zumos

eBook 2 Días Detox de

verdes
 si sientes
que tu cuerpo
te pide detox…
Hay muchas razones por las
cuales nuestro cuerpo nos esté
pidiendo unos días de depuración.
Recuperarnos de períodos de estrés
físico o emocional, recuperar salud
y energía después de haber llevado
una alimentación con alto contenido
de azúcar, de grasa y/o de alimentos
procesados, como puede ser después
de las Navidades, o simplemente
para centrarse en uno mismo y
así dar al cuerpo un descanso de
la dieta habitual y de nuestros
patrones emocionales.
¡Los zumos verdes nos van a venir
muy bien para ello!

Marta.
 zumos verdes
2 Días Detox de

¿CUÁNDO DEPURAR?
Existen ciertos momentos del año y del mes que nos ayudan a hacer un
proceso de depuración. Tenerlos en cuenta a la vez que contar con el apoyo
de amigos y familiares pueden ayudarte muchísimo a tu experiencia del
proceso de depuración.

CAMBIOS DE ESTACIÓN
Los cambios de estación son momentos excelentes para depurarnos, sobre todo durante la transición a
la primavera, al verano y al otoño, que es cuando contamos con más variedad de alimentos frescos. Los
cambios de estación provocan cambios en nuestro organismo que favorecen la depuración.

Por lo general, no se recomiendo una depuración a base de zumos durante los fríos meses de invierno. En
ese período nuestro organismo está tratando de almacenar energía. Aunque sí se puede llevar a cabo una
depuración a través de alimentos sólidos siguiendo una dieta crudivegana.

MOMENTOS DEL MES

En el caso de las mujeres, el período de la menstruación es un ciclo natural de eliminación que potenciará
muchísimo las acciones de depuración que se lleven a cabo.

FASES DE LA LUNA
Algunas personas creen que llevar a cabo una depuración durante luna nueva o luna llena, mejora su
proceso ya que la luna tiene un poderoso efecto gravitatorio en los océanos, las plantas y la vida animal.

CAMBIOS DE VIDA
Durante épocas de cambio personal o de cambio de vida, en que necesitamos un poco de impulso adicional
y orientación interna, llevar a cabo un proceso depurativo nos va a ayudar.

DESPUÉS DE UNA ÉPOCA DE EXCESOS O DESORDEN DE COMIDAS

Cuando sentimos que nuestro aparato digestivo está comprometido

Los humanos han practicado el ayuno durante siglos y siglos por razones diferentes: creencias religiosas,
como terapia medicinal o simplemente por falta de alimento. Hoy día, sin embargo, los ayunos están
ganando popularidad no solo entre los entusiastas del fitness que quieren perder grasa corporal y
definición muscular, sino por un gran número de personas que quieren ver su salud a otro nivel a parte
de sólo ganar definición muscular.

Estudios publicados hace poco en Proceedings of the National Academy of Sciences y en American
Journal of Clinical Nutrition dicen que reducir de forma considerable la ingesta de calorías en días
alternos puede contribuir a reducir peso, mejorar el metabolismo y posiblemente alargar la esperanza
de vida. Doctores afamados como Andrew Weil, fundador y director del Centro de Medicina Integrativa
de Arizona, también destacan sus beneficios.

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 QUÉ CONSEGUIMOS AL DEPURAR NUESTRO ORGANISMO

Incorporar el hábito de depurar nuestro organismo

periódicamente puede:

01. Prevenir la enfermedad o revertir la enfermedad

02. Dar descanso a tus órganos

03. Perder peso

04. Mejorar la calidad de tu piel

05. Retrasar el envejecimiento

06. Eliminar las toxinas del organismo

07. Restaurar la energía

08. Tener un sueño más reparador

09. Reducir las alergias

10. Reforzar el sistema inmunológico

11. Proporcionar relajación

12. Aumentar la claridad mental y emocional.

SINTOMAS DEL PROCESO DEPURATIVO

Durante el programa las reservas de grasa y toxinas se van a movilizar y gran
parte de ellas van a pasar al torrente sanguíneo para poder ser expulsadas
del organismo.
· dolor de cabeza.
· algún leve mareo.
· fatiga.
· un humor más irritable de lo normal.
· trastornos digestivos (hambre, distensión abdominal, diarrea, ir al baño más de lo normal o incluso estreñimiento
· mal aliento y olor corporal
· erupciones cutáneas ya que la piel es una vía de expulsión de impurezas.
· mal olor de la orina o de las heces.
· insomnio o pesadillas.
· sensación de lengua sucia.
· sensación de frío.

