 Etapa de Inspección.
 Etapa de Control Estadístico del Proceso.
 Etapa del Aseguramiento de la Calidad.
 Etapa de la Administración Estratégica por Calidad Total.
 Etapa de la Innovación y la Tecnología.
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 TRABAJO FINAL DEL CURSO

Poco de historia:
Con el crecimiento y desarrollo de la organización industrial surge una nueva figura que
vendría a reemplazar al antiguo capataz en sus funciones de control: el inspector, encargado
inicialmente de seleccionar los productos en buenos y defectuosos.

El control de calidad moderno o control de calidad estadístico, comenzó en los años 30.

El doctor Armand V. Felgenbaum en mayo de 1957 da origen al concepto del control total de
calidad definiéndolo como: "un sistema eficaz para integrar los esfuerzos en materia de
desarrollo, mantenimiento y mejoramiento de la calidad, realizados por los diversos grupos en
una organización, de modo que sea posible producir bienes y CALIDAD TOTAL 17 servicios
a los niveles más económicos y que sean compatibles con la plena satisfacción de los clientes"

Conceptos fundamentales de la Calidad Total:

Con conceptos que todo técnico Senati debe conocer.

Es una estrategia de gestión que tiene como objetivo satisfacer necesidades y expectativas del
interesado.

 CONTROL DE CALIDAD: Conjunto de técnicas y actividades operacionales o de

observación que permiten orientar
 ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD: Conjunto de actividades planeadas y
sistemáticas implementadas en un sistema de calidad
 GESTIÓN DE LA CALIDAD: Actividades coordinadas para dirigir y controlar una
organización en lo relativo a la calidad.
 SISTEMA DE GESTIÓN DE LA CALIDAD: Un sistema formalizado que documenta
la estructura, responsabilidades y procedimientos requeridos para alcanzar una efectiva
gestión de calidad.
 POLÍTICAS DE CALIDAD: Son las intenciones globales y orientación de una
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 TRABAJO FINAL DEL CURSO

organización en relación con la calidad

 PRINCIPIOS DE CALIDAD: Son los cimientos para lograr la calidad

Los costos de la calidad:

Biene a ser los costos obtenidos para la identificación,reparación y prevención de fallas y

defectos.
Se clasifican en 4 categorias:

1. Costos de Prevención:
representa el costo de todas las actividades llevadas a cabo para evitar defectos en el diseño y
desarrollo en: las labores y actividades de adquisición de insumos y materiales

Ejemplos:

 Orientación de la ingeniería en función de la calidad.

 Programas y planes de aseguramiento de la calidad.

2. Costos de evaluación:
son los desembolsos incurridos en la búsqueda y detección de imperfecciones en los productos
que por una u otra razón no se apegaron a las especificaciones.

Ejemplos:
 Análisis del cumplimiento de las especificaciones.
 Inspección y pruebas de aceptación y recepción de productos

3. Costos de fallas internas:

Después de ser detectadas las fallas y antes de ser enviados a los clientes es necesario realizar
actividades tendientes a eliminar aquellas imperfecciones encontradas en los productos.

Ejemplos:
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 TRABAJO FINAL DEL CURSO

 Componentes individuales de costos de producción defectuosa.

 Utilización de herramientas y tiempos de paradas de producción.

4. Costos de fallas externas:

Son los incurridos cuando después de haber sido embarcados a los clientes los productos,..

Ejemplos:
 Reembarque y costos de reparaciones en su caso.
 Aspectos relacionados con la posibilidad de pérdidas futuras.

La calidad del producto:

Definiciones de la calidad según Garvin basada en:

EL USUARIO La calidad se realiza cuando la satisfacción del cliente es

maximizada debido a que el producto se ajusta a la intención
de uso
EL FABRICANTE Calidad es conformidad a las especificaciones.
EL PRODUCTO La calidad se refleja por el nivel de un atributo medible del
producto.
EL VALOR La calidad es el desempeño a un precio aceptable.
LA TRASCENDENCIA La calidad es excelencia innata.

Control de calidad:

Biene a ser todas las herramientas,mecanismos,acciones para identificar fallas o errores.

