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Sistema Endócrino

Chapter · January 2012

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Lisandro Vales
Universidad de la República de Uruguay
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 María Sol Leira Permuy
(coordinadora)

Manual de bases biológicas

del comportamiento humano

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 La publicación de este libro fue realizada con el apoyo
de la Comisión Sectorial de Enseñanza (CSE)
de la Universidad de la República.

© Los autores, 2011.

© Universidad de la República, 2011

Departamento de Publicaciones, Unidad de Comunicación de la Universidad de la República (UCUR)

José Enrique Rodó 1827 - Montevideo CP: 11200
Tels.: (+598) 2408 5714 - (+598) 2408 2906
Telefax: (+598) 2409 7720
www.universidadur.edu.uy/bibliotecas/dpto_publicaciones.htm
infoed@edic.edu.uy

ISBN: 978-9974-0-0846-5

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 Contenido

Introducción ..................................................................................................................................................................................................... 11

Sección 1
Capítulo 1. Un nuevo enfoque: el pensamiento sistémico ................................................................................... 15
Capítulo 2. Características de los seres vivos ............................................................................................................. 19
Retroalimentación negativa o autoequilibrante ........................................................................................ 20
Retroalimentación positiva o autorreforzadora......................................................................................... 21
Estructuras poliniveladas, niveles de organización ................................................................................. 22
Bibliografía ........................................................................................................................................................................................................ 24

Sección 2
Capítulo 3. La información genética..................................................................................................................................... 27
Cromosomas y cariotipo ........................................................................................................................................... 27
adn, arn y transcripción .......................................................................................................................................... 30
arn y maduración .......................................................................................................................................................... 32
Traducción: síntesis de proteínas ......................................................................................................................... 33
Capítulo 4. Diversidad, variación genética y ambiente ....................................................................................... 37
Genes, alelos y caracteres ......................................................................................................................................... 37
Todos somos mutantes ............................................................................................................................................... 39
Desórdenes cromosómicos ....................................................................................................................................... 42
Regulación de la expresión ...................................................................................................................................... 43
Genética y desarrollo ................................................................................................................................................... 43
Capítulo 5. Genética y comportamiento ............................................................................................................................. 45
Herencia y comportamiento ................................................................................................................................... 46
Métodos de la genética del comportamiento.............................................................................................. 47
Gemelos, mellizos y heredabilidad ..................................................................................................................... 48
Encontrando genes ........................................................................................................................................................ 49
Manipulando genes ....................................................................................................................................................... 50
Genética y ambiente ..................................................................................................................................................... 51
Actividades ......................................................................................................................................................................... 53
Bibliografía ........................................................................................................................................................................................................ 56

Sección 3
Capítulo 6. El sistema nervioso .................................................................................................................................................. 61
Clasificación anatómica .............................................................................................................................................. 61
Encéfalo ................................................................................................................................................................................ 62
Protecciones del Sistema Nervioso Central ................................................................................................ 63
Constitución del Sistema Nervioso Periférico ........................................................................................... 64
Clasificación funcional .............................................................................................................................................. 65
Actividades ........................................................................................................................................................................ 66