Si aparecen algunos de estos síntomas y reacciones es muy buena señal. Tu cuerpo está haciendo una
buena limpieza, todos ellos desaparecerán en un par o tres de días siguiendo el proceso de depuración
y tomando mucha agua para acelerarlo. Evita en todo lo posible tomar medicamentos para eliminar
estos síntomas ya que pararían el proceso. Mejor llevar a cabo remedios naturales como: aplicar una
compresa fría para el dolor de cabeza, beber mayor cantidad de agua (puesto que la deshidratación
es una de las causas principales del dolor de cabeza y del cansancio) añadir jengibre o aloe vera
en los zumos para los dolores de estómago, darse un baño con sal marina y oler aceites esenciales
relajantes como la lavanda para el nerviosismo… Y otros consejos que te iremos dando durante los
días del programa, pero recuerda: cuanto más limpio esté tu cuerpo, menos síntomas
de desintoxicación vas a experimentar así que aprovecha estos días previos al
programa para cuidar al máximo tu alimentación.

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 ¡PON ATENCIÓN! SI…
01. Si los síntomas no desaparecen después de los 3 días de depuración.

02. Si la diarrea o el vómito ocurre durante más de 1 día, entonces volver a incorporar alimentos
sólidos blandos como verduras al vapor o arroz blanco.

03. La depuración no debe ser dolorosa. Si experimentas algún dolor que identificas provocado por la
depuración, no continúes y consulta a un médico.

¡CON EL DETOX…LÍBERATE DEL ESTRÉS!

De la misma manera que el organismo se libera de toxinas acumuladas, es
también una oportunidad para que se libere del estrés emocional acumulado.
Muchas personas experimentan, una fuerte turbulencia emocional.
Es debido a que se despiertan sentimientos negativos que han sido guardados durante mucho tiempo.
Así que si experimentas este síntoma, no te asustes y agradece esta oportunidad de desprenderte de
esas emociones.

BENEFICIOS DE UN SEMI AYUNO CON ZUMOS NATURALES

El ayuno con zumos vegetales nos aporta muchísimos beneficios.
Éstos son algunos.
01. Los zumos prácticamente no requieren digestión, esto quiere decir que todos sus nutrientes son
absorbidos inmediatamente al mismo tiempo que le dan un respire al sistema digestivo. El sistema
digestivo puede focalizar toda su energía en limpiar y depurar todos los residuos acumulados sobretodo
en el intestino delgado. De media una persona puede llegar a almacenar entre 2 y 5 kg de residuos
tóxicos en sus intestinos y ayunar es ideal para liberarnos de estos contaminantes.

02. “Cuando bebemos zumos vegetales, los nutrientes que nos aportan son digeridos y asimilados en tan
solo 10-15 minutos tras haberlos tomados y éstos son utilizados básicamente para nutrir y regenerar
las células, los tejidos, las glándulas y los órganos del cuerpo. En este caso, es obvio que el proceso de
digestión y asimilación se completa con la máxima rapidez y eficacia, y con el mínimo esfuerzo por
parte del sistema digestivo.” – Dr. Norman Walker: “Fresh Vegetable and Fruit Juices“, Pg 9.

03. Cuando tomas un zumo verde estás consumiendo más fruta y vegetales de las que podrías ingerir
en una comida. Como resultado, estás bebiendo una gran cantidad de vitaminas, minerales y otros
nutrientes que no llegar a consumir de otra manera menos que pasaras el día entero comiendo vegetales.

04. Los vegetales tienen un efecto muy alcalinizante en nuestro organismo. Os recomiendo la lectura
del libro “La Milagrosa Dieta pH” (que os podéis descargar en este link) donde podréis aprender más
sobre los beneficios de mantener un cuerpo alcalino, pero aquí os adelanto algunos de los beneficios de
mantener un ambiente alcalino en nuestros tejidos:

· Mejor concentración y claridad mental.