Funciones del control de calidad:

Legislativa Ejecutiva Judicial
es la realización de las son las tareas que hacen que Es el juzgamiento del
normas de control. el proceso entregue producto ya terminado
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 TRABAJO FINAL DEL CURSO

productos de acuerdo al
diseño

Factores esenciales para implantar la Calidad Total:

1. Compromiso de la alta 17. Comunicación de la información.

administración. 18. Políticas de calidad.
2. Trabajo en equipo. 19. Misión y visión.
3. Medición de la calidad. 20. Constancia y planeación para la
4. Corrección de problemas. competitividad.
5. Capacitación y educación. 21. Métodos de supervisión.
6. Objetivos de mejoramiento. 22. Interacción entre los
7. Prevención de defectos. departamentos.
8. Recompensas y reconocimientos. 23. Control de proveedores.
9. Procedimientos del programa de 24. Auditoría de Calidad.
calidad. 25. Control del proceso.
10. Procedimientos del programa de 26. Diseño del producto.
calidad. 27. Compromiso con la mejora
11. Crecimiento con rentabilidad continua.
económica. 28. Creatividad e Innovación.
12. Necesidades de los clientes. 29. La ética como factor clave y
13. Proceso de planeación. determinante.
14. Planeación estratégica. 30. Reconocer los factores del
15. Cultura de la calidad. comportamiento organizacional.
16. Enfoque total de sistemas.

La mejora continua:

 La continua mejora de la capacidad y resultados de la organización, debe ser el

objetivo permanente de la organización.
 Mejorar los productos, servicios y procesos.

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 TRABAJO FINAL DEL CURSO

3. NORMALIZACIÓN Y CALIDAD.
• Normalización. • Las especificaciones de calidad. • Diferencia entre una especificación de
calidad y una norma. • Ventajas adicionales de las normas. • Norma técnica. • Tipos de
normas técnicas. • Norma ISO 9000. • Ventajas que ofrece la Norma ISO 9000.
Normalización:

 Es un proceso de elaboración,aplicación y mejora de las normas.

 Biene a ser una actividad que fija la pausas o bases para el presente y futuro.
 Según la ISO (International Organisation for Standarisation) la Normalización es la
actividad que tiene por objeto establecer, ante problemas reales o potenciales.

Normalización en peru.
Poco de historia;

La Normalización como actividad sistemática y organizada es de origen reciente. Como

primer intento de unificación, se dio la Ley de Pesas y Medidas el 16 de diciembre de 1862,
siendo Presidente el General Miguel San Román.

Actualmente las labores de normalización están a cargo del Instituto Nacional de Defensa de la
Competencia y de la Protección de la Propiedad Intelectual (INDECOPI), creado por Ley
25818 del 24 de noviembre de 1992.

Las especificaciones de calidad:

 Bueno son las necesidades particulares que deben cumplir o las cualidades que el
cliente necesita y el proveedor debe entregar.
 Estas especificaciones deben medir el grado de conformidad tanto de los
clientes,proveedor y terceros.

Ejemplo:

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 TRABAJO FINAL DEL CURSO

Diferencia entre una especificación de calidad y una norma:

especificación de calidad Norma de calidad
Una especificación de calidad es una Una norma es un conjunto de reglas,
descripción detallada de los requisitos y directrices o requisitos establecidos por una
características que debe cumplir un producto organización o entidad reconocida, que
o servicio para satisfacer las necesidades y proporciona un marco de referencia para la
expectativas de los clientes. gestión de la calidad.

Una especificación de calidad se centra en Una norma se aplica de manera más general
los requisitos específicos de un producto o y abarca aspectos más amplios de la gestión
servicio en particular, y puede ser de la calidad, como la estructura
desarrollada internamente por la empresa o organizativa, los procesos, la documentación
establecida por el cliente. y la mejora continua.

Una especificación de calidad es específica Una norma es aplicable a una amplia gama
para un producto o servicio en particular, y de organizaciones y sectores, y proporciona
puede variar de un proyecto a otro. un marco comúnmente aceptado para la
gestión de la calidad.

Una especificación de calidad se utiliza para Una norma se utiliza para evaluar si una
evaluar si un producto o servicio cumple con organización cumple con los requisitos
los requisitos establecidos. establecidos por la norma en términos de
gestión de la calidad.

Una especificación de calidad no suele ser Una norma puede ser objeto de certificación
objeto de certificación externa, ya que está externa por parte de una entidad de
más relacionada con los requisitos certificación independiente, lo que demuestra
específicos de un producto o servicio. que la organización cumple con los
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 TRABAJO FINAL DEL CURSO

requisitos establecidos por la norma.

