Tlaxcala
Tlaxcala
Tlaxcala
Historia
Cultura
Algunas de las artesanías tienen sus orígenes en la época prehispánica como es el caso de
los textiles en el que se hacían en telares de cintura y con técnicas rudimentarias. Limpiaban y
maceraban las fibras del maguey, palma, lechuguilla y algodón, hasta hacerlas flexibles,
después las teñían con colorantes vegetales o minerales.
En San Pablo del Monte, se trabaja la cerámica tipo Talavera también el ónix y los cuadros
popotillo, en Ixtenco se elaboran prendas de algodón, donde los bordadores otomíes
reproducen sobre las telas, sin dibujo, figuras prehispánicas y coloniales mezcladas; también
se realizan alfombras y cuadros de semillas de diferentes cereales que forman figuras,
paisajes e imágenes religiosas.
Por otro lado en, Tlaxco se producen orfebres de la plata, donde confluyen elementos
prehispánicos y coloniales, empleando la técnica de la cera perdida. En Atltzayanca se
fabrican salterios de sonoridad, —tradición del siglo XVIII—. La cestería en Nativitas y Santa
Apolonia Teacalco. El barro vidriado y comales de Tzompantepec y la Trinidad Tenexyecac.
Mientras que en Contla, Chiautempan e Ixcotla, se fabrican los sarapes, tapetes y gobelinos
donde se conservan las formas y colores de los antepasados tlaxcaltecas, conocidos como
«saltillos». En San Sebastián Atlahapa se elabora una antigua tradición artesanal, «el barro
bruñido». Y en Tlatempan, se crean máscaras de carnaval. Así mismo, en Ixtacuixtla, se
realizan alebrijes, artesanías de cartón y figuras para carros alegóricos. En Xaltocan los
canteros plasman bases de mesas, macetones, entre otros. Españita elabora figuras con hoja
seca de maíz conocida con el nombre en nahuatl como «totomoxtli» o «totomoxtle».
Gastronomía
La cocina tlaxcalteca es, como otras cocinas mexicanas, una gastronomía mestiza, aunque
con mayor influencia indígena enriquecida con ingredientes españoles que da forma a una
variedad de sabores, aromas y colores. El pueblo tlaxcalteca fue una sociedad que por mucho
tiempo se enfrentó al imperio mexica, dando como resultado un aislamiento y bloqueo
comercial durante más de sesenta años que privó a los tlaxcaltecas de diversos ingredientes
de otras provincias, tales como la sal marina y el cacao. Dicho bloqueo obligó a
los tlaxcaltecas a aprovechar todos los recursos que tenían a su alcance. Un ejemplo es el
tequesquite como sustituto de la sal, obtenido principalmente de la zona de Tequexquitla.
En Tlaxcala hay 27,174 personas mayores de 3 años de edad que hablan alguna
lengua indígena
De cada 100 personas que hablan alguna lengua indígena, 12 no hablan español