· Mejor funcionamiento del sistema cardiovascular.
· Efecto Anti-Aging.
· Mejor funcionamiento del sistema óseo y articulaciones.
· Fortalece el sistema inmunológico. Las infecciones y enfermedades quieren ambientes ácidos.
· Mejor digestión.
· Mejor estado de ánimo y humor.
· Cabello, piel y uñas más sanos.
· Peso corporal óptimo.
· Mucha energía.

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 FUNCIONAMIENTO DEL
PROGRAMA DETOX DE 2 DÍAS
Se trata de un programa que vas a realizar por tu cuenta antes o después del
programa “CÓMETE EL TARRO”. Si es la primera vez que realizas un detox
con zumos, te recomendamos que lo hagas después del programa “CÓMETE
EL TARRO” pues tu cuerpo estará mejor preparado para ello.
Durante un período de 2 días vas a estar consumiendo alimentos exclusivamente zumos vegetales. Todos
los alimentos escogidos en este programa están destinados a limpiar tu sistema digestivo.

Es muy recomendable NO practicar deporte de alta resistencia o ejercicios de larga duración durante
estos 2 días ya que tu cuerpo va a estar en modo “reposo” y lo que más va a necesitar es descansar. Aun
así, mantenerse activo (andar, practicar yoga, pilates, nadar suavemente) puede ser muy positivo para
activar la buena circulación de la sangre y acelerar el proceso depurativo.

Escucha tu cuerpo por encima de todo y no lo fuerces más allá cuando te esté pidiendo descanso.

Y no te preocupes, no vas a perder masa muscular durante el programa. ¡Lo que inevitablemente vas a
perder es grasa corporal!

Días previos al programa

Si quieres potenciar al máximo tu proceso de depuración te recomiendo prepararte
unos días antes.
1 semana antes: elimina en todo lo posible el alcohol, nicotina, cafeína, azúcares y
productos de origen animal (incluidos los lácteos y huevos), trigo, producto con gluten,
alimentos enlatados y alimentos envasados procesados. Si comes cereales, asegúrate
de que son integrales como por ejemplo: mijo, quinoa y arroz integral.

Es exactamente la alimentación que vas a llevar con el programa “CÓMETE EL TARRO” por lo
que de nuevo una razón más para realizar el detox de 2 días de zumos al terminar la semana.

Días 1 y 2
Ayuno a base de zumos vegetales. Durante estos días vamos a dar un descanso de
más de 24h al cuerpo para que pueda seguir el proceso de depuración sin interrupciones.
Puede parecer una locura o un reto fuera de nuestro alcance pero os prometo que no es
así. Los zumos vegetales están tan cargados de vitaminas y minerales que con cada uno
de ellos vamos a experimentar un chute de energía brutal. Vamos a sentirnos muy bien,
alegres, optimistas y sobretodo, orgullosos de nosotros mismos.

DíaS 3 y 4 -después del programa-

Para seguir sintiendo los beneficios de la depuración, los dos siguientes
días después del programa, empieza introduciendo alimento sólido en
pequeña cantidad: Limita de proteína de origen animal, pero si la consumes, opta
por el pescado blanco o las claras de huevo (sin la yema), o alternativas vegetarianas
como el tofu y tempeh orgánicos. Consume granos enteros como el arroz integral, quinoa
o mijo y utiliza estilos de cocción suaves como vapor, hervido, horneados, plancha/grill
y salteados con poquito aceite. Y sobre todo, ¡sigue llenando tu alimentación de frutas
y verduras frescas y de temporada tanto como puedas!
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 OTRAS RECOMENDACIONES A TENER EN CUENTA
DURANTE EL PROGRAMA ZUMOS VERDES

Durante los días 1 y 2 a base de zumos, aunque no hay límite de cantidades la persona
promedio consume entre 5-6 porciones de 500ml cada una. Es recomendable dejar un
espacio de entre 2-3 horas entre cada zumo.

Bebe tu zumo despacito e intenta masticarlo, puesto que el acto de masticar empieza a producir
enzimas y aportará al sistema nervioso una mayor sensación de saciedad.