Ventajas adicionales de las normas:

Para la Sociedad Para el Estado Para las empresas

Cumplir con estas normas Estas normas se apoyan en el Su aplicación permite a las
brinda a los consumidores la conocimiento, la experiencia empresas reducir sus
confianza de que los y consideran la situación impactos ambientales y en
productos y servicios son internacional, lo que las consecuencia benefician al
seguros, confiables y de convierte en un valioso medioambiente.
calidad. recurso para los gobiernos al
desarrollar regulaciones.

Norma técnica:

 Establece especificaciones técnicas basadas en los resultados de la experiencia y del

desarrollo tecnológico, que hay que cumplir en determinados productos, procesos o
servicios.
 es un documento que contiene definiciones, requisitos, especificaciones de calidad,
terminología, métodos de ensayo o información de rotulado.

Deben aprobarse por un Organismo de Normalización reconocido:

 ISO: International Organization for Standarization. –
 EN: Norma europea aprobada por algún Organismo de Normalización europeo:
CEN, CENELEC, ETSI.
 UNE: Una norma española de AENOR.

Tipos de normas técnicas:

 Normas de Empresa. Son las que regulan y controlan la producción, especificando

detalladamente la manera como se elaboran los productos.
 Normas de Asociación. Son las que desarrollan un grupo de personas o empresas que
desempeñan actividades en un campo de interés común.
 Normas Nacionales. Son aquellas establecidas por el Organismo Nacional de
Normalización competente, existente en cada país, en nuestro caso INDECOPI.
 Normas Internacionales. Son las establecidas por organizaciones regionales y/o
internacionales de normalización. Por ejemplo: ISO, COPANT, CEL

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 TRABAJO FINAL DEL CURSO

Norma ISO 9000:

ISO 9000 es un conjunto de normas de control de calidad y gestión de calidad, establecidas

por la Organización Internacional de Normalizació.

Ventajas que ofrece la Norma ISO 9000.

 Enfoque al cliente: Las organizaciones dependen de sus clientes y por lo tanto

deberían comprender las necesidades actuales y futuras de los clientes.
 Liderazgo: Los líderes establecen la unidad de propósito y la orientación de la
organización.
 Participación del personal: El personal, a todos los niveles, es la esencia de una
organización, y su total compromiso posibilita que sus habilidades sean usadas para el
beneficio de la organización.
 Enfoque basado en procesos: Un resultado deseado se alcanza más eficientemente
cuando las actividades y los recursos relacionados se gestionan como un proceso.
 Enfoque de sistema para la gestión: Identificar, entender y gestionar los procesos
interrelacionados como un sistema, contribuye a la eficacia y eficiencia de una
organización en el logro de sus objetivos.
 Mejora continua: La mejora continua del desempeño global de la organización
debería ser un objetivo permanente de ésta.
 Enfoque basado en hechos para la toma de decisión: Las decisiones eficaces se
basan en el análisis de los datos y la información. CALIDAD TOTAL
 Relaciones mutuamente beneficiosas con el proveedor: Una organización y sus
proveedores son interdependientes, y una relación mutuamente beneficiosa aumenta la
capacidad de ambos para crear valor.

4. DISTRIBUCIÓN DE FRECUENCIAS.
• Variable. • Toma de datos. • Organización y clasificación de datos. • Construcción de
tablas de frecuencias. • Regla para elaborar distribuciones de frecuencia.

Variable:
Es una característica ya sea numérica u otro tipo.
Ejmplo:
 Luis tiene el pelo rojo.la variable el color de su pelo.
 la altura de Juan es de 180 centímetros. La variable estadística es la altura y está
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 TRABAJO FINAL DEL CURSO

medida en centímetros.
Tipos:
Variable cuantitativa: variable continua y variable discreta.
Variable cualitativa: variable ordinal y dominal.

