Análisis de Humedad

SERVICIO NACIONAL DE
ADIESTRAMIENTO EN TRABAJO INDUSTRIAL
CENTRO DE TECNOLOGÍAS AMBIENTALES
CARRERA DE QUÍMICA INDUSTRIAL
ACTIVIDAD ACADÉMICA – INFORME 3
CURSO DE ENSAYOS FISICOS Y QUIMICOS
SEMESTRE DEL 2024-10
TEMA: Análisis de Humedad
DOCENTE CONSULTOR DEL CURSO: Trujillo Lavado, Denis Iván
INTEGRANTES:
● Elita Delgado Oblitas

● Fabian Castro Solano
● Glynda Santa ana Solano
● Erik Bedrillana Pineda
● Danna Cortez Vazquez
● Jorge Macedo Viena
INTRODUCCIÓN:
El análisis de humedad es una técnica fundamental en diversas disciplinas científicas

y aplicaciones industriales. La determinación precisa del contenido de agua en una
muestra es esencial para comprender su composición, calidad y comportamiento en
diferentes condiciones. Desde la industria alimentaria hasta la farmacéutica, pasando
por la agricultura, la química y la ingeniería, el análisis de humedad desempeña un
papel crucial en la investigación, el desarrollo de productos y la garantía de la calidad.
El análisis de humedad abarca una variedad de técnicas y métodos, cada uno con
sus propias ventajas, limitaciones y áreas de aplicación. Estos métodos pueden variar
desde procedimientos simples de secado hasta técnicas más sofisticadas que
involucran mediciones de propiedades físicas o químicas relacionadas con el
contenido de agua.
MARCO TEÓRICO:
El análisis de humedad es una técnica utilizada en diversos campos, como la química,

la ingeniería, la agricultura y la industria alimentaria, entre otros, para determinar el
contenido de humedad en una muestra.
Definición de humedad: La humedad se define como la cantidad de agua

presente en una muestra. Puede estar presente en forma de agua libre (que
se puede eliminar fácilmente mediante evaporación), agua adsorbida (unida
superficialmente a la muestra) o agua de constitución (agua que forma parte
de la estructura química de la muestra).
Métodos de análisis de humedad: Hay varios métodos para determinar el

contenido de humedad en una muestra. Estos métodos pueden clasificarse en
métodos directos e indirectos. Los métodos directos implican la medición de la
masa de agua en la muestra, mientras que los métodos indirectos implican la
medición de propiedades físicas o químicas que están relacionadas con el
contenido de humedad.
Principios físicos y químicos: Los métodos de análisis de humedad se basan

en diferentes principios físicos y químicos. Por ejemplo, algunos métodos se
basan en la pérdida de masa de la muestra al eliminar el agua, mientras que
otros se basan en cambios en propiedades físicas como la conductividad
eléctrica o la temperatura.
Equilibrio de humedad: En muchos métodos de análisis de humedad, se

busca establecer un equilibrio entre la muestra y el ambiente circundante en
términos de contenido de humedad. Esto puede lograrse mediante técnicas
como el secado de la muestra en una estufa a una temperatura y humedad
relativa específicas hasta que la masa de la muestra ya no cambie, lo que
indica que se ha alcanzado un equilibrio de humedad.
Precisión y exactitud: Es importante considerar la precisión y la exactitud de

los métodos de análisis de humedad. La precisión se refiere a la
reproducibilidad de los resultados, mientras que la exactitud se refiere a la
proximidad de los resultados a un valor verdadero o aceptado como verdadero.
Interferencias y errores: Algunos factores, como la presencia de impurezas o

la volatilidad de otros componentes en la muestra, pueden interferir en la
determinación precisa del contenido de humedad. Es crucial identificar y
controlar estas interferencias para obtener resultados precisos y confiables.
OBJETIVOS:
● Determinar cuánta humedad tiene la doxiciclina.