Trata de no comer o beber zumos más tarde de las 20:00. A esa hora es cuando en nuestro
organismo empieza por lo general y de forma natural su ciclo diario de depuración empezando su función
reparadora y de depuración. Así que mejor tener el estómago vacío por la noche para que el cuerpo no
tenga que interrumpir este proceso para llevar a cabo el proceso de digerir. Si debido a tu trabajo o forma
de vida te es del todo imposible, entonces procura tomar la última comida o zumo 2-3 horas antes de ir
a dormir.

Es muy importante llevar a cabo una buena hidratación. La falta de agua es una de las
causas principales de la fatiga y los dolores de cabeza. La deshidratación disminuye el metabolismo así
que asegúrate de consumir agua filtrada además de tus jugos durante la depuración. Cuando estamos
en proceso de depuración, los jugos se consideran comida mientras que el agua purificada, será la bebida
que nos ayudará a limpiar filtros, metabolizar toxinas y eliminarlas a través del aparato urinario.
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 SOBRE LOS INGREDIENTES
En cuanto a la calidad de los zumos, deben ser frescos, crudos, sin pasteurizar y
orgánicos siempre que sea posible. Busca en el mercado el agricultor más cercano a ti si quieres
asegurarte de que los productos son frescos. Cuando no se puede comprar todo orgánico, pela las verduras,
ya que los pesticidas se concentran sobretodo en la piel y deja la compra orgánica para aquellas verduras
de hoja que no se pueden pelar.

Los zumos de frutas, pueden alterar bastante el nivel de azúcar en la sangre, por
eso si tienes el azúcar alto o sospechas que puedes tener diabetes elimina la fruta
por completo durante la depuración. Para reducir al mínimo los azúcares concentrados de las
frutas, los zumos se pueden diluir con agua filtrada y combinar con una mayor presencia de verduras de
hoja verde. Otra forma de minimizar el efecto del azúcar en sangre que puedan producir los zumos, es
tomarlo en forma de batido en vez de en forma de licuado. En forma de batido se mantiene toda la fibra
la cual interviene retrasando la digestión y absorción de los azúcares. Ten en cuenta que los tubérculos
como la remolacha y las zanahorias también tienen un alto contenido en azúcares naturales, por lo que
siguen las mismas reglas que con los azúcares de la fruta en general.

En general, las frutas y vegetales como las manzanas, las naranjas, las zanahorias y
la remolacha que sí se utilizan en un programa de semi ayuno con jugos porque son
depurativas, también son altas en azúcar y calorías. Por lo tanto si la pérdida de peso es tu
objetivo durante el programa, consúmelas con moderación. Las frutas como pomelos, limón, pepino, apio
y hojas verdes son los mejores aliados para bajar de peso.

Durante los días 1 y 2 de zumos es mejor no consumir ningún alimento sólido, ya que
precisamente la particularidad de los zumos es permitir al aparato digestivo un respiro. En caso de que
sientas un hambre incontrolable y necesites algo más, introduce leche de coco o de almendras en alguna
de las tomas. Un poquito de grasa vegetal saludable puede ayudarte a sentirte más estable durante el semi
ayuno. Otra solución es añadir aguacate como ingrediente en tus zumos o comer una sopa a base de caldo.

Si tienes síntomas de hipertiroidismo, evita tomar vegetales de la familia de las

crucíferas (col, col rizada, brócoli, rúcula, berro y hojas de mostaza). Si puedes tomar cualquier
lechuga, hierbas de hoja verde como menta, albahaca, perejil, cilantro, apio, pepino, limón y zanahoria

El diente de león y otros ingredientes amargos ayudan muchísimo a depurar el

hígado. Son medicinales y pueden agregarse a los zumos en pequeñas cantidades. Es muy recomendable
equilibrar las hierbas medicinales con verduras con alto contenido en agua, como el apio y el pepino.

El apio y el pepino son la base de muchos jugos, ya que proporcionan volumen y actúan
como diuréticos lo cual beneficia la depuración. Sin embargo si experimentas algún síntoma
de baja presión sanguínea, reduce el pepino y el contenido de apio, o agrega una pizca de sal marina de
buena calidad en cada zumo.