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 Capítulo 7. El nivel celular de organización: neurona ...................................................................................... 67
Un poco de historia: teoría reticular versus teoría celular ................................................................. 68
Estructura de la neurona ........................................................................................................................................... 68
Clasificación según el número de ramificaciones .................................................................................... 72
Clasificación según la función ............................................................................................................................... 72
Actividades ......................................................................................................................................................................... 73
Capítulo 8. La comunicación neuronal: sinapsis .......................................................................................................... 75
Potenciales de acción y sinapsis ........................................................................................................................... 75
Fisiología de la sinapsis química .......................................................................................................................... 76
Algunas características funcionales de las sinapsis ................................................................................. 78
Capítulo 9. Nivel de organización tisular: tejido nervioso ............................................................................ 81
Microglía .............................................................................................................................................................................. 81
Macroglía ............................................................................................................................................................................. 82
Oligodendroglía .............................................................................................................................................................. 83
Células de Schwann (cs) ............................................................................................................................................ 84
Células ependimarias ................................................................................................................................................... 84
Bibliografía ........................................................................................................................................................................................................ 85
Sección 4
Capítulo 10. Médula espinal y tronco encefálico .................................................................................................... 89
Médula espinal.............................................................................................................................................................. 89
Tronco encefálico........................................................................................................................................................ 94
La droga de moda y su mecanismo de acción: metilfenidato (Ritalina) ............................... 96
Actividades...................................................................................................................................................................... 98
Capítulo 11. Diencéfalo y cerebelo ....................................................................................................................................... 99
Diencéfalo ...................................................................................................................................................................... 99
Cerebelo ....................................................................................................................................................................... 102
Capítulo 12. Receptores sensoriales................................................................................................................................... 105
Clasificación de los receptores sensoriales ............................................................................................. 106
El dolor como modalidad sensorial............................................................................................................. 109
Capítulo 13. Generalidades del sistema nervioso somático
y de las vías de conducción......................................................................................................................... 111
Vías sensitivas............................................................................................................................................................. 111
Vías motoras................................................................................................................................................................ 114
Bibliografía ..................................................................................................................................................................................................... 118
Sección 5
Capítulo 14. Hemisferios cerebrales-telencéfalo................................................................................................. 121
Fisiología general ..................................................................................................................................................... 124
Capítulo 15. Sobre el vínculo entre la mente y el cerebro ......................................................................... 131
Introducción ............................................................................................................................................................... 131
Principales teorías sobre el vínculo mente-cerebro ......................................................................... 132
Filosofía de la mente, psicología y psiquiatría..................................................................................... 134
Capítulo 16. Sistema límbico ..................................................................................................................................................... 137
Introducción ............................................................................................................................................................... 137
¿Qué son las emociones? ................................................................................................................................... 138
¿Las emociones solo implican a estructuras cerebrales? ............................................................... 139
Más allá del sistema límbico. Los sistemas de comandos de las emociones .................... 139
Inhibición y regulación de las respuestas emocionales de la corteza prefrontal .......... 142
Actividades................................................................................................................................................................... 143

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 Capítulo 17. Sistema Nervioso Autónomo .................................................................................................................... 145
El mantenimiento de la homeostasis .......................................................................................................... 145
Organización jerárquica del sna.................................................................................................................... 146
Reflejos viscerales o autonómicos ................................................................................................................ 147
¿Correlato fisiológico del inconsciente? .................................................................................................. 148
Los sectores simpático y parasimpático del sna................................................................................ 148
El sistema simpático ............................................................................................................................................ 149
El sistema parasimpático .................................................................................................................................... 149
El sna en la respuesta al estrés ..................................................................................................................... 150
Actividades................................................................................................................................................................... 150
Bibliografía ..................................................................................................................................................................................................... 151

Sección 6
Capítulo 18. Sistema endócrino ............................................................................................................................................... 155
Regulación del control hormonal ................................................................................................................. 158
Funciones reguladas por el sistema endócrino.................................................................................... 159
Clasificación de las hormonas de acuerdo a su naturaleza química ...................................... 160
Mecanismos de acción hormonal.................................................................................................................. 160
Actividades................................................................................................................................................................... 161
Capítulo 19. La unidad hipotálamo-hipófisis ............................................................................................................. 163
Neurohipófisis............................................................................................................................................................ 165
oxitocina......................................................................................................................................................................... 165
Antidiurética o Vasopresina ............................................................................................................................. 166
Adenohipófisis ........................................................................................................................................................... 166
Hormona del crecimiento o somatotropina .......................................................................................... 166
Prolactina ...................................................................................................................................................................... 167
Tirotropina (tsh)...................................................................................................................................................... 168
Adenocorticotropina (acth) ............................................................................................................................ 168
Gonadotropinas (fsh y lh) ............................................................................................................................... 168
Actividades................................................................................................................................................................... 169
Capítulo 20. Glándula tiroides............................................................................................................................................... 171
Ubicación y Anatomía General ..................................................................................................................... 171
Fisiología general .................................................................................................................................................... 172
Actividades................................................................................................................................................................... 178
Capítulo 21. Psicobiología del estrés ................................................................................................................................ 179
Respuesta al estrés .................................................................................................................................................. 179
El papel de la emociones.................................................................................................................................... 180
Las instancias de la respuesta de estrés .................................................................................................... 181
El sistema inmune y la visión psiconeuroinmunoendocrinología .......................................... 182
Experiencias tempranas estresantes ............................................................................................................ 182
El trastorno por estrés postraumático (tept) ....................................................................................... 183
Actividades................................................................................................................................................................... 184
Capítulo 22. Regulación hormonal de los procesos reproductivos ....................................................... 185
Inicio de la vida reproductiva: pubertad ................................................................................................. 185
Ciclo sexual femenino .......................................................................................................................................... 188
Regulación hormonal del Aparato genital masculino .................................................................... 193
Actividades................................................................................................................................................................... 195
Bibliografía ..................................................................................................................................................................................................... 196