● Determinar el principio activo de la muestra.
● Interpretar y hacer conclusiones a través de los resultados obtenidos en el
laboratorio.
MATERIALES:
● Cápsula de porcelana
● Papel aluminio
● Mortero
INSUMOS:
● Doxiciclina
EQUIPOS:
● Estufa de desecación
● Balanza analítica
● Desecador
IMPLEMENTOS:
● Guantes de calor
● Bata
● Guantes de seguridad
● Zapato de seguridad
PROCEDIMIENTO:
Para el análisis de humedad utilizamos 4 cápsulas de doxiciclina mediante un método

termogravimétrico (pérdida por secado) denominadas “muestra” a lo largo de la descripción
del proceso, mediante el cual se calienta la muestra en la estufa de desecación y se registra
la pérdida de peso debida a la evaporación de la humedad.
Previo a ser utilizadas las cápsulas de doxiciclina, colocamos una cápsula de porcelana
rotulada a temperatura de 140 ° C por 1 hora en la estufa de desecación.
Transcurrido el tiempo, utilizamos los implementos como guantes de seguridad para retirarlos
y almacenarlos lo más rápido posible en el desecador, creando un ambiente libre de
humedad.
Mientras esperamos enfríe, almacenamos las cápsulas de doxiciclina en papel aluminio y

pesamos (g):
P. aluminio + muestra: 1.3796 g -

Papel aluminio: 0.3187 g
Muestra: 1.0609 g
Después de enfriar, pesamos el contenido de la muestra en la cápsula de porcelana y

almacenamos en un desecador:
Cápsula + muestra 29.8920 g -

Cápsula 28.7724 g
Muestra 1.1196 g
El peso inicial de la muestra, antes de ser colocada en la estufa de desecación es de 1.1198

gramos.
A partir del peso inicial, estableceremos un patrón después de realizar el pesaje y colocarlo
en el desecador, secamos la muestra a una temperatura de 105 ° C por un tiempo de 30
minutos, retiramos de la estufa de desecación y enfriamos en el desecador por 10 minutos
para que podamos realizar el pesaje en la balanza analítica del laboratorio. Este proceso lo
realizamos hasta obtener 3 resultados iguales, obteniendo una máxima pérdida de masa por
secado.
Tiempo estimado entre pesajes 45 minutos (incluyendo traslados).
Peso 1

Cápsula 28.7724 g
Muestra 1.1087 g
Peso 2

Cápsula 28.7724 g
Muestra 1.1070 g
Peso 3
Cápsula + muestra 29.8790 g

Cápsula 28.7724 g
Muestra 1.1066 g
Peso 4

Cápsula 28.7724 g
Muestra 1.1129 g
Peso 5

Cápsula 28.7724 g
Muestra 1.1077 g
Peso 6

Cápsula 28.7724 g
Muestra 1.1067 g
Peso 7

Cápsula 28.7724 g
Muestra 1.1060 g
Peso 8
Cápsula 28.7724 g
Muestra 1.1057 g
Tiempo (horas) Peso (gramos)

0 h 1.1196 g Inicial
0.75 h 1.1087 g
1.5 h 1.1070 g
2.25 h 1.1066 g
3 h 1.1129 g
3.75 h 1.1077 g
4.5 h 1.1067 g
5.25 h 1.1060 g
6 h 1.1057 g Final
RESULTADOS Y ANÁLISIS DE RESULTADOS:
Los resultados y análisis de humedad en pastillas de doxiciclina son un tema relevante en el

ámbito de la química analítica.
Informe de Determinación de Humedad
En un laboratorio Físico - Químico, se llevó a cabo un experimento para determinar la

humedad en pastillas de doxiciclina. A continuación, presento los detalles relevantes:
● Título de la Práctica: “Determinación de Humedad”

● Objetivo General: Calcular el porcentaje de humedad en una muestra por triplicado
utilizando el método gravimétrico.
● Objetivos Específicos:
1. Analizar tres cantidades aproximadamente iguales de la muestra para
obtener la masa de agua presente.
2. Calcular el contenido de humedad para comparar los resultados y evaluar la
eficiencia del método.
3. Determinar el tipo de suelo según el contenido de humedad en la muestra.
CONCLUSIONES:
El secado de la cápsula a 140 grados durante una hora parece ser efectivo para eliminar la
humedad o agua presente en la cápsula, lo que puede ser crucial para obtener mediciones
precisas de peso posteriormente.
El peso de las 4 pastillas de doxiciclina proporciona una base estable para el proceso,
asegurando una medición consistente de la cantidad de sustancia.
La elaboración de un gráfico basado en los resultados de peso puede proporcionar una

visualización clara de cualquier variabilidad o tendencia en los datos recopilados, lo que
puede ser útil para el análisis y la interpretación de los resultados.
La curva de secado permite visualizar la pérdida de humedad en función del tiempo de

calentamiento.
El punto final del secado se puede determinar a partir del punto de inflexión de la curva.
BIBLIOGRAFÍA:
Guide_To_Moisture_Analysis_ES.pdf (mt.com)
Doxiciclina (unam.mx)
ANEXO 1
COLOCACIÓN DE CÁPSULA DE PORCELANA ROTULADA A 140 °C POR