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 SUPLEMENTACION NATURAL
DURANTE EL PROGRAMA
ZUMOS VERDES (Opcional)

Semillas de chía o de lino

(molidas o bien masticadas)
1-2 cucharadas de estas semillas seguidas de 1 vaso de agua te van a ayudar
a prevenir el estreñimiento. Tómalas al despertar y antes de acostarte.

Spirulina
Se trata de un alga verde azulina muy rica en antioxidantes y que cuenta
con maravillosos efectos depurativos. Su gran contenido en clorofila nos
ayuda a purificar la sangre y acelerar el proceso de desintoxicación. Toma
de 3-4 tabletas al día en ayunas con el agua con limón.

Infusiones depurativas
de cardo mariano o alcachofa
Éstas nos ayudarán a limpiar y tonificar el hígado y su efecto diurético
acelerará la expulsión de las toxinas. Podremos tomar tantas como nos
apetezcan durante el día.

Cúrcuma en polvo
Es una planta de color amarillo intenso que nos va a ayudar a proteger el
hígado y regular la función de la vesícula biliar. Es muy conocida por sus
propiedades antiinf lamatorias. Puedes añadir ½ cucharadita en tu zumo
verde, ensaladas o sopas.

Infusiones de anís
El anís tiene propiedades muy beneficiosas para la digestión, alivia los
gases y ayuda a expulsarlos. El hecho de consumir vegetales crudos e
incrementar tanto la ingesta de fibra durante estos 3 días puede que se
nos acumulen gases en el estómago. Si nos resulta incómodo, tomar una
infusión de anís, nos ayudará a aliviar los síntomas. También nos va a ser
de gran ayuda masajear la barriga de forma circular en el sentido de las
agujas del reloj.

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 PROPIEDADES DE LOS VEGETALES
QUE MÁS SE UTILIZAN
EN LOS ZUMOS VERDES

Perejil
Ayuda a equilibrar los niveles de azúcar en sangre, asistiendo en la pérdida
de peso. También juega un papel muy importante en la prevención de los
efectos degenerativos de la diabetes sobre el hígado.

Remolacha
Depuradora del hígado. Aporta altas cantidades de hierro, calcio, betaína,
vitaminas del grupo B y antioxidantes.

Zanahorias
Contienen beta carotenos, el pigmento precursor de la vitamina A, esencial
para una piel sana y radiante.

Apio
Alcalinizante, antiinf lamatorio y anti-celulítico.

Vegetales de hoja verde

Antiinf lamatorias, alcalinizantes, ricos en minerales. Depuran la sangre,
el sistema linfático y células grasas.

CÍtricos
Limones, naranjas, pomelos y kiwis nos aportan vitamina C, un potente
antioxidante que refuerza el sistema inmunológico. El limón, sobretodo,
limpia y deshace cúmulos de grasa localizados en sistema digestivo e hígado.

Vegetales CrucÍferos
Un grupo de vegetales excelentes para la salud del organismo. Tienen propiedades
antiinflamatorias, anti-cancerígenas, cicatrizantes y reparadoras.

Semillas de chÍa
Alto contenido en fibra soluble que asiste en la pérdida de peso y saciar el
apetito. Contiene ácidos grasos esenciales que ayudan a reducir los niveles
de colesterol en sangre.

Tomate
Muy rico antioxidantes, sobretodo en licopeno, un antioxidante asociado a
la salud de los huesos. Además protege la salud cardiovascular ya que nos
ayuda a regular los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre.

CalabacÍn
Muy ricos en fibra lo cual nos ayuda a bajar los niveles de colesterol en
sangre. Su contenido en vitamina A, C y minerales como el cobre nos
aportan un gran efecto anti-inf lamatorio
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 SALIDA DEL PROGRAMA
HACIA ALIMENTOS SÓLIDOS - DÍAS 3 y 4

Comienza a introducir alimentos sólidos vegetales crudos o ligeramente cocinados

que sean bajos en almidón (así pues deja los cereales para un par de días más tarde).
El almidón requiere de gran energía digestiva. Para algunos empezar con un poco de fruta madura y
orgánica es la mejor opción, mientras que para otras verduras al vapor o purés vegetales serían una
mejor opción.

Continúa consumiendo zumos, batidos y sopas.

