UNIVERSIDA CIENTIFICA DEL SUR

CARRERA(S): Ingeniería Ambiental

PRACTICA DE LABORATORIO

CURSO: Química General

PROFESOR(A): Gina García Baltazar

INFORME DE PRACTICA

PRACTICA N°: 3

TITULO: Propiedades de la materia: Densidad y viscosidad

INTEGRANTES:

HORARIO DE PRACTICA

FECHA DE REALIZACION DE LA PRACTICA: 17 de abril de 2024

FECHA DE ENTREGA DEL INFORME: 22 de abril de 2024

LIMA, PERÚ

2024

OBJETIVOS:

- Determinar la viscosidad de diferentes líquidos, mediante el uso del viscosímetro de Ostwald y su error
experimental.

- Interpretar los resultados obtenidos.

 - Determinar la densidad de una muestra líquida, una sólida y su error experimental.

TABLA Y RESULTADOS:

Densidades teóricas g/ml

Agua 0,9982(g/ml)

Etanol 0,7890(g/ml)

Densidades teóricas g/ml

Plomo 11,3(g/ml)

Piedra -

Cuadro 3.3
Densidad de la muestra líquida a Tambiente

Peso de Volume
fiola + Peso n de
Peso Densidad % Error
de de experimental
muestr muestr (g/mL)
Muestr muestr
fiola
a a a
(g) a
(g) (mL)
(g)

62,5473 161,876g 99,3287g 100ml 0,99328(g/ml) 0,4921%

g
Agua

62,5473 140,098g 77,5514g 100ml 0,775514(g/ml 1,711%

g
Alcohol

IMÁGENES TOMADAS AL MOMENTO DE REALIZAR LOS EXPERIMENTOS:

 Cuadro 3.4
Densidad de la muestra sólida a T ambiente

Volum Volume Volum

Peso en n final en Densidad % Error
Muest
del inicial del agua del (g/mL) experimenta
ra
sólid del agua (mL) sólido l
o (g) (mL) (mL)

Piedra 18,198 20ml 26ml 6ml 3,0330(g/ml) -

1 2g

Piedra 2 17,544 20ml 27ml 7ml 2,5106(g/ml) -

g

Plomo 26,121 20ml 22ml 2ml 13,0609(g/ml) 15,5831%

1 8g

Plomo 28,281 20ml 22ml 2ml 14,14075 25,1389%

2 5g
(g/ml)

IMÁGENES TOMADAS AL MOMENTO DE REALIZAR LOS EXPERIMENTOS:

 Cuadro 3.5
Densidad de una muestra de orina

Volume
n de Volume Lectura Densida
en Densida d % Error
n de
d absolut experimenta
Muestr muestr ensayo el
relativa a (g/mL) l
a a urinómet
(mL) (mL) ro

Orina 50ml - 20(g/ml) - 15 -

IMÁGENES TOMADAS AL MOMENTO DE REALIZAR LOS EXPERIMENTOS:

CALCULOS:
Para el cuadro 3.3

Masa de agua:

[Peso de la muestra (g)-peso de la fiola (g)]= [161,876 -62,5473]=99,3287

Masa de alcohol:

[Peso de la muestra (g)-peso de la fiola (g)]= [140,098-62,5473]=77,5514

Densidad del agua: masa/volumen =99,3287/100=0.99328g/ml

Densidad del alcohol: masa/volumen=77,5514/100=0,775514g/ml

[ 0.9982- 0.9932 ] x 100%= 0,4921%

0.9982
[ 0.7890- 0,7755 ] x 100%= 1,711%
0.7890
Para el cuadro 3.4

Densidad de la piedra 1: masa/volumen=18,1982/6=3,0330(g/ml)

Densidad de la piedra 2: masa/volumen=17,544/7=2,5106(g/ml)

Densidad del plomo 1: masa/volumen=26,1218/2=13,0609(g/ml)

Densidad del plomo 2: masa/volumen=28,2815/2=14,14075(g/ml)

Error experimental del plomo 1 [ 11,3-13,0609 ] =15,5831%
13,0609
Error experimental del plomo 2 [ 11,3-14,1407 ]= 25,1389%
14,1407
DISCUSION:

I. En la primera experiencia, se procedió a calcular la densidad de 2 líquidos a temperatura ambiente, en este

caso agua y alcohol.