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 Capítulo 18

Sistema endócrino
Lisandro Vales

Los órganos y sistemas del organismo funcionan integradamente, para ello ne-
cesitan comunicarse y esto lo realizan a través de los sistemas nervioso y endócrino.
El sn está especializado en la comunicación rápida mediante sinapsis, mientras
que el Sistema Endócrino (se) lo hace de forma más lenta y prolongada, utilizando
sustancias que se denominan hormonas.
Una hormona es un compuesto químico producido por células especializadas
(epiteliales) de una estructura anatómicamente diferenciada llamadas glándula en-
dócrina, que va tener efectos sobre otra célula (blanco o diana) ya sea estimulándola
o inhibiéndola. La hormona es un mensajero químico que es conducido a través del
torrente circulatorio, figura 18.1)

Figura 18.1. Comunicación endócrina

Las células blanco poseen receptores específicos (moléculas proteicas que se unen
a una hormona determinada) ubicados en su membrana plasmática, citoplasma o
núcleo.
Los efectos de la hormona pueden ser sobre la misma célula que la produce (co-
municación autócrina), sobre células contiguas (comunicación parácrina), o sobre
células lejanas (comunicación endócrina propiamente dicha).
Ciertas neuronas tienen capacidad neurosecretora, liberando sustancias (neuro-
Comisión Sectorial de Enseñanza

hormonas) hacia la sangre; este es el caso de neuronas hipotalámicas en su relación

con la hipófisis (capítulo 19).
Otro tipo de glándulas (que no forman parte del se) vuelcan sus secreciones al
interior de un órgano hueco (por ejemplo, salivales) o al exterior de organismo (por
ejemplo, sebáceas, sudoríparas) y se denominan glándulas exócrinas.

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 Las principales glándulas del se son (figura 18.2):
• hipófisis o pituitaria se ubica en la cavidad craneal. Está dividida en una parte
anterior (adenohipófisis) y una posterior (neurohipófisis);
• pineal ubicada también en la cavidad craneal;
• tiroides se ubica en el cuello por delante de la laringe y tráquea;
• paratiroides también en el cuello por detrás de la tiroides;
• suprarrenal: glándulas ubicadas en la cavidad abdominal por encima de los
riñones y consta de una parte exterior llamada corteza adrenal y una interior
llamada médula adrenal;
• páncreas: ubicada en cavidad abdominal. Tiene un sector exócrino que des-
emboca en el intestino delgado y un sector endócrino constituido por los
islotes de Langerhans;
• gónadas: En el sexo femenino los ovarios se ubican en la cavidad pélvica, en
tanto que los testículos, se alojan en la bolsa escrotal.

Figura 18.2. Sistema endócrino

Universidad de la República

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 Hormona que produce/
Glándula Principales efectos
libera
Estimula el desarrollo de la glándula mamaria
Prolactina durante el embarazo y la producción de leche en
la lactancia.
Hormona del crecimiento Estimula el crecimiento y desarrollo.
Estimula la producción de hormonas por parte
Adenocorticotropina
de la corteza suprarrenal
Adenohipófisis Estimula la producción de T3 y T4 por parte de
Tirotropina
la tiroides.
Regula la maduración de los folículos ováricos
Folículo estimulante y en los hombres estimula la formación de esper-
matozoides.
Induce la ovulación y en los hombres la produc-
Luteinizante
ción de testosterona.
Actúa en los riñones estimulando la retención de
Antidiurética o vasopresina agua en el cuerpo.
Neurohipófisis Vasoconstrictora.
Promueve las contracciones del útero grávido
Oxitocina
Estimula la eyección de la leche materna
Pineal Melatonina Se relaciona con los ritmos de sueño y vigilia
Controlan el metabolismo del cuerpo
T3 y T4
Tiroides Estimula el desarrollo del Sistema Nervioso
Calcitonina Reduce la concentración de calcio en sangre.
Paratiroides Parathormona Eleva la concentración de calcio en sangre.
Participan en la regulación de la respuesta al
Glucocorticoides
estrés actuando sobre el metabolismo de los
glúcidos, prótidos y lípidos.
Corteza
Mineralocorticoides Regulan el balance de iones en sangre controlan-
Suprarrenal
do su eliminación por parte de la orina.
Participan en la regulación de los caracteres
Hormonas sexuales
sexuales secundarios
Se libera en situaciones de estrés aumentando
Adrenalina
Médula ritmo cardíaco y frecuencia respiratoria.
Suprarrenal Similares efectos que la adrenalina.
Noradrenalina
Vasoconstrictora y dilata las pupilas.
Insulina Reduce la concentración de glucosa en sangre.
Páncreas
Glucagón Aumenta la concentración de glucosa en sangre.
Regula el desarrollo y la maduración sexual
femenina.
Estrógenos
Estimula la preparación del aparato genital
Ovarios
femenino para la gestación.
Comisión Sectorial de Enseñanza

