Chocolatier Eirl

PLANEAMIENTO
ESTRATEGICO DE
“CHOCOLATIER E.I.R.L”
Presentado por:
 Cleyda Lizeth Castilla Apaza
2024
Dedico este Plan de Negocios a
Dios: porque a puesto conmigo
a cada paso que doy,
cuidándome y dándome
fortaleza para continuar con mis
metas
Agradezco a mis Padres: quienes a
lo largo de mi vida han velado por
mi bienestar y educación siendo mi
apoyo en todo momento.
INTRODUCCION
La Provincia de Ilo, es una Ciudad ubicada en el corazón de Sudamérica, donde se
desarrollan actividades pesqueras (Industrial- Artesanal), mineras, energéticas y
portuarias, las cuales contribuyen estratégicamente el desarrollo de la Economía Nacional
y representa la puerta de acceso del Comercio Internacional y e turismo para conocer la
grandeza del imperio Inca. El presente Plan de Negocios Chocolatier EIRL, constituye un
esfuerzo por llevar a cabo el deseo conservarse en nuestro hermoso Puerto de Ilo.
Lo que busca este documento es captar la atención de nuestro público; ya que nuestro
producto cuenta con las características adecuadas para satisfacer
4
CAPITULO I: GENERALIDADES
1. NOMBRE DE LA EMPRESA: Chocolatería “Chocolatier EIRL”
1.1 SECTOR Y TIPO DE NEGOCIO: Fabricación y Comercialización de
Chocolates.
1.2 ANALISIS DEL SECTOR: Sector medianamente competitivo.
1.3 CARACTERISTICAS DE LOS CLIENTES: Personas de ambos sexos con
edades entre 18 a 50 años, que vivan en el cercado, en el Sector Puerto y
Pampa Inalámbrica, con nivel de ingresos entre el básico salarial y que tengan
como ocupación trabajos dependientes, independientes, estudiantes de
educación superior y universitaria.
1.4 DESCRIPCION DEL PRODUCTO: Chocolates “Chocolatier EIRL” diseñará
nuevas formas de chocolate lo cual dará auge a la introducción de un producto
con figuras y diseños personalizadas originales, de esta manera dará un
aspecto fundamental para el consumidor: la calidad, innovación y precio justo.
1.5 NECESIDADES A SATISFACER: Gusto, Deseo, Expresión de Sentimientos.
1.6 MODELO DEL NEGOCIO: se trata de un negocio de fabricación de chocolates
tales como chocotejas, bombones, trufas, etc. Con mayor perspectiva en
chocolates con diseños exclusivos y novedosos. Se producirá a partir de
chocolates con cobertura, y se introducirá los productos como regalos, detalles
en días y fechas especiales para el público consumidor.
-PROMOCION: Redes Sociales, Marketing directo, Volantes, publicidad radial y
5
televisiva.
6
CAPITULO II: DESCRIPCION DE LA IDEA
La formulación de la idea de negocio nace como una observación de la
realidad basada en el crecimiento demográfico y económico de la población de
Ilo, lo cual a su vez repercute en el crecimiento de las diversas necesidades,
una de las cuales es el deseo de mostrar afecto, cariño y aprecio entre
familiares, amigos, compañeros, etc. Esto realizado a través de obsequios,
regalos, presentes, tales como detalles, dulces, chocolates y productos
similares que se demandan especialmente en días y fechas especiales, como
Dia de los Enamorados, El dia de la Amistad, El dia de la secretaria, El Dia de
la Madre, el dia del Maestro, el Dia del Padre, Fiestas Patrias, Dia de
Halloween, Dia de la Canción Criolla, Navidad, bajada de Reyes, celebración
de Bautizos, Baby showers, Primeras comuniones, Matrimonios, Aniversarios,
etc. Momentos en los cuales los clientes están dispuestos a pagar algo mas
por un chocolate diferente y de excelente calidad y garantía en sus productos y
servicios.
Hoy en día en la Provincia de Ilo, se aprecia una oferta limitada y deficiente
de dichos bienes y servicios, esto se aprecia especialmente En el mercado de
la chocolatería, dado que se identifica solo a una empresa ofertante Ejemplo La
Ibérica que brinda variedad de productos. Se aprecia además, una necesidad
creciente de realizar reuniones sociales y celebraciones de días especiales
( baby shower, bautizos, etc.) razón por la cual demandan bienes y/o servicios
novedosos en todos los aspectos, especialmente en cuanto a bocaditos,
detalles y similares, presentándose una interesante oportunidad para
promocionar los chocolates “Chatelier EIRL”, los cuales por su innovación,
7
exclusividad, acordes a la ocasión, servirán como recuerdos en esos
momentos especiales.
Cabe indicar que chocolates “Chocolatier EIRL” busca satisfacer dicha
demanda, por lo cual se a podido observar que este es un mercado poco
explorado y con muchas posibilidades; y Enel Presente Plan de Negocios se
podrá determinar la viabilidad técnica, económica y ambiental para llevar a
cabo este estupendo negocio.
Asimismo, se aprecia una oportunidad importante para desarrollar dicha idea, la
misma que s explica por la importante red de contactos.
8
CAPITULO III: OBJETIVOS
3.1. OBJETIVOS GENERALES
Lograr que a empresa se posicione dentro de una de las mejores productoras,
distribuidoras y comercializadoras de chocolates en sus diversas
presentaciones
3.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS
Difundir al producto en mercados de mayor acogida e incrementar el nivel de
ventas en base a la innovación del producto
9
CAPITULO IV: PLAN ESTRATEGICO
4.1. ANALISIS FODA
FORTALEZAS OPORTUNIDADES
 Buena infraestructura  Variedad de Chocolates