Para poder calcular su densidad se nos indicó pesar primero una fiola de 100ml de capacidad para luego pesarla
junto con los 100ml del líquido de la muestra. Después se determinó la masa de la muestra, la cual se calcula
como la diferencia entre el peso total (fiola + muestra) y el peso de la fiola.

Al finalizar se calculó la densidad y los resultados se representaron en el cuadro 3.3.

Al comparar los resultados se determino que la densidad del agua(0,99328g/ml) termino siendo mayor que la del
alcohol(0,775514g/ml), esto debido a que en la estructura molecular del agua es mas pesada que el alcohol,
como también debido a la misma el agua tiende a formar en mayor cantidad puentes de hidrogeno que el alcohol.

Después se determino su porcentaje de error experimental de ambos líquidos, arrojando como resultado un
0,4921% para el agua y un 1,711% para el alcohol; siendo la del alcohol un porcentaje de error mayor que la del
agua.

II. Como segunda experiencia se determinó la densidad de una muestra sólida , en el caso de nuestro grupo se
utilizaron piedras. Para poder determinar la densidad de la muestra sólida, lo primero que se hizo fue pesarla ,
después se llenó 20 ml de agua en una probeta de 50ml de capacidad. Luego se agregó la muestra a la probeta y
se analizó su nuevo volumen.

La diferencia del volumen final del agua con la muestra y el volumen inicial nos daba como resultado el
volumen de la muestra ,y con ello se determinaron las densidades y se presentaron en el cuadro 3.4.

Al analizar los cálculos de nuestro equipo y conjunto con los resultados obtenidos de los demás grupos que
realizaron la segunda experiencia con el otro sólido que fue el plomo, se determinó que la densidad de las
muestras de plomo fueron mucho mayor que la de las piedras; esto se evidenció al observar que el plomo se
hundió mucho más rápido que la piedra al momento de agregarlo a la probeta con el agua.
 Esto debido a que el plomo tiene características que la diferencian de las piedras, una de ellas es que el plomo
pertenece al grupo de los metales pesados, esto quiere decir que poseen mayor peso atómico a diferencia de las
piedras.

Cómo resultados de ambas muestras no se pudo hacer una comparación de estás respecto a su porcentaje de error
experimental debido a que la piedra no posee un valor teórico de densidad. Sin embargo, si se pudo determinar el
porcentaje de error experimental de las muestras de plomo siendo de la primera muestra un porcentaje del
15,5831% y de la segunda muestra un 25,1389%.

III. Como tercera experiencia se buscaba hallar la densidad de la orina y con la misma determinar su lectura con
el urinómetro con 50ml de la muestra.

Para finalizar se fue compartido una herramienta de laboratorio a cada grupo para poder determinar la viscosidad
de un líquido, este material cuyo nombre es viscosímetro de Ostwald. La muestra que se usó fue una mezcla de
agua(15ml) y etanol(5ml)

El procedimiento que se siguió fue empezar primero agregando la mezcla en la rama gruesa con ayuda de la
pipeta volumétrica y la propipeta. Luego por la rama delgada se introduce la propipeta, se succiona hasta que la
mezcla llegue a una marca(A) sin hacer el que el líquido ingrese en la propipeta seguido de eso cuando el líquido
empiece a descender al momento se pasar por el punto(A) se activa el cronómetro y se va observando hasta que
el líquido pasa por la otra marca(B).

Esta experiencia no pudo ser terminada

PREGUNTAS QUE GUÍAN LA DISCUSIÓN

¿Diferencias en la temperatura pueden ocasionar errores al medir la densidad de etanol

empleando una fiola de 10 mL?

