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    Receta de Torrijas

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    Luis Hidalgo
    Esta receta tradicional explica cómo hacer torrijas caseras con pan viejo, leche, huevos y azúcar. Se empapa el pan en leche con canela y cáscara de limón, se pasa por huevo y se fríe en aceite. Finalmente se espolvorean con azúcar y canela.

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    Receta de Torrijas

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    Luis Hidalgo
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    Esta receta tradicional explica cómo hacer torrijas caseras con pan viejo, leche, huevos y azúcar. Se empapa el pan en leche con canela y cáscara de limón, se pasa por huevo y se fríe en aceite. Finalmente se espolvorean con azúcar y canela.

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    Esta receta tradicional explica cómo hacer torrijas caseras con pan viejo, leche, huevos y azúcar. Se empapa el pan en leche con canela y cáscara de limón, se pasa por huevo y se fríe en aceite. Finalmente se espolvorean con azúcar y canela.

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    Esta receta tradicional explica cómo hacer torrijas caseras con pan viejo, leche, huevos y azúcar. Se empapa el pan en leche con canela y cáscara de limón, se pasa por huevo y se fríe en aceite. Finalmente se espolvorean con azúcar y canela.

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    Receta de Torrijas

    Esta receta de torrijas de la abuela es una preparación tradicional que se elabora en todas las
    casas en época de Semana Santa con el objetivo de aprovechar el pan viejo en un postre
    perfecto para el fin de semana. Es un dulce que trae recuerdos y cuya receta, por suerte, no se
    ha perdido como es el caso de otros platos. No obstante, las torrijas se preparan hoy en día de
    muchas maneras, con diferentes rellenos y sabores. Estas que te proponemos en RecetasGratis
    las hacía mi abuela. Aunque ahora las panaderías venden pan especial para torrijas, lo
    tradicional es hacerlas con pan viejo que va quedando. Estas las haremos con pan de barra
    normal y ya verás que quedarán buenísimas.

    6 comensales 45m Dificultad media

    Características adicionales: Coste barato

    Ingredientes para hacer Torrijas de la abuela:

    1 barra de pan de un 1-2 días

    1 litro de leche

    2 huevos

    1 rama de canela

    1 bote de canela en polvo

    200 gramos de azúcar (1 taza)

    1 vaso de aceite de girasol

    1 trozo de cáscara de limón

    Utensilios:

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    Bol

    También te puede interesar: Torrijas de vino de la abuela

    Cómo hacer Torrijas de la abuela:

    Para hacer la receta de la abuela de las torrijas caseras, vierte la leche en un cazo y ponla a
    calentar. Añade el palo de canela, 3-4 cucharadas de azúcar y la cáscara de limón. Deja que se
    deshaga el azúcar y se suelten los sabores de la canela y el limón, apaga. Deja reposar hasta
    que la leche se temple para continuar con la preparación.

    Receta de Torrijas de la abuela - Paso 1

    2
    Casca los huevos en un bol y bátelos muy bien. Pasa por un colador la leche ya preparada y
    viértela en otro bol. Corta el pan en rodajas de unos 2 cm.

    Receta de Torrijas de la abuela - Paso 2

    Pon el vaso de aceite en una sartén a fuego medio. Mientras se calienta, mete las rodajas de
    pan en la leche. Mójalas bien para que la absorban, pero no las dejes mucho rato para que el
    pan no se rompa. Cuando estén bien mojadas, pasa las torrijas de leche al bol del huevo y moja
    por los dos lados.

    Receta de Torrijas de la abuela - Paso 3

    Una vez caliente el aceite, ve friendo las torrijas caseras de la abuela dándoles la vuelta para
    que se hagan por los dos lados.

    Receta de Torrijas de la abuela - Paso 4

    Retira las torrijas y ponlas en un plato con papel absorbente para deshacerte del exceso de
    aceite.

    Receta de Torrijas de la abuela - Paso 5

    Añade el azúcar y la canela en polvo en un plato. Ve pasando las torrijas por esta mezcla y
    colócalas en una fuente de servir. ¡Así tendrás tus torrijas de la abuela listas! Puedes
    disfrutarlas templadas o frías. ¿Qué te ha parecido esta receta tradicional de torrijas de la
    abuela?

    Receta de Torrijas de la abuela - Paso 6

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