 Buena implementación  Atención a todo tipo de eventos,
cumpleaños, fiestas, aniversarios,
 Personal calificado etc.
 Proveedores de calidad
 Ubicación estratégica
 Manual de las Buenas Prácticas de
Manipulación
DEBILIDADES AMENAZA
 Falta de cartera de clientes  Factor climático

 Falta implementar un plan de  Inestabilidad de precios
Marketing
 Escasez de insumos
 Manifestaciones urbanas (Huelgas,
paros, protestas, etc.)
 Múltiple competencia
10
4.2. VISION Y MISION
VISION
Ser una empresa que cuente con sucursales en los departamentos de
Moquegua y Tacna. A su vez ser reconocidos y liderar en el rubro del nivel de
chocolates y una imagen corporativa que nos distingue a nivel regional.
MISION
Somos una empresa dedicada a la elaboración y comercialización de
chocolates con diseños innovadores y novedosos, buscamos satisfacer con
calidad y profesionalidad las necesidades de correspondencia social y deleite
personal de nuestros clientes, niños y jóvenes – adultos de la ciudad de Ilo.
VALORES
 Pasión
 Diferencia
 Calidad
 Respeto
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PLANEAMIENTO

La Provincia de Ilo, es una Ciudad ubicada en el corazón de Sudamérica, donde se

desarrollan actividades pesqueras (Industrial- Artesanal), mineras, energéticas y

portuarias, las cuales contribuyen estratégicamente el desarrollo de la Economía Nacional

y representa la puerta de acceso del Comercio Internacional y e turismo para conocer la

producto cuenta con las características adecuadas para satisfacer

1. NOMBRE DE LA EMPRESA: Chocolatería “Chocolatier EIRL”

1.1 SECTOR Y TIPO DE NEGOCIO: Fabricación y Comercialización de

1.2 ANALISIS DEL SECTOR: Sector medianamente competitivo.

1.3 CARACTERISTICAS DE LOS CLIENTES: Personas de ambos sexos con

edades entre 18 a 50 años, que vivan en el cercado, en el Sector Puerto y

como ocupación trabajos dependientes, independientes, estudiantes de

educación superior y universitaria.

1.4 DESCRIPCION DEL PRODUCTO: Chocolates “Chocolatier EIRL” diseñará

nuevas formas de chocolate lo cual dará auge a la introducción de un producto

con figuras y diseños personalizadas originales, de esta manera dará un

aspecto fundamental para el consumidor: la calidad, innovación y precio justo.

1.5 NECESIDADES A SATISFACER: Gusto, Deseo, Expresión de Sentimientos.

1.6 MODELO DEL NEGOCIO: se trata de un negocio de fabricación de chocolates

tales como chocotejas, bombones, trufas, etc. Con mayor perspectiva en

chocolates con diseños exclusivos y novedosos. Se producirá a partir de

chocolates con cobertura, y se introducirá los productos como regalos, detalles

en días y fechas especiales para el público consumidor.

-PROMOCION: Redes Sociales, Marketing directo, Volantes, publicidad radial y

La formulación de la idea de negocio nace como una observación de la

realidad basada en el crecimiento demográfico y económico de la población de

Ilo, lo cual a su vez repercute en el crecimiento de las diversas necesidades,

una de las cuales es el deseo de mostrar afecto, cariño y aprecio entre

familiares, amigos, compañeros, etc. Esto realizado a través de obsequios,

regalos, presentes, tales como detalles, dulces, chocolates y productos

similares que se demandan especialmente en días y fechas especiales, como

Dia de los Enamorados, El dia de la Amistad, El dia de la secretaria, El Dia de

Halloween, Dia de la Canción Criolla, Navidad, bajada de Reyes, celebración

de Bautizos, Baby showers, Primeras comuniones, Matrimonios, Aniversarios,

por un chocolate diferente y de excelente calidad y garantía en sus productos y

Hoy en día en la Provincia de Ilo, se aprecia una oferta limitada y deficiente

de dichos bienes y servicios, esto se aprecia especialmente En el mercado de

la chocolatería, dado que se identifica solo a una empresa ofertante Ejemplo La

Ibérica que brinda variedad de productos. Se aprecia además, una necesidad

creciente de realizar reuniones sociales y celebraciones de días especiales

novedosos en todos los aspectos, especialmente en cuanto a bocaditos,

detalles y similares, presentándose una interesante oportunidad para

promocionar los chocolates “Chatelier EIRL”, los cuales por su innovación,

Cabe indicar que chocolates “Chocolatier EIRL” busca satisfacer dicha

demanda, por lo cual se a podido observar que este es un mercado poco

explorado y con muchas posibilidades; y Enel Presente Plan de Negocios se

podrá determinar la viabilidad técnica, económica y ambiental para llevar a

cabo este estupendo negocio.

Asimismo, se aprecia una oportunidad importante para desarrollar dicha idea, la

misma que s explica por la importante red de contactos.

3.1. OBJETIVOS GENERALES

Lograr que a empresa se posicione dentro de una de las mejores productoras,

distribuidoras y comercializadoras de chocolates en sus diversas

3.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS

Difundir al producto en mercados de mayor acogida e incrementar el nivel de

ventas en base a la innovación del producto

4.1. ANALISIS FODA

 Buena infraestructura  Variedad de Chocolates

 Falta de cartera de clientes  Factor climático