1 HORA PARA SU SECADO
ANEXO 2
RETIRO DE CÁPSULAS Y ALMACENADO EN UN DESECADOR PARA

LIBERAR DE LA HUMEDAD
ANEXO 3
EN ESTA OPERACIÓN USAREMOS COMO MUESTRA UNAS CÁPSULAS

DE DOXICICLINA Y LOS ALMACENAREMOS EN PAPEL ALUMINIO
ANEXO 4
LUEGO DE QUE LA CÁPSULA DE PORCELANA SE ENFRÍE

PROCEDEMOS A PESAR LA MUESTRA EN LA CÁPSULA DE
PORCELANA Y VOLVEMOS A ALMACENAR EN UN DESECADOR
ANEXO 5
VOLVEMOS A PONER LA CÁPSULA DE PORCELANA CON DICHA

MUESTRA PESADA PARA SECAR A UNA TEMPERATURA DE 105 °C
POR 30 MINUTOS( 45 MINUTOS EN TOTAL TOMANDO EN CUENTA EL
TRASLADO Y EL TIEMPO QUE DEMORA CALENTAR LA ESTUFA)
ANEXO 5
UNA VEZ TERMINADO EL TIEMPO REQUERIDO SACAMOS LA
CÁPSULA DE PORCELANA CON DICHA MUESTRA Y LA
ALMACENAMOS EN UN DESECADOR Y TOMAMOS LA TEMPERATURA
ASÍ SUCESIVAMENTE 8 VECES
ANEXO 6
CON TODOS LOS DATOS RECOPILADOS HACEMOS UN CUADRO

ESTADÍSTICO Y UN GRÁFICO DE LÍNEAS

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● Elita Delgado Oblitas

El análisis de humedad es una técnica fundamental en diversas disciplinas científicas

El análisis de humedad es una técnica utilizada en diversos campos, como la química,

Definición de humedad: La humedad se define como la cantidad de agua

Métodos de análisis de humedad: Hay varios métodos para determinar el

Principios físicos y químicos: Los métodos de análisis de humedad se basan

Equilibrio de humedad: En muchos métodos de análisis de humedad, se

Precisión y exactitud: Es importante considerar la precisión y la exactitud de

Interferencias y errores: Algunos factores, como la presencia de impurezas o

● Determinar cuánta humedad tiene la doxiciclina.

Para el análisis de humedad utilizamos 4 cápsulas de doxiciclina mediante un método

Mientras esperamos enfríe, almacenamos las cápsulas de doxiciclina en papel aluminio y

P. aluminio + muestra: 1.3796 g -

Después de enfriar, pesamos el contenido de la muestra en la cápsula de porcelana y

Cápsula + muestra 29.8920 g -

El peso inicial de la muestra, antes de ser colocada en la estufa de desecación es de 1.1198

Cápsula + muestra 29.8811 g -

Cápsula + muestra 29.8794 g -

Cápsula + muestra 29.8790 g

Cápsula + muestra 29.8853 g -

Cápsula + muestra 29.8801 g -

Cápsula + muestra 29.8791 g -

Cápsula + muestra 29.8784 g -

Cápsula + muestra 29.8781 g -

Tiempo (horas) Peso (gramos)

RESULTADOS Y ANÁLISIS DE RESULTADOS:

Los resultados y análisis de humedad en pastillas de doxiciclina son un tema relevante en el

En un laboratorio Físico - Químico, se llevó a cabo un experimento para determinar la

● Título de la Práctica: “Determinación de Humedad”

La elaboración de un gráfico basado en los resultados de peso puede proporcionar una

La curva de secado permite visualizar la pérdida de humedad en función del tiempo de

COLOCACIÓN DE CÁPSULA DE PORCELANA ROTULADA A 140 °C POR

RETIRO DE CÁPSULAS Y ALMACENADO EN UN DESECADOR PARA

EN ESTA OPERACIÓN USAREMOS COMO MUESTRA UNAS CÁPSULAS

LUEGO DE QUE LA CÁPSULA DE PORCELANA SE ENFRÍE

VOLVEMOS A PONER LA CÁPSULA DE PORCELANA CON DICHA

CON TODOS LOS DATOS RECOPILADOS HACEMOS UN CUADRO

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