Come las frutas solas y siempre 2 horas antes de otra comida y lleva a cabo unas comidas
bien combinadas que ayuden a las digestiones.

Elige platos sencillos con pocos ingredientes para no cargar el sistema digestivo, ya
que de lo contrario podrías deshacer todos los esfuerzos de depuración realizados.

Espera un par de días más en que aumentará el aporte de fibra de los alimentos sólidos vegetales
para introducir las fuentes de grasa y proteína.
En algunas ocasiones, después de una depuración, puede tomar un poco de tiempo al sistema
digestivo volver a recuperar su capacidad 100%. En tal caso puedes ayudarte de remedios
que den calor y tonifiquen el estómago como por ejemplo infusiones de jengibre y limón o añadir un
poquito de vinagre de manzana a las comidas.

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 autoguía programa

zumos
verdes PLANIFICACIÓN DE LOS DÍAS
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 PLANIFICACIÓN DE MENÚS

zumos verdes
de PROGRAMA

EN AYUNAS DESAYUNO ALMUERZO COMIDA MERIENDA CENA

MENÚ DÍA PREVIO

Agua tibia + Zumo verde Zumo verde Una receta Zumo verde Una receta
limón a elegir y a elegir de “Cómete el a elegir de “Cómete el
una receta tarro” tarro”
de “Cómete el
tarro”
MENÚ DÍA 01

Agua tibia + Zumo verde Zumo verde Zumo verde Zumo verde Zumo verde
limón a elegir a elegir a elegir a elegir leche vegetal
sin azúcar a
elegir
(No leche de soja)
MENÚ DÍA 02

Agua tibia + Zumo verde Zumo verde Zumo verde Zumo verde Zumo verde
limón a elegir a elegir a elegir a elegir leche vegetal
sin azúcar a
elegir
(No leche de soja)
MENÚ DÍA POST

Agua tibia + Zumo verde Zumo verde Una receta Zumo verde Una receta
limón a elegir y a elegir de “Cómete el a elegir de “Cómete el
una receta tarro” tarro”
de “Cómete el
tarro”

LISTA DE LA COMPRA
Revisa el listado de zumos u otros libros y recetas que tengas, y una
vez elegidos calcula los ingredientes necesarios que vas a necesitar
para hacerlos en casa.

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 DÍAS 1 y 2
SEMI AYUNO CON ZUMOS VERDES
Al despertar tomaremos un vaso de agua con el zumo de medio limón exprimido,
antes de empezar el día con ¡los zumos verdes!

Durante éste día sólo estarás tomando zumos así que puedes elegir los que más te
apetezca probar o crear tu propia combinación de zumos. Aún y así en el menú te hago
una recomendación de los más adecuados según el momento del día.

Es muy recomendable beber un mínimo de 5 zumos al día (aproximadamente en

este horario: 8am, 11am, 2pm, 5pm, 8pm) puedes tomar más o menos, pero no olvides hidratarte
constantemente, ya sea con los zumos, agua o infusiones y dejar un espacio de 3 horas entre cada toma.

La variedad de zumos puede ser tan amplia o reducida como tú quieras. Puedes elegir
un mismo zumo para ir bebiendo todo el día o probar uno diferente en cada toma. Recuerda que en la
variedad está el gusto y también diferentes nutrientes.

Con todos los zumos puedes intercambiar los vegetales de hoja verdes. Algunas
opciones son: lechugas, acelgas, berros, rúcula, endivias, escarola, espinacas y Kale / col rizada.

Si utilizas un vaso americano o licuadora que no descarta la pulpa (fibra) de los

vegetales, debes añadir 1 vaso de agua o agua de coco junto con los ingredientes. Si
utilizas este método, siempre puedes colar el batido si lo deseas más líquido.

DÍAS 3 y 4
Son ideales cualquiera de las recetas propuestas en el programa “Cómete el día”.
¡Eso sí! mastica muy bien y no te pases con las cantidades. Que sean recetas simples que no combinen
demasiados alimentos. Tu aparato digestivo viene de un reposo y no queremos ponerlo de cero a cien.
En un par de días se habrá adaptado a la normalidad.