Participa de la regulación del aparato genital

Progesterona
femenino durante la gestación.
Estimula el desarrollo de los caracteres sexua-
Testículos Testosterona les secundarios masculinos y la producción de
espermatozoides

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 Regulación del control hormonal
La producción hormonal requiere de determinados mecanismos para mantener
la homeostasis, dichos mecanismos implican que el exceso de hormonas se vea li-
mitado por la disminución de su producción. Como se mencionó en el capítulo 2 el
mecanismo de feedback o retroalimentación es el más utilizado.
El mecanismo de retroalimentación negativa o autoequilibrante, implica lograr
un equilibrio a través de un cambio de signo: de aumentar a disminuir o viceversa.
Por ejemplo, la hipófisis anterior libera acth que activa a la corteza suprarrenal
para que libere cortisol, éste a su vez, cuando alcanza determinada concentración
reduce la secreción de acth (figura 18.3).
En cuanto a la retroalimentación positiva (figura 18.3) o autorreforzadora, se ne-
cesita ir aumentando la cantidad de liberación hormonal a través del tiempo, debido
a ello, no hay un cambio de signo, para lograr su efecto la hormona debe alejarse
del equilibrio. Por ejemplo durante el trabajo de parto el hipotálamo libera a través
de la hipófisis posterior oxitocina, que genera contracciones uterinas, a medida que
aumentan las contracciones aumenta la concentración de oxitocina.

Hipófisis anterior Hipófisis posterior

Ret - ACTH Ret +

- +
Corteza suprarrenal Útero

Cortisol Contracciones
Figura 18.3. Ejemplos de retroalimentación negativa y positiva

Los mecanismos de retroalimentación, pueden incluir varios componentes en

organizaciones jerárquicas piramidales, configurándose de esta manera ejes implica-
dos en determinadas funciones en ellos intervienen los centros superiores del sn, el
hipotálamo, la glándula hipófisis o pituitaria, la glándula endocrina correspondiente
y los órganos efectores correspondientes
De esta manera se configuran algunos de los siguientes ejes:
• clhha: córtico-límbico-hipotalámico-hipofiso-adrenal;
Universidad de la República

• clhht: córtico-límbico-hipotalámico-hipofiso-tiroideo;
• clhhg: córtico-límbico-hipotalámico-hipofiso-gonadal.
Los centros superiores (corticales y los pertenecientes al sl, capítulo 16) se co-
munican mediante neurotransmisor a través de sinapsis con el hipotálamo.

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 El hipotálamo recibe impulsos nerviosos que los convierte en señales químicas
llamadas neurohormonas (nh) que son volcadas al sistema porta —perteneciente al
aparato circulatorio—. Estas nh llamadas también factores de liberación, estimulan
a la hipófisis anterior o adenohipófisis, a secretar hormonas que serán transportadas
por el torrente sanguíneo, teniendo sus efectos en las glándulas correspondientes
—tiroides, suprarrenal u ovarios o testículos—.
Las hormonas secretadas por las glándulas correspondientes, además de provo-
car sus efectos, también realizan la retroalimentación hacia la hipófisis y al hipotá-
lamo, y en cierta medida también a los centros superiores del sn.