- Si porque un aumento o disminución de la temperatura puede hacer variar la densidad del etanol.

No es tan fácil encontrar la densidad para las rocas ya que su composición hace que la

densidad cambie de un caso a otro. ¿Cuáles son los rangos de densidades para diversos

tipos de roca?

- Para determinar los rangos de densidades de diversos tipos de rocas estamos hablando de las rocas ígneas
y la mayor parte de las rocas metamórficas. La densidad de estas rocas va por lo tanto a depender
principalmente de los minerales constituyentes, y ella varía entre 2,6 y 3,4 103 Kg/m3.

¿Por qué motivo la viscosidad de las mezclas etanol-agua poseen mayor viscosidad que

cada líquido por separado?

- El etanol es miscible con el agua en cualquier proporción. En este caso, la contracción del volumen se
produce durante la mezcla al generarse calor el líquido más denso se acumula en la parte inferior del
sistema. En los líquidos el aumento de su viscosidad es mayor debido a la fuerza de cohesión entre sus
moléculas, un factor que interviene en el aumento de disminución o aumento de la viscosidad.

CONCLUSION:

-Para encontrar los valores de la densidad de sólidos empleamos masa entre volumen. En este caso nuestro grupo
trabajó con piedra y otros grupos hicieron lo mismo, pero con plomo. Primero tuvimos que encontrar el valor de
 la masa de la piedra apoyándonos de la balanza analítica y luego medimos 20 ML de agua para finalmente
unirlos y encontrar el valor volumétrico de la piedra y así concluir con su densidad.

Cabe mencionar que los resultados obtenidos se dieron en temperatura ambiente y estos fueron:

Materiales Masa Volumen Densidad

Piedra 1 18.1982 6 ml 3.0330
g/ml
Piedra 2 17.544 7 ml 2.5106
g/ml
Plomo 1 26.121 2 ml 13.0609
g/ml
Plomo 2 28.281 2 ml 14.14075
g/ml

Con lo mostrado concluimos que existe una gran diferencia de densidad entre la piedra y el plomo, esto sucede
ya que los átomos de plomo son proporcionalmente más masivos respecto a su volumen y por tanto son capaces
de concentrar más masa y el mismo espacio.

Para obtener la densidad de un líquido se aplicó la misma fórmula, todo esto a temperatura ambiente. Por
consiguiente, los valores del agua y etanol fueron 0.99328 g/ml y 0.75514 g/ml respectivamente demostrando así
porque el alcohol se evapora más rápido.

-Para hallar la viscosidad de un líquido Existen dos métodos a recurrir, el viscosímetro de Otswald y el
viscosímetro con esfera de caída libre.

En la práctica empleamos el viscosímetro de Otswald porque el líquido con el que íbamos a trabajar era poco
viscoso.

-En materiales utilizados resaltan la balanza analítica para obtener cálculos exactos con respecto a masa, se
empleó la propipeta para pasar líquidos a recipientes de medición como la fiola y la probeta y finalmente resaltar
el uso del viscosímetro de Otswald para hallar la viscosidad.

ANEXOS:

Viscosímetro de Ostwald
Este viscosímetro fue nombrado en honor al químico alemán Wilhelm Ostwald, nacido el 2 de septiembre de
1853, que ganó el Premio Nobel de Química en 1909 gracias a su trabajo en la catálisis y diferentes
investigaciones que promovieron diferentes principios.

Limpieza, desinfección y esterilización del material de laboratorio: manual y motivos por los que es tan
importante

Es un gran científico que formuló la ley de Ostwald, la cual rige los fenómenos de disociación en las disoluciones
de electrolito; por otro lado, también es conocido por elaborar una teoría del color. No obstante, cabe aclarar que
uno de sus trabajos más reconocidos ha sido la creación de su propio viscosímetro de capilares de vidrio.

Una de las cosas que más caracteriza este

aparato es su sencillez. El viscosímetro de
Ostwald no utiliza mucha tecnología,
funciona principalmente por la fuerza de
gravedad; por lo que su precio en el mercado no es
alto; sin embargo, a pesar de los años sigue siendo
uno de los mejores instrumentos para medir la
viscosidad en los líquidos.