Toma de datos:
Para distribuir en las tablas de frecuencia es necesario contar con datos ya sea
varibles,muestra.
Organización y clasificación de datos:
 Una de los primeros pasos que se realizan en cualquier estudio estadístico es la
tabulación de resultados, es decir, recoger la información de la muestra resumida en
una tabla, que denominaremos DISTRIBUCIÓN DE FRECUENCIAS

 En la que cada valor de la variable o clase se le asocian el número de veces que ha

aparecido, su proporción con respecto a otros valores de la variable, etc
Construcción de tablas de frecuencias:
 Rango o Amplitud total (recorrido). Es el límite dentro del cual están comprendidos
todos los valores de la serie de datos.
 Clase o Intervalo de clase. Son divisiones o categorías en las cuales se agrupan un
conjunto de datos ordenados con características comunes.
 Amplitud de Clase, Longitud o Ancho de una Clase: La amplitud o longitud de una
clase es el número de valores o variables que concurren a una clase determinada.
 Punto medio o Marca de Clase: El centro de la clase, es el valor de los datos que se
ubica en la posición central de la clase y representa todos los demás valores de esa
clase.

Regla para elaborar distribuciones de frecuencia:

 Identificar el Menor Valor y el Mayor Valor de las variables.
 Anotar ordenadamente de Menor a Mayor los distintos “valores de la variable”, en la
columna del mismo nombre, sin repetición.
 Contar el número de veces que se repite cada dato y anotar la cantidad en la columna
 “Frecuencia Absoluta” (fi).
 Anotar la frecuencia total (n).

INSTRUCCIONES: debes ser lo más explícito posible. Los gráficos ayudan a transmitir
mejor las ideas. No olvides los aspectos de calidad, medio ambiente y SHI.

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 TRABAJO FINAL DEL CURSO

HOJA DE PLANIFICACIÓN PROCESO

DE
EJECUCIÓN: Optimización de la Producción de Teléfonos Inteligentes
SEGURIDAD / MEDIO AMBIENTE /
OPERACIONES / PASOS /SUBPASOS NORMAS -
ESTANDARES
PRIMERA ENTREGA FORMATO ALUMNO
REALIZAR PREGUNTAS GUÍA
• Trasladar las preguntas del trabajo final • De acuerdo al formato
• Investigación de importancia para el estado financiero • https://www.rsm.global>peru
• Realizar preguntas de estado financiero • https://www.rsm.global>peru
• Investigación de balance general • https://blog.corponet.com.mx/
• Investigación de estado, pérdidas y ganancias • https://handsonbaking.org/

SEGUNDA ENTREGA FORMATO ALUMNO

• Realizar proceso de ejecución • De acuerdo al formato
• Realizar estado financiero de una empresa • De acuerdo a NIIF
• Buscar una empresa • Investigación de internet
• Recopilar datos de la empresa • Según los movimientos de la
• Realizar enunciado de los datos empresa
• De acuerdo a la cuenta
Estadística Aplicada a Procesos para el Mejoramiento Continuo:

Calcule la media, la mediana y la moda del número de defectos por lote.

¿Qué indican estas medidas sobre la calidad de la producción?

lotes intervalo de clases marca frecuencia frecuencia acumulada marca x frecuencia

1000 (0-1000) 500 12 12 6000
2000 (1000-2000) 1500 8 20 12000
3000 (2000-3000) 2500 9 29 22500
4000 (3000-4000) 3500 14 43 49000
5000 (4000-5000) 4500 7 50 31500
50 121000

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 TRABAJO FINAL DEL CURSO

INSTRUCCIONES: completa la lista de recursos necesarios para la ejecución del

trabajo.

1. MÁQUINAS Y EQUIPOS
 celular
 Laptop
 Computadora
 tablet

2. HERRAMIENTAS E INSTRUMENTOS

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 TRABAJO FINAL DEL CURSO

 Google
 youtube
 Pdf
 Word
 Libros
 Páginas web
 Artículos
 Monografías
 Imágenes en línea
 Cuadros
3. MATERIAL E INSUMO

 Libreta para tomar apuntes

 Lapiceros y lápices
 Manual de Trabajo

LISTA DE RECURSOS

Bibliografía:

SENATI (2015), herramientas de calidad, recuperado el 10 de setiembre del 2019, de

http://virtual.senati.edu.pe/pub/cursos/ict2/manual_herramientas_de_la_calidad_U1_20152

0.

pdf senati campus virtual, 28 de agosto 2012, Diagrama de Pareto,

SENATI VIRTUAL, recuperado el 10 de setiembre del 2019 de

https://www.youtube.com/watch?v=kJ91IIIQ3ds

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TRABAJO FINAL DEL CURSO

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