IMPORTANTE
Candidiasis y/o diabetes
En caso de candidiasis, azúcar alto en sangre o diabetes, limita a cero o como
mucho a ½ manzana, las frutas de los ingredientes de los zumos.
Las frutas, a pesar de dar un sabor delicioso, son altas en azúcares y desequilibrarían tu índice
glucémico en sangre.

Los zumos de la lista indicados en caso de diabetes

o candidiasis están señalados con este símbolo:

Combinación de ingredientes
A la hora de depurar el organismo, la combinación de alimentos que defiende la
escuela higienista sólo debe tomarse en cuenta cuando hay una ingesta de almidón.
En el caso de los zumos licuados como están exentos de él no tenemos que preocuparnos en las
combinaciones entre frutas y verduras como la remolacha o la zanahoria. Lo que sí es importante a
la hora de crear o elegir nuestros zumos es que sean más ricos en vegetales de hoja verde y menos en
frutas ya que un elevado aporte de glucosa en sangre detendría el proceso de depuración.

ZUMOS
VERDES
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 zumos verdes
LISTA DE

ZUMO VERDE (para 500ml.)

2 manzanas
1/2 pepino
2 ramas apio
5 ramitas perejil/cilantro
1 puñado espinacas
PROPUESTAS DE DESAYUNO

½ limón
1 trocito de jengibre
(entre 8.00/9.00h.)

DETOX EXPRESS (para 500ml.)

2 puñados de canónigos
2 kiwis
½ pepino
5 espárragos verdes
1 trocito de jengibre

ZUMO CITRUS (para 500ml.)

1 naranja
1 pomelo
PROPUESTAS DE MEDIA MAÑANA

½ limón
1 pepino
4 hojas de lechuga
5 ramitas de perejil
1 trocito de jengibre
(entre 11.00/12.00h.)

ZUMO 7º CHAKRA (para 500ml.)

2 manzanas
2 hojas de col lombarda
1 pepino
1/2 limón
1 pizca de canela

ZUMOS
VERDES
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 zumos verdes
LISTA DE

ZUMO ANTIOXIDANTE (para 500ml.)

(entre 14.00/15.00h.)
PROPUESTAS DE ALMUERZO

1 raíz de remolacha
4 zanahorias
2 rábanos
6 hojas de lechuga
1 pepino

ZUMO VITAMINA XL C (para 500ml.)

1 Remolacha
2 Zanahorias
2 Naranjas
1 Pimiento rojo

ZUMO RADIANTE (para 500ml.)

1 naranja
6 zanahorias
1 puñado de espinacas
1 trocito de jengibre

PRINCIPIANTES (para 500ml.)

2 zanahorias
2 manzanas
2 puñados de espinacas
1 pepino

ZUMOS
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 zumos verdes
LISTA DE

ZUMO KALE UP (para 500ml.)

PROPUESTAS DE MEDIA TARDE

2 pepinos
2 manzanas
3 hojas de kale
1 manojo de eneldo fresco
1/4 de limón
(entre 17.00/18.00h.)

ZUMO time (para 500ml.)

2 naranjas
1 manojo de espinacas
1 rama de apio
1 pepino grande
1 c.postre de canela

LECHE DE ALMENDRAS
HANDMADE* (para 1l.)
150g almendras
1 l. de agua
1 pizca de canela
*En casa puedes obtar con agua o leche de coco

ZUMO STOP CÁNDIDAS (para 500ml.)

3 hojas de col kale
1 puñado de espinacas
½ limón
1 rama de apio
PROPUESTAS DE cena
(entre 20.00/21.00h.)

1 pepino
1 trocito de jengibre

TOMATO JUICE (para 500ml.)

6 hojas de espinacas
1 rama de apio
1 tomate
½ limón
½ pepino

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 ¿cómo te sientes
después del

detox?
 RENUNCIAS Y RECLAMOS

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limitada a Marta Vergés.

El cliente/lector entiende que Marta Vergés no está actuando en la

capacidad de un médico. Si el cliente se encuentra bajo el cuidado
de un médico o tomando medicamentos con receta, el cliente
debe discutir cualquier cambio en la dieta o el uso potencial de
suplementos dietéticos con su médico y no debe detener el uso de
medicamentos recetados, sin antes consultar a su médico.

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