¿Cómo funciona el viscosímetro de

Ostwald?

Una de las cosas más interesantes del viscosímetro de Ostwald es su funcionamiento. El aparato cuenta con unas
medidas que permiten cronometrar el tiempo en que tarda el fluido en caer. Tal como lo explicamos con
anterioridad, funciona gracias a la acción de la gravedad.

Básicamente mide el tiempo en que un fluido tarda en recorrer una distancia determinada por dos marcas o
medidas. Está principalmente construida de vidrio y trabaja con la viscosidad cinemática. Debes saber que en el
mercado podrás encontrar baños termostáticos especialmente diseñados para el viscosímetro de Ostwald.

¿Cuáles son las partes que conforman un viscosímetro de Ostwald?

Tal como hemos explicado, es una de las mejores opciones del mercado
porque permite calcular de manera rápida la viscosidad relativa de un
líquido, debido a que se miden los tiempos en los que un mismo volumen de dos
líquidos tarda en pasar unas marcas específicas.

El viscosímetro de Ostwald está formado por un capilar unido por su parte

inferior a una ampolla L y su parte superior a otra ampolla S. En la primera se
introduce el agua por el tubo principal; por su parte, en la segunda, el líquido es
introducido por el bulbo que posee las marcas de nivel a y b, aquí se controlará el descenso de la muestra. Debajo
del bulbo principal hay uno secundario, este permite el almacenamiento de líquido.

Balanza analítica

Es un instrumento que sirve para medir la masa y es utilizada principalmente para medir pequeñas masas. Este tipo
de balanza es uno de los instrumentos de medida más usados en laboratorio y de cual dependen básicamente todos
los resultados analíticos

-CARGA MÁXIMA: La capacidad de carga de la balanza, la cual es de 200 grs. de un objeto.

-CARGA MÍNIMA: Es la mínima capacidad de la balanza la cual es de 0.0001grs. de un objeto
Para que una balanza realice una pesada correcta, se debe considerar los siguientes factores y
minimizarlos o eliminarlos
-corrientes de aire
-vibraciones
-golpes
-temperatura
-humedad

ESTRUCTURA DE LA BALANZA ANALITICA

1. Indicador de estabilidad: contiene 4 menús de

configuración que permiten activar o desactivar las
respectivas funciones de los mismos
2. Platillo
3. Cabina de pesaje
4. Patas niveladoras

FUNCIONAMIENTO
 1. Conectar el cable a la conexión electica de 110
2. Acciones el botón ON para encenderla
3. Antes de iniciar el uso de la balanza asegúrese de todo el sistema este a 0.000gr. calibrado
4. Para pesar un reactivo debe, pesarse primero el papel flim o kraff, despues calibrarla de nuevo a
0.000gr.
5. Se adiciona el reactivo lentamente hasta obtener el peso deseado.

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS:

Bibliografía
FaMAF. (2013). FISICA GENERAL II– 2013 Guía de Trabajo Practico No. En FaMAF, FISICA
GENERAL II– 2013 Guía de Trabajo Practico No (pá gs. 1-3). Cordoba, Argentina:
UNIVERSIDAD NACIONAL DE CÓ RDOBA. Obtenido de
https://www.famaf.unc.edu.ar/~pury/docencia/FG2-2013/lab02.pdf
Légale, B. I. (2011). Medició n de densidad. En BIML, Medición de densidad (pá gs. 27-28). París,
Francia: Légale, Bureau International de Métrologie. Obtenido de www.oiml.org
Madrid, U. C. (2014). Densidad de só lidos. En U. C. Madrid, Densidad de sólidos (pá gs. 1-2). Madrid,
españ a: Laboratorio de Física, CC Físicas, UCM. Obtenido de
https://fisicas.ucm.es/data/cont/media/www/pag-36931/prac08-1314.pdf