Funciones reguladas por el sistema endócrino

• Efectos sobre el metabolismo: a través de las hormonas se regula la concentra-
ción de moléculas en el organismo, por ejemplo las hormonas pancreáticas
(insulina y glucagón) participan en el metabolismo de los hidratos de carbono.
• Crecimiento y desarrollo: el desarrollo del feto y del niño es influido funda-
mentalmente por acción de la gh, aunque las hormonas sexuales y las tiroi-
deas también participan en este proceso.
• Reproducción: formación de gametos, fecundación, embarazo, parto y lactan-
cia: hormonas de la hipófisis y de las gónadas son responsables de la regulación
del desarrollo de los aparatos genitales y en todos los procesos reproductivos.
• Respuesta a situaciones adversas: en la respuesta al estrés participan diversas
hormonas producidas por la hipófisis y las glándulas suprerrenales.
• Mantenimiento de la homeostasis: implica el control del volumen extracelular,
la presión sanguínea, niveles de electrolitos en medio interno. A modo de
ejemplo la adh controla la eliminación de agua del riñón.
• Efectos sobre Sistema Inmune (SI): la comunicación entre el sistema endócrino
y el sistema inmune se logra por acción de hormonas y citoquinas (moléculas
proteicas que actúan como mensajeros en el Sistema Inmune) (capítulo 21).
El SE puede modular las diferentes tipos de respuesta del si, por intermedio
de receptores hormonales que poseen las células pertenecientes al si. A su
vez el SE posee receptores para citoquinas que permiten regular y modificar
su actividad. Como ejemplo de ello, en
la reacción inmune, […] diversos grupos de neuronas hipotalámicas reaccionan ante
señales humorales (citoquinas) producidas por las células inmunocompetentes […]
Comisión Sectorial de Enseñanza

Estas señales producen el cuadro que acompaña a la infección aguda o crónica (per-
dida de apetito o anorexia, actividad motora deprimida, perdida de interés en las
actividades cotidianas), además de activar al eje hipófiso adrenal y producir termo-
génesis. Esta situación es conocida como «conducta de enfermedad» (en inglés: «sic-
kness behavior» (Cardinali, 2005)

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 Clasificación de las hormonas de acuerdo a su naturaleza química
• Peptidicas: son cadenas de aminoácidos. No pueden atravesar la membrana
celular por difusión ya que son hidrosolubles. Ejemplos: todas las producidas
por la adenohipófisis.
• Esteroideas: son lipídicas, derivadas del colesterol. Pueden atravesar la mem-
brana celular ya que son liposolubles. Ejemplos estrógenos y cortisol
• Aminas: son derivadas de aminoácidos y existen dos tipos: las tiroideas (tri-
yodotironina: T3 y la tiroxina T4), y las catecolaminas (adrenalina y noradre-
nalina) producidas por la médula suprarrenal).

Mecanismos de acción hormonal

La forma en que la hormona le transfiere el mensaje a la célula blanco está rela-
cionado con su naturaleza química. La hormona puede actuar en receptores quími-
cos de la célula blanco mediante los siguientes mecanismos de acción:

Hormonas que actúan con receptores intracelulares

Las hormonas que actúan sobre receptores en el interior de la célula blanco
(citoplasma o núcleo), alteran la transcripción, activando determinados genes y mo-
dificando, por tanto, la concentración de proteínas dentro de la célula. Ejemplo:
tiroideas y esteroideas. La mayoría de las hormonas esteroideas penetran en la célula
blanco y generalmente se unen al receptor en el citoplasma. Las hormonas tiroideas
se unen al receptor en el núcleo.

Hormonas que actúan con receptores de membrana (superficiales)

Estas hormonas se unen a receptores que se encuentran en la membrana, e indu-
cen la formación de un segundo mensajero (el primer mensajero es la hormona) que
regula procesos moleculares en la célula que implican la manifestación del «men-
saje» conducido por la hormona. Las hormonas peptídicas y catecolaminas utilizan
este mecanismo (figura 18.4).
Universidad de la República

Figura 18.4. Mecanismos de acción hormonal

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 Actividades
1. Indique porqué luego del parto, cuando una madre amamanta a su bebé pue-
de tener contracciones.
2. Complete el siguiente cuadro

Tipo de comunicación Nerviosa Endócrina Neuroendócrina

Primer componente
Molécula transmisora
Es liberada en
Receptor

Comisión Sectorial de Enseñanza

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Argentina.

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